張建青

（龍口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東 煙臺 265701）

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地選在山東省龍口市草莓大棚內(nèi)，土壤為潮棕壤，輕壤質(zhì)地，表層土壤養(yǎng)分含量為堿解氮66 mg/kg，有效磷17.5 mg/kg，速效鉀91 mg/kg。草莓品種為‘豐香’，行距24 cm，株距15 cm。 小區(qū)面積為66.7 m2，重復(fù)3次。

1.2 試驗方法

本試驗設(shè)4個處理，見表1。

試驗的施肥方式：使用控釋肥的處理為均勻 撒施，隨起壟一次性施入；使用普通肥的處理為 均勻撒施，隨起壟施基肥（全部磷鉀肥，氮肥的70%），開花后追施30%氮肥。在初花期、盛花期、盛果期和收獲期分別取土進行氮磷鉀含量的檢測分析。在盛果期進行總糖、Vc含量和總酸度的測定與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對草莓果實品質(zhì)的影響

對盛果期的果實采收后，選取具有代表性的果實進行總糖、Vc含量和總酸度的測定。其中總糖作為甜度指標(biāo)，總酸度作為酸度指標(biāo)。

從表2可以看出，施用氮肥多的處理其Vc的含量要比氮肥少的處理高。施用控釋肥的處理比施用等養(yǎng)分量普通肥的處理的Vc每百克含量高2.80～6.55 mg，而總酸度差別不大。經(jīng)現(xiàn)場品嘗，口感上，使用控釋肥的比等養(yǎng)分量普通肥的處理味更濃，甜酸比和適口性更好。

表2 不同處理的草莓果實品質(zhì)（盛果期）

2.2 不同處理對草莓產(chǎn)量的影響

試驗期間，對各小區(qū)選取有代表性的6.67 m2進行累計實收測產(chǎn)，各小區(qū)實收產(chǎn)量，見表3。

表3 小區(qū)實收產(chǎn)量匯總表

由表3折算可知，使用控釋肥的處理1比使用等養(yǎng)分量的普通肥的處理2增產(chǎn)3450 kg/hm2， 增產(chǎn)率為8.01%；處理3比處理4增產(chǎn)3075 kg/hm2， 增產(chǎn)率為6.9%。

2.3 不同處理對草莓植株中氮磷鉀含量的影響

草莓盛果期，取不同處理的草莓植株進行氮磷鉀測定，結(jié)果見表4。

表4 不同處理草莓植株中氮磷鉀的含量 單 位：%

從表4可以看出，施用控釋肥的處理1和處理3植株中N、P2O5、K2O的含量都比等養(yǎng)分量的普通肥的處理植株高，可知，控釋肥的肥料能較好地被植株吸收利用。

2.4 不同處理表層土壤中的養(yǎng)分比較

試驗期間，對草莓不同生育時期的20 cm土層土壤進行取土化驗，結(jié)果見表5。

表5 不同處理各生育期表層土壤氮磷鉀含量 單位：mg/kg

從表5可以看出，土壤堿解氮含量，在盛花期、盛果期和收獲期，施用控釋肥的處理比施用普通肥高。分析其原因，主要是控釋肥的釋放速度與溫度有關(guān)，前期溫度低，肥效釋放慢，后期溫度高，肥效釋放快。另外，普通肥由于整體釋放轉(zhuǎn)化快，揮發(fā)淋失的多。在相同施肥量下，草莓生長前期，土壤堿解氮的含量，施用控釋肥比施用普通肥要低。而據(jù)資料顯示[1]，草莓植株吸收氮的高峰期在膨果期，吸收率占整個生育期的50%左右。雖然草莓在營養(yǎng)生長時期吸收氮的比例較高，但由于苗期草莓的個體較小，吸收總量少，控釋肥在前期釋放的氮足夠草莓生長的需求，所以控釋氮肥的釋放規(guī)律比較適合草莓的生長需肥特點，能夠較好地供給草莓生長所需的氮肥。

土壤中有效磷的含量，在初花期、盛花期和盛果期，施用控釋肥高于施用普通肥處理，盛花期和盛果期更高。分析其原因，主要為控釋磷肥釋放較慢，磷素被土壤固定的少。普通磷肥溶解快，在土壤中易被固定。另外，普通肥尿素比控釋尿素釋放轉(zhuǎn)化快，氨水解形成銨離子，交換鈣鎂離子等，易與磷形成難溶化合物。在采收期，施用普通肥的土壤有效磷含量高于施用控釋肥的處理，分析其原因，一是控釋磷肥中有少部分在后期釋放比較慢，包被在膜內(nèi)；二是施用控釋肥的草莓前期生長好，吸收磷多，土壤中磷含量相對較少；三是隨著氣溫升高及根系分泌物增多，施用普通肥處理中原來被固定的磷又有一部分轉(zhuǎn)化成有效磷。從分析結(jié)果可知，施用控釋肥土壤有效磷含量呈由低到高再到低的波動，而普通肥處理呈逐漸降低趨勢。

土壤中速效鉀的含量，使用控用釋肥的處理，在草莓生長前期較普通肥低，而在盛花期、盛果期和采收期則明顯高。施用普通肥隨生長時間的延長，土壤中含鉀量呈下降趨勢。據(jù)資料表明，草莓植株對鉀的吸收高峰在開始采收以后，吸收量占整個生育期的1/2以上[1]，由此看出，控釋鉀肥供肥規(guī)律與草莓的生長需鉀特點吻合，具有良好的供肥效果。

3 結(jié)論

3.1 控釋肥的釋放規(guī)律與草莓生長需肥規(guī)律呈正相關(guān)，因此，使用控釋肥更有利于草莓的生長，提高肥料的利用率。

3.2 使用控釋肥有助于提高草莓果實的品質(zhì)，施用控釋肥的處理其Vc的含量明顯比施用普通肥的高，平均提高6.1%，而且使用控釋肥的草莓果實味更濃，甜酸比和適口性更好。

3.3 控釋肥能提高草莓產(chǎn)量，不同施肥量下，與 等養(yǎng)分的普通肥相比，增產(chǎn)量為3075～3450 kg/hm2， 增產(chǎn)率為6.90%～8.01%，且控釋肥為一次性基施，不需再追肥，節(jié)時省力。