王晨昱 劉永輝 李 響 胡 鮮 何流琴,3 李鐵軍* 印遇龍

(1.中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，動(dòng)物營養(yǎng)生理與代謝過程湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長沙410125；2.中國科學(xué)院大學(xué) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院，北京100049；3.湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，動(dòng)物腸道功能湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長沙410081)

天冬氨酸(Asp)作為一種功能性氨基酸[1]，在糖代謝、尿素循環(huán)、線粒體功能等代謝方面發(fā)揮著重要的生物學(xué)作用[2]，可改善動(dòng)物機(jī)體免疫和抗氧化功能以及促進(jìn)生長發(fā)育[3]。而作為L-天冬氨酸(L-Asp)的同分異構(gòu)體D-天冬氨酸(D-Asp)則很少被關(guān)注。研究表明，經(jīng)堿性、高pH和長期加熱等加工技術(shù)處理的食品含有包括D-Asp在內(nèi)的大量D-氨基酸[4]，體內(nèi)也可通過D-天冬氨酸氧化酶和天冬氨酸消旋酶轉(zhuǎn)化或者合成獲得[4-6]。

D-Asp大多分布于腦(包括海馬和前額葉皮層)和內(nèi)分泌器官(腎上腺、垂體和睪丸)中，對維持動(dòng)物正常的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和神經(jīng)元功能以及調(diào)控激素水平等方面發(fā)揮重要作用[7]。添加D-Asp可調(diào)節(jié)小鼠生長激素的釋放，促進(jìn)小鼠的生長發(fā)育[8]，在熱應(yīng)激條件下，飼糧添加適量D-Asp或添加可產(chǎn)生D-Asp的活菌，可通過調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)有效降低直腸溫度，產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用，從而改善雛雞的采食量以及生長性能[9]。除了在緩解雛雞熱應(yīng)激方面有很大潛力，D-Asp也可以通過改變腸道微生物菌群區(qū)系影響斷奶仔豬的生長性能[10]。目前關(guān)于D-Asp功能研究大多集中于醫(yī)學(xué)和藥學(xué)領(lǐng)域，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中關(guān)于D-Asp對生豬機(jī)體健康和生長性能的影響研究鮮少報(bào)道。因此，本研究擬通過在飼糧中添加不同水平的D-Asp，探討其對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標(biāo)、游離氨基酸含量以及營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，為改善仔豬生長性能和提高營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率提供理論依據(jù)，同時(shí)為畜禽功能性氨基酸營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)管理提供新的調(diào)控策略。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

D-Asp(純度≥98%)購自湖南某生物科技有限公司?；A(chǔ)飼糧購自長沙某飼料科技有限公司。三元雜交(杜×長×大)斷奶仔豬購于湖南某農(nóng)牧發(fā)展有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇44頭體況相近的45日齡健康三元雜交(杜×長×大)斷奶仔豬，平均體重為(10.74±0.25) kg，隨機(jī)分為4組，每組11個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬，公母各占1/2，其中對照組飼喂粗蛋白質(zhì)(CP)含量為17%的玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧，D-Asp添加量根據(jù)Li等[10]和前期預(yù)試驗(yàn)結(jié)果設(shè)置，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加50、500和5 000 mg/kgD-Asp的試驗(yàn)飼糧?；A(chǔ)飼糧的配制參照NRC(2012)中10～30 kg體重?cái)嗄套胸i營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，其組成及營養(yǎng)水平見表1，飼糧中氨基酸含量見表2。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

表2 飼糧中氨基酸含量

1.3 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)在中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所動(dòng)物飼養(yǎng)室進(jìn)行，全封閉式豬舍，漏縫金屬材質(zhì)地板，不銹鋼可調(diào)式料槽，乳頭式飲水器。仔豬單籠飼養(yǎng)，并按照豬場標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理程序?qū)υ囼?yàn)豬進(jìn)行驅(qū)蟲與免疫處理。預(yù)試期5 d，正試期28 d。每天飼喂粉料3次，時(shí)間為07:30、12:00和18:30，自由飲水和采食，以食槽無剩料為原則。整個(gè)圈舍采取自然通風(fēng)，在養(yǎng)殖期內(nèi)對所有圈舍進(jìn)行不定期消毒和清掃。

1.4 樣品采集和指標(biāo)測定

1.4.1 生長性能的測定

于試驗(yàn)第14、21和28天，分別對斷奶仔豬進(jìn)行稱重，記錄每天的采食量和健康狀況，根據(jù)采食量和體重計(jì)算平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。

