樂波靈

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站，南寧市 530007）

“十三五”期間，在自治區(qū)黨委、政府的大力支持下，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2020年廣西桑園面積約占全國25%，蠶繭產(chǎn)量約占全國的55%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超500 億元。廣西54 個脫貧縣中有46 個縣發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，17 個縣把蠶桑作為“5+2”主要產(chǎn)業(yè)來抓，涉及養(yǎng)蠶戶35 萬人，桑園面積11.48 萬hm2，蠶繭產(chǎn)量16.95 萬t，分別占全區(qū)的57.77%、45.02%。河池、百色等深度貧困地區(qū)很多貧困戶通過種桑養(yǎng)蠶實現(xiàn)了脫貧致富。蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧為全區(qū)脫貧攻堅作出了積極有效的貢獻。2020年廣西桑園面積19.88萬hm2，蠶繭產(chǎn)量37.65萬t，桑園面積、蠶繭產(chǎn)量均穩(wěn)居全國第一。全區(qū)現(xiàn)有絲綢加工企業(yè)93家（繅絲企業(yè)76家，繅絲及絲織企業(yè)10家，絲織企業(yè)6 家，蠶絲被家紡企業(yè)1 家）。自動繅絲機生產(chǎn)規(guī)模40萬緒，劍桿絲織機589臺，實現(xiàn)絲綢工業(yè)產(chǎn)值約250億元。

2021 年2 月25 日，習近平總書記在全國脫貧攻堅總結表彰大會上的講話指出，鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)中華民族偉大復興的一項重大任務［1］。廣西目前是全國乃至世界最大的原料繭生產(chǎn)基地和繭絲加工基地，在國內外具有舉足輕重的地位和影響力，蠶桑產(chǎn)業(yè)為促進廣西的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和縣域經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)目前的優(yōu)勢還是集中在種養(yǎng)環(huán)節(jié)上，繭絲綢精深加工、蠶桑資源綜合應用及蠶絲文旅項目開發(fā)等方面仍落后于江蘇、浙江、廣東、四川、重慶等省市。在當前鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富?！钡目傄笙?，如何貫徹新發(fā)展理念，推動構建新發(fā)展格局，統(tǒng)籌推進高質量發(fā)展，是關系著廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)轉型升級為蠶桑強省的關鍵問題。本文結合廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展情況和“十四五”規(guī)劃目標，對廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展需要應對的問題進行分析，并提出相應發(fā)展對策，以期能為廣西蠶?！笆奈濉备哔|量發(fā)展提供參考。

1 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意義

廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展是推動我國蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)轉型升級、推動“新絲綢之路經(jīng)濟帶”建設、推動脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接的需要。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展通過不斷優(yōu)化升級和調整產(chǎn)業(yè)布局，逐步走上生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化和布局區(qū)域化的發(fā)展道路，充分帶動示范，輻射至各村各縣，為鄉(xiāng)村振興拓寬了產(chǎn)業(yè)化渠道。不斷完善的高質量良種繁育體系，使廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營實現(xiàn)規(guī)范化和法制化，維護蠶種市場的良好秩序和保障農(nóng)民的用種安全，為鄉(xiāng)村振興提供了有力保障。廣西蠶桑資源綜合利用實現(xiàn)多元化發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村振興開拓了新天地。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展有效助力脫貧攻堅，產(chǎn)業(yè)扶貧成效顯著，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實基礎。在發(fā)展進程中，廣西蠶業(yè)加大科技創(chuàng)新研發(fā)，建立完善蠶桑技術體系，加強人才隊伍建設和技術培訓機制，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。因此，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效實施有著重要意義。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃提出了廣西要在穩(wěn)固中國及世界最大繭絲生產(chǎn)基地的基礎上，建設成為全國最大的蠶桑繭絲綢全產(chǎn)業(yè)鏈集聚區(qū)、蠶桑產(chǎn)業(yè)多元轉型發(fā)展先行區(qū)、石漠化蠶桑生態(tài)治理示范區(qū)，率先構建現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)體系，使廣西由蠶桑大省向蠶桑強省轉變的目標，以推進廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)向高質量發(fā)展的方向邁進。

2 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)

2.1 蠶桑種養(yǎng)環(huán)節(jié)

2.1.1 蠶、桑種業(yè)體系不夠健全，生產(chǎn)經(jīng)營秩序亟待規(guī)范 廣西蠶種業(yè)、桑種業(yè)體系建設高質量發(fā)展主要在優(yōu)良家蠶（桑樹）品種選育方面需要加強，由此可見業(yè)界對蠶桑優(yōu)良品種選育的關注度很高。廣西蠶種業(yè)體系存在的問題主要包括：一是蠶種生產(chǎn)經(jīng)營管理不規(guī)范；二是蠶種生產(chǎn)條件較差；三是蠶種質量監(jiān)管難度大［2-4］。廣西桑種業(yè)體系當前存在的問題主要包括：一是急需解決蠶桑發(fā)展中面臨的品種單一，抗病、抗逆性弱等品種改良的關鍵問題；二是桑樹種子生產(chǎn)經(jīng)營銷售管理體系不健全；三是桑樹苗木等級、質量的監(jiān)控力度不大，沒有統(tǒng)一的分級規(guī)格。

2.1.2 商品小蠶管控有待加強，養(yǎng)蠶成功率受一定影響 廣西現(xiàn)有小蠶共育室1 582個，小蠶共育率達到了84.20%。部分小蠶共育室存在著蠶種混雜、生產(chǎn)規(guī)模小、設備落后、技術跟不上，飼養(yǎng)人員專業(yè)水平不高、管理不規(guī)范，商品小蠶質量參差不齊、競相壓價、收費混亂等現(xiàn)象。

