南在南方

“我如江南女，清奇且秀麗。故鄉(xiāng)有十景，神韻兼獨具?！贝蠹液?！我就是半城山來半城水的江南名城——蕪湖。我既有“長江巨埠、皖中之堅”的恢弘霸氣，也有“云開看樹色，江靜聽潮聲”的清秀婉約。“江東名邑”“吳楚盛區(qū)”“漿染中心”“米市之首”……快快坐上高鐵，來拜訪多面的我吧。

我的簡歷

姓名：蕪湖

小名：鳩茲、江城、中江

著名景點：方特主題樂園、鏡湖、鳩茲古鎮(zhèn)、馬仁奇峰、雨耕山、松鼠小鎮(zhèn)

市花：月季、菊花

市樹：香樟、垂柳

高等院校：安徽師范大學、安徽工程大學、皖南醫(yī)學院等

四通八達

高鐵站

蕪湖的高鐵站可多啦！蕪湖南站、蕪湖北站、繁昌西站、南陵站、無為站……可謂全覆蓋！四通八達的高鐵樞紐，將人們帶往全國各地。

成長節(jié)點

青天飛來鳩茲鳥

蕪湖最早名叫“鳩茲”。古時，這里湖泊遍布，沼澤眾多，百鳥云集，尤其盛產“似鳥非鳥、似鳳非鳳”的鳩茲鳥，“鳩茲”之名由此而來。后來，這里因“蓄水不深而多生蕪藻”，在漢武帝時期正式改名為“蕪湖”?，F(xiàn)在，在蕪湖最大的廣場——鳩茲廣場上，矗立著一座高達33米的青銅鳩茲鳥，象征著蕪湖人民勵精圖治、傲視蒼穹的精神，也宣告蕪湖是中國青銅文化發(fā)祥地之一。

“天下第一”城隍廟

蕪湖城隍廟始建于東吳赤烏二年（公元239年），是當時的百姓為了祭祀“城市的保護神”城隍而建，它是中國歷史上最早的城隍廟。這一創(chuàng)舉對后世影響極大，最終形成中國特有的城隍文化現(xiàn)象。宋朝以后，各地奉祀城隍神之風盛行，各府州縣大多修建了城隍廟。而蕪湖城隍廟，也被譽為“天下第一”。

專業(yè)技能

“錚錚鐵骨”

鐵畫是蕪湖特有的美術工藝品，在制作中以錘為筆，以鐵為墨，鬼斧神工，氣韻天成。人民大會堂里懸掛著一幅巨幅鐵畫——《迎客松》，它挺拔偉岸，蒼勁古樸，象征著中華兒女的錚錚鐵骨?！队退伞返乃舍樃袦喜?，片片有松果，樹皮鱗圈的每一圈都要歷經數(shù)百錘。當年，在各地的國慶獻禮中，這幅《迎客松》一舉奪冠，受到周恩來總理的贊揚。

生活照

“松鼠”開吃，歡樂疊加

如今，發(fā)展的蕪湖擁有了全新的面貌。全國最大的方特樂園——蕪湖方特主題樂園一年四季歡樂不斷。蕪湖本土品牌“三只松鼠”也成為國內知名的民族品牌，衍生出來的“松鼠小鎮(zhèn)”象征著蕪湖人創(chuàng)新、開放的新面貌。

尋味家鄉(xiāng)

風味蕪湖 渣肉蒸飯

安徽師范大學附屬外國語學校城東校區(qū)602班 / 沈 和

我喜歡吃，喜歡美食。南昌的蛤蟆街、廈門的曾厝、青島的海鮮街、南京的夫子廟、成都的寬窄巷子都留下過我的身影。愛吃也沒什么難為情的，畢竟這年頭，誰還沒個“吃貨”的名號呢？今天，就跟你聊聊我家鄉(xiāng)最具特色的小吃——蕪湖渣肉蒸飯，它可征服了一眾挑剔的蕪湖人，相當獨特。

要想成為一個城市的特色小吃，不僅要得到大多數(shù)人的認可，還要具備地方特色。渣肉蒸飯在很多地方都有，為什么偏偏說蕪湖的渣肉蒸飯最具特色呢？因為蕪湖是四大米市之一！哈哈，不是啦，開個玩笑。別急，先讓我?guī)懔私庖幌率徍庹麸埖闹谱鬟^程。

晶瑩剔透的糯米，散發(fā)著獨有的香氣，粒粒分明，靜靜地置于碗底。上方先鋪上軟糯的千張，再精選上好的五花肉，將它切成厚薄均勻的肉片后，用特別的調料腌制，裹上家傳渣粉，一片一片地蓋在千張上。最后，放入屜中起旺火蒸半小時即熟。

剛出鍋的渣肉蒸飯有著鮮美的肉香與渣粉的咸香，渣肉片片分明，糯米飯泛著油光，亮晶晶的，與褐色的渣粉、金黃的豆皮交相輝映。千張祛除了五花肉的油膩，而渣粉和千張的搭配，讓糯米飯的口感更加豐富。這估計就是蕪湖渣肉蒸飯的獨特之處吧。

這一碗香氣四溢的渣肉蒸飯，它的由來能追溯到上世紀20年代末。那時，它便出現(xiàn)在蕪湖人的飯桌上了。一直到現(xiàn)在，還有很多蕪湖人為了一碗熱騰騰香噴噴的渣肉蒸飯，一早便去自己心儀的早點店排長隊。要說哪家的渣肉蒸飯最好吃，蕪湖人估計要爭論半天了：這家的渣肉幾乎都是瘦肉，有嚼勁不油膩;那家的飯多肉足千張好，渣肉肥瘦相間更軟糯……

就這樣，一碗地道的渣肉蒸飯變成了蕪湖人關于美食最初的記憶和最長情的陪伴！唉，寫到這，我得趕緊去吃一碗！

（指導老師：朱鳳嬌）