茶油來自大自然，本身有相當高的營養(yǎng)價值，加上茶油自然的生長方式和科學的加工方法，使茶油的品質(zhì)更自然健康，是《中國食物結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的植物食用油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

我們選擇一款食用油時，首先肯定要了解它的具體營養(yǎng)價值有哪些，才能對比其他食用油，做出適合我們的選擇。

茶油含有大量的不飽和脂肪酸、油酸、山茶甙、維e等營養(yǎng)成分，每個成分都有它獨特的功效作用，可以說茶油是功效極為全面的食用油，相比常見的大豆、花生等油品單一的功效，茶油可以說是極具優(yōu)勢的。

茶油功效雖然比較多，但是我們可以做個簡單的分類，讓你一眼讀懂茶油的5大營養(yǎng)價值。

延緩老化，保持細胞活力

茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，能有效地補充人體所需的營養(yǎng)，清除有害成分，延緩細胞老化，保持細胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質(zhì)。

促進對脂溶性纖維吸收

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

預防冠心病、高血壓

含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

獨特的長壽油

茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。

根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱為“長壽油”。

潤澤美膚、烏發(fā)明目

不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫(yī)學證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用。

現(xiàn)在讀懂和了解茶油的5大營養(yǎng)價值，幫助你解決選擇油茶籽油的困惑，讓你輕松選到實惠而又有極佳養(yǎng)生美膚功效的好茶油。

( 來源：茶油科普網(wǎng) ）