2.1.3 示范基地帶動能力不強，先進種養(yǎng)技術普及不夠 目前廣西大部分蠶桑示范基地在現(xiàn)代化機械化配套設施建設上還比較薄弱，桑園節(jié)水灌溉、標準化育苗、桑葉機械化采摘、桑枝機械化剪伐，蠶房省力化喂養(yǎng)、智能化消毒防病、溫濕度控制等設施嚴重缺乏；產(chǎn)品主要以鮮繭為主，蠶桑綜合應用產(chǎn)品不多，市場競爭力不足；管理人員了解掌握新品種、新技術、新產(chǎn)品的途徑不多，技術自主創(chuàng)新能力較差；蠶桑新技術、新機具試驗示范較少，蠶農(nóng)無法便捷直觀地了解新技術、新機具。

2.1.4 生產(chǎn)經(jīng)營模式亟需創(chuàng)新，規(guī)?；s化程度不高 目前廣西蠶桑生產(chǎn)依然以傳統(tǒng)小規(guī)模家庭經(jīng)營為主。2019年從事蠶桑產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶有69.77萬戶，而加入蠶農(nóng)協(xié)會農(nóng)戶數(shù)僅有46 369 戶，僅占養(yǎng)蠶農(nóng)戶總數(shù)的6.59%?？傮w上蠶農(nóng)組織化程度和社會化服務水平較低，新技術到位率低，蠶農(nóng)抵御自然災害和市場風險的能力較弱，規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展緩慢。

2.1.5 蠶用物資監(jiān)管難度增大，安全生產(chǎn)面臨較大挑戰(zhàn) 廣西蠶種、桑種、商品小蠶共育、桑苗、蠶藥、蠶具等市場競爭激烈，以次充好、兜售假冒偽劣產(chǎn)品等各種惡性競爭突出，蠶桑生產(chǎn)資料市場監(jiān)管難度大。同時，受市場導向影響，農(nóng)民自發(fā)種植作物布局不夠合理，桑園與果樹、甘蔗等其他農(nóng)作物種植區(qū)域交叉，其他作物病蟲害防控農(nóng)藥污染桑園引起家蠶中毒現(xiàn)象時有發(fā)生，對養(yǎng)蠶收益和產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定造成較大的沖擊。

2.2 繭絲綢加工環(huán)節(jié)

2.2.1 蠶繭收烘市場秩序欠佳，市場體系建設有待加強 廣西蠶繭實行自主定價、自主購銷的市場主導方式，繭絲加工企業(yè)自主經(jīng)營，繭絲產(chǎn)品積極參與市場流通與競爭。當前，繅絲企業(yè)、蠶農(nóng)合作社、流動繭販、個體戶等多種力量參與蠶繭購銷，蠶繭收烘站（點）眾多，雖然極大地活躍了蠶繭市場，但存在少數(shù)無證無照購銷行為，造成了蠶繭品質相對混亂，一些地方蠶桑產(chǎn)品流通市場秩序不夠規(guī)范，蠶繭收購難以真正做到“按質論價、優(yōu)質優(yōu)價”，廣大蠶農(nóng)和加工企業(yè)的合法權益得不到有效保護。

2.2.2 繭絲綢深加工短板突出，產(chǎn)品競爭力不強制約廣西繭絲綢加工高質量發(fā)展存在主要問題為繅絲生產(chǎn)設備及工藝落后、織綢環(huán)節(jié)發(fā)展速度過慢、蠶繭收烘設備較為落后、印染環(huán)節(jié)未能有效突破、廣西企業(yè)在當?shù)厝圆荒苌a(chǎn)絲綢服裝、繅絲產(chǎn)能過剩、鮮繭繅絲對繭絲質量有一定影響。據(jù)資料統(tǒng)計，2019年全國真絲綢緞產(chǎn)量48 134萬m，廣西產(chǎn)量2 070萬m，僅占全國總產(chǎn)量的4.3%；全國蠶絲被產(chǎn)量1 174 萬床，廣西生產(chǎn)量僅為10 萬條，占全國產(chǎn)量0.85%［5］。受資金、技術、環(huán)保、人才等條件制約，現(xiàn)階段廣西繭絲綢加工仍以繅絲為主，織綢剛起步，制衣等領域幾乎空白，產(chǎn)業(yè)鏈短，綜合效益不高。由于企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，技術設備相對落后，也難以在市場上形成有一定競爭力和影響力的產(chǎn)品品牌，產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結構尚未能夠優(yōu)化配套，產(chǎn)業(yè)集群還沒有形成，絲綢工業(yè)園區(qū)建設滯后。

2.2.3 各地蠶繭質量不夠均衡，繭絲質量整體有待盡快提升 廣西受氣候、品種、技術等原因影響，繭絲質量難以保障。目前，廣西生產(chǎn)的生絲以4A級以下為主，5A～6A 比例僅占30%左右，6A 以上高品位生絲占比更少。根據(jù)楊娟亞等［6］的研究，廣西蠶繭的繭層率和粒繭質量均遠小于全國平均值，繭型小、繭層薄，導致蠶繭出絲率低；解舒率雖高，但繭絲短，使得萬米吊糙次數(shù)偏高，解舒絲長偏低。另外，生絲潔凈度、纖度最大偏差、纖度偏差成績稍低于全國平均水平。

2.2.4 蠶繭價格受制生絲價格，蠶農(nóng)面臨較大市場風險 從2008—2019年中國3A級生絲價格走勢（圖1）和2008—2019 年中國干繭收購平均價格走勢來看（圖2），近年來生絲價格波動較大，干繭收購價格隨著市場變化產(chǎn)生了較大波動。蠶繭銷售是蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的主要收入來源，并與繭絲綢企業(yè)利潤息息相關。繭絲市場供求關系變化時價格較易波動，因此必須增強蠶農(nóng)和企業(yè)抵御市場風險的能力。

