李杰峰，肖慶來，葉曉明，葉國華，張深梅，程峰，謝君，周長獻

（松陽縣自然資源和規(guī)劃局 生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心，浙江 松陽 323400）

香榧Torreya grandis‘Merrillii’是紅豆杉科Taxaceae榧樹屬Torreya榧樹Torreya grandis的優(yōu)良變異類型，是經(jīng)人工選育后嫁接繁殖栽培的優(yōu)良品種[1]，集果用、藥用、油用、材用和綠化觀賞為一體，是我國特產(chǎn)、世界稀有的經(jīng)濟樹種，經(jīng)濟價值非常高。被產(chǎn)區(qū)農(nóng)民稱為“搖錢樹和綠色銀行”，有“一人種榧，十代受益”“一年香榧豐收，三年吃穿不愁”的佳話[2]。截至2020年，全國香榧種植面積達8.6萬hm2，其中浙江省種植面積達6萬hm2，主要分布在會稽山區(qū)的紹興、諸暨、嵊州、東陽和磐安等香榧老產(chǎn)區(qū)，隨著香榧南擴西進，松陽縣逐漸成為浙南香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行區(qū)及示范區(qū)。

浙江省松陽縣自1987年首次引種香榧以來，經(jīng)過多年的推廣與扶持，松陽縣香榧產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，種植面積逐年增大，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量逐年提高，至2020年底，松陽香榧種植面積已達5 645 hm2，年青果產(chǎn)量約為250 t，年產(chǎn)值約1 500萬元，帶領了一大批農(nóng)戶脫貧致富，成為了松陽縣三大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一[2]。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的同時，松陽香榧必將迎來新的機遇與挑戰(zhàn)。本文通過資料調(diào)查與實地走訪，全面敘述了松陽香榧的發(fā)展歷程與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并結(jié)合目前發(fā)展狀況提出相應對策，為松陽縣未來香榧全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)健康發(fā)展提供理論指導。

1 研究區(qū)概況

浙江省松陽縣地處浙西南山區(qū)，地理坐標為28°14′～28°36′ N，119°10′～119°42′ E，屬中亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明，山地垂直氣候差異明顯，年平均氣溫在14.2～17.7℃，極端最高氣溫為40.1℃，極端最低氣溫為－9.7℃，≥10℃年積溫在4 458～5 634℃，全年無霜期在206～236 d，多年平均降水量為1 532 mm，年蒸發(fā)量為1 294 mm，年相對濕度在79%左右。境內(nèi)海拔高低相差懸殊，最低海拔為78 m，最高峰海拔為1 502.8 m。松陽縣總面積有1 406 km2，其中山地面積占87%，成土母質(zhì)主要為凝灰?guī)r、流紋巖、花崗巖等酸性火山巖，主要發(fā)育成紅壤和黃壤兩大土類。

在《松陽縣志》中，自明朝就有關于榧樹的記載，境內(nèi)分布大量野生榧樹，從海拔179 m的赤壽鄉(xiāng)萬壽山，到海拔900 m的玉巖鎮(zhèn)上坑村，都有榧樹生長，現(xiàn)以玉巖鎮(zhèn)余葉村一帶數(shù)量居多，其中新興鎮(zhèn)竹坌村的一棵榧樹王，胸徑達2.14 m，樹齡約610 a，2018年榮獲浙江農(nóng)業(yè)之最記錄。據(jù)浙江省林業(yè)勘察設計院與浙江林學院于2 000—2001年的調(diào)查資料顯示，全縣胸徑6 cm以上榧樹有14 170株，其中較大（胸徑10 cm以上）的榧樹有5 600株，主要分布在玉巖鎮(zhèn)的余葉、何山頭、潘山頭、吳山頭、周坑等村[3]。

2 松陽香榧的發(fā)展歷程

自1987年松陽縣林業(yè)局從諸暨市林業(yè)科學研究所引進香榧苗木100株，在玉巖鎮(zhèn)余葉村進行小規(guī)模引種試驗以來，松陽香榧大致經(jīng)歷了引種試種期、項目推進期、快速發(fā)展期和復合高效經(jīng)營期4個時期，至今已有30余年。期間雖歷經(jīng)起伏挫折，但是林業(yè)技術(shù)人員與種植戶積極探索香榧發(fā)展規(guī)律，開展香榧種植科學實驗，逐步掌握了香榧早實豐產(chǎn)種植管理技術(shù)，發(fā)展趨勢持續(xù)向好[4]。

