徐成文

西瓜又稱“寒瓜”， 在我國有四千多年的歷史。西瓜清涼甘甜，爽口清心，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用。因此有“天然的白虎湯”之稱。炎炎夏日，高溫酷暑，啖瓜解暑之時，悠閑地品咂一些文人墨客留下的西瓜詩，也是別有一番情趣。

“漢使西還道路賒，至今中國有靈瓜。香浮碧水清洗透，片逐鸞刀巧更斜?！泵鞔娙死顤|陽這首詠瓜詩，前兩句寫出了西瓜的來歷。原來，西瓜原產非洲，漢代經西亞傳入中原，故稱西瓜。東漢詩人劉禎有詩贊曰：“楊暉發(fā)藻，九彩雜糅，藍皮蜜里，素肥丹瓤。”極其生動地描繪了西瓜的神韻。

到了宋代，西瓜在我國已是大面積種植。田園詩人范成大的 《西瓜園》絕句：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處吃西瓜?！鼻耙痪涿枋鑫鞴媳P藤、喜柔軟沙土的生長特性，后一句反映出在宋時食西瓜已屬平常，詩句清新自然，堪稱是西瓜詩中的佳作。其在《四時田園雜興》中還寫道：“晝出耕田夜績麻，村莊女兒各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜?！逼鋾r，連兒童也在樹下學種瓜，可見當時西瓜種植之廣。

北宋大文豪蘇東坡流傳甚廣的一副關于吃西瓜的詩聯則顯得趣味橫生：“坐南朝北吃西瓜，皮向東甩;思前想后觀《左傳》，書往右翻?！绷攘葦底志桶殉晕鞴蠒r的灑脫模樣生動有趣地描繪出來，這應該是作為性情中人的蘇東坡自己吃西瓜時的自畫像。

南宋詩人方回，在《秋熟》詩中寫道：“西瓜足解渴，割裂青瑤膚。”短短10個字，便把西瓜汁多性涼、可供人們消暑解渴以及瓜皮色澤青翠的特點描寫得惟妙惟肖。

元代有不少詩人“愛瓜”，最具代表性的是方夔的《食西瓜》：“恨無纖手削駝峰，醉嚼寒瓜一百筒。縷縷花衫粘唾碧，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風。從此安心師老圃，青門何處向門通。”詩句生動鮮活，形象自然，三、四兩句描寫了吃西瓜的情景，五、六兩句描述了吃西瓜的感覺，而“牙生水”和“骨有風”之喻，把酷暑啖瓜的甜、爽、清、香刻畫得淋漓盡致，讀之令人口舌生津。

明代瞿佑對西瓜的描寫頗見功底，他在《紅瓤瓜》中寫道：“采得青門綠玉房，巧將猩血沁中央。結成唏日三危露，瀉出流霞九醞漿?！痹撛姴捎帽扔魇址ǎ阂浴扒嚅T綠玉房”喻西瓜的外形、色澤，以“猩血”喻瓜瓤，以“唏日三危露”“流霞九醞漿”喻西瓜的汁液，更使人產生不嘗西瓜不罷休之感。

而最膾炙人口的西瓜詩，當數文天祥的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。千點紅櫻桃，一團黃水晶。下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲?！笨?，拔刀斫瓜，如破玉瓶，竟是這等瀟灑快意。而切開的西瓜，有的如“紅櫻桃”（紅瓤），有的似“黃水晶”（黃瓤），比喻得多么貼切而美麗。最后兩句，不僅寫出了西瓜的功能，也形象地描繪了吃的感覺，讓讀者唇齒間立生涼意，暑熱頓消。

也許是西瓜的種植不斷推廣普及的緣故，清代吟詠西瓜的詩詞相對要多一些。清康熙時著名詞人陳維崧有一首《洞仙歌·西瓜》：“嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結。紺唾霞膏斗芳潔。傍銀床，牽動百尺寒泉?？~色映，恍助玉壺寒徹?！痹娨怙h逸，涼爽宜人，幾乎把西瓜鮮紅的色澤以及其特有的清涼爽口寫盡了，堪稱古代詠瓜詩詞中之精品，讀來簡直使人饞涎欲滴。清代大學士紀曉嵐對西瓜情有獨鐘，他在《詠西瓜》中極力稱贊西瓜的妙處：“種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相夸。涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧渚茶。”幾塊清爽可口的西瓜下肚，連清香的茶都無心再喝，把西瓜的清涼可口描寫得淋漓盡致。此外，清末詩人張朝墉運用夸張的藝術手法吟詠西瓜：“暇菜亭前堪飽食，西瓜斗大藕如船?！币郧霸娙嗽佄鞴媳扔鞑煌?，讀來感覺頗具特色。