圖1 2008—2019年中國3A級生絲價格趨勢圖

圖2 2008—2019年中國干繭價格趨勢圖

2.2.5 絲綢產(chǎn)品出口數(shù)額較少，繭絲交易平臺亟待加強 廣西蠶桑產(chǎn)品出口貿易環(huán)節(jié)存在的問題主要有出口商品以生絲為主，綢緞、服裝出口量較??；品牌意識淡薄，多為有品無牌；出口企業(yè)規(guī)模小，企業(yè)的輻射帶動作用不強；出口地區(qū)以印度等發(fā)展中國家為主，歐美等發(fā)達國家較少；出口的總體經(jīng)濟量偏低等。廣西大宗繭絲交易市場是自治區(qū)內最大的繭絲專業(yè)交易市場，擁有較強的蠶繭生絲電子交易和專業(yè)化營銷業(yè)務，但廣西仍缺乏一個具有行業(yè)影響力的繭絲產(chǎn)品市場交易平臺，企業(yè)自身出口貿易份額低，產(chǎn)品主要以生絲銷售到江蘇、浙江加工或轉出口貿易為主，在激烈的市場競爭中仍然沒有充分的話語權、主導權和主動權。根據(jù)商務部“繭絲綢商品國際貿易信息服務項目”統(tǒng)計，中國2020年1—11月絲類出口同比下降39.26%；真絲綢緞出口同比下降53.96%；絲綢制成品出口同比下降23.17%。絲綢制成品出口主要省市排名依次為：浙江、江蘇、廣東、上海、山東，前5 位省市出口合計占全國出口總額的82.91%［14］。盡管近年來廣西絲類產(chǎn)品出口有了一定增長，但仍處于較低水平，真絲綢產(chǎn)品出口量一直處于全國后位。

2.3 蠶桑資源開發(fā)應用環(huán)節(jié)

廣西蠶桑資源綜合開發(fā)應用環(huán)節(jié)主要問題是科技創(chuàng)新能力不強、產(chǎn)業(yè)開發(fā)水平較低、技術和人才缺乏、企業(yè)參與程度不夠、產(chǎn)品種類不多、資金投入較少、宣傳引導不夠。

2.3.1 參與主體多，深入研究少 近年來，廣西相關部門大力宣傳與推廣蠶桑資源綜合應用的前景與技術，許多相關生產(chǎn)主體紛紛嘗試參與發(fā)展，取得了一定的成效。但是，相關生產(chǎn)經(jīng)營主體對其認識不充分，發(fā)展方向過于單一，一定程度上造成了桑果酒、桑葉茶等相似產(chǎn)品泛濫等的問題，蠶桑資源綜合利用涉及農(nóng)業(yè)、食品、化工、生物等多個學科，廣西的蠶桑資源利用方面缺乏高技術含量和高附加值的生物醫(yī)藥等保健產(chǎn)品的研發(fā)和應用，需要較大的資金投入和經(jīng)費支持。然而政府相關部門對于蠶桑資源開發(fā)應用的資金投入相對較少，且還未有專項資金的設立，這對科研新技術的創(chuàng)新應用和科技成果轉化具有一定的影響［15-16］。

2.3.2 研發(fā)種類多，形成商品少 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)2012 年起才真正進入多元化發(fā)展階段，對蠶桑資源的研究應用起步較晚，資金相對來源單一、投入有限，從事蠶桑資源開發(fā)的科技人員不足，缺少相關的技術型人才，使得新產(chǎn)品的研發(fā)也相對滯后，形成的市場化商品種類較少，對資源的開發(fā)停留在低水平的簡單利用上。當前，市面上不乏如桑果酒、桑椹膏、桑葉茶、桑葉面條、香脆蠶蛾、蠶公酒等各種各樣的蠶桑資源產(chǎn)品，但未有一樣能夠成為在區(qū)外市場上有競爭力、影響力、叫得響的“廣西名牌”，桑黃、桑枝靈芝、蠶絲蛋白護膚品等高附加值資源產(chǎn)品仍處于探索研發(fā)階段［17］。

2.3.3 開發(fā)范圍廣，技術含量低 廣西蠶桑資源綜合應用缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)?；潭炔桓?，難以形成產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)品加工多數(shù)停留在粗加工階段，生產(chǎn)規(guī)模以小作坊式生產(chǎn)為主，缺乏先進的加工技術以及與之相配套的設備設施，現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)和精深加工的企業(yè)不多，規(guī)?；a(chǎn)桑果飲料、桑果酒、桑葉飲料和桑葉茶等產(chǎn)品的企業(yè)更少，難以提高蠶桑資源利用的附加值，提高整個行業(yè)的競爭水平［15］。

2.3.4 企業(yè)分布多，產(chǎn)出規(guī)模小 廣西各地均有生產(chǎn)桑果酒、桑葉茶、蠶絲被、桑果食品等企業(yè)，但規(guī)模仍然與資源數(shù)量不匹配，存在產(chǎn)品重復率高、缺乏特色的問題。蠶桑資源開發(fā)方面相關企業(yè)規(guī)模較小，缺少龍頭企業(yè)引領帶動，配套設施和設備不完善，缺乏新技術的應用與支持，所生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏市場競爭力，沒有高附加值的產(chǎn)品產(chǎn)出。

2.4 科技創(chuàng)新環(huán)節(jié)