2.1 引種試種期

二十世紀八九十年代，諸暨香榧育苗戶到松陽采購榧樹種子育苗的同時也帶來了香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新信息交流，促進了松陽香榧產(chǎn)業(yè)的萌動。1987—1991年，松陽縣先后兩次從諸暨市林業(yè)科學研究所引進香榧苗木共800株，在野生榧樹分布較集中的余葉村進行了引種試驗，探索香榧產(chǎn)業(yè)在松陽的適應性和可行性[2]。1993年松陽縣玉巖林場和余葉村委從諸暨市林業(yè)科學研究所引進香榧種苗，在“祠堂山”開展香榧聯(lián)營造林4.2 hm2，開啟了松陽縣香榧規(guī)模化造林開發(fā)試驗[5]。

2.2 項目推進期

隨著引種的香榧植株在2000年開始陸續(xù)投產(chǎn)，同時該時期香榧的價格逐步上升，經(jīng)濟效益顯著，帶動了山區(qū)種植戶的積極性。伴隨著政府出臺的一系列扶持政策，松陽香榧產(chǎn)業(yè)逐步邁入正軌，形成了香榧種植的小高潮，2003年玉巖鎮(zhèn)政府引進香榧“2+1”苗木（2年生砧木嫁接接穗后再種植1年的嫁接苗）近5萬株。2007年原浙江省林業(yè)廳提出了以“香榧南擴”“香榧西進”為重點工程的香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，財政支持力度增強，截止到2009年共引種“香榧基地+零星種植”36萬余株，面積達933 hm2，松陽縣進入了香榧快速發(fā)展期[2]。

2.3 快速發(fā)展期

2009年，松陽縣被列入浙江省重點發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)七市縣[6]，縣政府相繼出臺香榧產(chǎn)業(yè)扶持系列惠農(nóng)政策，邀請浙江農(nóng)林大學編制了《浙江省松陽縣2010—2020香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，加快了松陽香榧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，使松陽縣成為了“香榧南擴”工程的先行區(qū)和示范縣[7]。由于資金困難，大部分林農(nóng)采購“2+1”小苗種植后存在撫育管理不善導致保存率偏低和香榧幼樹生長期較長等問題，技術(shù)員們在松陽香榧快速發(fā)展中積極探索解決問題的思路。2010年，沈祖?zhèn)惱鲜￠L捐資建設“天薈天放”香榧基地，扶持采購香榧“2+4”大苗（2年生砧木嫁接接穗后再種植4年的嫁接苗）開展基地種植，成活率（當年，下同）與保存率（第三年，下同）均高達90%以上，取得了良好的示范效果。2012年，前期種植的部分基地的香榧進入初投產(chǎn)期，初次統(tǒng)計青果年產(chǎn)量為3 t（表1），產(chǎn)值達18余萬元，其中玉巖鎮(zhèn)示范區(qū)的年產(chǎn)量為2.5 t，占當年青果總產(chǎn)量的84.21%。截至2014年，松陽香榧種植面積達3 806 hm2，青果年產(chǎn)量達7.5 t。

表1 松陽縣香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況Table 1 Development of T.grandis ‘Merrillii’ in Songyang county

2.4 復合經(jīng)營期

2017年以來，松陽縣多次開展向林農(nóng)送香榧苗、送花粉等工作。2018—2019年累計向林農(nóng)贈送“2+3”香榧苗木26萬余株、2017—2020年連續(xù)四年贈送花粉185 kg，共計1 139萬元，累計授粉面積達4 000 hm2，受惠農(nóng)戶涵蓋全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）139個行政村1萬余戶。2017年單株年產(chǎn)值達500～600元，單株最高年產(chǎn)值達1 000余元，帶動了山區(qū)群眾發(fā)展香榧的積極性。在政府部門的積極帶動下，全縣香榧種植面積由2012年的3 483 hm2增加到2020年春的5 645 hm2，增加了62.07%。2020年，松陽縣香榧青果產(chǎn)量達250 t，總產(chǎn)值達1 500萬元，分別比上年增長了100.00%和46.34%，有效推進“八山一水一分田”的“綠水青山”轉(zhuǎn)換成了林農(nóng)心中的“金山銀山”。

