電影《桃姐》的成功多少有些意外，無(wú)論從投資到劇情故事，先前都沒(méi)有獲得如此好評(píng)的預(yù)期，本來(lái)，這是一部低調(diào)而簡(jiǎn)單的影片，也沒(méi)有什么可以大加宣揚(yáng)的噱頭，但就是在許鞍華導(dǎo)演的打磨下，一頓普通的家常菜硬是做出了回味綿長(zhǎng)的一套美食。

《桃姐》的故事賣點(diǎn)在社會(huì)現(xiàn)實(shí)的直白表達(dá)，甚至是一種紀(jì)錄片一樣的拍攝方式，貌似簡(jiǎn)陋，卻把演員的表演規(guī)格提升了很高。故事以香港老齡化的話題為切入點(diǎn)，低調(diào)地傳達(dá)了人性之美，在潛移默化中，讓觀眾情緒慢慢調(diào)動(dòng)，并沒(méi)有刻意引導(dǎo)觀眾去激情感悟，而是用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的能量，把所要呈現(xiàn)的思想舒緩自然地流淌出來(lái)，淡若秋菊，芬芳四溢。

本片在攝影技法上也沒(méi)有什么特別突出的地方，既沒(méi)有壯觀恢宏的場(chǎng)面，也沒(méi)有絢麗奪目的光影，或許導(dǎo)演已經(jīng)深諳此片的內(nèi)涵，不想用攝影的技巧掩蓋故事本身的光芒，從片子的整體看，和諸多大投資作品相比，只能用演員的真切樸實(shí)的表演來(lái)征服人的心靈，攝影，在這部影片中只能說(shuō)是中規(guī)中矩，自然而平和。

紀(jì)錄片一樣的拍攝

用紀(jì)錄片的模式拍電影的方法并不少見(jiàn)，內(nèi)地導(dǎo)演賈樟柯老是喜歡這樣的手段。與精致細(xì)膩、光影考究的大片相比，紀(jì)錄片的畫面精度顯然要降低很多要求，降低不等于達(dá)不到傳播的效果，相反運(yùn)用得當(dāng)，可以對(duì)影片起到很好的作用。

桃姐的故事，是百姓生活中非常普遍的現(xiàn)象，加之故事發(fā)生地香港，寸土純金的彈丸之地，想要拍攝大型的場(chǎng)面客觀上難度非常大，而本片的內(nèi)容和故事的場(chǎng)景大多在室內(nèi)家居、養(yǎng)老院等相對(duì)底層的環(huán)境中，這些環(huán)境一般比較狹窄局促，缺少亮麗美妙的背景。本片選擇了用平實(shí)的視角、記錄式的手法拍攝，展示一條線性的發(fā)展過(guò)程，無(wú)疑是合適的。

片中的許多鏡頭采用了手持拍攝，這和故事情節(jié)有關(guān)，桃姐的故事沒(méi)有特別的沖突，也沒(méi)有激動(dòng)人心的環(huán)節(jié)，一切在淡淡的生活脈絡(luò)上緩緩鋪墊開(kāi)來(lái)。為了緩解情節(jié)的節(jié)奏，避免因觀眾產(chǎn)生單調(diào)冗長(zhǎng)的感覺(jué)影響，適當(dāng)?shù)厥殖昼R頭拍攝，可以讓靜態(tài)畫面增加一點(diǎn)起伏，當(dāng)然，這種手持拍攝也是要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真才行，不能說(shuō)為了晃動(dòng)而晃動(dòng)，恰到好處地結(jié)合鏡頭畫面才行。張弛有度，同樣是紀(jì)錄片的拍攝節(jié)奏之一，就像一個(gè)旁觀者，不動(dòng)聲色地關(guān)注著眼前的人物，代替觀眾去身臨其境地和人物情緒共同醞釀。

由此，我們看到影片中出現(xiàn)了很多一般電影不常見(jiàn)的搖移鏡頭，這些畫面以不穩(wěn)定的視覺(jué)，渲染了一種安靜中的躁動(dòng)，平和中的不可預(yù)料感，讓觀眾潛意識(shí)中產(chǎn)生總要發(fā)生點(diǎn)什么的預(yù)感，而劇中人物的表演功力相當(dāng)深厚，演員的一舉一動(dòng)，甚至一個(gè)眼神，一個(gè)姿態(tài)，都和故事真實(shí)結(jié)合起來(lái)，一切，就像我們生活中眼前的狀態(tài)一樣，這也是紀(jì)錄片的妙處，紀(jì)錄片的本質(zhì)不是虛擬故事，而是記錄真實(shí)。

