隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)無法滿足蔬菜市場的需求。因此，如何優(yōu)化蔬菜種植技術(shù)，使中國蔬菜種植由高污染、高殘留向綠色無公害化方向轉(zhuǎn)化，滿足人們對于健康蔬菜的需求是一項重要課題。無公害蔬菜可以維持良好的生態(tài)環(huán)境，提升人們的生活質(zhì)量。

1無公害蔬菜概念及特點

無公害蔬菜主要指按照規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)控制蔬菜中所含有的有害物質(zhì)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、重金屬殘留，利用各項綠色技術(shù)生產(chǎn)出高質(zhì)量蔬菜，提高生活質(zhì)量，總體來說，無公害蔬菜指安全質(zhì)量較高，未受到外界污染的蔬菜品種。但在現(xiàn)實生活中，完全沒有受到污染的蔬菜較少，因此，無公害蔬菜也可以指對人體基本不構(gòu)成傷害，使用生態(tài)化蔬菜種植技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜[1]。

無公害蔬菜具有以下特點：首先，具備標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜生產(chǎn)和種植基地，即蔬菜種植基地達到無公害蔬菜種植質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；其次，嚴(yán)格控制無公害蔬菜質(zhì)量，實現(xiàn)一體化管理；再次，無公害蔬菜具有綠色、生態(tài)、健康、高營養(yǎng)等諸多優(yōu)勢；最后，無公害蔬菜市場需求量很大，相較于普通蔬菜，無公害蔬菜市場價格要更高，但由于市場需求量大，通常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。

2無公害蔬菜種植技術(shù)推廣和應(yīng)用的意義

無公害蔬菜以綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康等優(yōu)點著稱，最明顯的優(yōu)勢就是無公害蔬菜不含有害物質(zhì)，其他元素含量也符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

為了從根本上提高無公害蔬菜種植質(zhì)量，在種植過程中要引入相關(guān)技術(shù)對其生長過程進行干預(yù)，使蔬菜在生長過程中得到充分的光照，保證充足的營養(yǎng)供給，符合蔬菜自身的生長特性和規(guī)律[2]。

通常情況下，蔬菜種植者為了追求經(jīng)濟利益，在蔬菜種植過程中添加大量農(nóng)藥、化肥，這些化學(xué)成分徹底改變了蔬菜的自然生長規(guī)律，導(dǎo)致有害物質(zhì)侵蝕蔬菜，會嚴(yán)重危害人們的生命健康。在無公害蔬菜種植過程中，嚴(yán)格按照綠色蔬菜種植規(guī)范開展種植，確保蔬菜在生長過程中沒有攝入化肥、農(nóng)藥等有害成分，符合無公害蔬菜種植科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。無公害蔬菜具備良好的推廣應(yīng)用前景，保障了人們的蔬菜食用安全性。

3無公害蔬菜種植技術(shù)要點

3.1選地

無公害蔬菜種植受制于溫度、濕度、空氣、土壤、水質(zhì)等因素的影響，因此，科學(xué)選擇種植環(huán)境非常重要。首先，無公害蔬菜種植要選擇遠離水質(zhì)及土壤污染的區(qū)域，優(yōu)先選擇空氣質(zhì)量良好、土壤中不含有重金屬殘留及農(nóng)藥殘留的地區(qū)種植。其次，選擇肥力高、抗病蟲能力強、無化學(xué)污染的土地種植無公害蔬菜，土壤翻耕深度需超過20 cm，保證土壤細碎，增強土壤透氣性。

3.2育苗護理

3.2.1浸種處理

將蔬菜種子放置于55℃溫水中浸泡，與此同時使用攪拌工具不停攪拌，當(dāng)溫度降至室溫時停止攪拌，再搓洗種子，最后把種子放入3%磷酸三鈉溶液中開始浸種，浸種時間為20 min，殺滅附著在種子表面的病菌。

3.2.2變溫催芽

用濕潤的紗布包裹浸種后的種子，之后將包裹起來的種子放置于催芽室內(nèi)，首先在28～30℃環(huán)境中催芽16～18 h，之后在溫度降至16～20℃時浸種8 h，中間每隔12 h翻動1次，最后使用30℃溫水清洗種子，使其受熱均勻，經(jīng)過5～7 d的催芽工作后開始播種。

