晴鶴

一天，小熙放學(xué)回家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看到家門(mén)口站著一個(gè)模樣奇怪的小孩。他扎著兩個(gè)總角，穿著一身青布衣衫，就像從電視劇里走出來(lái)的小書(shū)童，正滿頭大汗在尋找什么。 小熙跑過(guò)去，好奇地問(wèn)他：“你是在拍電視劇嗎？”誰(shuí)知，那個(gè)孩子卻抬起頭，生氣又委屈地說(shuō)：“我不知道你在說(shuō)什么，我在找時(shí)光機(jī)落下的碎片?！?/p>

“時(shí)光機(jī)？”小熙更加驚訝了，“你難道是從古代穿越來(lái)的嗎？”那個(gè)孩子一臉迷茫：“穿越？我也說(shuō)不好。我爸爸正在制作一個(gè)時(shí)光機(jī)。我很好奇，就偷偷按了時(shí)光機(jī)上的按鈕。誰(shuí)知道，一眨眼工夫，我就跑到這兒來(lái)了，而我的時(shí)光機(jī)也摔壞了?！?/p>

“哇，太酷了！我正打算穿越到古代呢，沒(méi)想到居然碰到一個(gè)從古代來(lái)的朋友。你別急，我們把這些碎片收好，等我爸爸回來(lái)了，讓他幫你修?，F(xiàn)在先進(jìn)屋里坐一會(huì)兒，休息休息吧！”

那個(gè)小朋友想了想，也只好無(wú)奈地點(diǎn)點(diǎn)頭。他很懂禮貌，首先進(jìn)行了自我介紹，說(shuō)他叫東東，今年11歲。小熙也介紹了自己，他們很快就成了朋友。

冰箱

進(jìn)了門(mén)，小熙看他熱得滿頭大汗，就打開(kāi)冰箱，拿出飲料給他喝，還一連聲地問(wèn)：“好喝吧？這是冰箱冰出來(lái)的東西。你們古代沒(méi)有冰箱吧？”

誰(shuí)知東東卻說(shuō)：“有啊，只不過(guò)那時(shí)候不叫冰箱，叫冰鑒。周朝的時(shí)候，人們就知道用冰來(lái)制冷的原理了，發(fā)明了最早的冰鑒。”

“有趣！那冰鑒是什么樣子的呢？我估計(jì)和現(xiàn)在的不一樣?！毙∥跽f(shuō)道。

“其實(shí)就是一個(gè)大箱子啦。我聽(tīng)爸爸說(shuō)，就是把冰塊放在一個(gè)木頭或青銅制作的箱子里。這箱子兩邊各有一個(gè)提手，頂上有一個(gè)蓋板，上面開(kāi)著兩個(gè)孔，既是摳手，又是冷氣的散發(fā)口。這樣就能保存食品，散發(fā)冷氣，使屋內(nèi)很涼爽?！睎|東說(shuō)著，走到冰箱面前，好奇地打量著，想看清楚這個(gè)現(xiàn)代冰鑒的模樣。

“用天然冰制冷，還挺環(huán)保。不過(guò)，夏天用的冰是從哪兒來(lái)的呢？”小熙想到了一個(gè)重要的問(wèn)題。

“就先儲(chǔ)藏冰唄。冬天天冷結(jié)冰后，人們把冰塊放在地窖里，夏天的時(shí)候再用。儲(chǔ)存冰不容易，所以我聽(tīng)說(shuō)漢代官員有一項(xiàng)福利，每年盛夏，朝廷都會(huì)舉行隆重的賜冰儀式，把地窖中的藏冰賜給文武大臣消暑，然后就能使用冰鑒啦?！睎|東說(shuō)著，小心地打開(kāi)冰箱，想看看冰塊在哪里。可是他看了半天，別說(shuō)冰了，連一滴水都沒(méi)看到，忍不住好奇地問(wèn)：“你說(shuō)這是冰箱，可是沒(méi)有冰??？”