在松陽香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐中，逐步探索并梳理總結(jié)了“香榧+茶”立體復合高效經(jīng)營模式。在茶園套種香榧或香榧林下套種茶Camellia sinensis，香榧的施肥撫育成本大幅降低，成活率、保存率與年生長量大幅提升，為松陽探索了一種經(jīng)濟、生態(tài)效益顯著的種植新模式。春季采茶、秋季摘榧，2019年松陽山區(qū)1 300 hm2“香榧+茶”基地實現(xiàn)一個茶園兩份收益，有效促進香榧產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“省工、省時、省錢”的產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式，實現(xiàn)香榧+茶兩大產(chǎn)業(yè)融合健康發(fā)展，促進松陽山區(qū)3 333.33 hm2茶園轉(zhuǎn)型升級，踐行“一畝山萬元錢”的現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展模式，有效推進浙西南山區(qū)“香榧南擴”工程的順利實施。

3 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

3.1 產(chǎn)業(yè)布局

經(jīng)過多年的發(fā)展經(jīng)營，截至2020年，松陽縣形成香榧連片種植集中村有5個、規(guī)模以上基地有35個、示范基地有28個，遍及全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）139個行政村、2個國有林場，其中種植面積300 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有玉巖鎮(zhèn)、楓坪鄉(xiāng)、新興鎮(zhèn)、裕溪鄉(xiāng)、大東壩鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（表2），占總面積的61.59%。松陽香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展已然成型成勢，成為了繼茶產(chǎn)業(yè)之后的第二個農(nóng)林主導產(chǎn)業(yè)。

表2 松陽縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）歷年新增香榧種植面積統(tǒng)計Table 2 New cultivated area of T grandis ‘Merrillii’ in each town of Songyang from 2009 to 2020

3.2 種植模式探討

技術(shù)員們在發(fā)展實踐中，不斷總結(jié)經(jīng)驗，強調(diào)生草栽培和機械劈山撫育，這些措施有效地提升了香榧的種植成活率與保存率；茶、翠冠梨Pyruspyrifolia‘Cuiguan’、多花黃精Polygonatum cyrtonema等經(jīng)濟林林中套種香榧能最大化利用時間與空間，以耕代撫、以短養(yǎng)長，香榧的成活率與保存率高，生長旺盛，形成了具有松陽特色的“香榧+茶”“香榧+多花黃精”等地區(qū)性經(jīng)營模式，為松陽香榧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展提供了重要保障。

3.2.1 “香榧+茶”種植模式“平原茶發(fā)家，山區(qū)榧致富”，松陽縣是“浙江生態(tài)綠茶第一縣”，茶的種植面積達8 666 hm2。松陽“香榧+茶”復合經(jīng)營，實現(xiàn)兩大農(nóng)林產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，擴面提質(zhì)增效[8]。茶、香榧套種，要求以香榧根徑為中心在半徑1 m的范圍內(nèi)不能種茶，根據(jù)茶園套種香榧技術(shù)規(guī)程，香榧的種植密度適當降低，小于300株·hm-2。“香榧+茶”套種模式不僅可以減輕香榧前期投資的壓力，以短養(yǎng)長，前期茶樹可為香榧幼苗提供遮蔭，修剪下來的茶枝條可轉(zhuǎn)化為有機肥，促進香榧早實豐產(chǎn)?！跋汩?茶”套種模式前期投入成本沒有下降，但茶在種植第三年即可采摘，且香榧的生長特別旺盛，10年（2010—2019年，下同）的收益也極為可觀，凈利潤達87萬元·hm-2（表3）。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年，松陽縣“香榧+茶”復合經(jīng)營已達1 333 hm2，目前仍有1 500 hm2山區(qū)茶園適合套種香榧，“香榧+茶”套種是符合松陽縣情的最佳種植模式。

