南在南方

“天門中斷楚江開，碧水東流至此回……”李白的《望天門山》家喻戶曉，其中“天門”的北岸，便是馬鞍山和縣的西梁山。大家好！我就是“詩(shī)城”馬鞍山。我住在安徽最東部，橫跨長(zhǎng)江，接壤古都南京。這里三山兩水五分田，“九山環(huán)一湖，翠螺出大江”。耳聽為虛，眼見為實(shí)，歡迎你們坐上高鐵，來我家暢游一番！

我的簡(jiǎn)歷

姓名：馬鞍山

小名：鋼城、詩(shī)城

下轄：花山區(qū)、雨山區(qū)、博望區(qū)、當(dāng)涂縣、和縣、含山縣

著名景點(diǎn)：采石磯、烏江、雨山湖、雞籠山

市花：桂花

市樹：香樟

高等院校：安徽工業(yè)大學(xué)等

成長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)

高鐵站

馬鞍山現(xiàn)有的高鐵站以馬鞍山東站、當(dāng)涂東站、含山西站等為主。具有代表性的高鐵G7714、G7134、D5604拉近了馬鞍山與北京、上海、杭州等城市的距離。隨著嶄新的高鐵穿過古老的詩(shī)城，馬鞍山煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

名字的傳說

馬鞍山名字的由來，還有一個(gè)凄美的傳說。相傳楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，楚霸王項(xiàng)羽在垓下全軍覆沒，敗退至和縣烏江邊。項(xiàng)羽自覺無顏見江東父老，便請(qǐng)船夫?qū)⑿膼鄣淖T烏騅馬渡至對(duì)岸，然后揮劍自刎。烏騅馬思念主人，長(zhǎng)嘶不已，馬鞍滾落地面，化為一山，馬鞍山因此得名。如今，和縣境內(nèi)有座霸王祠，紀(jì)念這位曾經(jīng)稱霸中原的悲情英雄。

“因鋼設(shè)市”

馬鞍山“因鋼設(shè)市”，是中國(guó)著名的七大鐵礦區(qū)之一。從火車車輪、輪轂，到央視新大樓、鳥巢體育館、港珠澳大橋，都有高質(zhì)量“馬鋼”產(chǎn)品的身影。如今，“馬鋼”產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等48個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)制造的閃亮名片。

專業(yè)技能

從采場(chǎng)到人工湖

馬鞍山南山鐵礦凹山采場(chǎng)，是中國(guó)最大的露天礦石采掘場(chǎng)。南山鐵礦石形成于一億二千萬年前。凹山采場(chǎng)原是一座海拔180米的山峰，1917年正式開采。100多年后，這里形成了長(zhǎng)1100多米、寬880多米、深255米的巨大礦坑，累計(jì)貢獻(xiàn)2億多噸礦石。2017年，凹山采場(chǎng)正式閉坑，隨后進(jìn)入生態(tài)修復(fù)。如今，凹山采場(chǎng)已被改造成風(fēng)景秀麗的人工湖。去馬鞍山的小伙伴們，一定要去看看哦。

馬鞍山長(zhǎng)江大橋

2013年，世界上第一座三塔兩跨懸索橋——馬鞍山長(zhǎng)江大橋正式通車。它猶如一道飛虹橫跨長(zhǎng)江，連接著巢湖市和馬鞍山市。有了它，安徽省與長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系更加密切。如今，這座橋更為推進(jìn)長(zhǎng)三角一體化助力！

生活照

你手里香香甜甜的冰淇淋哪里出品？說不定來自馬鞍山哦！2005年6月，蒙牛乳業(yè)在馬鞍山建設(shè)了26條冰淇淋生產(chǎn)線，成為亞洲最大的冰淇淋生產(chǎn)線之一！除了冰淇淋，當(dāng)涂金菜地茶干、雞籠山辣椒醬、含山紅瓜子，都是富有地方特色的“伴手禮”。

尋味家鄉(xiāng)

舌尖上的餛飩

馬鞍山市山南小學(xué)504班 / 劉思睿

你認(rèn)識(shí)“小馬”嗎？它就是我的家鄉(xiāng)馬鞍山，一座美麗的江南小城。我知道，山清水秀、物華天寶，你都無感，可說到美食，你就坐不住了。走，今天我們一起去打卡“百年老字號(hào)”——薛津鎮(zhèn)的謝家餛飩。

果然是“酒香不怕巷子深”，雖然謝家餛飩店藏在一條老街里，但客人絡(luò)繹不絕。一走進(jìn)巷子，香味就撲鼻而來，讓人垂涎三尺。如今的店主已是謝家餛飩的第四代傳人了，夫妻二人正在廚房里忙碌著。

據(jù)說謝家的餛飩“出身高貴”：餛飩皮用最好的面粉手工搟制而成。搟制的力道要把握好，重了面皮會(huì)黏在一起，輕了則不夠薄。老板娘負(fù)責(zé)包餛飩，她拿起一張薄得透明的餛飩皮，用一根小棒從盛滿肉餡的花瓷碗中刮出一些肉泥，抹入皮中，只見她手指微動(dòng)，一個(gè)小餛飩便成形了，簡(jiǎn)直一秒鐘都不要。待包好的餛飩堆成一座“小山”，店主便捧起一大把扔進(jìn)鍋里，輕輕攪幾下，待餛飩漂起來就出鍋了。

餛飩來啦！熱氣騰騰的湯汁上蕩漾著一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餛飩，再加上綠油油的蔥花和香菜碎，淺黃的榨菜末，白而香的蝦皮……色香兼具。舀起一口湯汁兒，吹一吹，趕緊送入口中，濃郁的鮮香瞬間在味蕾里狂歡;再來一個(gè)餛飩，輕咬一口，隨著晶瑩剔透的薄皮破裂，皮兒的軟滑和肉餡的嫩滑結(jié)合在一起，滿滿的香味兒溢滿口腔。熱氣騰騰的一碗餛飩下肚，真應(yīng)了那八字箴言——嫩滑爽口，湯清味美。

有食客說，沒有辣椒的小餛飩是沒有靈魂的。他們吃餛飩時(shí)要將謝家秘制的辣椒醬化入湯中，待一層紅油泛上來，再連湯帶餛飩大快朵頤，直吃得鼻尖微微冒汗。雖然我怕吃辣，但那一定也是一種美味吧。

從肩挑街賣，到如今上了《舌尖上的中國(guó)》，一百多年來，謝家餛飩用簡(jiǎn)單的食材呈現(xiàn)出豐富的味道，用心滋養(yǎng)著這方水土上的老百姓，一顆初心歷久彌新。心動(dòng)不如行動(dòng)，快來打卡吧！

（指導(dǎo)老師：高蘇娜）