3.2.3播種育苗

通常情況下，在播種前3周，使用40%福爾馬林溶液對苗床土進行消毒，之后使用農(nóng)用薄膜對其進行密封處理并晾曬，晾曬時間為15 d。在播種前，要對苗床進行澆水，直到水全部滲入后，在其表面鋪一層營養(yǎng)土，營養(yǎng)土厚度為5cm，之后將種子撒播在苗床上，再覆蓋一層較薄的營養(yǎng)土，最后澆水、覆膜。

3.2.4苗期管理

當(dāng)種子出苗率達到50%時去除地膜。之后科學(xué)控制溫度，白天溫度應(yīng)保持在25～30℃，夜間溫度應(yīng)保持在15℃，當(dāng)種子秧苗長出2片真葉時，就可以開始分苗護理工作。

3.3田間管理

3.3.1溫度護理

需嚴(yán)格控制緩苗期溫度，一般適宜溫度為28～32℃，定植7 d內(nèi)要使大棚維持在密閉狀態(tài)，待幼苗成活后再通風(fēng)換氣，溫度要維持在25℃左右。

3.3.2灌溉護理

灌溉時除了要考慮溫度、氣候、土壤等特征，還要根據(jù)土壤品種、天氣狀況及土壤濕度選擇適宜的灌溉時間和水量?？墒褂玫喂嗉拔⒐嗉夹g(shù)，保證水分或肥料直接送達至蔬菜根部。

4無公害蔬菜種植技術(shù)推廣手段

4.1建立技術(shù)推廣宣傳平臺

發(fā)展無公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，可提升無公害蔬菜質(zhì)量，滿足消費者需求。因此，為了提升無公害蔬菜種植技術(shù)推廣質(zhì)量，需建立無公害蔬菜種植技術(shù)推廣平臺，進行專業(yè)技術(shù)推廣研究。利用先進科技手段推廣無公害蔬菜種植技術(shù)，從根本上解決無公害蔬菜種植過程中面臨的諸多技術(shù)問題，為無公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)提供創(chuàng)新基礎(chǔ)。

需因地制宜，結(jié)合蔬菜種植地區(qū)的種植條件，建立科學(xué)的無公害蔬菜種植模式，使無公害蔬菜種植技術(shù)在不同地域得到規(guī)模化推廣[3]。在無公害蔬菜種植技術(shù)推廣過程中，要建立農(nóng)業(yè)媒體宣傳平臺、民間綠色蔬菜輿論宣傳平臺、網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺、政府農(nóng)業(yè)公眾號、個人公眾號等宣傳方式，全方位普及新型無公害蔬菜種植技術(shù)，提高無公害蔬菜種植質(zhì)量及經(jīng)濟效益。

4.2加大資金推廣力度

在無公害蔬菜種植技術(shù)推廣過程中，蔬菜種植基地要聯(lián)合政府相關(guān)部門、各大中小企業(yè)，加大無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣扶持力度，廣泛引入推廣資金，拓展無公害蔬菜技術(shù)推廣模式。同時，地方政府部門要對技術(shù)推廣予以重視，納入政府推廣目標(biāo)項目，確保無公害蔬菜種植技術(shù)推廣的科學(xué)性、實效性、穩(wěn)定性。

綜上所述，隨著中國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進及無公害蔬菜市場需求的不斷增加，無公害蔬菜種植技術(shù)水平也在提高。只有引入先進的種植技術(shù)，深入分析無公害蔬菜種植技術(shù)推廣難題，實施科學(xué)的推廣應(yīng)用措施，才能滿足中國無公害蔬菜市場發(fā)展需要，從根本上推動生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]徐子華，陳志蘭，劉澤群，等.關(guān)于反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣的幾點思考[J].鄉(xiāng)村科技，2019（11）： 85-86.

[2]徐超炯，葉紅霞.云南無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展策略[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58（12）：2252-2258.

[3]嚴(yán)洪斌，徐興才，侯朝祥.鎮(zhèn)雄縣木卓鎮(zhèn)開展無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的思考[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2018（2）：56-60.

（山東省濟南市長清區(qū)文昌街道辦事處王延河）