2020年，安平全縣白山藥播種面積2.4萬畝，產(chǎn)量5萬噸，播種面積和產(chǎn)量均居所有蔬菜第一位。安平縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)均有白山藥種植，種植面積最大的農(nóng)戶達到3000畝，主栽品種為小白嘴白山藥。

為確保“小白嘴”白山藥食用更安全、更營養(yǎng)，開展了綠色種植、有機種植，在種植過程中采用“三要三不要”種植法，即要施有機肥（以農(nóng)家肥為主）盡量不要施化肥；要限量使用限定的硫酸鉀型化肥，不要施其它型化肥；要采取物理和生物措施防治病蟲草害，不要使用高毒、殘留期長的農(nóng)藥，嚴禁使用催熟化學藥劑。

為把白山藥特色種植業(yè)做大做強，安平縣圍繞品牌創(chuàng)造，深入實施了“名優(yōu)農(nóng)品”品牌創(chuàng)建工程，培養(yǎng)了一批市場信譽度高、影響力大的區(qū)域品牌、產(chǎn)品品牌。目前全縣擁有8個“安平白山藥”地理性標志證明商標，新型經(jīng)營主體共完成產(chǎn)品商標注冊85件。同時，通過參加北京、上海等國內(nèi)外知名展會，積極宣傳推廣，安平白山藥產(chǎn)品知名度和品牌效益實現(xiàn)了較大提升。