推薦人群：腹脹和消化不良者食用。

材料：菠蘿200克，桂圓肉100克，棗100克，白砂糖30克。

烹飪方法：菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘;紅棗洗凈去核;桂圓肉、菠蘿肉、紅棗放入鍋內(nèi)，加入清水800克;用旺火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮1至2小時，至水剩約300克;加入白砂糖調(diào)勻即成。

主要功效：調(diào)理消化不良。

湯品點評：進入春季之后，由于雨水過多導(dǎo)致體內(nèi)淤氣堆積，有些老年人便出現(xiàn)了腹脹和消化不良的情況。由于菠蘿中含有菠蘿朊酶，能分解蛋白質(zhì)，能促進腸胃吸收，清熱解渴，改善局部血液循環(huán);而菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。另外，桂圓有補血安神、補養(yǎng)心脾的功效，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助療效。搭配上補中益氣的大棗，則更能補血養(yǎng)胃。三者一同服用，則更能調(diào)理消化不良等問題。

（摘自《健康生活報》）