韓麗 羅濤 王鴻

萬壽菊又名臭芙蓉，菊科萬壽菊屬，一年生草本植物，其花期在7～10月，常用于觀賞、藥用與食用。鮮花中含有豐富的天然葉黃素，該色素具有抗氧化、穩(wěn)定性強(qiáng)、無毒害、安全性高等特點(diǎn)，廣泛運(yùn)用于食品、化妝品、煙草生產(chǎn)、醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域和禽類飼料中，發(fā)展前景非常廣闊。有關(guān)資料顯示，國內(nèi)天然葉黃素市場需求在10萬噸以上，而實(shí)際產(chǎn)量不足6 000噸，尤其是生產(chǎn)天然葉黃素的中間體萬壽菊顆粒更是需求旺盛，因此該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

一、發(fā)展優(yōu)勢

萬壽菊喜溫暖、濕潤和陽光充足環(huán)境。慶城縣位于甘肅省東部，馬蓮河中上游，總土地面積2 692.6千米2，山、川、塬地形地貌兼有，耕地土壤類型以黃綿土、黑壚土、新積土為主，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均值為13.9克/千克。慶城縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均降雨量540.72毫米，年平均氣溫9.4℃，無霜期150天。7～10月降雨充足，土壤相對濕度在61%～79%之間，地溫在16.7～25.6℃之間，適宜的土壤、氣候、日照條件對萬壽菊生長極為有利，為大力發(fā)展萬壽菊產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

二、發(fā)展現(xiàn)狀

按照“政府扶持、企地合作、農(nóng)戶種植、訂單回購”的思路，2019年引進(jìn)了慶城縣智合農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，慶城縣通過政府與企業(yè)簽訂訂單，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，由農(nóng)戶種植、采摘，公司保底統(tǒng)一收購并就地加工，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同發(fā)展。

1. 種植生產(chǎn)現(xiàn)狀

2年來，通過政策扶持和大力宣傳引導(dǎo)，萬壽菊種植受到廣大農(nóng)民群眾的歡迎。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，年種植萬壽菊達(dá)2萬畝以上。2019年在全縣完成萬壽菊種植1.27萬畝，2020年累計完成7個收花站建設(shè)，全縣14個萬壽菊種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，進(jìn)一步細(xì)化萬壽菊種植補(bǔ)貼扶持政策，提高保護(hù)收購價至1元/千克，促進(jìn)全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)118個行政村完成萬壽菊種植1.64萬畝。

2. 收購加工現(xiàn)狀

以慶城縣智合農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為主體，在玄馬鎮(zhèn)柏塬村投資建成占地約14畝的萬壽菊顆粒加工廠1個，建成萬壽菊顆粒加工生產(chǎn)線1條，可實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)加工萬壽菊顆粒2 000噸左右，目前已生產(chǎn)加工萬壽菊顆粒1 400多噸，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值2 500多萬元。在桐川鎮(zhèn)惠家廟村，驛馬鎮(zhèn)東灘村，卅鋪鎮(zhèn)曹塬村、王橋村，蔡家廟鄉(xiāng)北岔溝村，玄馬鎮(zhèn)柏塬村6個村，以村委會為主體，投資建成萬壽菊鮮花收購站7處，企業(yè)按照每年20%的建設(shè)資金租賃使用，減輕企業(yè)初期投資成本的同時也帶動村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。累計完成收購萬壽菊鮮花量達(dá)3.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3 400多萬元。通過育苗用工、種苗配送用工、加工廠生產(chǎn)用工需求和收花站勞務(wù)用工，帶動當(dāng)?shù)厝罕娋徒鼊?wù)工人員達(dá)2 100多人（次）。

3. 育苗及示范基地建設(shè)情況

2019年在慶城縣卅鋪鎮(zhèn)十五里鋪村建成萬壽菊育苗基地1處，在玄馬鎮(zhèn)延慶村及柏樹村建成萬壽菊育苗基地2處，利用大棚300多座，完成4 000多畝萬壽菊栽植所需種苗的供應(yīng)。建成了玄馬鎮(zhèn)柏樹村、卅鋪鎮(zhèn)曹塬村、蔡家廟鄉(xiāng)北岔溝村3個千畝萬壽菊種植示范基地，示范推廣萬壽菊以病毒病、葉枯病為主的病害防控、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化育苗技術(shù)及萬壽菊旱作豐產(chǎn)栽培技術(shù)、肥藥混噴技術(shù)等。

