李雪瑩， 王艷， 吳煒， 盧碧蕓

(安徽省農業(yè)科學院 農業(yè)工程研究所，安徽 合肥 230031)

鄉(xiāng)村文化，是以農民和農村為主要載體，在農業(yè)生產與農民生活過程中創(chuàng)造出的所有物質成果和精神成果的總和[1]。我國眾多優(yōu)秀的傳統文化都起源于廣袤的鄉(xiāng)村。隨著社會經濟發(fā)展、城市化進程加速推進，傳統鄉(xiāng)村文化正受到現代文化的沖擊，鄉(xiāng)村文化的保護與傳承受到嚴峻挑戰(zhàn)[2]。在大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，鄉(xiāng)村文化振新是鄉(xiāng)村發(fā)展的鑄魂工程。通過對當前安徽省鄉(xiāng)村文化存續(xù)情況、原因進行調查分析，歸納鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)的典型模式，提出采用鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)的方式進行鄉(xiāng)村文化保護傳承，以期為安徽省實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中文化的保護與傳承提供借鑒，對當前鄉(xiāng)村產業(yè)轉型發(fā)展有重要意義。

1 鄉(xiāng)村文化存續(xù)情況

調研人員在2018年1月至5月走訪了安徽省40個鄉(xiāng)村，分布于安徽省皖北至皖南的大部分區(qū)域，通過查閱文獻資料、實地考察、訪談等方式，開展鄉(xiāng)村文化調查。

皖北地區(qū)。宿州市碭山縣良梨鎮(zhèn)良梨村、宿州市埇橋區(qū)灰古鎮(zhèn)付湖村、淮北市杜集區(qū)高岳街道雙樓村、淮北市烈山區(qū)烈山鎮(zhèn)榴園村、亳州市譙城區(qū)十河鎮(zhèn)大周村、阜陽市界首市王集鎮(zhèn)李彬莊村等14個鄉(xiāng)村。

江淮丘陵地區(qū)。淮南市毛集實驗區(qū)焦崗湖鎮(zhèn)洼梁村、合肥市三十崗鄉(xiāng)崔崗村、合肥市大圩鎮(zhèn)黃港村、滁州市全椒縣大墅鎮(zhèn)、滁州市全椒縣襄河鎮(zhèn)八波村、馬鞍山市和縣善厚鎮(zhèn)鳳臺村等11個鄉(xiāng)村。

皖西大別山區(qū)。六安市金寨縣雙河鎮(zhèn)雙河村、六安市霍山縣與兒街鎮(zhèn)大沙梗村、六安市舒城縣韓橋村共3個鄉(xiāng)村。

沿江和皖南山區(qū)。安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)芭蕉村、安慶市迎江區(qū)新洲鄉(xiāng)青龍村、池州市貴池區(qū)杏花村文化旅游區(qū)、蕪湖市蕪湖縣六郎鎮(zhèn)北陶官巷村、宣城市宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)宣茶村、黃山市黃山區(qū)新豐鄉(xiāng)豐溪村鮑家園中心村等12個鄉(xiāng)村。

1.1 鄉(xiāng)村文化的內容與存續(xù)情況

文化從存在形態(tài)上分為物質文化和非物質文化。在鄉(xiāng)村文化中，物質文化體現為田園景觀、鄉(xiāng)村空間肌理、建筑、農業(yè)生產工具、服飾等；非物質形態(tài)的文化是鄉(xiāng)村文化的核心，體現為農事活動、鄉(xiāng)規(guī)民約、民俗技藝、宗教文化、宗族活動等[3-4]。安徽歷史悠久，文化多元，兼具南北特色，安徽鄉(xiāng)村是優(yōu)秀地域文化的發(fā)源地。例如以徽派建筑、徽商、徽菜、新安文化等為主要內容的徽文化，黃梅戲、鳳陽花鼓等曲藝文化，淮南豆腐傳統制作技藝、阜南柳編工藝、阜陽剪紙技藝、涇縣宣紙制作技藝、黃山毛峰制作技藝等手工技藝[5]。本次調研并未重點關注這些遠近聞名的傳統文化，而是希望了解眾多湮沒無聞的鄉(xiāng)村文化在一般鄉(xiāng)村中存續(xù)的普遍情況(表1)。近些年興起的農家樂、采摘游、農業(yè)會展、現代農業(yè)主題展覽等文化活動，已成為不可忽視的新興文化元素，調研中將它們歸于第三類“近現代文化”。

