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        飼喂不同中性洗滌纖維水平開食料對7~56日齡羔羊生長性能和養(yǎng)分表觀消化率的影響

        2021-08-09 02:15:58汪曉娟劉國華趙海碧
        動物營養(yǎng)學報 2021年7期
        關鍵詞:食料消化率表觀

        龐 鑫 呂 鳳 汪曉娟 劉國華 李 沖 趙海碧

        (甘肅農業(yè)大學動物科學技術學院,蘭州 730070)

        羔羊在斷奶后,由于與母羊分離以及食物結構的變化,易引起羔羊的各種應激癥狀,導致生長性能下降,甚至出現死亡。斷奶前,羔羊處于快速生長時期,其營養(yǎng)狀況會影響到成年后的生產性能,早期補飼開食料可提高羔羊對植物性飼料的適應能力,同時開食料具有提高采食量、促進羔羊消化系統(tǒng)發(fā)育、提高消化吸收率、適口性好、使用方便等優(yōu)點,能夠滿足幼齡反芻動物的快速生長需求,補飼粗飼料即可滿足羔羊對營養(yǎng)物質的需求,也可有效促進其胃腸道發(fā)育,為提高羔羊消化能力打下堅實的基礎[1-2]。對開食料的研究,國外要早于國內,而且有關于犢牛開食料的研究明顯多于羔羊,并且目前很多的研究都集中在開食料蛋白質或能量方面,在纖維方面雖有研究但是較少。中性洗滌纖維(NDF)主要包括纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質等的植物細胞壁的主要成分,能相對準確地反映飼料中纖維的含量,常規(guī)的NDF大部分來源于粗飼料,其物理結構可以促進反芻動物瘤胃發(fā)育[3]。Terre等[4]研究發(fā)現,給犢牛補飼NDF水平為18%和27%的燕麥干草,可以增加其開食料采食量、平均日增重和末重。也有部分學者認為其效果受飼糧NDF來源、水平和粒度等因素影響,飼糧中足量的NDF是保證反芻動物唾液分泌、反芻行為以及瘤胃內環(huán)境穩(wěn)定的前提[5-6]。反芻動物采食量、營養(yǎng)物質消化率、生長性能與飼糧NDF水平密切相關[7]。飼喂不同NDF水平開食料,在不同時間段對羔羊生長性能和養(yǎng)分利用率影響的研究較少。本試驗通過研究飼喂不同NDF水平開食料對羔羊生長性能及養(yǎng)分表觀消化利用率的影響,探究羔羊生長所需適宜的NDF水平,為合理配制羔羊開食料、提高羔羊生長性能以及節(jié)約飼養(yǎng)成本提供數據支撐和理論依據。

        1 材料與方法

        1.1 試驗設計

        從民勤隴原中天生物工程有限公司勤鋒灘羊場選取54只體況良好、健康無疾病、遺傳背景相同、初生重[(3.58±0.06) kg]接近的湖羊公羔。采用單因子試驗設計,隨機分為3組,每組18只羊,分別飼喂NDF水平為15%、20%和25%的開食料。7日齡開始用代乳粉代替母乳并同時補飼開食料。開食料為顆粒飼料,制粒機環(huán)模直徑為2.5 mm,壓縮比為1∶6。開食料組成及營養(yǎng)水平見表1。除NDF水平外其余營養(yǎng)水平基本一致。代乳粉由北京精準動物營養(yǎng)研究中心生產,含23%粗蛋白質和12%粗脂肪。代乳粉按照羔羊平均體重的1.5%飼喂,和溫水按1∶5溶解,冷卻至40 ℃[8],每天用奶瓶分3次(08:00、14:00和20:00)飼喂。采用逐漸斷奶的方法于21日齡開始減少代乳粉飼喂量,28日齡對羔羊完全斷奶,開食料飼喂至56日齡。

        表1 開食料組成及營養(yǎng)水平(風干基礎)

        1.2 飼養(yǎng)管理

        試驗開始前對圈舍及用具進行全面清潔及消毒,晾曬之后,開始進羊。按照羊場免疫制度給羔羊注射疫苗,每周用新潔爾滅和強力消毒靈對羊舍消毒,記錄羔羊疾病發(fā)生情況,每只羔羊以暖燈供暖。所有羔羊均單欄飼養(yǎng),自由采食開食料,自由飲水。