1.4.2 臟器指數(shù)的測定

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，每組隨機(jī)選取6頭豬，共24頭豬，禁食12 h，麻醉后屠宰解剖，屠宰后取出心臟、肝臟、脾臟和腎臟，將表面水分吸干后進(jìn)行稱重，并計(jì)算臟器指數(shù)。

臟器指數(shù)(%)=[臟器重量(kg)/ 宰前活重(kg)]×100。

1.4.3 血清生化指標(biāo)的和游離氨基酸含量的測定

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，斷奶仔豬禁食12 h，進(jìn)行空腹采血，取前腔靜脈血液10 mL，3 000 r/min、4 ℃離心10 min，取上層血清于1.5 mL離心管中，-20 ℃凍存。待測時(shí)，將血清解凍，取300 μL用CX4型全自動(dòng)生化分析儀(美國Backman公司)測定，測定總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(UN)、葡萄糖(GLU)、氨的含量及谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)的活性。測定方法按羅氏(Roche)生化試劑盒操作說明進(jìn)行。

取700 μL血清，加入8%磺基水楊酸700 μL，充分混勻，靜置1 h，4 ℃，10 000 r/min離心20 min，離心過后取下層水相，過0.22 μm濾膜后裝入上樣瓶存于4 ℃，用氨基酸分析儀(L8900，日本)測定血清游離氨基酸的含量。

1.4.4 糞便的收集處理和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的測定

1.4.4.1 糞便的采集、處理及測定

在試驗(yàn)結(jié)束前3天對糞樣進(jìn)行采集，混勻后將收集的糞樣分為2份，其中一份使用10% HCl進(jìn)行固氮，以10 g/mL的濃度進(jìn)行，用于測定糞便中的粗蛋白質(zhì)含量。另一份糞樣置于105 ℃烘箱中處理，待到恒重后取出稱重，用于測定糞便中的絕干干物質(zhì)含量。將烘干的樣品粉碎過40目篩保存待測。

1.4.4.2 營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的測定

飼糧和糞便樣品中的干物質(zhì)含量根據(jù)GB/T 6435—2006測定；粗蛋白質(zhì)含量根據(jù)GB/T 6432—1994測定；粗脂肪(EE)含量根據(jù)GB/T 6433—2006測定；粗灰分(Ash)含量根據(jù)GB/T 6438—2007測定；粗纖維(CF)含量根據(jù)GB/T 6434—2006測定。

本試驗(yàn)采用內(nèi)源指示劑-鹽酸不溶灰分(AIA)法進(jìn)行表觀消化率的測定，計(jì)算公式如下：

營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率(%)=100-[(飼糧中 AIA含量/糞中AIA含量)×(糞中 營養(yǎng)物質(zhì)含量/飼糧中營養(yǎng)物質(zhì)含量)×100]。

1.5 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)先用Excel 2018軟件進(jìn)行整理和分析，數(shù)據(jù)以平均值(mean)±標(biāo)準(zhǔn)誤(standard error, SE)表示，然后使用SPSS 22.0統(tǒng)計(jì)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)。單因素方差分析顯著時(shí)，采用Duncan氏法對數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較，以P<0.05作為顯著性判斷依據(jù)，0.05≤P<0.10為有差異趨勢。

2 結(jié) 果

2.1 D-Asp對斷奶仔豬生長性能的影響

由表3可知，試驗(yàn)第14天，試驗(yàn)Ⅰ組的平均體重、ADFI和ADG顯著高于其他3組(P<0.05)，且比對照組分別提高19.6%、8.8%和35.6%。而試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組F/G均顯著低于對照組(P<0.05)，分別降低16.4%、10.6%和12.8%，其中試驗(yàn)Ⅰ組F/G最低。

表3 D-Asp對斷奶仔豬生長性能的影響

試驗(yàn)第21天，試驗(yàn)Ⅰ組平均體重最高，較對照組提高13.5%，并且較試驗(yàn)Ⅱ和Ⅲ組分別提高12.1%和9.2%，但是各組之間差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組的ADFI最高，試驗(yàn)Ⅱ組的ADFI最低。試驗(yàn)Ⅰ組的ADG顯著高于其他3組(P<0.05)，與對照組相比，顯著提高了16.4%。試驗(yàn)Ⅰ組的F/G也顯著低于其他3組(P<0.05)，較對照組降低20.2%。