表3 香榧基地不同造林模式經(jīng)營10a（2010—2019年）本利對比Table 3 Cost and profit per hectare of different managed T.grandis ‘Merrillii’ stand during 2010-2019

3.2.2 “香榧+多花黃精”種植模式 多花黃精為多年生草本植物，耐陰怕高溫，主要分布于海拔500～2 100 m的林下、灌叢、山坡陰處[9-11]。多花黃精中的多糖含量相對較高，集藥用、食用、觀賞、美容等功能于一身，尤其具有重要的藥用價值[12]。松陽縣自然條件優(yōu)越，十分適合多花黃精的生長，鄭文彪等[13]研究表明，“香榧＋多花黃精”套種模式，有利于幼齡香榧和多花黃精的生長，可推遲多花黃精的倒苗時間，降低香榧的施肥撫育成本，增加經(jīng)濟收入。近年來，松陽縣部分海拔較高的香榧基地套種了多花黃精，長勢良好，以耕代撫。多花黃精的種植成本約為7.5萬元·hm-2，每三年采收一次，10 a增收約60萬元·hm-2，凈利潤達58.65萬元·hm-2（表3），極大地提升了基地經(jīng)濟效益。

3.2.3 香榧純林開發(fā)模式 純林開發(fā)，水平間隔種植密度為375～450株·hm-2（在上風口配置5%雄株），撫育管理要求每年除草2～3次，盛夏前5—6月高溫高濕時雜草生長很快需除草一次，9—10月草子成熟前除草一次，每年施肥四次，春、夏、秋、冬各施一次肥?；爻Ｒ娒iscanthus sinensis等高大雜草叢與香榧苗爭水爭肥，林農(nóng)常連續(xù)使用除草劑致使土壤中的根系損傷嚴重，導致香榧生長不良。這種純林模式的除草施肥費用高，投資期長，見效慢。使用“2+3”香榧大苗種植，推廣人工種植白車軸草Trifolium repens、紫苜蓿Medicago sativa等實現(xiàn)以草治草效果較好，但普遍比“香榧+茶”套種基地投入大、進入初投產(chǎn)期慢2～5 a。

3.2.4 效益分析 對松陽縣不同造林模式的香榧基地經(jīng)營10 a的情況進行調(diào)查匯總，結(jié)果見表3。由表3可以看出，不同造林模式的投入與產(chǎn)出均具有較大的差異，套種模式雖然前期投入成本相對較高，但最終收益也大幅提高。在套種模式下，香榧生長旺盛，種植5～6年后即可進入投產(chǎn)期，并在香榧投產(chǎn)前，就有套種收益，純林種植投產(chǎn)期往往慢2～5年，并且投產(chǎn)后復合經(jīng)營的兩份收益顯著高于純林種植的收益。此外，復合經(jīng)營還具有豐富生物多樣性、保持水土、綠化環(huán)境等多種生態(tài)效益，是基地造林可持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。

3.3 品牌發(fā)展

松陽香榧在發(fā)展初期就確立了品牌發(fā)展戰(zhàn)略，積極培育松陽香榧品牌，有效推進了松陽香榧的健康發(fā)展和提質(zhì)、擴面、增效。2010年以來，松陽縣先后成立了香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會、香榧產(chǎn)業(yè)辦公室、國家級浙南香榧工作站和高工工作室[2]，進一步推進了香榧產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、學、研”融合發(fā)展的進程。松陽縣積極推進與“麗水山耕”對接，實施母子品牌戰(zhàn)略，于2018年注冊了“松陽香榧”國家地理信息商標，成為了松陽香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石與催化劑。目前，松陽香榧已創(chuàng)建“雅貞”“小白麻”“玉清豐”等15個香榧知名品牌，其中“雅貞”“小白麻”“玉清豐”“君可軒”“周森森”成功加入“麗水山耕”品牌，并有3家香榧小型加工企業(yè)通過了SC認證。2018年，“余葉香榧”和“雅貞”香榧榮獲麗水市著名商標，松陽縣玉泉香榧專業(yè)合作社成為首家列入農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游地商品的專業(yè)合作社。2019年，“雅貞”品牌榮獲浙江省香榧十大品牌。松陽縣于2018—2020年連續(xù)舉辦了三屆全國香榧炒制大賽，吸引了全國32位香榧炒制能手參賽，松陽香榧品牌的知名度和影響力不斷提升[2]。