        1.3 檢測指標及方法

        從7日齡開始至56日齡,羔羊每周早晨空腹稱重,計算羔羊平均日增重(ADG)。每天記錄開食料投料量和余料量,計算羔羊采食量和每周平均日采食量(ADFI)。同時記錄每天羔羊代乳粉采食量。每周采用全收糞法收集羔羊糞樣,65 ℃烘干后稱重。測定開食料、代乳粉和糞樣中干物質(DM)、粗蛋白質(CP)、NDF以及酸性洗滌纖維(ADF)含量。CP含量用KT-8400全自動凱氏定氮儀測定,DM、NDF和ADF含量參照《飼料分析及飼料質量檢測技術》[10]測定。計算羔羊DM、CP、NDF以及ADF表觀消化率。

        養(yǎng)分表觀消化率(%)=[(食入養(yǎng)分-
        糞中養(yǎng)分)/食入養(yǎng)分]×100;
        食入養(yǎng)分=食入代乳粉養(yǎng)分+食入開食料養(yǎng)分。

        1.4 數據統(tǒng)計分析

        數據均先用Excel 2016進行初步處理,然后再用SPSS 25.0統(tǒng)計軟件中的ANOVA過程進行單因子方差分析,差異顯著時用Duncan氏法進行多重比較。P<0.05為差異顯著判斷標準。

        2 結 果

        2.1 不同NDF水平開食料對羔羊ADFI的影響

        由表2可知,28~56日齡時,20%和25% NDF組羔羊的ADFI顯著高于15% NDF組(P<0.05)。

        表2 不同NDF水平開食料對羔羊ADFI的影響

        2.2 不同NDF水平開食料對羔羊ADG的影響

        由表3可知,29~35日齡、36~42日齡、43~49日齡和7~56日齡時,20%和25% NDF組羔羊的ADG顯著高于15% NDF組(P<0.05)。

        表3 不同NDF水平開食料對羔羊ADG的影響

        2.3 不同NDF水平開食料對羔羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

        由表4可知,7~14日齡、22~28日齡和7~56日齡時,15%和20% NDF組羔羊DM表觀消化率顯著高于25% NDF組(P<0.05);43~49日齡時,20% NDF組羔羊DM表觀消化率顯著高于25% NDF組(P<0.05);50~56日齡時,20% NDF組羔羊DM表觀消化率顯著高于15%和25% NDF組(P<0.05)。

        表4 不同NDF水平開食料對羔羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

        續(xù)表4項目Items日齡Days of age15% NDF組15% NDF group20% NDF組20% NDF group25% NDF組25% NDF groupSEMP值P-value50~5632.25c64.27a57.96b3.80<0.0017~5648.35b61.02a59.88a2.110.001酸性洗滌纖維ADF7~1424.65b45.33a44.88a2.85<0.00115~2130.94c46.70a36.68b2.550.00122~2836.21b50.30a46.81a2.070.00829~3548.16c61.04a56.16b1.91<0.00136~4238.76c59.32a47.74b2.09<0.00143~4926.05c47.80a32.04b2.26<0.00150~5623.31b45.54a47.77a3.17<0.0017~5633.39b45.31a46.90a2.260.001

        7~14日齡時,15%和20% NDF組羔羊CP表觀消化率顯著高于25% NDF組(P<0.05);29~35日齡時,20%和25%NDF組羔羊CP表觀消化率顯著高于15% NDF組(P<0.05);36~42日齡時,20% NDF組羔羊CP表觀消化率顯著高于15% NDF組(P<0.05);43~49日齡和7~56日齡時,20% NDF組羔羊CP表觀消化率顯著高于15%和25% NDF組(P<0.05);50~56日齡時,20% NDF組羔羊CP表觀消化率有高于15%和25% NDF組的趨勢(P=0.054)。

        7~14日齡、14~21日齡、28~35日齡、35~42日齡和7~56日齡時,20%和25% NDF組羔羊NDF表觀消化率顯著高于15% NDF組(P<0.05);42~49日齡時,20% NDF組羔羊NDF表觀消化率顯著高于15%和25% NDF組(P<0.05);49~56日齡時,20% NDF組羔羊NDF表觀消化率顯著高于25% NDF組(P<0.05),25% NDF組羔羊NDF表觀消化率顯著高于15% NDF組(P<0.05)。

        7~14日齡、21~28日齡、49~56日齡和7~56日齡時,20%和25% NDF組羔羊ADF表觀消化率顯著高于15% NDF組(P<0.05);14~21日齡、28~35日齡、35~42日齡和42~49日齡時,20% NDF組羔羊ADF表觀消化率顯著高于25% NDF組(P<0.05),25% NDF組羔羊ADF表觀消化率顯著高于15% NDF組(P<0.05)。

