李衛(wèi)娟 李銀江 薛 白 馬興躍 王思宇 歐陽依娜 梁家充 洪瓊花*

(1.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，昆明650224；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，成都611130)

妊娠期母羊的營養(yǎng)對母羊的健康和胎兒的發(fā)育都有重要的作用，因此合理配制飼糧是提高妊娠期母羊生產(chǎn)性能的有效措施。鈣是動物生長所必需的常量元素之一。目前，有關(guān)反芻動物鈣需要量的參數(shù)主要依據(jù)NRC(2007)[1]和我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[2]。在我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[2]中，體重40～50 kg的妊娠前期綿羊每天的鈣維持需要量為3.0～3.2 g 。但隨著育種的進步和環(huán)境變化，動物對營養(yǎng)素的需求也發(fā)生了變化。各國研究人員對綿羊、山羊鈣的需要量做了大量的研究，但研究結(jié)果存在一定的差異性。一些學(xué)者發(fā)現(xiàn)，NRC(2007)[1]推薦的營養(yǎng)水平并不符合我國羊的營養(yǎng)需要[3-4]，如不同品種的羔羊、育成羊、哺乳母羊的營養(yǎng)需要量[5-9]。張昌吉等[10]采用析因法估測得出甘肅高山細毛羊妊娠母羊的鈣需要量為8.22～9.61 g/d，而妊娠期云南半細毛羊的鈣需要量研究未見報道。

云南半細毛羊是以云南本地山谷型藏羊與細毛羊雜交后代為母本，引入羅姆尼羊、林肯羊公羊，經(jīng)過育成雜交、橫交固定、自群繁育培育10余年而成的毛肉兼用型半細毛羊新品種，其產(chǎn)羔率為108%～118%。云南半細毛羊具有較強的適應(yīng)能力，是高寒山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要畜種之一，目前已作為種羊推廣到四川、貴州、西藏等地，并表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。為更好地發(fā)展和推廣這一毛肉兼用型半細毛羊新品種在貧困山區(qū)脫貧中的作用，為云南半細毛羊飼養(yǎng)提供精準的飼糧，本試驗以妊娠期云南半細毛羊為研究對象，采用飼養(yǎng)試驗和消化代謝試驗，研究飼糧鈣水平對妊娠前期和中期云南半細毛羊生長性能和鈣消化代謝的影響，以期得出妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣需要量。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

飼養(yǎng)試驗于2017年10月18日至2017年12月30日在昆明易興恒畜牧科技有限責(zé)任公司進行。試驗選取50只體況良好、體重[(45.14±3.94) kg]相近以及年齡、配種期、妊娠期一致的經(jīng)產(chǎn)2胎妊娠期云南半細毛羊，隨機分成5組(每組10只)，分別飼喂鈣水平為0.42%、0.45%、0.56%、0.65%、0.82%(實測值)的試驗飼糧，飼糧的其他營養(yǎng)水平保持一致。試驗從妊娠的第46天開始，試驗期共74 d，其中預(yù)試期14 d，正試期60 d，試驗分妊娠前期(妊娠第60～90天)和中期(妊娠第91～120天)2個階段。試驗飼糧參照我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[1]中妊娠期羊營養(yǎng)需要配制，精粗比為45∶55，其組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

續(xù)表1項目 Items飼糧鈣水平 Dietary calcium level/%0.420.450.560.650.82鈣 Ca0.420.450.560.650.82磷 P0.230.210.240.240.23鈣磷比 Ca/P1.832.142.332.713.57

1.2 飼養(yǎng)管理

試驗開始前將欄舍打掃干凈、嚴格消毒，并檢查代謝籠、食槽和水槽有無異常。試驗開始當(dāng)天將試驗羊稱重分組，然后進入預(yù)試期。每天08:00、17:00各飼喂1次，先飼喂粗料再飼喂精料，自由飲水。在預(yù)試期，熟悉試驗羊飼養(yǎng)管理流程，并記錄各組試驗羊的采食量，根據(jù)前1天的采食量調(diào)整第2天的飼喂量，確保飼槽內(nèi)有10%左右的剩料。預(yù)試期結(jié)束后進入正試期。在妊娠前期(妊娠第70～75天)和中期(妊娠第100～105天)分別從各組試驗羊中選擇5只，在代謝籠中單籠飼養(yǎng)，進行為期5 d的消化代謝試驗。