三、存在的問題

1. 勞動力有限，機(jī)械化程度低，難以大規(guī)模發(fā)展

萬壽菊種植是一項(xiàng)勞動密集型產(chǎn)業(yè)，從栽植到田間管理到采收，都需要投入大量的人力，人工采摘是整個萬壽菊產(chǎn)業(yè)鏈中成本占比最大的部分，是制約萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。如今農(nóng)村青壯年勞動力大多外出務(wù)工，留守從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力既要開展糧食作物生產(chǎn)，又要抓好特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，勞動力極為有限。由于缺乏相對應(yīng)的萬壽菊種植、采摘機(jī)械設(shè)備，難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，萬壽菊種植和采摘只能人工進(jìn)行。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，慶城縣留守勞動力多為年齡較大人員，每個農(nóng)戶種植萬壽菊1～2畝較適宜，多則不宜。

2. 萬壽菊種植輪作倒茬不到位，影響采花期

萬壽菊屬菊科作物，對養(yǎng)地要求較高，在正常生長過程中，每年可采6～7茬花。但通過2年的種植發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)戶輪作倒茬不合理，加之采花期恰逢雨季，使重茬種植的萬壽菊花期縮短，采花次數(shù)減少，嚴(yán)重的采收1～2茬花就基本結(jié)束了，造成產(chǎn)量上不去，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定，影響農(nóng)戶種植的積極性。有的農(nóng)戶選擇新開墾的生地種植，水利條件和土壤肥力等立地條件差，萬壽菊的優(yōu)勢發(fā)揮不出來。有的農(nóng)戶對萬壽菊高產(chǎn)栽培的農(nóng)藝技術(shù)掌握不夠，從而影響產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

3. 氣象因素影響大，病蟲害防控不到位

5月上旬萬壽菊移栽期間，正值天氣干旱，土壤墑情差，成活率低。7～8月雨季又是萬壽菊盛花期，低溫、陰雨天氣，導(dǎo)致萬壽菊出現(xiàn)病毒病、褐斑病、葉斑病、葉枯病等病害，并且迅速蔓延，甚至造成萬壽菊死亡。農(nóng)戶在采花時，由于天氣原因，采花量和采花次數(shù)均有所減少，從而影響到產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

四、發(fā)展對策及建議

根據(jù)慶城縣萬壽菊種植現(xiàn)狀，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，筆者建議如下。

1. 做到產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

在種植面積上做到穩(wěn)步發(fā)展，不盲目擴(kuò)大面積；對種植區(qū)域進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理輪作，避免因長期連作致病造成損失；抓好農(nóng)戶種植和管理水平，提高單位產(chǎn)出效益。

2. 發(fā)揮種植戶與企業(yè)的橋梁紐帶作用

萬壽菊種植具有廣闊的市場潛力，但在慶城縣尚屬新興產(chǎn)業(yè)，面臨著自然災(zāi)害、環(huán)境因素和技術(shù)因素等未知風(fēng)險，因此在發(fā)展過程中，要建立種植戶與企業(yè)的信任關(guān)系，發(fā)揮好政府的橋梁紐帶作用，讓種植戶掌握自主權(quán)。同時加大對萬壽菊加工企業(yè)的扶持力度，加強(qiáng)技術(shù)改造升級，提高資源利用率，從而推動產(chǎn)業(yè)的升級優(yōu)化。

3. 強(qiáng)化培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)

加強(qiáng)對種植戶的培訓(xùn)，讓種植戶盡快掌握萬壽菊種植和病蟲害防治技術(shù)，提高種植戶種植水平，讓他們少走“彎路”，減少損失。同時督促企業(yè)開展員工培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)員工服務(wù)農(nóng)戶種植萬壽菊的意識和能力。

作者簡介：韓 麗，助理農(nóng)藝師，主要從事旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。通訊作者：羅 濤，助理農(nóng)藝師，主要從事旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、耕地質(zhì)量評價、土壤化驗(yàn)等工作。王 鴻，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物栽培技術(shù)試驗(yàn)示范、旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等工作。聯(lián)系地址：甘肅省慶城縣長慶路84號市政公司院內(nèi)慶城縣農(nóng)技中心 郵編：745100。