任黎明

摘要：獼猴桃被譽(yù)為“果中之王”，它以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)、豐富的維生素C，對(duì)促進(jìn)人體健康起著不可替代的作用。目前，我國(guó)一些獼猴桃種植戶(hù)對(duì)獼猴桃種植管理知識(shí)和技能的缺乏，造成了不同程度的經(jīng)濟(jì)損失?；诖?，本文就獼猴桃相關(guān)特性概述，分析了獼猴桃種植管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：獼猴桃;種植管理;技術(shù)

一、獼猴桃相關(guān)特性概述

獼猴桃的基本特點(diǎn)

獼猴桃是一種野生水果，藤本植物也叫奇異果。獼猴桃原產(chǎn)地為湖北省宜昌市夷陵區(qū)五都河鎮(zhèn)。唐代《本草集》和明代《本草綱目》都有記載。獼猴桃在中國(guó)的許多地方廣泛種植，如北部的陜西和甘肅，中部的河南，四川，云南和廣東。獼猴桃因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而享有多種美譽(yù)，其中含有大量的維生素C，維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于柑橘、蘋(píng)果等糖醋類(lèi)水果。除了維生素C，它還含有大量的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及人體所需的多種微量元素。它對(duì)人們?nèi)粘Ｉ畹慕】涤泻芎玫挠绊憽Ｋ芊置谕僖航饪式鉄?。同時(shí)，獼猴桃還具有控制和預(yù)防心腦血管疾病等疾病的作用。

二、獼猴桃種植管理技術(shù)

2.1獼猴桃栽植時(shí)間

獼猴桃的具體種植時(shí)間是由具體種植面積決定的，因此不同種植面積的種植時(shí)間有明顯差異。一般來(lái)說(shuō)，南方冬季較為溫暖，基本上沒(méi)有冰凍現(xiàn)象，而秋季降水較為充沛，因此南方會(huì)選擇在秋雨期種植帶葉獼猴桃。這一時(shí)期種植的獼猴桃根系恢復(fù)較快，傷口愈合和慢苗期時(shí)間較短，發(fā)芽較早，地上部發(fā)芽較快，生長(zhǎng)旺盛，成活率較高[1]。我國(guó)北方地區(qū)的種植期一般在早春的3月前或落葉后獼猴桃發(fā)芽前。由于我國(guó)北方獼猴桃幼苗處于休眠期，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，蒸騰作用小，根系容易恢復(fù)，所以獼猴桃的成活率很高。

2.2整地方法

無(wú)論是平地還是坡地，整地都是種植獼猴桃的必要步驟。整地的具體步驟如下：借助深耕機(jī)、挖掘機(jī)、黃牛等工具，完成整園的深耕工作。在進(jìn)行深耕作業(yè)時(shí)，要抓住深耕時(shí)機(jī)，一般選擇雨后進(jìn)行，因?yàn)榇藭r(shí)土壤疏松，深耕的整體效果比平時(shí)好很多。同時(shí)，在深耕過(guò)程中，還要完成農(nóng)家肥等肥料的撒播工作。一般來(lái)說(shuō)，每畝地至少要清除250公斤化肥。其次，根據(jù)排水地形開(kāi)挖排水溝。溝渠的深度和寬度應(yīng)保持在30厘米左右，行距應(yīng)保持在3米左右。為了達(dá)到排水與育苗同時(shí)進(jìn)行的目的，防止因排水盲點(diǎn)造成的積水而導(dǎo)致苗木死亡，我們可以將在山脊中部挖出的土堆放起來(lái)，形成中高兩側(cè)低的瓦背形狀。

2.3獼猴桃種植方法

獼猴桃是雌雄異株植物，雄樹(shù)負(fù)責(zé)授粉，雌樹(shù)負(fù)責(zé)結(jié)果，所以在種植時(shí)一定要確保雌雄株，并且兩者的比例最好保持在八比一或者六比一。園區(qū)的大小范圍是確定栽植株數(shù)的重要憑證，一般株距為三米，行距為四米。

2.4水肥管理

在獼猴桃的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要根據(jù)實(shí)際生長(zhǎng)發(fā)育階段進(jìn)行劃分，并根據(jù)不同時(shí)期對(duì)水肥的需求來(lái)調(diào)整水肥供應(yīng)。水肥管理對(duì)苗木早期的成活和生長(zhǎng)有重要影響。果實(shí)生長(zhǎng)期對(duì)水、肥的需求量較大，需及時(shí)調(diào)整，以保證獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥分為基肥和追肥兩種，即施肥的基本階段和增施肥料的生長(zhǎng)階段?；释ǔＳ糜谥参锸斋@后進(jìn)入休眠期時(shí)補(bǔ)充基肥。要注意盡早施肥，使植物的根系有足夠的時(shí)間充分吸收所需的養(yǎng)分。基肥的選擇范圍比較廣?？刹捎蔑灧实扔袡C(jī)肥，并可同時(shí)施用適量氮磷肥[2]。不同生育期需要不同的施肥量?；实闹饕褂梅绞綖闇鲜┖脱ㄊＴ谑┓蔬^(guò)程中，可以通過(guò)澆水促進(jìn)基肥的吸收。