1.3 樣品采集與指標測定

在正式試驗開始和結(jié)束當(dāng)天上午空腹稱重，準確記錄每只羊每天的采食量，計算出每只羊的干物質(zhì)采食量(DMI)，用于計算平均日增重(ADG)和料重比(F/G)。消化代謝期間每天上午全收糞、尿，連續(xù)收集5 d，每天記錄每只羊的采食量、排糞量和排尿量。

每天將收集的每只羊的鮮糞樣混勻稱重后取20%并分成2份，一份按5%的比例加入10%的稀鹽酸進行固氮，另一份直接裝入自封袋；每天將收集的尿樣混勻后取10%，于-20 ℃保存用于測定尿鈣含量。同時每天采集1次混合精料和粗料樣品，每組混合精料采集200 g，粗料采集200 g。采集的糞樣、混合精料、粗料55 ℃風(fēng)干后，回潮24 h，稱重，分別粉碎過40目篩，自封袋保存用于測定養(yǎng)分含量。飼糧、尿、糞中鈣含量以及飼糧中其他養(yǎng)分含量參照張麗英[11]主編的《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》中方法的測定。

1.4 計算公式

鈣消化代謝指標計算公式如下：

沉積鈣(g/d)=攝入鈣-糞鈣-尿鈣； 排泄鈣(g/d)=糞鈣+尿鈣； 可消化鈣(g/d)=攝入鈣-糞鈣； 鈣表觀消化率(%)=(可消化鈣/攝入鈣)×100； 鈣沉積率(%)=(沉積鈣/攝入鈣)×100。

1.5 統(tǒng)計分析

所有試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2007軟件進行預(yù)處理后用SPSS 19.0軟件進行單因素方差分析(one-way ANOVA)，結(jié)果用“平均值±標準差”表示，P>0.05表示差異不顯著，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧鈣水平對妊娠前期和中期云南半細毛羊生長性能的影響

由表2和表3可知，無論是妊娠前期還是妊娠中期，各組云南半細毛羊的干物質(zhì)采食量、總增重、平均日增重、料重比均差異不顯著(P>0.05)。從妊娠前期到妊娠中期，各組云南半細毛羊的料重比均有不同程度降低。

表2 飼糧鈣水平對妊娠前期云南半細毛羊生長性能的影響

表3 飼糧鈣水平對妊娠中期云南半細毛羊生長性能的影響

2.2 飼糧鈣水平對妊娠前期和中期云南半細毛羊鈣消化代謝的影響

由表4、表5可知，無論是妊娠前期還是妊娠中期，隨飼糧鈣水平的升高，云南半細毛羊的進食鈣、糞鈣和排泄鈣均顯著增加(P<0.05)，而尿鈣則無顯著變化(P>0.05)。就鈣的表觀消化率而言，在妊娠前期，0.82%組顯著高于0.45%、0.56%組(P<0.05)，在妊娠中期，0.82%組顯著高于0.42%、0.45%、0.56%組(P<0.05)，且0.65%組顯著高于0.42%、0.45%組(P<0.05)，其他組間差異不顯著(P>0.05)。在沉積鈣方面，在妊娠前期，0.82%組顯著高于其他組(P<0.05)，0.65%組顯著高于0.42%、0.45%和0.56%組(P<0.05)，在妊娠中期，0.82%組顯著高于其他組(P<0.05)，0.65%組顯著高于0.42%、0.45%組(P<0.05)，其他組間差異不顯著(P>0.05)。在鈣沉積率方面，在妊娠前期，0.82%組顯著高于0.45%和0.56%組(P<0.05)，在妊娠中期，0.82%組顯著高于其他各組(P<0.05)，0.65%組顯著高于0.42%和0.45%(P<0.05)，其他組間差異不顯著(P>0.05)。