小熙笑了：“其實(shí)剛才我說(shuō)的名稱(chēng)并不完整，它叫電冰箱，顧名思義，就是用電的了?！闭f(shuō)著，小熙指給他看，“在電冰箱的喉管內(nèi)裝著一種制冷劑叫氟利昂，利用它蒸發(fā)制冷，加上氣體吸熱的作用，就能達(dá)到制冷的目的，用不著冰塊兒。”

“真是高科技！這種冰箱是什么時(shí)候出現(xiàn)的呢？”東東問(wèn)道。“1910年，美國(guó)生產(chǎn)了世界上第一臺(tái)壓縮式制冷的家用冰箱，開(kāi)始將電力用作冰箱制冷的能源。1931年，制冷劑氟利昂被研制出來(lái)后，被用于冰箱制冷。今天要不是聽(tīng)你說(shuō)，我還以為古代一直都沒(méi)有冰箱呢?！?/p>

外賣(mài)

兩個(gè)人喝著聊著，漸漸不那么熱了，可是肚子卻開(kāi)始“咕咕”地叫了起來(lái)。已經(jīng)是晚飯時(shí)間了，爸爸媽媽還沒(méi)有回來(lái)，作為一家的小主人，小熙想要好好招待客人，又不會(huì)做飯，只好點(diǎn)外賣(mài)。

東東好奇地看著他操作。小熙邊點(diǎn)邊自豪地說(shuō)：“怎么樣？我現(xiàn)在用手機(jī)點(diǎn)個(gè)外賣(mài)，很快我們就能吃到東西了。你們古代吃不到外賣(mài)吧？”

東東想了一會(huì)兒，說(shuō)：“你別說(shuō)，還真有。據(jù)考證，外賣(mài)行業(yè)在宋朝就已經(jīng)出現(xiàn)了。你看過(guò)《清明上河圖》嗎？畫(huà)里就有外賣(mài)員。那時(shí)候，餐館里有很多食物可以選擇， 一些人家不想做飯了，或者是來(lái)了，想要聚會(huì)了，就可以點(diǎn)一些定下時(shí)間，讓飯館的人給他們送過(guò)去。 聽(tīng)說(shuō)南宋孝宗皇帝經(jīng)常讓人去外面給他買(mǎi)吃的，有時(shí)候高興了，送的食物可口了，還會(huì)給一些小費(fèi)呢。”

“哈哈，這么新潮的生活， 我還以為古代人的生活單調(diào)無(wú)味呢。”

“你要是這么想，那就是對(duì)我們古人的生活不了解了。你知道唐宋八大家之一的蘇東坡吧？他不光是北宋文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家，還是一個(gè)著名的大廚、美食家，東坡肉、東坡肘子就是他發(fā)明出來(lái)的?？墒牵灿蟹笐械臅r(shí)候，如果哪天不想做飯，又要請(qǐng)客，他就會(huì)叫外賣(mài)。那個(gè)時(shí)候的外賣(mài)叫‘外會(huì)。

“在高檔的飯館里，大都會(huì)有‘外會(huì)服務(wù)。這些‘外會(huì)不但菜品高檔，用的餐具也很講究，有的還是銀質(zhì)的餐具，比你們的一次性筷子美觀多了?！?/p>

“不是吧？叫個(gè)外賣(mài)落得這么好的餐具，那商家不虧了？”小熙有點(diǎn)難以置信。

“餐具是要收回的。當(dāng)飯館給一家顧客送外賣(mài)的次數(shù)多了，熟悉之后就不會(huì)讓他們將這些貴重的餐具馬上騰出來(lái)，而是直接使用。到第二天的時(shí)候，再安排人把餐具取回來(lái)。”

“原來(lái)是這樣。我就說(shuō)嘛，商家怎么也不會(huì)做虧本生意。”