科技是第一生產(chǎn)力，廣西蠶桑科技創(chuàng)新發(fā)展方面存在的問題主要有以下幾個方面。

2.4.1 科技創(chuàng)新研發(fā)平臺缺乏，科技成果轉化較為滯后 廣西在蠶桑產(chǎn)業(yè)科研合作上缺少科技創(chuàng)新平臺，新型經(jīng)營主體、技術推廣主體、科研院所和高校缺乏協(xié)同效應，產(chǎn)業(yè)鏈和技術鏈不能有效融合，科技資源不能有效的滲透，產(chǎn)業(yè)鏈片段化、碎片化問題較為突出。成果轉化和應用示范是科技支撐農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的重要標志。當前，廣西蠶?？萍汲晒D化處于瓶頸階段，真正實現(xiàn)轉讓的比例并不高；部分新登記或認定的蠶、桑品種在生產(chǎn)上應用推廣量少，發(fā)揮不出真正效用。

2.4.2 實用技術研究開發(fā)不夠，服務體系建設亟待加強 在蠶桑實用技術研究與推廣服務上，一是在蠶桑新區(qū)亟需加大技術培訓和指導，提高種養(yǎng)技術水平，提升蠶繭質量。二是蠶桑省力化機具沒有統(tǒng)一標準，無法申請國家農(nóng)機補貼，普及推廣力度有限。與區(qū)內種植甘蔗、糧食補貼相比，種桑養(yǎng)蠶沒有專項補貼資金，使得農(nóng)民在蠶桑機械化研發(fā)、先進種養(yǎng)技術、改擴建蠶房蠶室等方面缺乏資金支持。三是蠶桑高效集成配套關鍵技術尚需加大科技和人力投入?yún)f(xié)同攻關?？蒲衅脚_、科研團隊與龍頭企業(yè)等其他主體共同開展“產(chǎn)學研”合作的主動性不強，科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力不強。四是蠶桑病蟲害防控體系效能未有效發(fā)揮作用，病蟲害預測預報、統(tǒng)防統(tǒng)治平臺建設滯后。五是廣西蠶桑種養(yǎng)技術大部分屬于集成創(chuàng)新型技術，部分技術屬于蠶農(nóng)首創(chuàng)，缺少革命性突破性。

2.4.3 經(jīng)營主體創(chuàng)新能力缺乏，產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)力量較薄弱 家庭農(nóng)場、大戶、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體作為蠶桑創(chuàng)新的重要主體多數(shù)呈現(xiàn)分布散、規(guī)模小、水平低、實力弱的狀況，同樣也在科技應用能力、科技創(chuàng)新水平、科研成果轉化、資金投入保障以及加工技術水平等方面較為薄弱。種桑養(yǎng)蠶對年輕一代農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的吸引力并不明顯，導致蠶桑生產(chǎn)發(fā)展難度加大。

2.5 政策、資金與人才保障環(huán)節(jié)

2.5.1 政策支持力度不夠，發(fā)展后勁推力不足 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)亟需給予政策支持的方面主要有蠶種良種補貼、規(guī)?；s化基地建設補貼、蠶繭最低保護價收購、生絲收儲制度、企業(yè)稅收優(yōu)惠、給予企業(yè)融資信貸優(yōu)惠、絲綢工業(yè)園區(qū)在用地、用水、用電方面予以優(yōu)惠、扶持絲綢工業(yè)園區(qū)建設統(tǒng)一污水處理廠。當前，蠶桑產(chǎn)業(yè)在政策扶持上的表現(xiàn)并不理想。一是行政推動力度明顯弱化。蠶桑產(chǎn)業(yè)雖為廣西在全國占比最大的產(chǎn)業(yè)之一，但各級政府和部門對產(chǎn)業(yè)支持力度有所減弱，對種桑養(yǎng)蠶基礎設施投入不足，養(yǎng)蠶技術培訓指導缺乏，導致基礎設施陳舊簡陋，飼養(yǎng)方法粗放簡單，消毒防病措施無法落實，造成部分地區(qū)蠶繭產(chǎn)量少、質量差、等級低。二是政策上對于蠶桑新品種補助、政策性蠶桑生產(chǎn)保險、蠶桑機具納入農(nóng)機補貼等探索進度緩慢，尚未建立健全繭絲綢市場預警預告制度和招商引資優(yōu)惠政策。

2.5.2 財政資金支持不夠，社會資本投入不足 過去一段時間里，政府給予廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)資金扶持主要是在蠶桑種業(yè)體系建設、種桑養(yǎng)蠶基地建設、科技創(chuàng)新研發(fā)、繭絲綢產(chǎn)品價格、節(jié)能環(huán)保及技術進步、蠶桑資源綜合開發(fā)應用、蠶桑產(chǎn)品培育、絲綢工業(yè)園區(qū)建設。相比較“十五”以來廣西實施的“優(yōu)繭工程”等多個項目資金支持，“十二五”以來國家以及自治區(qū)政府用于農(nóng)業(yè)方面的蠶桑產(chǎn)業(yè)專項資金扶持力度明顯不足。一是廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金主要來源于財政投入，渠道單一，金融資本、民間資本很少投入，資金保障乏力，資金整體短缺。投資周期較長、回報不穩(wěn)定，資金回籠速度慢等制約了資金投入。二是基礎研究經(jīng)費投入不足，試驗室設施設備條件較為落后，面對當前復雜多變的氣候與生產(chǎn)環(huán)境，廣西的家蠶和桑樹品種選育進入了一個瓶頸階段。三是產(chǎn)業(yè)扶持資金大部分已經(jīng)切塊下達到各個縣市區(qū)，但各地對蠶桑產(chǎn)業(yè)重視程度不一，投入資金量相對不足。

