俞廣江，王樹志，董增宏，李連林，王海紅

（天津市寧河區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301500）

生菜生長(zhǎng)對(duì)溫度、肥料、水分較敏感，特別在施肥管理上要求有較高的水平。為檢驗(yàn)日本株式會(huì)社鐘化生產(chǎn)的“肽豐收”有機(jī)水溶肥料在生菜上的使用效果，特在天津市寧河區(qū)安排了該葉面肥的田間肥效試驗(yàn)，驗(yàn)證其在生菜上的應(yīng)用效果，以期獲得完整的肥料使用效果資料。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試肥料為“肽豐收”有機(jī)水溶肥料，由日本株式會(huì)社鐘化提供，有機(jī)質(zhì)≥10%，氧化型谷胱甘肽≥10%，白色粉末狀。

供試作物：結(jié)球生菜；品種：雷達(dá)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理。處理1（對(duì)照）：農(nóng)民常規(guī)不噴施葉面肥；處理2：常規(guī)施肥+噴施清水；處理3：常規(guī)施肥+噴施“肽豐收”有機(jī)水溶肥料2次；處理4：常規(guī)施肥+噴施先正達(dá)“益施幫”氨基酸水溶肥2次。完全隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積10 m2，3次重復(fù)。

1.3 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2019年9月—12月在天津市寧河區(qū)造甲城鎮(zhèn)造甲城村進(jìn)行。供試土壤為潮土，pH值7.6、全氮2 g·kg-1、有機(jī)質(zhì)30.1 mg·kg-1、有效磷143.5 mg·kg-1、速效鉀465 mg·kg-1。前茬作物為番茄。各小區(qū)之間底肥、追肥（處葉面肥）及其他管理措施均相同。

生菜定植前進(jìn)行耕旋、整地，深度20～25 cm。底肥使用天津市蘆陽化肥股份有限生產(chǎn)的復(fù)合肥（NPK=15-15-10）37.5 kg·667 m-2、腐熟4 m3·667 m-2。9月6日生菜4葉1心時(shí)定植，行距35 cm，株距32 cm。在播種后14 d和24 d按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，處理1（對(duì)照）不噴施葉面肥，處理2噴施清水2次，每次30 kg·667 m-2；處理3噴施“肽豐收”有機(jī)水溶肥料2次，每次30 g·667 m-2；處理4噴施先正達(dá)“益施幫”氨基酸水溶肥2次，每次60 mL·667 m-2。采用背負(fù)式噴霧器噴施，肥液量30 kg·667 m-2。試驗(yàn)田按農(nóng)戶正常田間管理，同時(shí)追施水溶肥1次（NPK=20-20-20）5 kg·667 m-2。12月17日收獲，收獲時(shí)各小區(qū)單打單收，并對(duì)結(jié)球生菜進(jìn)行稱重記載。

1.4 測(cè)試指標(biāo)及試驗(yàn)方法

植株生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定：從定植后14 d開始，每隔7 d對(duì)每小區(qū)的固定5株結(jié)球生菜進(jìn)行株高和最大葉面積測(cè)定，共測(cè)量6次。株高為根莖處至葉片生長(zhǎng)最高點(diǎn)距離，用卷尺測(cè)量；最大葉面積=最大葉長(zhǎng)×最大葉寬。

產(chǎn)量測(cè)定：采收時(shí)每小區(qū)隨機(jī)選取5株結(jié)球生菜測(cè)定單株鮮重。

品質(zhì)測(cè)定：隨機(jī)選取3棵結(jié)球生菜進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定，Vc采用熒光法測(cè)定，可溶性糖采用蒽酮比色法，硝酸鹽采用水楊酸法測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)分析

利用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，最小顯著差法（LSD）進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)結(jié)球生菜性狀及產(chǎn)量的影響

從表1統(tǒng)計(jì)分析得出，結(jié)球生菜施用“肽豐收”有機(jī)水溶肥料的處理3產(chǎn)量比處理1（對(duì)照）增產(chǎn)362.8 kg·667 m-2，比處理1（對(duì)照）平均增產(chǎn)9.16%，達(dá)到顯著的增產(chǎn)效果；與施用先正達(dá)“益施幫”氨基酸水溶肥的處理4比較產(chǎn)量上沒有明顯區(qū)別。

表1 各種葉面肥對(duì)結(jié)球生菜植物性狀比較

2.2 不同處理對(duì)生菜品質(zhì)的影響

表2結(jié)果表明，噴施“肽豐收”葉面肥后，處理3的生菜Vc含量顯著增加，與其他各處理形成顯著性差異，比處理1（對(duì)照）提高39.54%；噴施葉面肥的處理3和處理4可溶性糖含量均顯著高于處理1（對(duì)照）和處理2，其中“肽豐收”處理3比處理1（對(duì)照）高65.31%，說明噴施“肽豐收”可提高生菜可溶性糖含量；生菜硝酸鹽含量數(shù)據(jù)上，處理3和處理4均顯著低于處理1（對(duì)照），說明噴施葉面肥可有效降低生菜硝酸鹽含量。

表2 不同處理對(duì)生菜品質(zhì)的影響

3 結(jié) 論

使用“肽豐收”有機(jī)水溶肥料的處理3與農(nóng)民常規(guī)的處理1（對(duì)照）相比，結(jié)球生菜植株生長(zhǎng)健壯，葉色深，葉片厚。從生物學(xué)性狀觀察記錄結(jié)果來看，使用“肽豐收”水溶肥料后，與對(duì)照相比，結(jié)球生菜株高、球徑有一定增加，單球重也增加，這些均為提高結(jié)球生菜的產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)，“肽豐收”水溶肥料的處理3產(chǎn)量4 321.4 kg·667 m-2，比處理1（對(duì)照）提高9.16%，且形成顯著性差異。同時(shí)，應(yīng)用“肽豐收”有機(jī)水溶肥料后的生菜口感更佳，Vc含量比對(duì)照提高39.54%，可溶性糖含量比對(duì)照提高65.31%，硝酸鹽含量比對(duì)照降低21.75%，因此“肽豐收”有機(jī)水溶肥料對(duì)生菜提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)上有積極作用，可以在生產(chǎn)上推廣。