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        有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

        2021-07-14 19:46:46
        世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2021年5期
        關(guān)鍵詞:施用量有機(jī)肥肥料

        有機(jī)蔬菜又稱作生態(tài)蔬菜,通過中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系種植。有機(jī)蔬菜具有營(yíng)養(yǎng)高、口感佳、健康無(wú)污染等特點(diǎn),本文主要分析了有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)及后期栽培管理技術(shù),包括施肥情況、病蟲害防治等相關(guān)技術(shù),以期全面提高有機(jī)蔬菜質(zhì)量及產(chǎn)量。

        1有機(jī)蔬菜概念

        有機(jī)蔬菜主要指在種植過程中,不使用肥料和化學(xué)合成農(nóng)藥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等,同時(shí)利用基因工程生物技術(shù)等生產(chǎn)的蔬菜,根據(jù)生態(tài)學(xué)原理和自然規(guī)律,采用科學(xué)的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段,保證有機(jī)蔬菜種植環(huán)境平衡,維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系安全。有機(jī)蔬菜必須要經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)定,并為其頒發(fā)證書。

        2有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)

        2.1選種

        應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)的土壤和氣候條件,選擇與其相符合的有機(jī)蔬菜,確保有機(jī)蔬菜品質(zhì)良好,具備較強(qiáng)的抗病蟲害能力。

        2.2清潔土地

        只有徹底的清理田地,并且做好深翻及曬白工作,全面摘除卵塊,除掉病葉及病株,這樣才能保證有機(jī)蔬菜健康生長(zhǎng)。在有機(jī)蔬菜收獲后,需徹底清潔種植區(qū)域,將染病蔬菜及時(shí)銷毀,保證田間衛(wèi)生,減少田間有害生物數(shù)量。

        2.3采用配套的栽培技術(shù)

        為了促進(jìn)有機(jī)蔬菜增產(chǎn)增收,可以通過培育壯苗的方式,采取栽培秸稈、翻覆、植株修剪、肥料調(diào)控等相關(guān)技術(shù),并且充分利用外界條件,為有機(jī)蔬菜打造一個(gè)有利于生長(zhǎng)的環(huán)境。在測(cè)試土地肥力時(shí),應(yīng)采用一對(duì)一的測(cè)試方式,對(duì)于有機(jī)肥、堆肥技術(shù)做好示范工作,充分提高土地肥力。

        2.4施肥

        在種植有機(jī)蔬菜時(shí),不需要添加任何化學(xué)肥料,并且倡導(dǎo)使用有機(jī)肥,按照有機(jī)農(nóng)業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。有機(jī)蔬菜種植通常會(huì)使用礦物質(zhì)肥料,包括氯化鈣、硫酸鉀、鈣鎂磷肥等。在種植過程中,通過種植豆科作物,能夠有效提高土壤代謝速度。除此之外,還需要將堆肥、菜籽餅生物肥料等作為常用肥料。在施肥過程中,應(yīng)重視施加基礎(chǔ)肥,確?;A(chǔ)肥的用量超過80%,保證有機(jī)蔬菜健康生長(zhǎng),有效抵御病蟲害侵襲。除此之外,也需要做好追肥工作,為其施加葉面肥。

        2.4.1施肥量

        有機(jī)肥與其他肥料相比,氮、磷、鉀含量較低,導(dǎo)致有機(jī)蔬菜在生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)缺肥問題。為了滿足有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)需求,可以將微生物菌加入其中,對(duì)其進(jìn)行肥力補(bǔ)充,確保有機(jī)肥養(yǎng)分全面釋放。通常情況下,有機(jī)肥施用量為200~266 kg/hm2,商品有機(jī)肥施用量為6 kg/hm2。

        2.4.2施足基礎(chǔ)肥

        在施肥過程中,基礎(chǔ)肥施用量需要為施肥總量的80%,從耕地實(shí)際情況出發(fā),將肥料全面混入到耕作層當(dāng)中,采用均勻攪拌的方式,這樣才能保證有機(jī)蔬菜充分吸收基礎(chǔ)肥。

        2.4.3追肥

        當(dāng)有機(jī)蔬菜葉片長(zhǎng)到3~4葉時(shí),可采用追肥方式,通常采用的是開穴穴施或開溝條施等方法。除此之外,也可以將肥料均勻地灑在菜地中,并及時(shí)澆水。