3.4 科技成果

科技是第一生產(chǎn)力。2006年，松陽縣政府聘請中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所韓寧林研究員為技術(shù)顧問，邀請了諸暨香榧培育專家李金昌到松陽進行《香榧優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)》專題講座。2017年，在松陽縣成立了國家林業(yè)局香榧工程技術(shù)研究中心浙南工作站，邀請了浙江農(nóng)林大學戴文圣教授等香榧專家學者組成科技團隊對松陽香榧進行調(diào)研指導、“傳幫帶”，有效提升了松陽香榧的科技水平。

近年來，松陽縣制定發(fā)布了香榧地方種植標準7個，分別為麗水市級地方標準《茶園套種香榧種植技術(shù)規(guī)程DB3311/T51—2019》《榧樹造林嫁接香榧建園技術(shù)規(guī)程DB3311/T88—2019》和松陽縣級地方標準《山地茶園套種香榧種植技術(shù)規(guī)程DB331124/T21—2014》《人工榧樹林嫁接香榧建園技術(shù)規(guī)程DB331124/T24—2017》《香榧采收與后熟處理技術(shù)規(guī)程DB331124/T28—2018》《香榧林下套種多花黃精生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB331124/T02—2017》和《香榧園套種皇菊技術(shù)規(guī)程DB 331124/T 30—2019》[2]。通過技術(shù)標準的示范引領，以標準化生產(chǎn)促進農(nóng)林產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進可食林產(chǎn)品安全監(jiān)管體系的完善，進一步提升香榧的產(chǎn)業(yè)化水平。

3.4.1 優(yōu)良單株選育 松陽縣林業(yè)科技工作者為提高松陽香榧的品質(zhì)，持續(xù)開展了大量研究。陳新法等[14]開展了香榧引種及地方優(yōu)良單株選育，共選取9個香榧品種（優(yōu)株）進行試驗對比，結(jié)果表明‘東榧1號’和‘東榧3號’在座果率、膨大率、產(chǎn)量等方面具有明顯優(yōu)勢，為松陽香榧的引種選擇提供了理論依據(jù)。2013年以來，高樟貴、肖慶來等在林村林場、交塘金妹、錢余長獻等香榧基地，開展單株早產(chǎn)豐產(chǎn)調(diào)查，綜合評價各單株的性狀，建立松陽香榧地方種質(zhì)候選庫，從中選出若干優(yōu)良單株與引進的香榧良種一起進行二代繁育性狀觀察。

3.4.2 建園模式 高樟貴、姜根平等[15]比較了不同林地類型和郁閉度對香榧幼苗的影響，結(jié)果表明林分郁閉度0.4最有利于香榧幼林生長。高樟貴等完整梳理總結(jié)了松陽香榧全產(chǎn)鏈發(fā)展中積累的經(jīng)驗和技術(shù)，形成了一套較為完備的早實豐產(chǎn)和生態(tài)復合高效經(jīng)營技術(shù)體系。肖慶來等[8]在茶園套種香榧栽植，香榧的平均成活率達95.1%，平均保存率達92.8%，香榧枝條年平均生長量為25.5 cm，與跡地造林相比這些指標均有較大幅度提升，投入費用對比純林營造降低44.9%。探索總結(jié)茶榧生態(tài)復合立體栽培，編制了麗水市及松陽縣《山地茶園套種香榧技術(shù)規(guī)程》。高樟貴等開展了香榧大砧嫁接建園技術(shù)研究與推廣，根據(jù)不同嫁接時間、嫁接部位、主干高度、砧木地徑等處理，對大砧嫁接早產(chǎn)性狀進行觀察，結(jié)果表明，在2月下旬到3月下旬，榧樹實生大苗嫁接選擇砧木地徑為3～4 cm，主干高度為60 cm左右，采用主枝劈接的方法平均嫁接成活率高、接穗多，易早形成樹冠、早結(jié)果，提高經(jīng)濟效益。建立了市級地方標準《榧樹造林嫁接香榧建園技術(shù)規(guī)程DB3311/T88—2019》和縣級地方標準《人工榧樹林嫁接香榧建園技術(shù)規(guī)程DB331124/T24—2017》。