2.5病蟲(chóng)害的管理及防治

在果樹(shù)中，獼猴桃面臨著多種病蟲(chóng)害。其中，果樹(shù)易患黑斑病、根腐病、潰瘍病等病害。甲蟲(chóng)、葉蟬和小卷葉蛾是干擾果樹(shù)正常生長(zhǎng)的主要害蟲(chóng)。要根據(jù)不同疾病的特點(diǎn)和實(shí)際情況選擇治療方法。一般采用農(nóng)業(yè)防治，即從其基本生長(zhǎng)過(guò)程出發(fā)，采用化學(xué)農(nóng)藥防治。在病害防治方面，合理密植，注意排水，合理施肥，定期修剪梳理，可減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。根據(jù)病蟲(chóng)害的不同季節(jié)，相應(yīng)的化學(xué)防治方法是防治病蟲(chóng)害。

三、獼猴桃綜合管理技術(shù)要點(diǎn)

（1）由于獼猴桃對(duì)水、肥的要求較高，在管理過(guò)程中要保證充足的水、肥，這就需要充足的基肥，基肥一般選用有機(jī)肥;同時(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中添加強(qiáng)果肥，一般選用速效肥。

（2）在獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程中，需要進(jìn)行規(guī)范的修剪和疏果，目前主要分為夏剪、冬剪和雄株的修剪。夏剪一般選擇5—7月進(jìn)行，需要修理的方面包括摘心、抹主干、取出多余枝蔓等;冬剪一般選擇在樹(shù)葉落畢后進(jìn)行，主要內(nèi)容就是修枝，在修剪的過(guò)程中一定要保存好主干和結(jié)果枝，對(duì)于病蟲(chóng)害枝要做到及時(shí)地清理。在進(jìn)行雄株的修剪過(guò)程中，通常需要保留4根左右的枝條，每個(gè)枝條上有5個(gè)左右的嫩芽，通常在枝條長(zhǎng)至1m左右時(shí)進(jìn)行摘心。

（3）病蟲(chóng)害防治也是管理過(guò)程中非常重要的環(huán)節(jié)。獼猴桃在種植過(guò)程中最常見(jiàn)的病害是潰瘍病和根腐病，潰瘍病多發(fā)生在2～3月，主要表現(xiàn)為獼猴桃枝條上的白色菌斑。在樹(shù)枝的粗糙部分可以看到化膿細(xì)菌的生長(zhǎng)。如果不及時(shí)處理，植株的樹(shù)干就會(huì)腐爛，最終，整個(gè)植株死亡。因此，應(yīng)定期觀(guān)察。如有癥狀，應(yīng)及時(shí)噴硼砂，一般每667m2噴1公斤左右。獼猴桃開(kāi)花前，還應(yīng)噴灑鏈霉素防治。根腐病也很常見(jiàn)，主要表現(xiàn)為植物根部出現(xiàn)黃褐色病斑。同時(shí)，根系逐漸腐爛，最終導(dǎo)致植物死亡。因此，要做好防治工作，及時(shí)消滅地下害蟲(chóng)，避免在施肥過(guò)程中損害植物根系[3]。另外，在施肥過(guò)程中還可以添加一定量的硼肥。

（4）對(duì)獼猴桃的采收也需要掌握好時(shí)機(jī)，這是保證果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良且耐存儲(chǔ)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通常獼猴桃可溶性固體物在8%左右是果實(shí)品質(zhì)和存儲(chǔ)最佳的時(shí)期，有露水或下雨天要避免進(jìn)行采摘。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的水果，保證其優(yōu)質(zhì)種植、生產(chǎn)，對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。因此，種植農(nóng)戶(hù)必須學(xué)會(huì)如何種植獼猴桃管理技術(shù)，掌握獼猴桃常見(jiàn)病的診斷和治療，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大化。

參考文獻(xiàn)

[1]楊華，獼猴桃無(wú)公害栽培管理技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2017（16）：73.

[2]路永莉，秦嶺北麓小流域獼猴桃園氮素.營(yíng)養(yǎng)與調(diào)控[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2017.

[3]秦虎強(qiáng)，趙志博，高小寧等.獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病對(duì)17種殺菌劑的敏感性及不同藥劑田間防效[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào).2015，24（9）;145-151.

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