2.5.3 管理體制運行不暢，推廣體系力量薄弱 一是科研機構少、科研人員不足、研發(fā)能力不強。廣西目前專門從事蠶桑產(chǎn)業(yè)研究的就是廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站、廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學研究院，兩個單位為同1 套人馬，科研設備相對陳舊，專業(yè)資料少，現(xiàn)代信息手段不足，大面積的綜合試驗基地少，而縣市級的蠶業(yè)科學研究分院的問題則更為突出。二是部分縣市的蠶業(yè)技術推廣機構由市、縣（市、區(qū)）的經(jīng)作站、蠶種場、產(chǎn)業(yè)辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心組成，工作人員多為借調或無編制的情況，工作的積極性和責任心不足；一些差額撥款事業(yè)單位兼顧行政管理、公益性服務、生產(chǎn)經(jīng)營，人少任務重；一些地區(qū)已撤銷桑蠶辦將其并入其他部門，技術人員身兼多職。

2.5.4 專業(yè)技術人才缺乏，研發(fā)推廣支撐不足 蠶桑生產(chǎn)勞動力短缺、蠶農(nóng)老齡化趨勢加劇，勞動力及技術人員持續(xù)流失是影響廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題之一。主要表現(xiàn)為，一是廣西相關科研院所蠶桑領域的研究人員少，區(qū)內高等院校和農(nóng)業(yè)職業(yè)學院在蠶桑領域的學科建設相對滯后，缺乏高層次學科帶頭人。二是基層農(nóng)機推廣人員少，近年來因招錄條件設置要求高、基層待遇低等原因，很難招到農(nóng)業(yè)技術人員特別是蠶桑專業(yè)技術人員。一般來說133.33～333.33 hm2桑園需配備1 名專業(yè)技術人員，但實際配備遠遠達不到，廣西生產(chǎn)每噸蠶繭配備的技術人員不到江蘇、浙江、四川等省的三分之一。三是缺乏新型農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)技術工人，農(nóng)戶分散經(jīng)營、蠶農(nóng)組織化程度低，企業(yè)普遍反映技術工人難招聘。

3 廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展對策

推進廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，要緊密貼合國家6部門聯(lián)合印發(fā)的《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展行動計劃（2021—2025 年）》，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求，充分發(fā)揮種桑養(yǎng)蠶的生產(chǎn)生態(tài)功能、文化功能、多元化休閑功能，結合新農(nóng)村建設需要在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、旅游文化等建設過程中融合發(fā)展。發(fā)展方向上要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸提升質量，橫向拓展要“立桑為業(yè)”多元化增收增效；發(fā)展措施上要加強蠶桑種業(yè)體系建設、推進繭絲綢加工業(yè)提檔升級、推進蠶桑資源高值化開發(fā)應用、推進先進實用種養(yǎng)技術創(chuàng)新應用、強化產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設。

3.1 加強蠶桑種業(yè)體系建設

3.1.1 加大桑樹品種選育力度 桑樹是蠶桑產(chǎn)業(yè)的基礎，是家蠶的唯一飼料。在選育方向上，通過對桑樹品種資源的收集、評價、創(chuàng)新和利用研究，建立亞熱帶最大的桑樹品種資源保存庫，挖掘具有特殊用途利用價值的品種資源，普查桑樹品種資源DNJ等藥效成分含量，篩選出具有藥用價值的桑品種資源。在選育品種方向上，一是選育高產(chǎn)優(yōu)質高效的桑樹多倍體品種、雜交組合和能解決生產(chǎn)關鍵問題的桑樹品種（如選育桑青枯病、?；ㄈ~病抗性較強的品種，適合機械收獲的桑品種和雜交組合）；二是選育優(yōu)質果桑品種，重點選育適合鮮食、耐貯藏、適宜規(guī)模化采收加工的優(yōu)質果桑品種；三是選育適合加工優(yōu)質或特色風味桑果汁、桑果酒的果桑品種、抗菌核病的桑樹品種等；四是篩選適宜制作優(yōu)質桑葉茶的桑樹品種資源。

3.1.2 加大家蠶品種選育力度 在選育方向上，利用常規(guī)育種、轉基因育種和分子生物水平育種等家蠶育種技術，開展亞熱帶型家蠶新素材和新品系的創(chuàng)新研究，開發(fā)新、奇、特的新素材，開展轉基因家蠶新品種、特色家蠶新品種等研發(fā)。在選育內容上，一是選育適合繅制高品位生絲的優(yōu)質、高產(chǎn)、多抗的家蠶品種。利用遺傳互補和雜交優(yōu)勢的原理，解決蠶品種選育中存在高產(chǎn)、優(yōu)質與抗病、抗逆的負相關難題，培育和推廣適合亞熱帶的優(yōu)質高產(chǎn)強健性家蠶新品種，提高產(chǎn)品質量和產(chǎn)量。二是滿足產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展和拓展產(chǎn)業(yè)市場的要求，開展多元化家蠶選育不同用途的蠶新品種。開展如絹紡和絲綿專用、天然彩色繭和轉基因彩色絲、細纖度、粗纖度、絲膠專用、適應人工飼料育、生物反應器專用種等多元化多用途的蠶品種選育。