勺子和叉子

不一會(huì)兒，兩人點(diǎn)的飯送來(lái)了。小熙打開(kāi)包裝袋，取出勺子遞給東東，說(shuō)：“給你一把勺子。”

東東驚訝地說(shuō)：“這不是匙嗎？你管它叫勺子？”

小熙先是一愣，接著忍不住大笑起來(lái)：“哈哈，這是吃飯用的勺子，不是鑰匙。我想起來(lái)了，古代用筷子吃飯，你沒(méi)見(jiàn)過(guò)勺子吧？”

東東卻搖著頭，說(shuō)：“我們吃飯用過(guò)這個(gè)匙，還用過(guò)叉子呢。”

這下子輪到小熙驚訝了：“我還以為你們只使用筷子呢?？旄艺f(shuō)說(shuō)古人用飯勺和餐叉的情況吧?！?/p>

“這也是根據(jù)需要產(chǎn)生的唄。你知道我們中國(guó)是農(nóng)耕文明，長(zhǎng)江和黃河流域種的農(nóng)作物主要是水稻和小麥。小麥磨成面可以做成面條，用筷子吃很合適?？墒?，水稻打出來(lái)的大米煮成粥，或者蒸出大米飯，用筷子可不好夾，用手抓又很燙。自然而然地，就需要另外一種器具吃飯。于是，簡(jiǎn)單的勺子就被發(fā)明出來(lái)了?！睎|東解釋說(shuō)。

“原來(lái)是這樣啊。當(dāng)初的勺子也是用金屬做的嗎？”

“不是的。最早的勺子離你們現(xiàn)在有七千多年了，屬于新石器時(shí)代，是人們用隨手撿到的野獸骨片或者蚌殼做的，那可是純手工工藝品。冶銅技術(shù)出現(xiàn)后，人們就開(kāi)始用銅打造餐勺，到了戰(zhàn)國(guó)出現(xiàn)了木勺。后來(lái)，還出現(xiàn)了白銀打造的餐勺，當(dāng)然越來(lái)越精美?！闭f(shuō)了這么多，東東還是覺(jué)得有點(diǎn)別扭，“這個(gè)匙真的叫勺子嗎？我還是覺(jué)得叫匙順口。”

“你一說(shuō)我想起來(lái)了，怪不得我們還管勺子叫湯匙、茶匙，原來(lái)是從古代傳下來(lái)的?！毙∥趸腥淮笪?，“我估計(jì)，餐叉也是因?yàn)槌允澄锏男枰l(fā)明的，而且早期也是用獸骨做的。我猜得對(duì)嗎？”

“你太聰明了！餐叉也起源于新石器時(shí)代，和勺子一樣，由獸骨做的，不過(guò)數(shù)量很少。因?yàn)椴孀又饕浅匀庥玫?，而那時(shí)候吃得起肉的人不多?！蹲髠鳌访恫軇フ搼?zhàn)》里有一句話‘肉食者鄙，其中的‘肉食者說(shuō)的就是這些人。而一般人食物中沒(méi)有肉，就用不著叉子了?！?/p>

燒烤

小熙點(diǎn)的是炒米飯，外加幾串烤羊肉串、烤雞翅中和烤土豆片。他一邊從餐盒里拿食物，一邊問(wèn)東東：“聽(tīng)說(shuō)古人吃的主要是蒸和煮的食物，你們吃過(guò)燒烤嗎？”

“吃過(guò)呀?！睎|東不假思索地說(shuō)，“說(shuō)起燒烤的歷史，

那可是很久遠(yuǎn)了。傳說(shuō)，伏羲發(fā)明了燒烤。他教人們抓 、魚(yú)、捕鳥(niǎo)，還取來(lái)‘天火，教人們把魚(yú)、鳥(niǎo)等烤熟了吃?？臼斓娜饪诟邢愦?，人們吃了后，身體也更健壯了。從這個(gè)角度講，燒烤可是促進(jìn)了人類(lèi)的進(jìn)步呢?！?/p>