表1 安徽鄉(xiāng)村主要文化類型與存續(xù)情況

在傳統物質文化方面，傳統田園風貌、古井、古樹和廟宇是在調研鄉(xiāng)村中存在比例較高的幾項，近些年保護與恢復的情況較好；傳統鄉(xiāng)村空間肌理、傳統民居、傳統服飾和祠堂的存續(xù)狀況都不太理想；古戲臺盡管鄉(xiāng)村中留存的較少，但保護狀況尚可，這與鄉(xiāng)村文藝活動的積極發(fā)展密不可分。在傳統非物質文化方面，傳統節(jié)慶習俗、傳統農業(yè)技術、鄉(xiāng)規(guī)民約、宗族組織與文化、傳統特色飲食等在調研鄉(xiāng)村中存在的比例都超過了50%，尤其是傳統節(jié)慶習俗達到85%。鄉(xiāng)村非物質文化整體上都得到了延續(xù)，但仍有一些在逐年變少甚至消失，例如鄉(xiāng)村社區(qū)化使傳統鄉(xiāng)規(guī)民約逐漸淡化，農業(yè)生產的機械化、工廠化使傳統農技、農事活動減少。而在近現代文化方面，農家樂/采摘游、農業(yè)會展/展銷、現代農業(yè)主題展覽/展示等蓬勃發(fā)展，農家樂/采摘游在調研鄉(xiāng)村中存在的比例超過了80%。從整體占比來看，傳統物質文化在調研鄉(xiāng)村中存在的比例不如非物質文化，這與近年來鄉(xiāng)村社會經濟快速發(fā)展、鄉(xiāng)村安置重建等因素密不可分。

1.2 鄉(xiāng)村文化存續(xù)的原因

通過對安徽省40個鄉(xiāng)村的調研，鄉(xiāng)村文化整體處于延續(xù)但逐漸弱化的態(tài)勢中。在我國城鄉(xiāng)二元結構下，城鄉(xiāng)發(fā)展不均衡，城市化的持續(xù)推進，使得鄉(xiāng)村人口外流，鄉(xiāng)村物質文化缺乏維護，非物質文化無人傳承，鄉(xiāng)村文化逐漸邊緣化；而政府保護力度不足，缺乏科學規(guī)劃，對村莊進行同質化的改造翻新，或者直接安置重建，使農村生活越來越城市化，鄉(xiāng)村文化失去了存在的土壤；鄉(xiāng)村文化旅游產業(yè)普遍發(fā)展落后，產業(yè)規(guī)模小、檔次低、鏈條短，缺乏競爭力和帶動力。

針對鄉(xiāng)村文化強化、延續(xù)或者弱化的原因，調研人員與村干部、村民進行了訪談。受訪者認為鄉(xiāng)村文化強化或延續(xù)的首要原因是適應大眾生活需求；其次是適應大眾精神需求，相關產業(yè)帶動，村民文化保護意識強，政府政策與資金扶持等。受訪者認為鄉(xiāng)村文化弱化的首要原因是科技發(fā)展與城市化的因素；其次是文化保護資金不足，政府政策不健全，不適應大眾生活需求，不適應大眾精神需求，旅游開發(fā)過度，村民文化保護意識淡薄等。

2 鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)模式

為解決鄉(xiāng)村文化保護與傳承的種種困境，進行鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)是具有可行性和發(fā)展前景的路徑之一。我國鄉(xiāng)村地區(qū)產業(yè)普遍以第一產業(yè)為主，第二、三產業(yè)有巨大的發(fā)展?jié)摿?。結合地方實際，因地制宜挖掘鄉(xiāng)村文化特色，探索將文化資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，既繁榮農村文化生活、提升精神文明水平，又助推農村經濟發(fā)展、產業(yè)結構調整。以鄉(xiāng)村居民作為鄉(xiāng)村文化保護與傳承的主體，以鄉(xiāng)村文化資源的經濟利益調動鄉(xiāng)村居民的積極性，可以激活瀕臨消亡的鄉(xiāng)村傳統文化，為鄉(xiāng)村文化產業(yè)振興提供內生動力，鄉(xiāng)村經濟發(fā)展與文化保護傳承將進入相互促進的良性循環(huán)軌道[6]。

