陳勝靜

(重慶兩江新區(qū)市政園林水利管護(hù)中心，重慶 401329)

桑樹(shù)隸屬于桑科桑屬(MorusL.)，樹(shù)形喬木或灌木，在我國(guó)資源豐富，分布極為廣泛。我國(guó)栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久，一直是絲綢原料繭生產(chǎn)大國(guó)。近10余年，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以桑樹(shù)資源為物質(zhì)基礎(chǔ)的多種功能價(jià)值正在被逐漸發(fā)掘利用。其中，基于桑樹(shù)極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力和生長(zhǎng)成林快、耐剪伐、種苗易繁、果葉兼用等特點(diǎn)，桑樹(shù)已被用于生態(tài)脆弱地區(qū)的環(huán)境修復(fù)和城市、鄉(xiāng)村的園林綠化，成為桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的亮點(diǎn)之一。本文主要簡(jiǎn)述桑樹(shù)在重慶三峽庫(kù)區(qū)消落帶生態(tài)修復(fù)以及在園林綠化方面的應(yīng)用情況。

1 桑樹(shù)在三峽庫(kù)區(qū)消落帶生態(tài)修復(fù)中的應(yīng)用

消落帶是指伴隨季節(jié)性水位漲落，被淹沒(méi)的土地周期性露出水面，形成的一種水陸交錯(cuò)帶，亦是典型的生態(tài)過(guò)渡帶，其植被具有保持水土、穩(wěn)定河岸系統(tǒng)、過(guò)濾泥沙和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、保護(hù)河流水質(zhì)及生物多樣性等多種重要的生態(tài)功能，并兼有一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和景觀美學(xué)功能[1-2]。西南大學(xué)黃先智等[3]的研究表明，桑樹(shù)對(duì)澇害有比較強(qiáng)的耐受性，是能較好地在長(zhǎng)江流域三峽庫(kù)區(qū)消落帶存活的極少數(shù)多年生木本植物，可有效防止庫(kù)區(qū)消落帶的水土流失。

每年9月至10月初，長(zhǎng)江流域三峽庫(kù)區(qū)的蓄水水位高程達(dá)到175 m，當(dāng)年12月開(kāi)始至次年3月，水位下降直至150 m以下，形成30 m左右周期性落差的消落帶。三峽庫(kù)區(qū)建成初期的水土流失非常嚴(yán)重，年流失面積約5.1萬(wàn)km2，流失泥沙總量每年高達(dá)1.4 億t，占長(zhǎng)江上游泥沙總量的26%[4]。以重慶段為例，庫(kù)區(qū)年土壤侵蝕總量接近9 000萬(wàn)t，而開(kāi)州的泥沙流失每年為1 580多萬(wàn)t，大部分為中強(qiáng)度以上侵蝕，造成庫(kù)區(qū)消落帶土壤有機(jī)質(zhì)含量減少，結(jié)構(gòu)性變差，土壤貧瘠，對(duì)當(dāng)?shù)赝恋刭Y源破壞較強(qiáng)。因此，三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)建設(shè)的重要課題就是進(jìn)行生態(tài)修復(fù)及重建綠色生態(tài)屏障，而首先要解決的難題是選擇出兼有生態(tài)、經(jīng)濟(jì)雙重效益，經(jīng)得起水淹并易于栽培和有較高存活率的樹(shù)種。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)，認(rèn)為桑樹(shù)可以作為三峽庫(kù)區(qū)植被恢復(fù)樹(shù)種，適合消落帶種植的桑樹(shù)品種選擇及配套種植技術(shù)體系的建立也已取得初步成效：在消落帶172～175 m高程區(qū)種植的桑樹(shù)品種“白皮荊”和“粵桑 10號(hào)”的整株成活率已達(dá)到 87%，其成活率顯著高于其他桑品種[4]。桑樹(shù)作為在生態(tài)屏障區(qū)坡耕地種植的樹(shù)種，同時(shí)具備生態(tài)環(huán)境治理和有良好經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)勢(shì)，已在三峽庫(kù)區(qū)的萬(wàn)州、開(kāi)州、石柱等地的庫(kù)區(qū)消落帶生態(tài)修復(fù)治理中發(fā)揮了重要作用。

2 桑樹(shù)在城市園林綠化和鄉(xiāng)村旅游景觀中的應(yīng)用

2.1 觀賞盆景制作

有著悠久歷史的中國(guó)盆景藝術(shù)，是園林景觀中的一門傳統(tǒng)獨(dú)特技藝，在世界藝術(shù)之林里獨(dú)樹(shù)一幟。以植物、山石為素材經(jīng)藝術(shù)處理和精心培養(yǎng)，可將自然風(fēng)貌及其多維神韻惟妙惟肖地展示出來(lái)，故盆景被譽(yù)為“無(wú)聲的詩(shī)，立體的畫?！蓖ǔ？蓪⑴杈翱煞譃?大類：山石類和樹(shù)樁類。樹(shù)樁盆景主要是以木本植物為材料，經(jīng)過(guò)培育、修剪、盤扎整形的藝術(shù)加工造型而成為古雅奇姿的樹(shù)木縮影[5]。過(guò)去桑樹(shù)作為樹(shù)樁材料在盆景制作中還鮮有應(yīng)用，究其原因是桑樹(shù)固有特性所致，如桑樹(shù)屬落葉樹(shù)、葉形偏大、根系發(fā)達(dá)等。