試驗(yàn)第28天，試驗(yàn)Ⅰ組平均體重最高，較對照組提高10.2%，并且相較試驗(yàn)Ⅱ和Ⅲ組分別提高11.3%和8.4%，但是各組之間差異不顯著(P>0.05)。與對照組相比，試驗(yàn)Ⅱ組的ADFI顯著降低(P<0.05)；試驗(yàn)Ⅰ組ADFI最高，且顯著高于試驗(yàn)Ⅲ組(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組的ADG顯著高于其他3組(P<0.05)，與對照組相比，顯著提高了23.5%。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組F/G均顯著低于對照組(P<0.05)，分別降低16.3%、11.0%和15.8%，其中試驗(yàn)Ⅰ組F/G最低。

2.2 D-Asp對斷奶仔豬臟器指數(shù)的影響

由表4可知，飼糧添加不同水平D-Asp對斷奶仔豬臟器指數(shù)無顯著影響(P>0.05)。

表4 D-Asp對斷奶仔豬臟器指數(shù)的影響

2.3 D-Asp對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

由表5可知，隨著D-Asp添加水平的增加，血清TP和ALB含量也隨之增加，呈現(xiàn)劑量效應(yīng)，且試驗(yàn)組的血清ALB含量均顯著高于對照組(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ組血清TP含量顯著高于對照組(P<0.05)。與對照組相比，添加不同水平D-Asp均可顯著提高血清ALP活性(P<0.05)，且試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組間無顯著差異(P>0.05)。各組之間血清GLU、氨含量及ALT和AST活性無顯著差異(P>0.05)。

表5 D-Asp對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

2.4 D-Asp對斷奶仔豬血清游離氨基酸含量的影響

由表6可知，對于必需氨基酸，隨著飼糧中D-Asp添加水平的增加，斷奶仔豬血清中的游離異亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)和纈氨酸(Val)含量呈線性降低趨勢，對照組中所含Ile、Leu和Val含量顯著高于其他試驗(yàn)組(P<0.05)；與對照組相比，添加不同水平的D-Asp可顯著提高斷奶仔豬血清中賴氨酸(Lys)含量，同時(shí)不同程度降低苯丙氨酸(Phe)的含量；飼糧中添加不同水平D-Asp對血清中蛋氨酸(Met)和蘇氨酸(Thr)含量無顯著影響(P>0.05)。對于非必需氨基酸，飼糧中添加不同水平D-Asp對血清絲氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、酪氨酸(Tyr)和脯氨酸(Pro)含量均無顯著影響(P>0.05)；隨著飼糧中D-Asp添加水平的增加，血清組氨酸(His)的含量降低，對照組的含量最高且顯著高于試驗(yàn)組(P<0.05)；與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組血清甘氨酸(Gly)和半胱氨酸(Cys)含量顯著升高(P<0.05)，且顯著高于其他2組試驗(yàn)組(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅲ組血清Asp含量顯著高于其他3組(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅲ組血清精氨酸(Arg)含量也顯著高于試驗(yàn)Ⅰ和Ⅱ組(P<0.05)，與對照組差異不顯著(P>0.05)。

表6 D-Asp對斷奶仔豬血清游離氨基酸含量的影響

2.5 D-Asp對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

由表7可知，與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組的粗脂肪表觀消化率顯著提高(P<0.05)，分別提高了7.8%、10.3%和10.5%，但粗灰分表觀消化率顯著降低(P<0.05)，分別降低了14.5%、11.6%和11.1%。與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ和Ⅱ組粗蛋白質(zhì)和粗纖維表觀消化率顯著降低(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅲ組與對照組間無顯著差異(P>0.05)。與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組總能表觀消化率顯著降低了3.1%(P<0.05)，其他試驗(yàn)組與對照組間無顯著差異(P>0.05)。不同水平D-Asp對干物質(zhì)表觀消化率無顯著影響(P>0.05)。