3.4.3 病蟲害防治 香榧主要蟲害有香榧癭螨Nalepella abiesis、香榧碩麗盲蝽Macrolygustorreyae、金龜子Scarabaeidae、香榧細小卷葉蛾Lepteucosma torreyae、白蟻Termite等。常見病害主要有香榧細菌性褐腐病Erwinia carotovora、香榧紫色根腐病Helicobasidium compacum、香榧莖腐?。ǚN名未定）、香榧綠藻Chlorellasp.等[16-17]，在發(fā)病前期有針對性的落實化學藥物防治，推廣應用燈光誘殺、信息素誘捕和生物農(nóng)藥防治等防治技術(shù)。在4月下旬和6月上旬噴施5%菌毒清500倍各一次，可有效防治香榧細菌性褐腐病。呂軍美等[18]對松陽香榧主要面臨的香榧莖腐病等4種病害及香榧癭螨等5種蟲害進行了深入調(diào)查研究，并提出了相應的防控技術(shù)措施。

3.4.4 苗木培育 毛根松等[19]組織開展了松陽‘細榧’良種采穗圃和“香榧+茶”復合經(jīng)營示范基地建設，在苗木嫁接方式、苗木肥水管理、苗木光照控制、苗木病蟲害防治等方面積累了成功的經(jīng)驗，為全縣香榧苗木育苗提供了示范，形成一套比較適合松陽本土環(huán)境的香榧科學撫育管理經(jīng)驗。高樟貴等[20-21]對香榧容器育苗基質(zhì)進行了篩選研究，確定了以黑木耳Auricularia auricula廢菌糠為主的香榧容器育苗基質(zhì)為最佳配方，同時對不同容器選擇與擺放技術(shù)進行了研究，為松陽香榧容器育苗提供了技術(shù)指導。

3.4.5 炒制加工 曾松偉等[22-25]圍繞香榧加工預處理方法、自動去除香榧假種皮、自動化炒制及標準化加工等關鍵技術(shù)開展深入研究與開發(fā)，提出基于AHP模糊綜合香榧品質(zhì)評判方法，開展了香榧嵌入式自動炒制加工設備及軟件控制系統(tǒng)研發(fā)。

3.4.6 早實豐產(chǎn)綜合技術(shù) 為持續(xù)推進松陽香榧產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，2009年，松陽香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會編制了《香榧栽培實用技術(shù)》，2018年，肖慶來等出版了《松陽香榧全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展手冊》[5]，2019年，肖慶來等匯總梳理了玉巖楓坪香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，將香榧基地地形圖及香榧早實豐產(chǎn)技術(shù)資料、基地投產(chǎn)基本情況匯編成《玉巖楓坪香榧油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導手冊》。有效總結(jié)提升林業(yè)主導產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理水平，是發(fā)展產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導的有效途徑，起到了很好的示范引領作用。

香榧種植要選擇沙壤土等透氣性和排水性好的山場種植，這是首要條件，基地開發(fā)在規(guī)劃初期就注重基地的機械化和信息化建設。不管將香榧種植在哪里，都必須起壟栽培、種植在水平帶最外側(cè)、淺栽、樹盤高覆土，并覆蓋土工布防控雜草叢生與香榧苗爭水爭肥，科學修剪培養(yǎng)自然開心形豐產(chǎn)樹冠，培育雄株大樹實施人工授粉促豐產(chǎn)，林下空地立體套種、生態(tài)復合經(jīng)營，這是松陽香榧早實豐產(chǎn)的關鍵技術(shù)點。