發(fā)展文化產業(yè)的鄉(xiāng)村不僅要有獨特的文化資源，也要有適應當地情況的開發(fā)模式，在調研中，以文化產業(yè)獲得可觀的經濟效益和影響力的鄉(xiāng)村不足30%，可見鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)還處在探索起步階段。以下選取了5個安徽省鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)的典型案例，其開發(fā)模式因各自的地理環(huán)境、社會經濟、產業(yè)發(fā)展等因素而有不同，包括主導產業(yè)型、專業(yè)特色型、休閑旅游型、綜合開發(fā)型和藝術介入型(表2)，均已取得了一定的經濟、社會效益。

表2 安徽鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)模式及其特點

2.1 主導產業(yè)型——淮北市榴園村

榴園村位于淮北市烈山區(qū)烈山鎮(zhèn)，是以石榴種植為主導產業(yè)的皖北山地型村落。榴園村有著悠久的石榴栽培歷史，村中仍保存有明清時期的100 hm2多古石榴樹。當地石榴種植面積超過1 000 hm2，優(yōu)質石榴品種平均產量可達到37.5 t·hm-2，是中國軟籽石榴基地的核心區(qū)。

榴園村圍繞特有的石榴資源發(fā)展文化旅游業(yè)，打造4A級景區(qū)四季榴園，連續(xù)10 a舉辦石榴文化旅游節(jié)，開創(chuàng)了“文化搭臺、經濟唱戲”的良好局面。石榴旅游產業(yè)每年為烈山區(qū)帶來30多萬游客和1 000多萬元的經濟效益，促進了果農增收致富。當地政府抓住國家大力推動資源型城市轉型發(fā)展的契機，以烈山石榴省級現代農業(yè)示范區(qū)為基礎，發(fā)揚石榴文化特色，著力打造中國石榴特色小鎮(zhèn)、中國石榴產業(yè)集聚地、中國石榴特色旅游度假地，深入推進一二三產業(yè)融合發(fā)展。

2.2 專業(yè)特色型——界首市李彬莊村

李彬莊村位于界首市王集鎮(zhèn)，是一個戲曲雜技文化專業(yè)特色村。李彬莊雜技已有300 a的歷史，幾十種“絕活”在村民中代代相傳。依靠這些傳統技藝，村民常年在全國各地交流演出，由最初僅僅只能營生糊口到如今大都發(fā)家致富。

李彬莊村通過演藝團體、合作社等形式，激發(fā)村民熱情，推廣雜技戲曲文化，發(fā)展了17個雜技藝術團體、超過200名演員。成立了安徽省首家農民文化勞務專業(yè)合作社和魔術雜技舞蹈戲劇演出行業(yè)協會，為村民演藝文化活動提供規(guī)范和服務。李彬莊村每年正月舉辦農民雜技文化藝術節(jié)，集中演出群眾喜聞樂見的文藝節(jié)目，弘揚了優(yōu)秀傳統民間文化，豐富了群眾文化生活。界首市文化部門也為民間劇團的發(fā)展提供了多種保障，包括組織全市民間劇團進行演出和交流，為民間劇團開設多種業(yè)務培訓，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)文藝活動需求定期進行業(yè)務幫扶等。

2.3 休閑旅游型——淮北市雙樓村

雙樓村位于淮北市東北部杜集區(qū)高岳街道南部，是遠近聞名的開放式村落發(fā)源地、特色種植專業(yè)村。為拓展農業(yè)的多種功能、提高農民收益，自2011年起，雙樓村積極進行土地流轉，招商引資多家企業(yè)發(fā)展休閑農業(yè)，引入了花卉文化、西域文化等，建成的休閑農業(yè)園區(qū)吸引了大批市民前來游玩。

雙樓花海園以花卉種植培育為基礎，花卉植物達千余種，園區(qū)集生產、游玩、觀賞、餐飲、旅游購物、婚慶攝影等于一體，已成為淮北市民休閑娛樂的后花園。西域花海民族文化風情園以花海、田園、河網、風車、石雕、蒙古包群為元素，打造集休閑旅游、餐飲娛樂、動物觀光、種植研發(fā)于一體的具有新疆、內蒙古風情的度假勝地。此類休閑農業(yè)園區(qū)在建設與運營的過程中，為周邊農村提供了大量的就業(yè)崗位，助推了三產融合、產村一體。