表4 飼糧鈣水平對妊娠前期云南半細毛羊鈣消化代謝的影響

表5 飼糧鈣水平對妊娠中期云南半細毛羊鈣消化代謝的影響

2.3 妊娠前期和中期云南半細毛羊鈣需要量

對糞鈣、排泄鈣或沉積鈣與進食鈣間的關(guān)系進行回歸分析，得到妊娠前期和中期糞鈣、排泄鈣或沉積鈣(y)與進食鈣(x)間的回歸公式，詳見表6和表7。

根據(jù)動物營養(yǎng)學(xué)原理，當(dāng)進食鈣等于0時的排泄鈣就是鈣的內(nèi)源損失，結(jié)合表6和表7可以得出，妊娠前期和中期云南半細毛羊的代謝糞鈣排泄量分別為0.014和0.028 g/(kg W0.75·d)，鈣的內(nèi)源損失分別為0.019和0.029 g/(kg W0.75·d)。鈣的消化代謝試驗結(jié)果表明，妊娠前期和中期云南半細毛羊進食鈣轉(zhuǎn)為沉積鈣的效率分別為12.6%和16.6%，因此，通過內(nèi)源損失得到的妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣維持需要量分別為0.095和0.175 g/(kg W0.75·d)。而通過回歸分析，當(dāng)沉積鈣為0時的進食鈣就是鈣維持需要量，據(jù)此可以得出妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣維持需要量分別為0.108 7和0.131 0 g/(kg W0.75·d)。

表6 妊娠前期云南半細毛羊鈣消化代謝指標[y，g/(kg W0.75·d)]與進食鈣[x，g/(kg W0.75·d)]間的回歸方程

表7 妊娠中期云南半細毛羊鈣消化代謝指標[y，g/(kg W0.75·d)]與進食鈣[x，g/(kg W0.75·d)]間的回歸方程

根據(jù)綜合法原理，以平均日增重為判斷鈣需要量的標識，妊娠前期和中期云南半細毛羊均以飼糧鈣水平為0.56%時達到最大平均日增重，此時的鈣攝入量分別為0.490和0.508 g/(kg W0.75·d)，此即分別為妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣總需要量，包括維持、胎兒生長和自身生長所需要的鈣。

3 討 論

3.1 飼糧鈣水平對妊娠前期和中期云南半細毛羊生長性能的影響

胡鳳明等[12]研究得出，飼糧鈣和磷水平對內(nèi)蒙古察哈爾羔羊平均日增重、料重比的影響不顯著。Hutcheson等[13]研究也發(fā)現(xiàn)，用不同鈣和磷水平的飼糧(鈣水平0.8%、磷水平0.6%和鈣水平0.4%、磷水平0.3%)飼喂羔羊，羔羊的日增重?zé)o顯著變化。而司丙文等[7]的研究發(fā)現(xiàn)，與較高鈣、磷水平的飼糧(鈣水平0.50%、磷水平0.48%和鈣水平0.68%、磷水平0.65%)相比，羔羊精料中添加0.40%的鈣和0.38%的磷即可滿足羔羊的生長需要。趙智力[6]的研究也發(fā)現(xiàn)，飼糧鈣和磷水平對非產(chǎn)絨時期絨山羊的干物質(zhì)采食量無顯著影響，袁浩容[14]對歐拉型后備母羊的研究也得到相似的結(jié)果，而對妊娠后期歐拉型母羊的研究所得結(jié)果卻有所不同，飼糧鈣和磷水平對妊娠后期歐拉型母羊的干物質(zhì)采食量、平均日增重和料重比產(chǎn)生了顯著的影響。前人的報道多集中在飼糧鈣磷比對綿羊生長性能的影響方面，目前尚未見到單獨研究飼糧鈣水平對綿羊生長性能影響的報道，從本試驗的結(jié)果看，無論是妊娠前期還是妊娠中期，飼糧鈣水平對云南半細毛羊的干物質(zhì)采食量、平均日增重和料重比均未產(chǎn)生顯著影響，與前人的研究結(jié)果相似。

3.2 飼糧鈣水平對妊娠前期和中期云南半細毛羊鈣消化代謝的影響

反芻動物對鈣的吸收率受動物對鈣的需要量，動物的品種、年齡、性別，飼糧中其他營養(yǎng)成分含量等的影響。Wilkens等[15]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧氮和鈣水平可以影響山羊腸道對鈣和磷的消化吸收。胡鳳明等[12]研究表明，隨著飼糧中鈣和磷水平的升高，察哈爾羔羊?qū)︹}和磷采食量、糞鈣、糞磷及鈣和磷排泄量顯著增加，鈣表觀消化率顯著降低。袁浩容[14]的研究也表明，隨著飼糧鈣和磷水平的升高，青海高原牧區(qū)歐拉型后備母羊、妊娠后期母羊、泌乳期母羊的鈣采食量、糞鈣及鈣排泄量均顯著增加，而鈣表觀消化率則顯著降低。單獨研究飼糧鈣水平對綿羊鈣消化率的報道很少，本試驗結(jié)果表明，隨著飼糧鈣水平的升高，妊娠前期和中期云南半細毛羊的進食鈣、糞鈣、沉積鈣及排泄鈣均顯著增加，而的沉積率、鈣表觀消化率呈現(xiàn)不規(guī)律的變化，無論是妊娠前期還是妊娠中期，飼糧鈣水平從0.42%升高到0.45%時，鈣沉積率、鈣表觀消化率均逐漸降低，但差異不顯著，飼糧鈣水平從0.45%升高到0.82%時，鈣沉積率、鈣表觀消化率顯著升高，與前人的研究結(jié)果有所不同。