推廣“香榧+茶”復合經(jīng)營，種植在水平帶最外側(cè)的香榧生長非常旺盛，且能有效地增加肥料的吸收率、降低水土流失、降低成本，提升經(jīng)濟效益。種植時，提前在墾造山場水平帶最外側(cè)的間隔5～6 m的種植穴施放有機肥25 kg，并用小挖機拌勻壓實待植；在水平帶中間開寬80～90 cm的壟溝，增加土壤透氣性、透水性促進根系生長，減少大雨沖刷壟面，方便微型運輸車行駛。鄉(xiāng)村道路或產(chǎn)業(yè)基地道路外側(cè)的路肩非常適合種植香榧。注意事項：挖機施工時走到山塢處、低洼處、有冷水窟及路內(nèi)側(cè)排水溝轉(zhuǎn)彎低洼處，同步開挖水池+沉砂池；建設四通八達的基地道路等基礎設施；道路硬化時外高內(nèi)低，集水到排水溝并與蓄水池相連；提升基地管護水平，推動基地機械化建設。

4 主要問題

4.1 種植管理問題

4.1.1 種植位置選擇和除草劑使用問題 松陽香榧在發(fā)展初期沒有要求將香榧種植在山地水平帶外側(cè)，強調(diào)挖大穴但沒有強化指導林農(nóng)施肥回填表土踏實待植，導致香榧普遍偏內(nèi)側(cè)種植且樹根太深導致根系呼吸不暢；連續(xù)使用除草劑、施肥太近燒根等因素導致香榧根系生長不良、樹勢不旺；

4.1.2 小苗種植撫育管理困難 在發(fā)展前期，大部分為純林種植的“2+1”小苗，抗逆性差，盛夏前沒有在雜草很小的時候及時除草導致小苗樹盤雜草叢生，種植撫育管理困難導致成活率、保存率偏低。香榧純林種植投資大、時間長、見效慢，極大地影響了林農(nóng)的種植積極性；

4.1.3 早實豐產(chǎn)技術(shù)和生態(tài)復合經(jīng)營模式探索時間長 香榧早實豐產(chǎn)及生態(tài)復合經(jīng)營模式探索道路艱辛而漫長，且因績效體制和科技推廣體系滯后，林農(nóng)文化水平參差不齊，導致技術(shù)推廣較慢；農(nóng)村勞動力流失嚴重，面臨著用工難、人工貴等問題。

4.1.4 香榧莖腐病防治困難 香榧莖腐病常造成香榧減產(chǎn)甚至死亡，目前最好的辦法是及時發(fā)現(xiàn)后重度修剪，澆殺菌劑與生根劑促進恢復，暫無有效針對性的藥物防治措施。

4.1.5 野豬破壞 野豬（歐亞野豬）Sus scrofa泛濫，喜歡翻啃香榧根系，造成香榧減產(chǎn)、死亡等現(xiàn)象。目前，對野豬尚缺乏有效的防護措施。

4.2 香榧良種培育與產(chǎn)量、質(zhì)量問題

4.2.1 品種單一 松陽香榧的苗木大多是從諸暨、嵊州等地采購的‘細榧’嫁接苗，品種單一，需引進或培育栽培新品種，推進松陽香榧優(yōu)良單株的選育工作。

4.2.2 雄花粉不足 松陽榧樹雄株大樹原始分布較少，且前期種植的雄株數(shù)量和樹齡偏小，雌、雄花期不完全匹配，導致自然授粉困難。近年來，松縣縣政府采用統(tǒng)一采購發(fā)放香榧花粉的形式進行人工授粉，人力和物力耗費較大。

4.2.3 產(chǎn)量較低，效益顯現(xiàn)不明顯 由于香榧營養(yǎng)生長期較長，目前松陽香榧大部分仍處于初果期，尚未進入盛果期，青果產(chǎn)量有限，達到投資預期效果還需要較長一段時間，經(jīng)濟效益拉動效果還沒有充分顯現(xiàn)。

4.2.4 產(chǎn)品質(zhì)量安全 可食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全逐漸受到消費者的重視，因此，基地投入監(jiān)管與監(jiān)控體系有待進一步完善，以保證香榧籽的食用安全。

4.3 炒制加工與市場營銷問題

4.3.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后 目前，松陽香榧仍以炒制加工香榧籽為主，但炒制水平參差不齊；香榧精油及抗癌藥劑[26-28]提取等精深加工仍有待進一步研發(fā)，必須做好市場追蹤與技術(shù)儲備。

