食用醋不會(huì)引起骨質(zhì)疏松
2021-07-19 02:41:41
文萃報(bào)·周二版 2021年23期
在化學(xué)反應(yīng)中，醋酸會(huì)溶解碳酸鈣，從而使鈣流失掉。但我們吃進(jìn)去的醋是先進(jìn)入到胃里消化，再被腸道吸收，而不是直接作用于人體骨骼，因而并不會(huì)造成機(jī)體本身的鈣質(zhì)流失，反而能幫助胃酸偏少的人把食物中的不溶性鈣變成鈣離子狀態(tài)， 有助于鈣的吸收。
（摘自《中國(guó)家庭報(bào)》）
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