3.1.3 加強蠶、桑種生產(chǎn)核心技術和繁育體系建設 按照區(qū)域化、規(guī)?；藴驶?，健全完善廣西桑蠶良種繁育體系，全面提升良種繁育能力，從而實現(xiàn)蠶種的安全生產(chǎn)足量供應。完善基礎設施、原蠶基地建設，開展家蠶良種種性保持和提純復壯、家蠶良種高效優(yōu)質安全繁育等技術研究，嚴格實行三級繁育四級制種制度，進一步完善廣西家蠶良種繁育制度。重點開展廣西桑蠶原種場和區(qū)域性桑蠶普種場建設。加大蠶種質量檢驗檢疫站的改造升級，改善其設施設備，保障蠶種質量安全。配套建設現(xiàn)代化蠶種冷庫、蠶種質量檢驗檢疫中心，開展蠶種檢驗檢疫和蠶種冷藏浸酸技術研究。

3.1.4 構建蠶桑種業(yè)現(xiàn)代集約化發(fā)展管理體系加大支持力度，把廣西現(xiàn)代化桑蠶原種場建設成為國內基礎設施先進、生產(chǎn)技術水平一流的現(xiàn)代化桑蠶原種生產(chǎn)示范基地。加大改革力度，以廣西現(xiàn)代化原種繁育場為主導，聯(lián)合自治區(qū)內重點蠶種生產(chǎn)企業(yè)，努力構建產(chǎn)權清晰、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、綜合效益好、抗風險能力強的廣西蠶種業(yè)集團，積極穩(wěn)妥地推進蠶種場體制改革，以資產(chǎn)為紐帶重組、整合、兼并一批小蠶種場，在優(yōu)勢區(qū)域內打造實力強勁的子公司，實施品牌戰(zhàn)略，全力打造蠶種生產(chǎn)、經(jīng)營、組織、管理一體化的現(xiàn)代化蠶桑種業(yè)集團。

3.2 推進先進實用種養(yǎng)技術創(chuàng)新應用

3.2.1 加強桑樹種植管理技術與設備研發(fā) 在桑樹種植技術研發(fā)方面，應將桑樹栽培技術、管理技術、病蟲害防控技術等先進成果融合在一起打造新的種植模式，突破傳統(tǒng)種植模式的束縛，實現(xiàn)廣西桑樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一是桑園機械化耕作栽培技術，包括耕翻整地、開溝、中耕除草、施肥、蓋土、施藥、夏伐冬伐剪枝、條桑收獲實行機械化作業(yè)的現(xiàn)代栽桑技術。二是桑園密植速成豐產(chǎn)栽培技術，包括節(jié)本快速種桑建園技術、高產(chǎn)優(yōu)質剪伐和收獲技術、提高桑園光能利用率的栽培管理技術、桑園高效施肥技術等。

在桑樹種植機具設備研發(fā)方面，一是研發(fā)桑園微耕機，根據(jù)廣西桑園的特點適當密植，縮小行間距（50～60 cm）。二是研發(fā)桑樹剪伐機，廣西桑園每年剪伐枝條兩次，每667 m2桑園可剪伐枝條2 萬～3 萬條，桑園剪枝是桑園管護中勞動強度最大的工作。市場上十分缺乏適合桑園中耕除草、開溝施肥、枝條剪伐和噴灑農(nóng)藥等管護機械。研究應用適合桑枝伐條的桑樹剪伐機，可減少桑樹剪伐的用工量，降低勞動強度。

3.2.2 加強養(yǎng)蠶技術和省力化設備研發(fā) 在高效養(yǎng)蠶技術研發(fā)方面，一是研發(fā)應用適宜廣西家蠶、品種的催青技術，在重點蠶桑生產(chǎn)縣建立蠶種催青中心，改進原有共育小蠶在加溫、補濕用具和綜合防病等配套技術設施設備。二是加強大蠶地面育和條桑育給桑技術試驗示范，降低大蠶飼養(yǎng)勞動強度。三是研究簡便省力的大蠶地面育軌道式給桑裝置，減少投入。

在養(yǎng)蠶省力化設備研發(fā)方面，一是加強小蠶共育室自動溫濕度調控設備研發(fā)應用，提升廣西商品小蠶整體質量。二是輕簡省力化養(yǎng)蠶如大蠶地面育的軌道給桑裝置、條桑育給桑設備，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率。三是提升輕簡型塑料蠶筐、方格蔟，輕簡型蠶繭自動烘干機的實用性和適用性，提高蠶繭的品質，促農(nóng)增收。

3.2.3 加強蠶桑病蟲害綜合防控技術與消毒防病藥物研發(fā) 在蠶、桑病蟲害綜合防控技術研發(fā)方面，主要是研究家蠶危害性較大的血液型膿病、白僵病、微粒子病及細菌病等蠶病發(fā)生與流行規(guī)律以及綜合防控技術，重點加強家蠶微粒子病的綜合防控；研究桑樹青枯病、病毒性花葉病以及危害較為嚴重的桑螟等多發(fā)性病害蟲的綜合防控技術，應用植物保護大數(shù)據(jù)智能化信息加強蠶桑病蟲害發(fā)生趨勢預測預報。同時，注重加強重點蠶區(qū)高效生物農(nóng)藥的監(jiān)測檢測，積極引導和推進蠶區(qū)合理使用可替代的高效低毒農(nóng)藥，預防家蠶微量農(nóng)藥中毒。

在新型消毒防病藥物研發(fā)方面，加快新型蠶藥的研究和開發(fā)力度，研發(fā)出一批有自主產(chǎn)權的蠶藥新產(chǎn)品，增強市場競爭力。針對廣西蠶病發(fā)生的特點，分別開發(fā)出針對不同病原的新型藥物。針對現(xiàn)行廣泛應用的含氯消毒劑存在腐蝕性強，養(yǎng)蠶消毒會損壞養(yǎng)蠶房屋設施、設備用具的缺陷，篩選具備殺菌廣譜、殺菌能力強、殺滅效果好的消毒劑，用于蠶室、蠶具、桑葉等養(yǎng)蠶環(huán)境消毒，直接殺死病原，從源頭上控制蠶病的發(fā)生。研發(fā)多種防治細菌性蠶病的抗生素類蠶藥，供應生產(chǎn)輪換使用，配合使用，降低病原對藥物的耐藥性。研發(fā)用于防治血液型膿病的防治病毒病類藥物。篩選開發(fā)出有效防治家蠶白僵病的防治真菌病類藥物。針對蠶體的生理特性和規(guī)律，開發(fā)出適合家蠶的激素類藥物，如蛻皮激素類。

