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        消化不良試試桂圓菠蘿湯

        2021-07-28 21:04:38
        華聲文萃 2021年7期
        關鍵詞:桂圓肉桂圓白砂糖

        推薦人群:腹脹和消化不良者食用。

        材料:菠蘿200克,桂圓肉100克,棗100克,白砂糖30克。

        烹飪方法:菠蘿肉切成小塊,放入淡鹽水中浸泡10分鐘;紅棗洗凈去核;桂圓肉、菠蘿肉、紅棗放入鍋內(nèi),加入清水800克;用旺火煮沸后轉用文火煮1至2小時,至水剩約300克;加入白砂糖調(diào)勻即成。

        主要功效:調(diào)理消化不良。

        湯品點評:進入春季之后,由于雨水過多導致體內(nèi)淤氣堆積,有些老年人便出現(xiàn)了腹脹和消化不良的情況。由于菠蘿中含有菠蘿朊酶,能分解蛋白質,能促進腸胃吸收,清熱解渴,改善局部血液循環(huán);而菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。另外,桂圓有補血安神、補養(yǎng)心脾的功效,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質虛弱的人也有輔助療效。搭配上補中益氣的大棗,則更能補血養(yǎng)胃。三者一同服用,則更能調(diào)理消化不良等問題。

        (摘自《健康生活報》)

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