“哈哈，還真是這樣。不過(guò)那時(shí)候沒(méi)有鹽等調(diào)料，吃起來(lái)還不是很美味?！毙∥跽f(shuō)。

“別著急啊，事情總是慢慢發(fā)展的。到了商周時(shí)代，有了鹽和糖做調(diào)料，燒烤已經(jīng)很有滋味了。在漢朝時(shí)，燒烤開(kāi)始流行起來(lái)。在《西京雜記》中，記載著漢高祖劉邦常常用燒烤的鹿肝下酒，西漢昭帝還舉辦過(guò)燒烤節(jié)。聽(tīng)說(shuō)，你們?cè)陉兾鬟€出土了一個(gè)上林方爐，那就是漢朝的燒烤專(zhuān)用爐子！”東東說(shuō)得很是有趣，小熙也聽(tīng)得津津有味。

“宋朝是燒烤的鼎盛時(shí)期，《夢(mèng)粱錄》中記錄的燒烤食品就有十多種。你知道南宋著名詞人辛棄疾嗎？他有闕詞里說(shuō)‘八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲，這里的八百里炙就是烤牛肉啊?！?/p>

聽(tīng)到這里，小熙佩服得五體投地：“你真是知識(shí)淵博呀！我還以為這是辛棄疾出的一道數(shù)學(xué)題，將八百里分給那么多人，要用除法呢！”

東東聽(tīng)了，笑彎了腰：“八百里是一種牛的品種。這來(lái)自《世說(shuō)新語(yǔ)》，里面說(shuō)晉朝王愷有一頭好牛叫八百里駁，后代詩(shī)詞多用八百里指牛。對(duì)了，在四大名著之一《紅樓夢(mèng)》里也寫(xiě)了燒烤呢。蘆雪庵吃烤鹿肉，是《紅樓夢(mèng)》里的重頭戲。寶玉、湘云和探春一邊燒烤，一邊開(kāi)玩笑，一片歡聲笑語(yǔ)。大家嘻嘻哈哈、無(wú)憂無(wú)慮，那時(shí)的他們多么幸福！”

聽(tīng)東東這么一說(shuō)，小熙對(duì)眼前的幾個(gè)烤串不禁發(fā)出了感嘆：“這么說(shuō)，我吃的烤串已經(jīng)不只是烤串，是數(shù)千年的歷史文化。

下水管道

正吃著飯，爸爸回來(lái)了。他看到東東，很是驚訝，聽(tīng)了他的經(jīng)歷也很好奇。正在聊著，手機(jī)響了，原來(lái)他的一個(gè)重要文件落在公司了，同事提醒他趕緊回去取。為了讓東東更加了解現(xiàn)代生活，小熙和爸爸決定帶他一起去。東東樂(lè)得第一個(gè)跑出了屋門(mén)。

來(lái)到大街上，東東左顧右盼，對(duì)什么都感到好奇。他低下頭，指著腳下圓圓的井蓋，問(wèn)： “這是什么？”

小熙說(shuō)：“這下面是下水道，是現(xiàn)代城市最基本的公共設(shè)施，它不僅能排除污水，還能緩解暴雨帶來(lái)的淹水情況?！?/p>

“哦，原來(lái)是排水用的?！毙∥蹩礀|東半瞇著眼，似乎在腦中搜尋對(duì)應(yīng)的信息。果不其然，過(guò)了一會(huì)兒，他說(shuō)：“古代也有排水管道。最早的是距離你們現(xiàn)在4300多年河南淮陽(yáng)平糧臺(tái)龍山文化時(shí)期的排水管道。那些管道埋在地下，依靠榫口套接，還是陶制的，很是經(jīng)久耐用。

