劉思博，殷國梅，*，高 博，趙逸文，冀 超，馬崇勇，單艷敏，丁海君，白春利，孫 林

(內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院草原研究所，呼和浩特 010031;2.內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧工作站,呼和浩特 010010;3.內(nèi)蒙古自治區(qū)林業(yè)和草原有害生物防治檢疫總站,呼和浩特 010051)

家庭牧場是指以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)牧業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)牧業(yè)為家庭主要收入來源的新型經(jīng)營主體。我國諸多學(xué)者對(duì)家庭牧場已從不同角度進(jìn)行了研究。有研究表明，家庭牧場能否進(jìn)行可持續(xù)經(jīng)營，關(guān)鍵在于對(duì)草地的合理利用和對(duì)畜群結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化[1]。不僅如此，還要改善家畜個(gè)體的生產(chǎn)水平，將一些生產(chǎn)能力低下的家畜進(jìn)行剔除，保證家畜能夠在預(yù)期時(shí)間內(nèi)出欄，使得家庭牧場的生產(chǎn)和經(jīng)營向著更高水平方向發(fā)展[2]。還有學(xué)者通過在家庭牧場尺度上進(jìn)行劃區(qū)輪牧和連續(xù)放牧，研究了不同放牧方式對(duì)綿羊體重的影響，為合理利用草地放牧提供相關(guān)依據(jù)[3]。因此，要充分發(fā)揮家庭牧場的資源優(yōu)勢(shì)，達(dá)到資源利用效率的最大化，出路在于發(fā)展家庭牧場的適合經(jīng)營規(guī)模及方式，優(yōu)化家庭牧場的內(nèi)部資源配置[4]，調(diào)整到草地和家畜能處于平衡狀態(tài)，這是獲得家庭牧場經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)現(xiàn)草原資源可持續(xù)利用的重要舉措。對(duì)于家庭牧場來說，實(shí)施草畜平衡需要人為調(diào)控放牧方式、家畜數(shù)量等，對(duì)各項(xiàng)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，以實(shí)現(xiàn)家庭牧場的草畜平衡狀態(tài)，使家庭牧場在未來的發(fā)展中擁有最佳的牧場管理方式[5]。本文以內(nèi)蒙古錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗高日罕鎮(zhèn)家庭牧場為研究對(duì)象，通過調(diào)研家庭牧場的草地類型、利用狀況、植被、畜群結(jié)構(gòu)等指標(biāo)，對(duì)生物量、放牧綿羊數(shù)量進(jìn)行草畜平衡調(diào)整和資源優(yōu)化配置，以達(dá)到草原資源的合理利用，為今后家庭牧場生產(chǎn)發(fā)展以及草地合理利用提供相關(guān)依據(jù)[6]。

1 研究區(qū)概況

西烏珠穆沁旗位于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟東部，東鄰草原煤城霍林郭勒，南連紅山文化發(fā)祥地赤峰，西接草原明珠錫林浩特市，北接?xùn)|烏珠穆沁旗。地處E116°21'～119°23'、N43°52'～45°23',海拔835～1957m，土地面積總22960km2，地勢(shì)由東南向西北傾斜，是一個(gè)以高平原為主體的地區(qū)[7]。全旗轄2個(gè)蘇木、5個(gè)鎮(zhèn)、93個(gè)嘎查，人口8.6萬，是一個(gè)以蒙古族為主體的少數(shù)民族地區(qū)，也是一個(gè)以畜牧業(yè)為基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)的牧業(yè)旗。

2 研究內(nèi)容與方法

本研究是在2018年對(duì)西烏珠穆沁旗家庭牧場進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)研基礎(chǔ)上開展的。調(diào)研內(nèi)容包括家庭牧場的草場、家畜、經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)狀況等情況。選取當(dāng)?shù)氐牡湫湍翍簦ㄟ^對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步監(jiān)測(cè)家庭牧場的主要生產(chǎn)資料草地植物地上生物量和家畜數(shù)量兩個(gè)部分，對(duì)家庭牧場資源結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，提出在現(xiàn)有資源情況下最佳的家庭牧場配置模式，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化。研究內(nèi)容主要包括植物和家畜2個(gè)部分：

2.1 植物

2.1.1植物現(xiàn)存量

分別于2018年1月、6月和10月份在典型牧戶放牧草地上進(jìn)行。隨機(jī)選取植物樣方1m2(1m×1m)，齊地面刈割1m2樣方內(nèi)所有植物，帶回實(shí)驗(yàn)室在陰涼通風(fēng)后稱重，重復(fù)15次，測(cè)定植物現(xiàn)存量。

