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        一口安心的甜蜜

        2021-07-12 02:57:32涂慧琦
        放學后 2021年12期
        關鍵詞:熱豆腐美好記憶小攤

        涂慧琦

        不知道大家還記不記得課文《萬年牢》,?里面詳細描述了一個小女孩制作糖葫蘆的過程:“糖葫蘆是一顆顆又紅又大的山楂串成的,融化了的冰糖淋在上面,在陽光的映照下透出令人垂涎欲滴的光澤。”對于兒時的我來說,沒有什么美食能媲美糖葫蘆帶來的快樂。

        但在我們這個小縣城,買不到正宗的糖葫蘆,課文里說,正宗的糖葫蘆是要甩出一片?糖風的。小學的時候放學早,我總會拿著兩塊錢跑到校門口的小攤前,傻傻地問一句:?“你們家糖葫蘆有糖風嗎?”小攤的老板每次都搖搖頭,他們從未聽過糖風,更別提能做出?帶糖風的糖葫蘆了。失望歸失望,我還是會?買下一根,走在回家的路上慢慢吃完。

        對糖葫蘆的執(zhí)念一直陪伴著我長大。直制成桂花糖。一次,迫不及待的我想用吹風機吹干,可“心急終究吃不了熱豆腐”,等吹干時花也蔫了,只能重新來過,后來每每做事想走捷徑時,我總能想起這次經歷。

        做桂花糖的過程并不復雜,只需一層桂花一層糖地裝在罐子里,壓實密封,耐心等待發(fā)酵,我最愛依偎在母親身邊,一邊聞香,一邊期待。幾個月后,桂花糖發(fā)酵好,舀一大勺包在面團里,煮熟就可食用。輕咬一口糖汁便溢出來,甜蜜至極,在味蕾上、也在內心里,?是童年最美好的味道!

        桂花朵朵是琦君的童年回憶,也是我的美好記憶,難忘的不僅是沁人心脾的氣味,更是無憂無慮的時光。每次重讀課文,總能觸及內心最柔軟之地,不只是羨慕,更是思念。

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