        3病蟲害防治

        在病蟲害防治過程中,需以“防御為主、綜合防治”為主要原則,分析有機(jī)蔬菜、環(huán)境與病蟲害的關(guān)系,合理運(yùn)用農(nóng)業(yè)調(diào)控基礎(chǔ)設(shè)施,避免為病蟲害繁殖創(chuàng)造有利條件,降低病原數(shù)量,保證有機(jī)蔬菜較高抗病性,減少蟲害基數(shù)。通過對(duì)病蟲害的調(diào)查與預(yù)測(cè),形成病蟲害有效預(yù)防體系,對(duì)于生態(tài)環(huán)境、調(diào)控技術(shù)與生物防治技術(shù)等做好全方位的示范,將治療技術(shù)和防預(yù)防技術(shù)結(jié)合起來,建立病蟲害防治綜合體系,減少化學(xué)農(nóng)藥施用量。避開病蟲害發(fā)生高峰期;采用性誘劑或殺蟲燈等方式來殺滅害蟲;采用防蟲網(wǎng)避免害蟲侵蝕有機(jī)蔬菜;采用人工摘除方式,清除病葉、病枝、幼蟲卵葉等;把握病蟲防治合適時(shí)機(jī);合理施用農(nóng)藥,包括波爾多液、苦森堿等。

        3.1病害防治方法

        可選擇波爾多液、石灰石、硫酸醋、高錳酸鉀等多防治有機(jī)蔬菜病害,還可使用新型防治方式,例如將植物油和小蘇打進(jìn)行混合或使用濃度為10%的鮮牛奶懸濁液,能夠有效防治白粉病。

        3.2蟲害防治方法

        提倡使用植物性殺蟲劑、苦參堿或捕食性天敵等來防治害蟲,也可以使用防蟲網(wǎng)、性誘劑等避免蟲害進(jìn)一步蔓延。若蟲害問題十分嚴(yán)重,也可在專業(yè)人士指導(dǎo)下使用BT藥劑等。

        3.3控制雜草

        利用人工種植方式,可有效地控制雜草生長(zhǎng)。同時(shí)也需噴灑酸度為10%的實(shí)用釀造醋,有效消除雜草。除此之外,在使用釀造醋時(shí),也能起到土壤殺菌消毒的作用,避免使用基因工程產(chǎn)品或化學(xué)除草劑來除草。

        4有機(jī)蔬菜質(zhì)量控制要點(diǎn)

        為了全面管理有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程,需嚴(yán)格記錄作物生長(zhǎng)情況,確保形成完善的田間生產(chǎn)記錄檔案。在田間管理記錄中,記錄好種子來源、品種名稱、播種日期、播種數(shù)量、工作方式與時(shí)間、施肥數(shù)量、施肥時(shí)間、肥料名稱、植保措施、藥劑用量、灌溉時(shí)間、灌溉水量、灌溉方法等重要事項(xiàng)。除此之外,必須設(shè)置質(zhì)量監(jiān)督員崗位,全面監(jiān)督有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)過程。建立完善的田間檔案系統(tǒng),確保有機(jī)蔬菜質(zhì)量控制體系落實(shí)到位,全面提高有機(jī)蔬菜質(zhì)量。

        加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作,根據(jù)有機(jī)蔬菜種植要求,對(duì)基地人員做好技術(shù)培訓(xùn)工作,講解操作規(guī)程、技術(shù),介紹新化肥、新農(nóng)藥使用方法,同時(shí)加強(qiáng)新技術(shù)的推廣與應(yīng)用,及時(shí)獲取有機(jī)蔬菜生產(chǎn)全新動(dòng)態(tài),保證生產(chǎn)人員及時(shí)掌握與了解最新生產(chǎn)技術(shù)。

        綜上所述,為了提高有機(jī)蔬菜質(zhì)量及產(chǎn)量,加大中國(guó)有機(jī)蔬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,需不斷推廣有機(jī)蔬菜栽培技術(shù),生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品種優(yōu)良、安全健康的蔬菜,贏得國(guó)際市場(chǎng)。

        (浙江省溫州市文成縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局徐云杰)

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