2.1.2牧草消耗量

分別于2018年1月、6月和10月份采用罩籠差額法測(cè)定。利用1.44m2(1.2m×1.2m)的圍籠，分別測(cè)定放牧前后圍籠內(nèi)外的地上生物量，重復(fù)15次。根據(jù)數(shù)據(jù)采用以下公式計(jì)算：

牧草消耗量=(c-f)×(kgd-kgf)÷(kgc-kgf)

式中：c為初始籠外現(xiàn)存量(時(shí)間為0)；d為時(shí)間1的籠內(nèi)現(xiàn)存量；f為時(shí)間l的籠外現(xiàn)存量。

2.1.3地上生物量

2018年11月～2019年11月，草地地上生物量測(cè)定在對(duì)照戶的草地周圍選取自由放牧面積為600m2的對(duì)照區(qū)，測(cè)定與試驗(yàn)區(qū)相對(duì)應(yīng)月份的地上生物量。地上生物量為現(xiàn)存量與牧草消耗量之和。

2.2 家畜

試驗(yàn)羊群為全年自由放牧綿羊300只。從300只放牧綿羊挑選年幼的綿羊、 成年公羊各10只，分別記號(hào)固定耳標(biāo)，每天進(jìn)行一次稱重并記錄稱重結(jié)果。在試驗(yàn)期間，從2018年1月開始每月15日使用Smart Scale 200型體重稱量儀對(duì)挑選出的帶有固定耳標(biāo)的20只試驗(yàn)用綿羊進(jìn)行稱重，在早晨空腹時(shí)對(duì)固定的試驗(yàn)用綿羊進(jìn)行稱重。

2.3 資源優(yōu)化配置

從草畜平衡的理論出發(fā)，根據(jù)項(xiàng)目戶實(shí)際情況，進(jìn)行減少實(shí)際載畜量或增加飼草料量方面的資源優(yōu)化配置，達(dá)到一定范圍內(nèi)的草畜平衡。

3 研究結(jié)果

3.1 植物現(xiàn)存量

2018年1月、6月和10月對(duì)草地植物現(xiàn)存量進(jìn)行測(cè)定。測(cè)定結(jié)果(圖1)表明，試驗(yàn)?zāi)翍舨輬錾峡偓F(xiàn)存量均高于對(duì)照戶。其中，2018年1月試驗(yàn)?zāi)翍舨輬龅厣仙锪扛叱鰧?duì)照戶23.7%以上，6月份生物量趨于一致，原因可能是未開始進(jìn)行放牧所致。10月份試驗(yàn)戶高出對(duì)照戶44.3%以上。試驗(yàn)戶全年植物現(xiàn)存量高于對(duì)照戶20%左右。

圖1 不同牧戶草地植物地上現(xiàn)存量

3.2 植物地上生物量

2018年11月到2019年10月的試驗(yàn)期間，草地每月地上生物量變化見圖2。從圖中可以看出，2018年11月到2019年4地上生物量呈下降趨勢(shì)，主要是因?yàn)榉拍料牧艘欢ǖ牡厣仙锪浚?019年4月到2019年8月現(xiàn)存量和生物量呈增長迅速趨勢(shì)，并于9月后出現(xiàn)下降趨勢(shì)，這與植物在生長季的生長規(guī)律有關(guān)。

日期11月、12月為2018年的；1月～10月為2019年的圖2 不同日期草地生物量變化

3.3 家畜體重變化

供試綿羊年度內(nèi)體重變化呈現(xiàn)“余弦”曲線趨勢(shì)(見圖3)。從圖中可以看出，4月底供試綿羊體重最低，10月底體重最高。暖季時(shí)綿羊平均增重為86.3g/d，冷季時(shí)綿羊平均增重為49.6g/d?？梢钥闯?，隨著地上生物量的變化，綿羊體重會(huì)相應(yīng)發(fā)生變化。從4月開始綿羊體重隨著地上生物量增長也逐漸增長，隨著草產(chǎn)量的降低綿羊的體重也隨之開始出現(xiàn)下降。體重開始下降的月份是10月初，體重最低時(shí)在12月1日至次年3月31日之間。