圖1 紫荊桑盆景

然而，桑樹(shù)的種質(zhì)資源極為豐富，一些特殊性狀的桑品種就非常適合用于盆景制作，如龍桑(又名九紋龍、盤龍桑、曲枝桑)等，其最為特殊之處是枝條節(jié)間自然彎曲，自然彎曲的枝條獨(dú)具強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，有較高的觀賞利用價(jià)值。若將龍桑自然彎曲的枝條輔以盤扎技藝等綜合處理，能體現(xiàn)天人合一完美景色，收到意想不到的效果，實(shí)乃盆景制作的珍貴材料。近幾屆的“園博會(huì)、綠博會(huì)”已可見(jiàn)用桑樹(shù)制作的盆景，創(chuàng)作者將桑樹(shù)自身的性狀特點(diǎn)與人工技藝造型結(jié)合起來(lái)，制作出貼近自然的審美藝術(shù)作品，并不斷在盆景藝術(shù)領(lǐng)域探索出新的風(fēng)格。圖1是以紫荊桑遒勁的老樁與發(fā)達(dá)的根系制作的曲干式盆景，有自然奔放野趣之美。

2.2 園林景觀樹(shù)

圖2 觀賞垂枝桑

在第八屆中國(guó)花卉博覽會(huì)上，由重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院培育的垂枝桑得到國(guó)內(nèi)外花卉苗木專家的充分肯定，一舉獲得全國(guó)城市園林景觀“花木類”金獎(jiǎng)。但總體來(lái)講，桑樹(shù)作為園林景觀新材料在美化城市建設(shè)中的應(yīng)用，其理論基礎(chǔ)和技術(shù)體系還需逐步建立并完善?？梢源舜潍@獎(jiǎng)為契機(jī)，逐步補(bǔ)足短板，使古老的桑樹(shù)不斷拓展其在園林景觀中的利用價(jià)值。例如，垂枝桑的枝條柔軟，葉闊卵圓形，葉緣有粗齒，具有較明顯的特征。培養(yǎng)觀賞垂枝桑，可根據(jù)不同要求選取高度適宜的健壯實(shí)生桑作砧木嫁接垂枝桑，會(huì)有較高的成活率。觀賞垂枝桑的枝條柔軟下垂，分杈少，容易養(yǎng)成樹(shù)形，其葉片偏小，枝條細(xì)長(zhǎng)可達(dá)2 m左右，每遇微風(fēng)吹來(lái)，枝葉飄動(dòng)，婀娜多姿，分外迷人(圖2)。觀賞垂枝桑不僅有柳樹(shù)一樣的垂枝，還有龍槐一樣的樹(shù)型，集多種垂枝型園林植物優(yōu)點(diǎn)于一身，易于修剪和進(jìn)行病蟲害防治等技術(shù)管理[6]。除垂枝桑外，還有如龍爪桑等一批獨(dú)具特色的園林景觀桑樹(shù)也正在不斷的培育之中，不久將會(huì)在城市園林景觀中展現(xiàn)。

2.3 鄉(xiāng)村觀光采摘園

這些年生態(tài)、科普、休閑旅游觀光采摘園的出現(xiàn)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是城市周邊農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其中果桑采摘不失為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的優(yōu)選項(xiàng)目之一。桑果(桑椹)不僅含有人體所需的各種氨基酸及多種維生素、膳食纖維等，還含有豐富的微量元素如鐵、鈣、鋅、鉀、磷等。在《中國(guó)大藥典》《本草拾遺》等眾多醫(yī)學(xué)典籍中記載：桑椹味酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌等功效，以及提高人體免疫力、生津止渴、潤(rùn)腸燥等作用。國(guó)家衛(wèi)生部也將桑椹、桑葉列為藥食同源的植物產(chǎn)品名單。鄉(xiāng)村觀光采摘園種植的果桑品種主要有無(wú)核大10系列、紅果系列以及白玉王、長(zhǎng)果桑等，這些果桑品種的果形有球形、橢圓形、長(zhǎng)圓形、手指形等，果色有紅、紫、紫黑、綠、白等，果味有甜、酸等多種味道。目前重慶市初具規(guī)模的果桑采摘園達(dá)30多處，分布于12個(gè)區(qū)(縣)，各地的果桑采摘園一到采摘季節(jié)游人很多，新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味的桑果受到游客的青睞，果桑采摘園呈現(xiàn)出良好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3 結(jié) 語(yǔ)

桑樹(shù)既是很好的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，也是生態(tài)治理、園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種。隨著桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的不斷推進(jìn)，桑樹(shù)將在裝扮城市、美化環(huán)境、提升生態(tài)系統(tǒng)方面發(fā)揮特殊作用。今后，蠶桑和園林的科技工作者應(yīng)積極調(diào)研并增進(jìn)合作，使桑樹(shù)在城市園林綠化中有更廣泛的應(yīng)用，進(jìn)一步拓展桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的途徑。