“我估計(jì)城市下面都有排水系統(tǒng)，要不然，一下暴雨全城還不都淹了？”小熙推測(cè)說(shuō)。

“是的，在古代的大城市，比如說(shuō)長(zhǎng)安，都有很完善的排水系統(tǒng)，而且到了宋朝，更加發(fā)達(dá)。你知道大詩(shī)人陸游吧？他出生在北宋末年，小時(shí)候在開(kāi)封住過(guò)幾個(gè)月，他曾經(jīng)回憶說(shuō)：京師溝渠極深廣，亡命多匿其中，自名為‘無(wú)憂洞，又謂之‘鬼樊樓。陸游說(shuō)的溝渠就是開(kāi)封的下水道.非常復(fù)雜，又寬又深，里面藏了很多亡命徒，他們管這些下水道叫無(wú)憂洞，而樊樓就是當(dāng)時(shí)開(kāi)封城最大的酒樓。下水道能藏很多人，這規(guī)模，想想就不小。”東東說(shuō)。

爸爸也補(bǔ)充道：“宋朝有一個(gè)很厲害的水利專(zhuān)家，他在江西贛州設(shè)計(jì)了一套非常先進(jìn)的排水系統(tǒng)，由于管道設(shè)置的形狀類(lèi)似于篆書(shū)的‘福壽二字，所以當(dāng)?shù)鼐头Q(chēng)它為福寺溝。這個(gè)下水道完美解決了雨水災(zāi)害和居民日常的排水、排污問(wèn)題，到了現(xiàn)在還通暢下水呢。”

小熙聽(tīng)了神往起來(lái)：“有機(jī)會(huì)我一定要去看看這個(gè)福壽溝！”

計(jì)程車(chē)

他們看了下水道之后，就在路邊停住了。小熙爸爸拿出手機(jī)，通過(guò)叫車(chē)軟件打了一輛車(chē)。不一會(huì)兒，一輛計(jì)程車(chē)就開(kāi)了過(guò)來(lái)。三個(gè)人上車(chē)就出發(fā)了。

在車(chē)上，小熙又問(wèn)東東：“在古代，你們只能坐牛車(chē)、馬車(chē)，沒(méi)見(jiàn)過(guò)計(jì)程車(chē)吧？”

“哈哈，牛車(chē)、馬車(chē)也能變身計(jì)程車(chē)啊。不過(guò)我們不叫計(jì)程車(chē)，叫‘記里鼓車(chē)?！?/p>

“為什么叫這么奇怪的名字呢？”小熙問(wèn)。

“這名字可是名副其實(shí)。這車(chē)上的‘記里鼓，可謂是最早的計(jì)程車(chē)計(jì)價(jià)設(shè)備。因?yàn)榇蚬挠?jì)費(fèi)，所以叫記里鼓車(chē)。這種車(chē)在東漢時(shí)期就已經(jīng)發(fā)明出來(lái)了，發(fā)明它的人就是大名鼎鼎的發(fā)明家張衡。后來(lái)，唐玄宗、宋徽宗都非常推崇記里鼓車(chē)，這車(chē)還成為皇家的禮儀車(chē)了呢?！?/p>

“那你快說(shuō)說(shuō)：這車(chē)長(zhǎng)什么樣子？怎么計(jì)算路程？”聽(tīng)他這么說(shuō)，小熙來(lái)了興趣。

“記里鼓車(chē)的外形是一輛非常普通的木頭車(chē)，原理構(gòu)造并不復(fù)雜：車(chē)子上的木頭人手持木槌。車(chē)子每走一里地，木頭人就會(huì)敲鼓?！?/p>

“這么說(shuō)，我估計(jì)記里鼓車(chē)剛發(fā)明出來(lái)是為了計(jì)算距離的?！毙∥跬茰y(cè)說(shuō)。

“有可能。記里鼓車(chē)從被發(fā)明那天起，多數(shù)情況下出現(xiàn)在皇帝出行的儀仗中，顯示皇家的富貴和威嚴(yán)。有錢(qián)人家也乘坐記里鼓車(chē)來(lái)顯示自己身份的特殊。至于有沒(méi)有用這種車(chē)子拉活的，我還真不知道?！卑职终f(shuō)。