圖3 供試綿羊體重變化

3.4 草畜平衡結(jié)果

根據(jù)供試家畜體重及草場植物地上生物量變化，對(duì)試驗(yàn)前的畜群結(jié)構(gòu)應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整主要通過減少家庭牧場的家畜頭(只)數(shù)和增加家畜的飼草料數(shù)量兩個(gè)方面進(jìn)行，調(diào)整結(jié)果見表1。從表1可以看出，試驗(yàn)?zāi)翍舻膶?shí)際載畜量調(diào)整前遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于理論載畜量，調(diào)整后由于減少了實(shí)際載畜量，因而使草畜趨于平衡。

表1 草畜平衡調(diào)整結(jié)果

3.5 資源優(yōu)化配置

在資源優(yōu)化配置的過程中，將草地地上生物量、家畜數(shù)量和草畜平衡作為依據(jù)，對(duì)家畜和飼草料數(shù)量進(jìn)行分析，合理優(yōu)化配置資源。從表2可以看出，依據(jù)不同的家畜數(shù)量和飼草料量進(jìn)行資源優(yōu)化，以樣本1為例，資源優(yōu)化前157t飼草飼喂429個(gè)羊單位，處于嚴(yán)重超載狀態(tài)。資源優(yōu)化后，157t飼草飼喂215個(gè)羊單位，達(dá)到草畜平衡狀態(tài)，而429個(gè)羊單位則需要313t飼草進(jìn)行配置方能達(dá)到草畜平衡。可以看出,一方面對(duì)家庭牧場家畜數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，家畜數(shù)量下降，草畜平衡得以實(shí)現(xiàn);另一方面，對(duì)家庭牧場的飼草料量進(jìn)行調(diào)整，增加飼草量，保持家畜數(shù)量不變，草畜平衡得以實(shí)現(xiàn)。

表2 試驗(yàn)前后資源優(yōu)化配置

4 討論

4.1 資源優(yōu)化

資源優(yōu)化是將現(xiàn)有資源合理利用以達(dá)到能量流動(dòng)來維持該系統(tǒng)的平衡[8]。家庭牧場資源優(yōu)化是通過改善畜群結(jié)構(gòu)和飼養(yǎng)草料數(shù)量，改變草地載畜率，以便達(dá)到草畜平衡?，F(xiàn)有天然草地對(duì)于畜牧業(yè)的資源供給明顯不足，光靠天然草地資源不能達(dá)到該系統(tǒng)的平衡，因此需要對(duì)家庭牧場進(jìn)行合理規(guī)劃，進(jìn)行家畜與飼草料的資源優(yōu)化，達(dá)到草畜平衡的目的[9]。但從長遠(yuǎn)來看，需要的前提是在畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益有保障的前提下進(jìn)行的，不能大幅度減低牧民的經(jīng)濟(jì)利益，而且要減輕草場壓力并且生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)和保護(hù)方面發(fā)揮特殊作用[10]。通過家庭牧場的動(dòng)態(tài)信息，如農(nóng)場生產(chǎn)力、放牧強(qiáng)度、家畜品種和家畜數(shù)量的監(jiān)測(cè)與調(diào)整，進(jìn)行資源的優(yōu)化配置[11]，使家庭牧場在未來的發(fā)展中擁有最佳的管理方式。

4.2 草畜平衡

草地生產(chǎn)與放牧生產(chǎn)之間的聯(lián)系，是草畜平衡研究的主要問題[12]。在家庭牧場畜牧業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，草地作為家畜的生產(chǎn)資源，合理的利用草地資源有利于草畜平衡，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益最大化[13]。從本質(zhì)上講，草地和家畜的平衡是在家庭牧場中保持合理數(shù)量的家畜[14]。實(shí)現(xiàn)草畜平衡的關(guān)鍵是管理，管理是先決條件[15]。本研究通過試驗(yàn)改善畜群結(jié)構(gòu)和飼養(yǎng)草料數(shù)量，優(yōu)化了家庭牧場的內(nèi)部資源配置，提升了草畜平衡和草地載畜率，實(shí)現(xiàn)了草地和家畜的平衡狀態(tài)。

5 結(jié)論

5.1家庭牧場試驗(yàn)戶草場植物地上生物現(xiàn)存量高于對(duì)照戶。

5.2家畜體重變化隨地上生物量增長逐漸增加，隨地上生物的降低而下降。

5.3通過調(diào)整家畜數(shù)量和飼草料數(shù)量，可以使草畜趨于平衡，實(shí)現(xiàn)家庭牧場資源的優(yōu)化配置。