2.4 綜合開發(fā)型——池州市杏花村

杏花村位于池州市主城區(qū)西南，建村于公元645年，因晚唐詩人杜牧的《清明》而聞名。池州市在杏花村舊址的基礎上，建設了杏花村文化旅游區(qū)，在重要歷史文化遺產保護的同時打造旅游文化品牌。

在開發(fā)方式上，杏花村采取了原貌恢復與保護、文化重塑、產業(yè)帶動等多種開發(fā)方式。對重點文物保護單位進行原貌恢復和保護，在尊重古村落和歷史人文風景區(qū)原有風貌基礎上，改善現有格局，完善配套基礎設施。籌辦以春耕大典、民俗文化展示、非遺文化展演等為主題的杏花村文化旅游節(jié)、端午龍舟嘉年華等節(jié)慶旅游活動，以文化挖掘和重塑的方式進一步提升杏花村品牌形象。充分利用黃梅戲、羅城民歌、貴池儺戲等文化資源，深入挖掘古村落、詩酒、茶等地域特色文化內涵，重點發(fā)展民俗展示、鄉(xiāng)村體驗等文化旅游產業(yè)，策劃包裝杏花村歷史文化探源精品旅游線路，構筑大杏花村文化旅游產業(yè)。杏花村的開發(fā)與建設堅持政府主導、企業(yè)主體、市場運作，政府制定總體規(guī)劃并把控土地源頭，通過招商引資引進一批帶動力強的產業(yè)項目。杏花村民俗體驗區(qū)正式運營4 a來，接待游客近300萬人次，旅游收入超過4億元。

2.5 藝術介入型——合肥市崔崗村

崔崗村位于合肥市三十崗鄉(xiāng)西北部，距離市區(qū)僅15 km。崔崗村由于靠近合肥市水源地，多數耕地退耕還林，村莊人口日漸流失，成為一個“空心村”。2012年開始，越來越多的藝術家來這里租下閑置的房屋并加以改造，崔崗開啟了藝術村的發(fā)展模式，2013年崔崗藝術家村正式開村。

政府部門給予崔崗大力幫扶，出臺了相應的扶持獎補政策，同時嚴把準入關，為鄉(xiāng)村的規(guī)范發(fā)展提供機制保障，秉承鄉(xiāng)村原有的生態(tài)風貌，融入當代藝術，打造安徽首個文化創(chuàng)意村。村中建起了畫廊、咖啡屋、客棧、便利店等，全國首家鄉(xiāng)村當代藝術館崔崗藝術館已正式開館，村莊面貌煥然一新。定期舉辦的崔崗藝術節(jié)、藝術展、崔崗論壇、手工市集等活動，吸引了眾多藝術愛好者和游客，盤活了當地產業(yè)，餐飲業(yè)、采摘游都興旺起來，村民收入明顯提高。崔崗正繼續(xù)深入挖掘文化產業(yè)的潛力，促進文化創(chuàng)意產業(yè)與民宿、現代體驗農業(yè)的全面融合。

3 小結與建議

在經濟快速發(fā)展、城市化持續(xù)推進的背景下，安徽省鄉(xiāng)村文化整體處于延續(xù)但逐漸弱化的態(tài)勢中，鄉(xiāng)村物質文化的存續(xù)情況尤其不理想。各級政府加大宣傳力度、強化政策扶持和資金投入僅僅只能起引領和指導作用，激發(fā)鄉(xiāng)村居民作為鄉(xiāng)村文化保護者、傳承者的積極性，才能讓鄉(xiāng)村文化保有持久的生命力。鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)已在一些鄉(xiāng)村展現出提升經濟、社會效益的潛力，契合了產業(yè)轉型升級、融合發(fā)展的要求，是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中產業(yè)興旺的實現方式之一。不同的鄉(xiāng)村有不同的基礎條件，安徽省的主導產業(yè)型、專業(yè)特色型、休閑旅游型、綜合開發(fā)型和藝術介入型5種典型鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)模式，是在各個鄉(xiāng)村的建設發(fā)展中逐漸探索成型的，希望對其他類似的鄉(xiāng)村有一定啟發(fā)，創(chuàng)新出更多的文化保護與傳承模式。最后，建議在鄉(xiāng)村文化產業(yè)開發(fā)過程中，把握好文化開發(fā)利用的“度”，政府需要做好監(jiān)督者的角色，避免鄉(xiāng)村文化資源被過度開發(fā)利用。