程曉靜

長(zhǎng)壽區(qū)新市街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 重慶 401233

番茄中含有豐富的維生素,胡蘿卜素,礦物質(zhì),葉酸等,具有具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[1]。番茄食用方式多樣,美味可口,受到了大眾的青睞。以往,由于種植技術(shù)的不成熟,在種植番茄的過程中常常會(huì)使用大量的激素、農(nóng)藥,導(dǎo)致番茄的口感受到影響,影響人們的健康[2]。隨著各項(xiàng)種植技術(shù)的不斷進(jìn)步,設(shè)施種菜突破了地區(qū)和季節(jié)的限制,大大提升了種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、適合重慶地區(qū)種植的番茄品種

“合作903”是早熟雜交一代品種,其具有植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛、果實(shí)大等特點(diǎn)。平均重量在350g以上,果實(shí)呈大紅色,果肉厚實(shí)、果皮堅(jiān)韌,適合運(yùn)輸,適應(yīng)性強(qiáng)?！凹t麗”是中早熟大紅果一代品種,長(zhǎng)勢(shì)旺盛、具有較強(qiáng)的抗病性,果實(shí)呈圓球形,耐儲(chǔ)存,具有較好商品性。

二、設(shè)施番茄栽培技術(shù)

(一)基地選擇。番茄屬于旱地作物,其耐澇性能較差,在種植番茄時(shí)應(yīng)盡量選擇地勢(shì)高、土層深的土地,同時(shí)在番茄生長(zhǎng)的過程中應(yīng)保證土壤疏松、肥沃,確?；鼐哂辛己玫呐潘阅?。

(二)播種時(shí)間。早春栽培,在11月5日-15日期間開始播種育苗。

(三)配制營(yíng)養(yǎng)土。表層土65%,腐熟農(nóng)家肥30%,草木灰5%,每500kg營(yíng)養(yǎng)土中加入2kg復(fù)合肥、1kg石灰、磷肥2kg以及多菌靈0.5kg,充分混合之后使用薄膜覆蓋備用。

(四)種植方式和密植設(shè)置。利用大棚溫床育苗,番茄株高20-25cm、根莖粗超過0.5cm、節(jié)間短、真葉8片以上、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)為壯苗。

三、田間管理

(一)定植方法與密度。在收獲番茄前茬后對(duì)大棚和園區(qū)進(jìn)行消毒,對(duì)土壤進(jìn)行深翻,番茄種植寬行和窄行分別為80cm、50cm。開澆水溝病鋪上地膜,在定植時(shí)將番茄苗種植在地膜上。冬春季節(jié)選擇天氣晴朗的上午進(jìn)行番茄定植,在夏秋季節(jié)選擇陰天的下午進(jìn)行番茄種植,在定植過程中將距離控制在40-45cm之間,大棚栽培的株距控制在35-40cm之間。定植時(shí)需要打孔點(diǎn)水,之后行放苗覆土,定植覆膜后需保證水量充足。

(二)溫度管理。在栽培番茄的過程當(dāng)中,定植初期氣溫較低,因此需要做好防寒保暖工作。在番茄定植之后,將白天溫度控制在26℃左右,夜間溫度控制在16攝氏度左右。緩苗之后,將白天的溫度控制在22℃左右,夜間溫度控制在13℃左右。秋冬茬番茄的生長(zhǎng)前期氣溫較高,因此,需要對(duì)其進(jìn)行降溫處理,可以利用通風(fēng)或者覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)的方式降溫,將溫度控制在25℃左右[3]。根據(jù)天氣氣溫調(diào)整溫度,將夜間溫度控制在13℃左右,當(dāng)夜間溫度小于5℃時(shí),應(yīng)及時(shí)做保溫措施。設(shè)施番茄的栽培過程中要注意防凍保苗,保證番茄早坐果。番茄定植之后可以關(guān)閉大棚以達(dá)到升溫的作用,將大棚溫度控制在25℃左右。緩苗之后可適當(dāng)通風(fēng),合理控制溫度,夜間溫度也要合理控制。作秋延晚栽培的若氣溫較高,可適度通風(fēng),在陽(yáng)光較為強(qiáng)烈的時(shí)間段做遮陽(yáng)處理[4]。9月份之后,氣溫開始下降,應(yīng)做好保溫處理,隨著秋天的到來,做好防寒處理。在秋季隨著棚內(nèi)溫度的不斷升高,濕度也隨之上升,因此應(yīng)做好通風(fēng),防止番茄出現(xiàn)病害。

(三)光照管理。番茄是一種喜光照的植物,因此在栽植過程中應(yīng)增加光照,保證溫度穩(wěn)定的情況下適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間[5]。在陰雨天增加光照,在持續(xù)陰雨又突然放晴時(shí)可通過間隔交換進(jìn)行光照。當(dāng)番茄植株有焉萎跡象時(shí),需做噴溫水和回簾處理。番茄植株正常的情況下可將背簾掀開。秋冬茬番茄定植之后利用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭,提高緩苗質(zhì)量,在緩苗之后增加光照,確保番茄穩(wěn)定生長(zhǎng)。

(四)水肥管理。早春茬中,生長(zhǎng)前期氣溫較低,因此在番茄第一穗開花坐果期間原則上不交水。當(dāng)番茄呈現(xiàn)核桃大小之后澆水,冬季8天左右澆一次水,春季、夏季和秋季均間隔5天澆一次水。

(五)保花保果。對(duì)番茄進(jìn)行噴花處理,以防止落花落果,果實(shí)急性,結(jié)合具體情況選擇濃度。

(六)采收。番茄的果實(shí)成熟主要分為四個(gè)階斷,分別為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期、完熟期,采收時(shí)應(yīng)充分結(jié)合市場(chǎng)情況和運(yùn)輸情況。如果番茄要經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸,那么就可以在綠熟期采收,如果番茄銷售的范圍較小就可以在轉(zhuǎn)色期采收。成熟期的番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高,但是不易保存,而完熟期的番茄易變質(zhì),在此期間采收的番茄可做加工處理。

(七)防治病害、蟲害。番茄設(shè)施栽培過程中還有一項(xiàng)重要工作就是防治病害、蟲害。番茄的病害主要有早疫病、灰霉病等,在栽培過程中要嚴(yán)格控制這些病害,根據(jù)病害的嚴(yán)重程度適量的噴灑農(nóng)藥,在噴灑農(nóng)藥之后做排濕處理。番茄的蟲害主要包括白粉虱、蚜蟲等,可通過用藥控制等方式治理蟲害。

四、結(jié)語

設(shè)施種植番茄可以提升蕃茄品質(zhì),增加經(jīng)濟(jì)效益,但在栽培的過程中需根據(jù)自然環(huán)境、氣溫變化嚴(yán)格控制溫度、光照、濕度等,做好防止病害、蟲害工作,提高種植技術(shù),使番茄質(zhì)量、產(chǎn)量得到有效保障。