表7 D-Asp對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

3 討 論

3.1 D-Asp對斷奶仔豬生長性能和臟器指數(shù)的影響

在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，斷奶仔豬階段生長性能的好壞直接關(guān)系生豬后期育肥階段的生長和肉品質(zhì)安全，是影響經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵指標(biāo)[11]。在動(dòng)物體內(nèi)，L-Asp是腸上皮細(xì)胞的主要能量來源，與谷氨酸同是合成Pro、Arg、丙氨酸(Ala)等氨基酸的底物，可通過改善肝臟代謝來緩解仔豬氧化應(yīng)激[12]。而D-Asp則主要分布于神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)中，可有效調(diào)控動(dòng)物激素水平進(jìn)而影響動(dòng)物的生理活動(dòng)[13]。本研究結(jié)果表明，飼糧中添加不同水平D-Asp可以不同程度地改善斷奶仔豬ADFI、ADG和降低F/G。尤其是添加50 mg/kgD-Asp時(shí)，可顯著提高斷奶仔豬的ADG和ADFI以及降低F/G。添加500和5 000 mg/kg的D-Asp在平均體重方面與對照組差異不顯著，但是仍然可以顯著降低F/G，這意味著添加不同水平D-Asp可不同程度地改善斷奶仔豬的生長性能和提高飼料轉(zhuǎn)化率。其原因可能如下：一方面D-Asp可轉(zhuǎn)化為L-氨基酸用于機(jī)體蛋白質(zhì)的合成，另一方面D-Asp也可合成N-甲基-D-天冬氨酸直接或間接刺激N-甲基D-天冬氨酸受體[14]，而適量的N-甲基D-天冬氨酸能夠調(diào)控動(dòng)物生長激素等激素的水平，調(diào)控脂肪代謝，從而顯著提高仔豬的生長速度和采食量[15]。Li等[10]研究表明，飼糧添加1%L-Asp對斷奶仔豬生長性能無顯著影響，但添加1%D-Asp會(huì)抑制其生長和破壞仔豬免疫功能。也有研究表明，在飼糧中添加2%D-Asp顯著抑制雞的生長，添加6%L-Asp則不會(huì)抑制生長[16]。這些結(jié)果與本研究結(jié)果均相反，這可能是因?yàn)轱暭Z中添加過量的D-Asp不能有效地被動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的天冬氨酸消旋酶或氧化酶所降解，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)D-Asp過量積累，阻礙畜禽生長發(fā)育[4]，但是適量D-Asp的添加則可促進(jìn)動(dòng)物的生長發(fā)育。

臟器指數(shù)主要是反映動(dòng)物內(nèi)臟器官是否中毒以及臟器功能強(qiáng)弱的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)[17]，同時(shí)也可以反映動(dòng)物生長發(fā)育的狀況和營養(yǎng)物質(zhì)吸收情況[18]。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加不同水平的D-Asp對斷奶仔豬的心臟指數(shù)、肝臟指數(shù)、脾臟指數(shù)、肺臟指數(shù)以及腎臟指數(shù)均沒有顯著影響，這表明低水平D-Asp對斷奶仔豬內(nèi)臟器官無毒害作用。

3.2 D-Asp對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

動(dòng)物機(jī)體的原料以及消化產(chǎn)物的代謝都是通過血液的運(yùn)輸來實(shí)現(xiàn)，血清生化指標(biāo)的變化能夠直接反映動(dòng)物的營養(yǎng)狀態(tài)和健康狀況，也能反映組織器官機(jī)能的變化[19]。本研究結(jié)果表明，斷奶仔豬血清TP和ALB的含量呈劑量效應(yīng)，即隨著D-Asp添加水平的增加，血清TP和ALB含量顯著增加。血清TP和ALB的含量主要受飼糧類型以及營養(yǎng)水平的影響，可以反映機(jī)體的蛋白質(zhì)代謝水平和免疫機(jī)能[20]。血清TP和ALB含量的提高，則說明斷奶仔豬體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成代謝增加以及提高免疫力。動(dòng)物血清中的ALT、AST和ALP的活性可以反映動(dòng)物肝臟功能的受損程度和抗應(yīng)激能力[21]。本試驗(yàn)中，添加不同水平的D-Asp對仔豬血清中AST和ALT活性并沒有顯著影響，卻可顯著提高血清中ALP的活性，這一結(jié)果與Li等[10]研究添加1%D-Asp或DL-Asp的結(jié)果相一致。這可能是由于添加D-Asp會(huì)促進(jìn)肝臟代謝，增強(qiáng)肝臟中的D-Asp氧化酶活性，加快脂肪消化吸收和鈣磷沉積，提高機(jī)體抗應(yīng)激能力，從而改善仔豬的生長發(fā)育。

