近日的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用芝麻中的一種化學(xué)物質(zhì)芝麻酚，可防止神經(jīng)元損傷以降低罹患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員測(cè)試了芝麻酚對(duì)多巴胺能神經(jīng)元的影響，并在36天內(nèi)將其喂給小鼠，以考察它對(duì)大腦中多巴胺水平和神經(jīng)元的影響。結(jié)果顯示，患有帕金森病的小鼠食用了這種化學(xué)物質(zhì)后，它們的多巴胺水平、平衡能力和運(yùn)動(dòng)功能都有所改善。研究人員正在迅速著手進(jìn)行臨床試驗(yàn)。

該研究成果認(rèn)為，目前還沒(méi)有預(yù)防帕金森病的藥物，只有應(yīng)對(duì)的治療方法，因此芝麻酚可能是治療帕金森病的首選藥物。而芝麻酚是芝麻油的重要香氣成分，也是芝麻油的品質(zhì)穩(wěn)定劑，生活中可多吃些芝麻油，預(yù)防帕金森病。