4.3.2 松陽香榧品牌效益尚未形成 隨著香榧產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)量的持續(xù)擴大，市場價格呈持續(xù)下降趨勢，而松陽香榧引種時間短，果樹尚處于投產(chǎn)初期，產(chǎn)量仍然較低，尚未建立其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，面臨的競爭壓力較大。

4.3.3 銷售市場狹窄 與山核桃Carya cathayensis、美國山核桃C.illinoinensis等堅果市場相比，國內(nèi)外香榧消費群體有待進一步培育，銷售市場與銷售時間非常狹窄，有待拓展。

5 建議與展望

5.1 加大財政政策扶持力度

財政扶持重點應從量的擴張轉(zhuǎn)向積極布局推進香榧全產(chǎn)鏈的健康發(fā)展，重點提高對生態(tài)種植撫育、炒制加工與技術(shù)培訓、品牌建設與市場營銷等方面的專項扶持。研究推進政策性保險與野豬防控隔離網(wǎng)等措施，減少農(nóng)戶因災害造成的財產(chǎn)損失。

5.2 加強科技興林

依托浙南香榧工作站，組織開展相關技術(shù)培訓，推進“產(chǎn)學研”協(xié)同發(fā)展，利用SSR和SNP等分子標記手段[29-31]在早期鑒別香榧品種，推進良種選育工作；加大對香榧病蟲害、基地信息化管理的科研投入；推廣“香榧+茶”“香榧+多花黃精”等生態(tài)復合高效經(jīng)營技術(shù)及理念，達到“以耕代撫，以短養(yǎng)長”的目的，實施測土配方施肥，落實化肥農(nóng)藥減量增效計劃；加大對松陽香榧優(yōu)良單株及不同花期雄株的選育與栽培等方面的投入，研究推廣無人機人工授粉和藥肥噴施；推進香榧自動化炒制技術(shù)研發(fā)，積極追蹤香榧精油、抗癌藥劑原料提取等精深加工研究進展，做好項目儲備的前期研究。

5.3 鼓勵基地建設

鼓勵苗圃地建設，香榧苗種植在水平帶最外側(cè)，起壟栽培、淺栽、高覆土，樹盤覆蓋土工布防草保濕、樹冠整形修剪，促進早實豐產(chǎn)；推進基地機械化與信息化建設，利用無人機、互聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)，把香榧種植過程展現(xiàn)在消費者眼前；指導開展“香榧+茶”生態(tài)復合高效經(jīng)營，科學配植香榧雄株或高枝嫁接雄株枝條，促進香榧自然授粉；研究林、旅融合發(fā)展政策，推進香榧基地園林化發(fā)展布局，完善旅游設施與生產(chǎn)管理用房、基地道路硬化等基礎設施配套審批建設，推進全域旅游發(fā)展，提升基地的綜合效益。

5.4 推進品牌建設

借鑒松陽茶葉的品牌建設經(jīng)驗，通過香榧炒制、香榧品質(zhì)鑒定等大型活動，積極與麗水山耕平臺對接，培育松陽香榧龍頭企業(yè)，落實標準化生產(chǎn)，提升香榧炒制加工水平，授權(quán)規(guī)范使用“松陽香榧”國家地理信息商標，實施品牌建設；對接建設全國香榧網(wǎng)絡電商銷售平臺，大力實施線上線下市場客戶培育，依托衢寧鐵路平臺，宣傳提高松陽香榧知名度，打開銷售渠道；謀劃在松陰溪南岸建設集加工、銷售與工業(yè)旅游體驗一體化的農(nóng)產(chǎn)品綜合體，示范推進松陽香榧全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

綜上所述，良種大苗在水平帶外側(cè)淺栽高覆土，推廣“香榧+茶”“香榧+多花黃精”復合經(jīng)營及標準化生產(chǎn)落實食品安全監(jiān)控，改進傳統(tǒng)加工工藝，開展精深加工技術(shù)儲備，宣傳松陽香榧品牌，拓展香榧線上線下市場營銷，已成為松陽香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵點，對其開展研究與推廣，建設松陽香榧特色產(chǎn)業(yè)示范縣，具有重要的社會及經(jīng)濟價值。