如此可見(jiàn)，拍攝技法在各類題材影片的跨界運(yùn)用中，只要掌控得當(dāng)，獲得的視覺(jué)效果也是非常有效的，紀(jì)錄片可以用大片一樣嚴(yán)謹(jǐn)精致的標(biāo)準(zhǔn)去拍攝，而電影，一樣可以用紀(jì)錄片的現(xiàn)場(chǎng)感表達(dá)導(dǎo)演意圖。

大量的前景虛焦

《桃姐》的拍攝中，導(dǎo)演刻意地安排眾多前景畫面，或墻壁阻擋、或景物障礙、或龐雜混亂，這些前景都是生活場(chǎng)景的一部分。構(gòu)圖中，安排到畫面的左右，甚至占據(jù)大部分畫面，這無(wú)疑是一種很大膽的處理方法，加上攝影機(jī)的手持拍攝，整個(gè)畫面看上去有種偷窺的感覺(jué)，或者說(shuō)，是一種非常原始的DV初級(jí)拍攝者一樣的攝影方式。

盡管，這些前景都被虛化到焦點(diǎn)之外，但依然對(duì)畫面中的人物產(chǎn)生了必然的影響，很多鏡頭使用中長(zhǎng)焦焦距拍攝，攝影機(jī)離人物較遠(yuǎn)，沒(méi)有主動(dòng)接近的感覺(jué)，觀眾也和攝影機(jī)一樣，保持距離地平靜觀察著發(fā)生的一切，和大多數(shù)電影畫面的目的相反，其他電影鏡頭可能要帶著觀眾最近距離去感受人物的心態(tài)，而這部影片，卻是讓觀眾有些阻隔、有些障礙地、老老實(shí)實(shí)地做一個(gè)旁觀者，或許，這也是導(dǎo)演的一種刻意為之，但不是隨意。

當(dāng)工整端正成了電影畫面的一種普遍標(biāo)準(zhǔn)，這種看似隨意，實(shí)則松而不散的構(gòu)圖方法，也算是另辟蹊徑的攝影技巧。讓觀眾感覺(jué)到與眾不同的新鮮，而又符合本片的風(fēng)格，這樣的拍攝無(wú)可厚非了。

但大量的跑焦、跟焦不準(zhǔn)確、在片中也出現(xiàn)過(guò)多次，雖然，前景虛焦是刻意的構(gòu)圖設(shè)計(jì)，但類似跟焦失誤、主體虛焦之類的畫面，我認(rèn)為不應(yīng)該是攝影師的操作失誤，或許，導(dǎo)演認(rèn)為適當(dāng)?shù)貭I(yíng)造粗糙感，刻意讓本片更“草根”、更自然、更隨性。但是，個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有這個(gè)必要。

淡如秋菊的影調(diào)

影片充滿了溫情和懷舊，也暗合著老人的秋后時(shí)光，因而在影調(diào)的處理上，采用了暗黃色的基調(diào)，拍攝的畫面中，也沒(méi)有反差很大的光影，大多數(shù)是在柔和的光線下完成布光，整體的畫面給人平和寧?kù)o的感受，這和影片的節(jié)奏非常吻合。

電影的調(diào)色一般都要在后期進(jìn)行加工，而前期拍攝中，布光也是非常關(guān)鍵的，反差的控制，取決于光比的掌握，后期對(duì)光比的調(diào)整是比較困難的，前期拍攝中，如果確定了影片的風(fēng)格和基調(diào)，就要努力去平衡，不要指望后期改變多少。后期永遠(yuǎn)要起到錦上添花的作用，而不是改頭換面。

本片大多數(shù)場(chǎng)景采用散射光和低光比的布光，即使少有的強(qiáng)烈對(duì)比光線，也是補(bǔ)光完善，讓畫面的動(dòng)態(tài)范圍在后期可以寬容的界限之內(nèi)。

環(huán)境對(duì)故事的作用

本片的環(huán)境以家庭房間和養(yǎng)老院房間為主，因此，大量的畫面中，人物作為主體并沒(méi)有得到特別的突出，而是把人物放在環(huán)境中，讓環(huán)境幫著人物一起渲染氣氛，環(huán)境是無(wú)聲的，但環(huán)境細(xì)節(jié)可以影響人物性格的表現(xiàn)。

好多攝影愛(ài)好者喜歡就事論事，拍攝故事片，往往特別喜歡人物的特寫，喜歡放大人物來(lái)表現(xiàn)人物，其實(shí)，這是一種主觀的愿望而已，觀眾并不會(huì)因?yàn)槟憬o了人物很大的比例，就會(huì)對(duì)故事情節(jié)產(chǎn)生特別的感受，而應(yīng)該讓人物在環(huán)境中，自然而然地發(fā)展情緒，展示情節(jié)，同時(shí)，合理安排環(huán)境中的每個(gè)背景，每個(gè)細(xì)節(jié)，一件衣服、一盞燈、一把蒲扇，都會(huì)對(duì)所要表達(dá)的主體產(chǎn)生聯(lián)想性的輔助作用，這比單純讓主體人物的表演更有力量。