3.3 妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣需要量

根據(jù)表6、表7沉積鈣與進食鈣的回歸關(guān)系可以得出，當(dāng)沉積鈣為0時的進食鈣就是鈣維持需要量，因此妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣維持需要量分別為0.108 7和0.131 0 g/(kg W0.75·d)，而用內(nèi)源損失得到的妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣維持需要量分別為0.095和0.175 g/(kg W0.75·d)?？梢钥闯觯焉锴捌谟贸练e鈣與進食鈣的回歸關(guān)系得到的鈣維持需要量與用內(nèi)源損失得到的鈣維持需要量極為接近，而妊娠中期用沉積鈣與進食鈣的回歸關(guān)系得到的鈣維持需要量比用內(nèi)源損失得到的鈣維持需要量低24.6%。NRC(2007)[1]推薦的妊娠前期體重50～60 kg懷單胎的綿羊的鈣維持需要量為3.8～4.2 g/d，換算為代謝體重為0.194 8～0.202 1 g/(kg W0.75·d)，約為本研究得出的妊娠前期云南半細毛羊鈣維持需要量的2倍。我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[2]推薦的妊娠期體重50 kg綿羊的鈣維持需要量為3.2 g/d，換算成代謝體重則為0.170 g/(kg W0.75·d)，與本研究得到的妊娠中期綿羊的鈣維持需要量非常接近。我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[2]中綿羊的鈣維持需要量并沒有區(qū)分妊娠前期和中期，而NRC(1985)也只把妊娠階段分為妊娠前15周和妊娠最后4周，無論是我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[2]、NRC(1985)，還是相關(guān)人員的研究[10，14],都忽略了妊娠前期和中期的營養(yǎng)需要差異。從相關(guān)人員的研究結(jié)果[10,14]可以看出，本試驗用回歸法得出的云南半細毛羊妊娠前期的鈣維持需要量有可能偏低，妊娠中期的鈣維持需要量比較合理，且妊娠前期和中期的鈣維持需要量很可能差異較大，需要進一步研究證實。

根據(jù)綜合法原理，需要找到一個合理的標識來確定妊娠前期和中期的飼糧適宜鈣水平，對于妊娠期的羊而言，日增重是最重要的標識，它包括胎兒增重和母體自身的增重。本試驗中，無論是妊娠前期還是妊娠中期，飼糧鈣水平從0.42%升高到0.82%時，均是以飼糧鈣水平為0.56%時平均日增重最高，因此，可以說，妊娠前期和中期云南半細毛羊的適宜飼糧鈣水平為0.56%。結(jié)合妊娠前期和中期云南半細毛羊的干物質(zhì)采食量，可知妊娠前期的鈣總需要量為0.490 g/(kg W0.75·d)，妊娠中期為0.508 g/(kg W0.75·d)。張昌吉等[10]研究得出，甘肅高山細毛羊成年母羊的鈣總需要量為0.57～0.61 g/(kg W0.75·d)；袁浩容[14]研究得出，體重40 kg左右的后備歐拉母羊的鈣總需要量為0.255 g/(kg W0.75·d)，55 kg左右懷單胎妊娠后期歐拉母羊的鈣總需要量為0.37～0.55 g/(kg W0.75·d)。而我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[2]推薦的妊娠前期體重40～60 kg懷單胎的綿羊的鈣總需要量為0.19 g/(kg W0.75·d)。由此看出，本試驗得出的妊娠前期和中期云南半細毛羊的鈣總需要量與張昌吉等[10]、袁浩容[14]的研究結(jié)果相近，而高于我國《肉羊飼養(yǎng)標準》(NY/T 816—2004)[1]的推薦量。

4 結(jié) 論

云南半細毛羊的鈣維持需要量，在妊娠前期為0.108 7 g/(kg W0.75·d)，在妊娠中期為0.131 0 g/(kg W0.75·d)；云南半細毛羊的鈣總需要量，在妊娠前期為0.490 g/(kg W0.75·d)，在妊娠中期為0.508 g/(kg W0.75·d)。