3.2.4 加強人工飼料養(yǎng)蠶技術開發(fā) 加大科技投入，完善適宜熱帶亞熱帶區(qū)域的人工飼料養(yǎng)蠶技術體系，加強蠶品種選育、飼料配方、加工工藝及飼養(yǎng)配套技術等相關研究。研究低成本的小蠶人工飼料，實現(xiàn)人工飼料工廠化小蠶共育；研究繁育蠶種用的全齡人工飼料育，實現(xiàn)無菌飼養(yǎng)。在小蠶共育基礎上創(chuàng)新集成研發(fā)小蠶人工飼料育技術和裝備，低成本的小蠶人工飼料，實現(xiàn)人工飼料工廠化小蠶共育。建立高標準小蠶人工飼料共育公司，逐步實現(xiàn)1～3齡或1～4齡人工飼料共育，蠶農(nóng)實現(xiàn)5齡省力化條桑飼養(yǎng)（稱為“蠶農(nóng)一周養(yǎng)蠶技術”），并在條件成熟時，建立全齡（1～5齡）人工飼料工廠化養(yǎng)蠶基地。

3.3 推進繭絲綢加工業(yè)提檔升級

3.3.1 提升煮繭繅絲環(huán)節(jié)工效 改進和創(chuàng)新蠶繭繅絲加工工藝和設備研究應用，提升生絲品質，提高效率效益，提升絲綢產(chǎn)品的市場競爭力。改進和創(chuàng)新蠶繭繅絲加工選混繭工序的工藝技術與設備。通過電子選混繭技術研究以及相關設備的研發(fā)，實現(xiàn)自動化選混繭，降低選繭勞動強度，提高混繭的均勻度。研發(fā)先進適用蠶繭觸蒸、煮繭流水線蒸汽壓力、溫度自動控制裝備，重點實施光、微波自動烘繭機、智能化煮繭工藝專家系統(tǒng)等烘繭煮繭裝備生產(chǎn)線，優(yōu)化傳統(tǒng)烘繭技術，提高繅絲煮繭工藝設計工效，使繅絲煮繭工藝設計更具科學性和準確性，提高生絲產(chǎn)品質量，降低能源消耗和污染排放，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

3.3.2 提高生絲織綢環(huán)節(jié)技術工藝 根據(jù)廣西亞熱帶生絲的理化特性，研究廣西亞熱帶生絲織前物理、化學處理關鍵技術，提高生絲抱合、耐磨等各項物理性能，破解廣西生絲高速織綢環(huán)節(jié)存在的技術難題及適應高速高效織造的織準、織造技術關鍵、工藝措施等綜合技術，突破廣西高速織綢加工領域的技術瓶頸，開發(fā)系列高檔絲綢面料產(chǎn)品。研發(fā)應用化學、物理及電子控制等新技術，形成經(jīng)絲定向生產(chǎn)工藝技術、適用織前處理助劑和工藝，提高廣西亞熱帶品種桑蠶絲高速織綢效率和產(chǎn)品質量水平，開發(fā)亞熱帶品種特色絲綢面料、針織面料等兩大類高檔絲綢主流產(chǎn)品，有效提升產(chǎn)業(yè)鏈整體運行效益，為絲綢服裝、家紡發(fā)展創(chuàng)造條件，推動繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈有效地向高端延伸，實現(xiàn)廣西桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)提質增效，做大做強。

3.3.3 發(fā)展絲綢家紡和服裝設計 緊跟國內外絲綢家紡和服裝加工技術走向，高起點、針對性地研究應用特色絲綢服飾印染、CAD/CAM 電腦輔助設計、特殊粘化技術和先進的針刺加工、清潔加工等高新技術，開發(fā)高值化可裁剪絲綿、符合生態(tài)標志要求的桑蠶絲綿和系列家紡產(chǎn)品，在絲綢服飾、生態(tài)標志家紡產(chǎn)品等領域設計開發(fā)具有民族特色的絲綢旅游終端產(chǎn)品，進一步提高廣西繭絲綢產(chǎn)品附加值和市場競爭力。以廣西的亞熱帶桑蠶絲為原料，在目前高檔次亞熱帶桑蠶絲針織綢研發(fā)成果的基礎上，應用生絲物理化學復合柔軟處理新技術及高效針織工藝，配套新型針織大圓機及高檔無縫全成型針織設備，改（擴）建桑蠶絲針織綢生產(chǎn)線，達到年產(chǎn)高檔次桑蠶絲針織綢300 t的生產(chǎn)能力。

3.3.4 推進絲綿高值化加工 蠶繭繅絲后剩余的繭衣和蛹襯可以加工制作成絲綿被，實現(xiàn)高值化利用。針對目前絲綿加工工藝和設備落后的問題以及環(huán)保的要求，研究開發(fā)綠色環(huán)保高效脫脂脫膠去油助劑以及絲綿生產(chǎn)自動化流水線，開發(fā)高品質、符合生態(tài)標志要求的絲綿產(chǎn)品。運用生化和物理加工技術對絲綿加工過程中產(chǎn)生的渣頭等廢棄物進行特殊分離處理和精煉脫膠加工，開發(fā)出適用于絲綿被、高檔絲綿服飾填充物及多組分混紡加工的絲纖維原料，提高絲綿副產(chǎn)物的附加值和綜合經(jīng)濟效益。重點以繅絲加工副產(chǎn)物為原料，以現(xiàn)有的絲綿生產(chǎn)線為基礎，采用綠色生態(tài)及復合功能型整理等高新技術生產(chǎn)的生態(tài)標志絲綿，具有高回彈性、抗菌、芳香等功能性的機制桑蠶絲綿及系列功能性桑蠶絲綿被產(chǎn)品。

