繼包貝爾“辣莊”火鍋用牛血代替鴨血、薛之謙“上上謙”火鍋餐飲具多次檢出大腸桿菌超標(biāo)、鄭愷“火鳳祥”火鍋涉嫌“像素級(jí)抄襲”、陳赫“賢合莊”火鍋門(mén)店天花板掉落砸傷顧客后，杜海濤創(chuàng)立的“辣斗辣”火鍋則因食品衛(wèi)生、非法經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題“翻車(chē)”了。安徽合肥監(jiān)管部門(mén)近日陸續(xù)接到4起消費(fèi)者投訴，均反映在合肥淮河路“辣斗辣”火鍋店就餐中，發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅，向商家反映時(shí)店員態(tài)度較差，對(duì)訴求不予理會(huì)。

通常，消費(fèi)者在食物中吃出了異物，店員甚至老板都是道歉又賠償?shù)?，不?dāng)回事的還真是少見(jiàn)，況且還是多人反映吃出蒼蠅。7月7日，執(zhí)法人員對(duì)涉訴火鍋店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，除了消費(fèi)者反映的衛(wèi)生狀況不符合標(biāo)準(zhǔn)，還順帶牽扯出了無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證問(wèn)題。

餐飲行業(yè)因?yàn)橥顿Y少、風(fēng)險(xiǎn)小的特點(diǎn)而成為明星副業(yè)首選，其中，火鍋因其標(biāo)準(zhǔn)化程度高、盈利能力強(qiáng)，在明星店餐飲業(yè)態(tài)占比最大。至于食品干凈不干凈、好吃不好吃，明星們通常缺乏運(yùn)營(yíng)管理能力和時(shí)間精力?？纯茨切┡糠趸?、瘋狂擴(kuò)張，三五年后又批量倒閉、慘淡收?qǐng)龅拿餍遣惋嫷辏徽瞧洚a(chǎn)品生命力、食品質(zhì)量的生動(dòng)注解嗎？