3.3 D-Asp對斷奶仔豬血清游離氨基酸含量的影響

Lys是生豬生長過程中的第一限制性氨基酸，本研究發(fā)現(xiàn)，添加不同水平D-Asp可顯著提高血清游離Lys含量，這表明體內(nèi)蛋白質(zhì)合成速度加快，提高產(chǎn)肉效率，促進(jìn)肌肉的生長發(fā)育[22]。支鏈氨基酸(Val、Leu、Ile)參與機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)和能量的代謝，可以通過哺乳動(dòng)物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)通路調(diào)節(jié)機(jī)體能量和蛋白質(zhì)的代謝，促進(jìn)動(dòng)物生長和健康[23]，而添加不同水平的D-Asp則顯著降低血清支鏈氨基酸含量，這是否預(yù)示著添加D-Asp干擾了支鏈氨基酸的代謝，有待進(jìn)一步研究。本研究表明，添加不同水平的D-Asp顯著降低血清Phe含量，而Phe與Tyr具有協(xié)同作用，Phe與Tyr的比值可以作為衡量Phe在體內(nèi)的累積情況，在本試驗(yàn)中各組Phe與Tyr的比值分別為0.80、0.72、0.88和0.73，表明不添加或添加中劑量的D-Asp可有Phe累積的現(xiàn)象[24]，從而抑制了仔豬生長發(fā)育，這也進(jìn)一步證實(shí)了500 mg/kgD-Asp添加量的仔豬表現(xiàn)出比其他組生長發(fā)育遲緩和采食量低的現(xiàn)象。當(dāng)飼糧提供的非必需氨基酸不能滿足動(dòng)物機(jī)體需求時(shí)，動(dòng)物機(jī)體能通過一系列轉(zhuǎn)氨反應(yīng)合成非必需氨基酸以滿足動(dòng)物的需求[25]。本研究發(fā)現(xiàn)，添加不同水平的D-Asp可顯著影響血清非必需氨基酸Asp、Gly、Cys、His和Arg的含量，但對Ser、Glu、Ala、Tyr和Pro含量無顯著影響。添加低水平和中水平的D-Asp可降低血清Arg和His含量，這可能是因?yàn)樘砑由倭康腄-Asp可有效提高精氨酸酶和組氨酸酶的活性，從而加速Arg和His的分解[26]。血清中Gly和Cys主要是參與機(jī)體的脂肪代謝和解毒作用[27-28]，添加50 mg/kg的D-Asp可顯著增加血清中的Gly和Cys的含量，從而調(diào)控機(jī)體的脂肪代謝，促進(jìn)斷奶仔豬生長發(fā)育和蛋白質(zhì)的合成。

3.4 D-Asp水平對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

目前國內(nèi)外尚無對D-Asp影響斷奶仔豬表觀消化率的影響研究，因此，本試驗(yàn)探討了飼糧添加不同水平D-Asp對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，以期說明具有旋光性的D-氨基酸對斷奶仔豬營養(yǎng)需求的作用。本研究發(fā)現(xiàn)，添加不同水平D-Asp可有效提高斷奶仔豬粗脂肪表觀消化率。飼糧中的脂肪通常是在腸道脂肪酶的作用下，將其分解為游離脂肪酸和甘油，以乳糜微粒的形式進(jìn)入血液循環(huán)[29]?？诜﨑-Asp會(huì)引起新生雛雞體溫的抑制，同時(shí)也可以影響血漿代謝產(chǎn)物中的甘油三酯含量[9]，這進(jìn)一步證明D-Asp與機(jī)體脂質(zhì)代謝有關(guān)，可以影響小腸對脂質(zhì)的吸收。有研究報(bào)道，D-氨基酸的添加會(huì)導(dǎo)致消化道蠕動(dòng)能力降低，進(jìn)而降低動(dòng)物營養(yǎng)物質(zhì)消化率[30]。這與本試驗(yàn)結(jié)果一致，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)添加不同水平D-Asp可降低斷奶仔豬粗蛋白質(zhì)和總能表觀消化率，且添加50 mg/kgD-Asp時(shí)，其粗蛋白質(zhì)和總能表觀消化率最低，這主要是因?yàn)镈-Asp會(huì)降低腸道蠕動(dòng)能力，同時(shí)此處理增加了斷奶仔豬的采食量，在這雙重因素的作用下降低了飼糧的消化率。營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的變化一定程度上也與腸道微生物有關(guān)，D-氨基酸可阻止各種細(xì)菌生物膜的形成和促進(jìn)已形成的生物膜分解，從而影響腸道微生物有益菌和有害菌的分布[31]。D-Asp作為D-氨基酸的一種，也可影響動(dòng)物腸道微生物種群區(qū)系，從而影響了粗纖維及其他營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率，但具體的作用機(jī)制還需要進(jìn)一步研究。

4 結(jié) 論

飼糧中添加不同水平的D-Asp，尤其是添加50 mg/kg的D-Asp時(shí)，可有效提高斷奶仔豬的生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，影響體內(nèi)氨基酸代謝。因此，50 mg/kgD-Asp有潛力作為一種新型的功能性添加劑應(yīng)用于斷奶仔豬飼糧中。