《桃姐》是以人命名的電影，講述一位生長(zhǎng)于大家庭的少爺Roger（劉德華飾）與自幼照顧自己長(zhǎng)大的家傭桃姐（葉德嫻飾）之間所發(fā)生的一段觸動(dòng)人心的主仆情。影片于2011年9月5日在第68屆威尼斯電影節(jié)首映。在第48屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮上，《桃姐》包攬三項(xiàng)大獎(jiǎng)。2012年3月8日，《桃姐》在中國(guó)大陸上映。2012年，一舉獲得第31屆香港金像獎(jiǎng)5項(xiàng)大獎(jiǎng)。

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導(dǎo)演許鞍華善打家庭情感牌，這一次借助社會(huì)養(yǎng)老題材，再次用溫情賺足了觀眾的眼淚。這次我們就用一個(gè)小的段落，來(lái)看一下如何在平實(shí)的生活中，尋找到觸動(dòng)人的細(xì)節(jié)。

這一個(gè)段落是桃姐剛患中風(fēng)，家中無(wú)人照顧，初到養(yǎng)老院的情景描摹，算是一個(gè)經(jīng)典的細(xì)節(jié)處抓取平凡但震撼人心的范例。汽車停在香港濕漉漉的街頭，算是桃姐的噩夢(mèng)之始。其實(shí)港片的段落劃分，特別偏好停車鏡頭，有沒(méi)有？

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桃姐警覺(jué)地查看四周，算是考察地形。摘掉安全帶，等待新生活的開(kāi)始。

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對(duì)于養(yǎng)老院來(lái)說(shuō)，進(jìn)進(jìn)出出已經(jīng)見(jiàn)得多了。這里導(dǎo)演特別選擇了一個(gè)低角度的主觀視角，前景還擋了一個(gè)虛化的輪椅。大家齊向門外望去。

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但是僅僅一個(gè)廣角鏡頭，放在段落的開(kāi)始處，會(huì)顯得信息量不夠多，因此導(dǎo)演還增加了里面的老頭老太眼神觀望的特寫。其實(shí)許鞍華善于捕捉人情冷暖的細(xì)微變化，多數(shù)是在眼神變換處體現(xiàn)出來(lái)。

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鏡頭切回室外，雨中桃姐艱難地下車。護(hù)理員想攙扶，桃姐堅(jiān)持要自己走，這里完全可以看出桃姐的性格特征。

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鏡頭再次切回室內(nèi)的主觀視角，注意這里，鏡頭所代表的一位老人是望向門外，其中包括一個(gè)老病人，坐在門口的椅子上好奇地望向新人桃姐，而屋外的桃姐則望向門外的遠(yuǎn)方。一個(gè)細(xì)節(jié)的鏡頭，說(shuō)明桃姐多么不愿意進(jìn)來(lái)養(yǎng)老院。

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同樣的，換個(gè)視角切近景，注意到眼神沒(méi)有。這個(gè)著棕色塊衣服的老頭，很好地起到了鏡頭視角銜接的作用。

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還是老樣子，鏡頭再次給到主觀視角，前景是虛化的桃姐拄著拐杖的胳膊，遠(yuǎn)景是不同的養(yǎng)老院室友好奇的眼神。

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桃姐主觀視角，像老貓一樣警覺(jué)地查看四方。不需對(duì)白，環(huán)境已交代得清清楚楚。

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與桃姐擦肩而過(guò)的老頭，望著桃姐上樓的身影，不知道心中在想著什么?？赡苁亲詥?wèn)，她能否適應(yīng)新的“集體生活”？

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鏡頭接到樓上，桃姐進(jìn)入自己的房間。說(shuō)是單間，其實(shí)僅僅是一個(gè)用木板隔出的兩三平方米不到的格子間。一進(jìn)門，桃姐失望的眼神已經(jīng)清楚無(wú)疑。

護(hù)理員介紹這里的起居規(guī)則，面無(wú)表情，這與之前病友的好奇眼神形成了鮮明對(duì)比。

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而桃姐眼神木訥，望向旁側(cè)，不看護(hù)理員。這里就是不讓眼神銜接，所產(chǎn)成的強(qiáng)烈對(duì)比的效果，抵觸、恐懼、糾結(jié)的情緒就從這里的眼神刻意阻斷產(chǎn)生出來(lái)。