        3 討 論

        3.1 不同NDF水平開食料對羔羊生長性能的影響

        采食量的高低直接影響動物的生長性能,也是科學配制動物飼糧的基礎。本試驗中,隨著日齡的增長,每組羔羊ADFI和ADG都在增加,且20%和25% NDF組羔羊在斷奶后期ADFI和ADG顯著高于15% NDF組。任春燕[11]的研究表明,犢牛飼喂19.91% NDF組開食料與12.85%、26.99%和34.04% NDF組相比,ADG與ADFI相對較高。且解彪[12]報道,20%~25% NDF開食料對21~90日齡羔羊生長性能有促進作用。這與本試驗研究結果一致。在本試驗條件下,20%和25% NDF水平開食料促進了羔羊瘤胃發(fā)育,且優(yōu)于15% NDF組。然而,也有研究發(fā)現當初產奶牛飼糧NDF與淀粉的比例在0.86~2.34,NDF水平從29.8%上升至41.2%時,DM和NDF的含量相應增加,并導致干物質采食量(DMI)減少[13]。且Allen[14]研究發(fā)現,當飼糧NDF水平高于25%時,泌乳奶牛的DMI與飼糧中NDF水平呈負相關。Detmann等[15]研究發(fā)現,飼糧中NDF水平與其他可溶性碳水化合物相比,在瘤胃中的發(fā)酵速度及流通速率比較慢,反芻動物采食NDF水平較高的飼糧就會造成大量食糜在瘤胃堆積,占據大量的瘤胃空間,阻礙動物進一步采食。劉光前等[16]研究表明,飼糧NDF水平能夠直接影響反芻動物采食后瘤胃的豐盈程度,當飼糧中含有較高水平的NDF時,瘤胃會快速充滿而減少DMI;當飼糧中NDF水平較低時,則會抑制能量的攝入量,也會導致DMI降低。以上研究結果表明,飼糧中NDF水平過高會限制動物的DMI,選擇適宜的飼糧NDF水平對反芻動物的健康發(fā)育是非常重要的。

        3.2 不同NDF水平開食料對羔羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

        本試驗中,隨著飼糧NDF水平的提高,羔羊DM表觀消化率降低,而CP、NDF和ADF表觀消化率呈現先增長后降低的趨勢。Valdés等[17]研究發(fā)現,當羊處于自由采食狀態(tài),隨飼糧粗飼料比例增加,DM表觀消化率出現降低的趨勢。同時,史仁煌[18]研究表明,隨飼糧NDF水平的提高,泌乳高峰期奶牛DM表觀消化率降低??紫楹频萚19]研究表明,飼糧中NDF水平能夠顯著影響肉用綿羊對營養(yǎng)成分的表觀消化率,當飼糧NDF水平在30%~45%變化時,隨著NDF水平的升高,其表觀消化率與飼糧中NDF水平呈現二次相關,有先升高后降低的趨勢。琚思思等[20]的研究也表明,粗料中添加高水平碳水化合物會降低纖維的消化。然而,有學者認為隨著粗飼料比例增加,粗飼料的粒徑較大,會漂浮在瘤胃液表面,形成一層瘤胃草墊層,不會快速地流向后腸道,增加了粗飼料在瘤胃中的滯留時間,微生物有更多機會接觸并降解纖維,可以提高NDF、ADF表觀消化率[21-22]。這與本試驗結果不同,可能原因是本試驗條件下羔羊DMI較低,粗纖維對瘤胃發(fā)育起到促進作用,隨著日齡的增長,羔羊DMI增大,瘤胃發(fā)育還不充分,羔羊對NDF和ADF消化量增大但消化率降低。并且有研究報道,隨著飼糧粗飼料比例增加,NDF水平相對提高,而易消化的碳水化合物水平降低,從而造成瘤胃對纖維的消化吸收減弱[19]。Detmann等[15]也有報道稱,隨著飼糧NDF水平提高,泌乳奶牛和生長育肥牛NDF消化率降低。

        4 結 論

        本次試驗條件下,20%和25% NDF水平開食料可以提高斷奶羔羊ADG和ADFI,飼喂20% NDF水平開食料時,羔羊養(yǎng)分表觀消化率優(yōu)于15%和25% NDF水平開食料。綜合考慮,20% NDF水平開食料飼喂效果最佳。

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