3.4 推進蠶桑資源高值化開發(fā)應用

新事物催生新業(yè)態(tài)，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)轉型升級，在不斷探索如何推進蠶桑資源開發(fā)和綜合應用的同時，應當著重將原本只注重傳統(tǒng)繭絲綢的單一鏈條式的產(chǎn)業(yè)鏈向著桑產(chǎn)業(yè)、蠶產(chǎn)業(yè)的等發(fā)散式的產(chǎn)業(yè)鏈轉變，從而促進蠶桑產(chǎn)業(yè)朝著蠶桑并舉的多元化方向發(fā)展?！笆濉逼陂g，中國工程院向仲懷院士提出“立桑為業(yè)”。廣西壯族自治區(qū)黨委、政府的主要領導對“立桑為業(yè)”作出重要批示，專門組織召開會議專題研究，相關部門和行業(yè)專家摸索研究了以桑樹資源為開發(fā)對象，發(fā)展形成新業(yè)態(tài)——桑產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。通過發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)，可以充分拓展桑樹的多種資源和用途，在食品藥品、禽畜飼料、纖維板材、文化產(chǎn)業(yè)等行業(yè)發(fā)揮新的功能，從而將產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓寬和延長。桑樹的多種用途體現(xiàn)在其各個部位均能夠通過技術加工成為產(chǎn)品，進而提升附加值。桑葉可以制成桑葉菜和桑葉茶，桑葉粉可以作為食品基料，桑葉桑枝粉碎后可以制成禽畜的飼料，亦可栽培食用菌，桑枝可以制成新型木地板，同時還可以利用桑枝造紙、造板材，利用桑枝作為生物質能源等；生態(tài)桑是石漠化治理的重要植物，桑產(chǎn)業(yè)是生態(tài)效益顯著、經(jīng)濟效益可觀、社會效益巨大的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

3.5 強化產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設

3.5.1 加大高層次人才的引進培養(yǎng) 以中國農(nóng)業(yè)科學研究院（廣西）、廣西蠶業(yè)研發(fā)人才小高地、廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊等平臺為依托，大力引進和聚集一批急需緊缺高層次頂尖人才，為研究團隊配備帶頭人、技術骨干和相應的科技人員，支持團隊開展高水平研發(fā)工作。加強科技創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，保障其工作報酬和科研課題經(jīng)費，推動相關科研成果轉化。充分發(fā)揮自治區(qū)主席農(nóng)業(yè)院士顧問、特聘專家、國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家等領軍人才和學科帶頭人的作用，加強創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)團隊建設。

3.5.2 建立健全蠶業(yè)技術推廣隊伍 建立健全區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)、村五級蠶業(yè)推廣體系，在基層農(nóng)技推廣人員的招錄方面相應傾斜，確保人員能招得進、留得住、用得好。

3.5.3 加大高校專業(yè)人才的培養(yǎng) 廣西大學、廣西科技大學、河池學院等高等院校要加快培養(yǎng)蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)復合型人才。廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)學院、百色農(nóng)業(yè)學校等有關職業(yè)院校開辦蠶桑專業(yè)，加大大專、中專生的培養(yǎng)，加大新型職業(yè)農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)技術工人培養(yǎng)力度，進一步充實基層農(nóng)技推廣和新型職業(yè)農(nóng)民隊伍，為廣西蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級提供強有力的人才智力支撐。

3.5.4 加大基層蠶農(nóng)技術培訓 應加大蠶桑技術培訓力度，通過“科技特派員”“農(nóng)家課堂”“千萬農(nóng)民大培訓”等形式，開展多形式、多層次的培訓活動。鼓勵有條件的企業(yè)創(chuàng)建職業(yè)技能培訓中心和實踐基地，大力培養(yǎng)適應現(xiàn)代蠶業(yè)高質量發(fā)展需要的新型農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)技術工人。

4 結語

2019 年中央一號文件明確指出，務必落實高質量發(fā)展的要求，并堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的總方針。要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，必須通過農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展來引導和推動更多的技術、資本、人才等要素向農(nóng)業(yè)和農(nóng)村流動，服務廣大農(nóng)民，建設現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟繁榮發(fā)展［2］。2020年，持續(xù)的中美貿易摩擦以及新冠肺炎疫情全球大流行對蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了巨大沖擊?！笆奈濉睍r期產(chǎn)業(yè)發(fā)展時逢國內循環(huán)與內需釋放、轉型升級與技術創(chuàng)新、生態(tài)文明與循環(huán)經(jīng)濟、鄉(xiāng)村振興與石漠化治理的機遇，也面臨繭絲市場風險加大、產(chǎn)業(yè)間競爭不斷加劇、國際競爭壓力增大、技術瓶頸亟待突破的挑戰(zhàn)。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展應當以“穩(wěn)量、提質、增效”為核心，把發(fā)展傳統(tǒng)蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)和蠶桑資源綜合開發(fā)應用均作為重點發(fā)展方向，在不斷推進廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步走可持續(xù)發(fā)展之路的同時，實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；夹g機械化、省力化，產(chǎn)品多樣化、多元化，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。