劉馥蕓
希望時間能告訴他們,他鄉(xiāng)亦暖,只是需要敞開心來,融入罷了。
按照舊習俗,正月十五,就要吃湯圓。這種象征著團團圓圓的小吃,深得廣大民眾的喜愛。
不同于北方用油鍋炸得酥黃的滾沙湯圓,南方的湯圓通常是放在沸水里煮,白如雪球,蓬松糯滑。厚厚軟軟的糯米團里裹著餡料。最常見的是芝麻餡,也有花生餡、豆沙餡一類的。水一煮,整顆湯圓從外到內(nèi)就全變得暖融融了。
也不知道是哪位先人發(fā)明了湯圓,但我猜得出其背景——想必是些許漂泊他鄉(xiāng)的靈魂,渴望團圓卻又無法如愿,只能通過制作這種象征團圓的食物來彌補心中的空白。這樣想來,湯圓似乎太傷感、太沉重了。
我不會做湯圓,只會煮湯圓。拆開塑料包,只見湯圓已經(jīng)凍成硬邦邦的一大板。掰下一顆,小心翼翼扔進鍋里,“撲通——”濺起的沸水發(fā)出迎接這不速之客的聲音;再掰一顆、兩顆……放了七八顆。我把剩下的湯圓放回冰箱,坐下來,靜看湯圓在鍋里翻騰。
眼見著湯圓和水陷入糾纏,熱情的沸水帶著它的溫暖擁向湯圓,后者似乎還不太適應(yīng),默默沉到了鍋底。水花一浪高過一浪,不斷吐出晶瑩的泡沫,真誠地發(fā)出邀請。湯圓終于不再矜持,伴著水波的節(jié)奏咕嚕咕嚕地跳舞。慢慢地,本是亮眼的白,隱入了一片混沌,只剩泡沫的咕嚕聲。朦朧的乳白色熱氣裊裊上升,甜淡的香彌漫開來。這是湯圓敞開心,釋放了自己。
湯圓已經(jīng)感受到水的溫度,它融入了水的世界。
煮湯圓,仿佛靜心醞釀著一朵花的綻放。在一個冬日黃昏,一鍋煮沸了的水,煮熟了湯圓,也煮暖了打在灶臺上的幾抹夕陽余暉。冰涼的空氣一下子化了,流轉(zhuǎn)在一片濕漉漉的暖中。
湯圓的味道很好,黏稠潤澤,糯軟而不失嚼勁。我一邊吃,一邊想那些漂泊他鄉(xiāng)的靈魂。他們把心中蕩漾著的鄉(xiāng)情包裹在一顆小小的湯圓里,也把自己包裹在一團濃稠而不透氣的愁苦中。當他們感嘆自己的故鄉(xiāng)是多么溫暖,他鄉(xiāng)是如此陌生時,他們是否想過:自己眼中陌生的他鄉(xiāng)也是別人溫暖的故鄉(xiāng)?如果他們能靜下心來煮一鍋湯圓,當他們看見曾躲在角落的湯圓在熱水中翻騰起來時,是否會若有所思?
希望時間能告訴他們,他鄉(xiāng)亦暖,只是需要敞開心來,融入罷了。
指導老師?李科良