“當(dāng)然有啦。不過(guò)古代的計(jì)程車(chē)主要集中在大城市。這‘記里鼓，可以精確記下每次車(chē)程，既方便司機(jī)計(jì)價(jià)，也能讓乘客心里有數(shù)，公正透明，童叟無(wú)欺。到了唐代，道路發(fā)展迅速，百姓‘打的出行變得更加普遍，還出現(xiàn)了最早的‘公交車(chē)呢。那時(shí)它被稱(chēng)為‘油壁車(chē)，一般由6至8匹馬拉著，小的能坐6名乘客，大的則可容納幾十人，既方便出行，又能觀光游覽，很是氣派、講究?！睎|東一口氣把知道的全說(shuō)了。

高速公路

計(jì)程車(chē)在高速公路上行駛，既暢快又平穩(wěn)。小熙又想到一個(gè)問(wèn)題：“古代也有高速公路嗎？”

“有啊。最早是從秦朝開(kāi)始修建的，叫‘秦直道。這是古代等級(jí)最高的道路——官道。秦直道的起點(diǎn)是陜西咸陽(yáng)，終點(diǎn)在內(nèi)蒙古九原，一共穿越14個(gè)縣，全長(zhǎng)800多公里，最寬的地方甚至達(dá)到了50米?！?/p>

“規(guī)模這么大！”小熙差點(diǎn)驚掉了下巴。

“它不但規(guī)模大，還很耐用，體現(xiàn)了古代人民的智慧。聽(tīng)說(shuō)，為了讓秦直道上面不長(zhǎng)草，道上的土都用大火炒過(guò)。經(jīng)過(guò)大火炒制的土有了堿性，不但植物的種子難以在土中存活，就連一些螞蟻昆蟲(chóng)也都對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，不會(huì)進(jìn)行破壞。”

“古代物質(zhì)不發(fā)達(dá)，修筑這樣的路肯定費(fèi)了不少——一人力和物力。小熙說(shuō)。

“是啊?！卑职终f(shuō)“資料記載，秦直道是由秦朝大將蒙恬和公子扶蘇負(fù)責(zé)修筑的。當(dāng)時(shí)，秦始皇陵和長(zhǎng)城也正在修筑。就算是全民參與，也無(wú)法想象在兩年半的時(shí)間內(nèi)完成這項(xiàng)工程。它的工程質(zhì)量和工程速度簡(jiǎn)直令人驚嘆！”

“因?yàn)榍氐臏缤觯刂钡劳瓿芍?，在秦朝沒(méi)能發(fā)揮大的作用，但這條秦直道在漢朝可是大放異彩。據(jù)說(shuō)，后來(lái)的昭君出塞就是走的這條路。衛(wèi)青、霍去病帶兵出征，也可能是從這里出發(fā)的。不僅是漢朝，后面的朝代也非常重視這條古代難得的高速公路.讓它發(fā)揮了很大的作用。而且，據(jù)后來(lái)考證，秦直道是兼具軍事、貿(mào)易、文化等功能的交通大道，真正用于作戰(zhàn)的時(shí)間很短?！卑职盅a(bǔ)充說(shuō)。

“爸爸，我總算知道您為什么讓我學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化了。原來(lái)，很多東西在古代就有了。了解了這些，更有助于我們發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)、推陳出新啊?！毙∥趸腥淮笪?。

“不錯(cuò)，你總算知道我的良苦用心了?！卑职峙呐乃募绨颍凹佑?！”

“以后我再給你介紹些其他的，怎么樣？”東東也說(shuō)。

“那太好了！我?guī)銓W(xué)習(xí)現(xiàn)代的知識(shí)，你給我介紹古代的文化，我們互通有無(wú)?！甭?tīng)了小熙的話，大家都笑了。