進(jìn)而鏡頭切換到手部特寫，桃姐伸手摸桌子上幾塊碎布寫上的紙條，上面是她的名字，類似這種細(xì)節(jié)，都是大導(dǎo)演必須捕捉到的。

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護(hù)理員離去，桃姐眼望天花板。

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銹跡斑斑的排風(fēng)扇。

直接穿破天花板的老式吊扇。

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桃姐終于低下頭，閉上眼鏡。一個(gè)抬頭、一個(gè)低頭，所謂的希望和失落，寓意明顯。這些段落鏡頭間的對(duì)比，都是剪輯師可以充分發(fā)揮技能的地方。

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最后再補(bǔ)一個(gè)遠(yuǎn)景鏡頭，桃姐和衣側(cè)靠在床上慢慢睡去，好似對(duì)未來(lái)已經(jīng)失去掌控。

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但眼還未合全，外面護(hù)理員又吵嚷著叫大家下樓吃飯，集體生活就是這樣，沒(méi)有個(gè)人的特例。而香港的導(dǎo)演，特別喜歡用一波又一波緊跟的段落，營(yíng)造緊張感，總好像刻意堆砌信息量一樣，即使是溫情脈脈的文藝片也不例外。

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護(hù)士走過(guò)，鏡頭一搖，看到一張床邊放著輪椅的室友，不無(wú)諷刺，人都這樣了，如何叫起來(lái)吃飯呢。

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之后是一組環(huán)境鏡頭，簡(jiǎn)要交代了養(yǎng)老院的現(xiàn)狀，護(hù)理員如何像流水線操作一樣，在一排無(wú)法自理的老人前，輪流喂老人吃飯。這樣的現(xiàn)實(shí)，不需編劇，真實(shí)世界已足夠震撼到銀幕前的觀眾了。

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之后就是生活可以自理的老人，圍坐一條長(zhǎng)桌。

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鏡頭拉近，一個(gè)帶著圍裙的老人艱難地手筷并用，往嘴里塞著吃的。而旁邊座位的老人衣裝整潔利落，鄙夷地看著他。角色外形形成鮮明對(duì)比。

再進(jìn)一步，鏡頭切成面部特寫，交代完衣裝，角色的眼神就更加說(shuō)明兩人的差別。

最后鏡頭搖到下面，手部特寫出現(xiàn)。整潔的老人，用餐巾紙幫助邋遢老人擦掉落在桌上的菜葉。這一個(gè)系列鏡頭，教科書般精準(zhǔn)，完整地傳達(dá)出如何交代背景環(huán)境。同樣的，不需語(yǔ)言，幾個(gè)眼神，甚至沒(méi)有動(dòng)作，一樣可以讓觀眾順著常人觀察外部世界，由全局到細(xì)節(jié)的順序，來(lái)看清要交代的故事。

整潔老人終于開(kāi)口說(shuō)話，臭罵了邋遢老人一頓。前面憋著憋著不用對(duì)白，到這里蓄起來(lái)的動(dòng)勢(shì)終于爆發(fā)。

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更有甚者，直接上手揪邋遢老人的耳朵。

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這時(shí)鏡頭才切回桃姐，無(wú)奈地看著這一切。這就是她死前最終要呆下去的地方。

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兩個(gè)老頭還在繼續(xù)爭(zhēng)吵。

護(hù)理員出面調(diào)解，事態(tài)歸于平靜。

但另一邊事態(tài)又起。另一個(gè)老頭吃到一半，發(fā)現(xiàn)不對(duì)，把手伸到嘴里，拔出假牙。原來(lái)飯都吃了一半了，才知道帶的是別人的假牙。

桃姐頹唐地又再次看這個(gè)事態(tài)的發(fā)展。

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鄰座老頭一聽(tīng)假牙帶錯(cuò)了，回頭探望。

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前一個(gè)老人把假牙直接放到飲料杯里，開(kāi)始四處張望，看看是誰(shuí)戴了他的假牙。之前的假牙，帶著黏黏的唾液、甚至還有菜渣，但他好像并無(wú)嫌惡，只是偵探般的警覺(jué)和好奇。顯然抓住真兇比吃到別人的口水更重要，這也說(shuō)明他早已習(xí)以為常，并不是第一次發(fā)生了。

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背后的老頭過(guò)來(lái)還給他假牙。

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第一個(gè)老頭伸手就戴上，旁邊的室友竟然還嘲諷地嬉笑。

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桃姐看得目瞪口呆，自己都快嘔到嗓子眼了。

看看眼前自己的飯菜，怎么下咽呢。

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這時(shí)旁邊的胖老太好心過(guò)來(lái)搭訕。

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有了別人的問(wèn)寒問(wèn)暖，桃姐才算長(zhǎng)舒一口氣，漸漸有了人間的氣色。原來(lái)，養(yǎng)老院里，就是這個(gè)樣子的。桃姐完成了一次角色的轉(zhuǎn)換，需要開(kāi)始適應(yīng)新的生活了。