余健

新冠肺炎疫情嚴(yán)重沖擊了人們的生活，改變著人們對(duì)飲食文化的認(rèn)知。人們開始“刀刃向內(nèi)”，反思飲食習(xí)慣。圍桌共食、相互夾菜是中國人自古以來的飲食習(xí)慣，它能拉近人與人之間的距離，但這給各種細(xì)菌大量傳播提供了機(jī)會(huì)，也是家庭中“一人得病，全家感染”的重要原因。為有效防止細(xì)菌在餐桌上蔓延，防止病從口入，要積極倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，堅(jiān)決打好“舌尖上的防疫戰(zhàn)”，共建文明生活。

（選自“中公教育”2021年2月3日）

素材解讀

1.倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，要轉(zhuǎn)變觀念，內(nèi)化于心。“一雙筷子吃天下”的觀念已根深蒂固，朋友在一塊聚餐用公筷，會(huì)讓人感到失禮、矯情;一家人在一起吃飯用公筷，會(huì)顯得別扭、見外。我們必須盡快轉(zhuǎn)變陳舊觀念，摒除陋習(xí)。北京、上海、廣州、寧波等地相繼發(fā)起“公筷”倡議，出臺(tái)“公筷”使用規(guī)范或守則。萬事開頭難，要充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、街頭標(biāo)語等加大宣傳力度，讓人們認(rèn)識(shí)使用“公筷”的必要性，了解政府出臺(tái)的相關(guān)政策措施，提高公眾文明就餐的意識(shí)，提倡健康生活方式，讓使用“公筷”的意識(shí)內(nèi)化于心?！肮辍毙袆?dòng)，不僅僅是應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情的非常之舉，更應(yīng)成為全民共識(shí)，自覺養(yǎng)成。

2.倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，要?jiǎng)?chuàng)新舉措，外化于行。創(chuàng)新“公筷”推廣方式，形成政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、公眾參與的良好局面。政府機(jī)關(guān)要率先示范，做出表率，使用“公筷”從政策制定者做起;市場(chǎng)要發(fā)揮主導(dǎo)作用，餐飲業(yè)、酒店等要負(fù)起社會(huì)責(zé)任，積極推行“公筷”使用，用顏色標(biāo)記，凸顯“公筷”存在感，循循善誘提高消費(fèi)者的“公筷”接受度;公眾要增強(qiáng)自覺，培養(yǎng)意識(shí)，使用“公筷”，從家庭做起，從娃娃抓起，以身作則，樹立榜樣，讓推廣“公筷”行動(dòng)，不再是一句口號(hào)。

3.倡導(dǎo)“公筷”行動(dòng)，要營造氛圍，成為潮流。潮流是引領(lǐng)出來的，氛圍是營造出來的。政府、社會(huì)、學(xué)校、家庭等要齊心協(xié)力，共同營造使用“公筷”的環(huán)境。例如在明顯區(qū)域設(shè)置“公筷公勺”專用存放區(qū)，以方便就餐人員使用;條件允許可實(shí)行公、私筷分開存放、消毒;家庭成員可用不同顏色、形狀或材質(zhì)的筷子加以區(qū)別固定使用，“公筷”單獨(dú)標(biāo)記，等等。以環(huán)境培塑習(xí)慣的養(yǎng)成，對(duì)于文明的塑造將大有裨益。

“公筷”行動(dòng)，看似是小事，卻連著文明，關(guān)系著健康。它是打造健康生活的新舉措，是時(shí)代文明進(jìn)步的新體現(xiàn)。使用“公筷”，要人人參與，從現(xiàn)在著手，從自身做起，從娃娃抓起，讓病毒在公筷中阻斷，讓文明在筷子上閃現(xiàn)。我們要以此次疫情為契機(jī)，倡導(dǎo)新風(fēng)尚，制訂新規(guī)范，把壞事變好事，共同促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步、文明提升。

適用話題

公共衛(wèi)生 轉(zhuǎn)變觀念 新風(fēng)尚