鐘曉萍，黃春華，呂江勇，班恒英，黃明超

（廣東農(nóng)墾熱帶作物科學(xué)研究所，廣東茂名 525000）

0 引言

彩色甜椒的原產(chǎn)地是荷蘭。具有色澤艷麗、果型大、果肉厚、果皮光滑、口感甜脆、多色多彩而且聞名，與普通大椒相比，具有豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，主要用于適合生食或切絲拌沙拉醬，也可為多種菜肴的配料，是一種高檔蔬菜。

隨著國家對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的支持，蔬菜設(shè)施栽培產(chǎn)業(yè)化已成為趨勢(shì)。在南亞熱帶地區(qū)，通過特色蔬菜品種引進(jìn)與設(shè)施栽培，可有效地節(jié)約能源，提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益，并減少環(huán)境污染，推進(jìn)本區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。為了將設(shè)施無土栽培投資降到合理水平，最大限度地提高彩椒設(shè)施栽培的可控性和種植水平，增加產(chǎn)量，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)，逐步形成規(guī)?；?、區(qū)域化的特色產(chǎn)業(yè)，本文對(duì)彩色甜椒設(shè)施無土栽培基質(zhì)、合理的排水方法進(jìn)行了研究試驗(yàn)，有效降低生產(chǎn)成本，為推廣無土栽培技術(shù)提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)。在廣東農(nóng)墾熱帶作物科學(xué)研究所4號(hào)溫室，面積3000 m2。

1.1.2 供試品種。荷蘭瑞克斯旺種子有限公司的紅太極（35-127）Gospel RZ F1雜交種、黃太極（35-209）Bachata RZ F1雜交種兩個(gè)彩色甜椒品種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 棚內(nèi)不同排水方式對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)采取利用不同模式的排水方式來定植同一品種彩椒，利用聚乙烯泡沫種植箱作為栽培工具，在每畝擺放種植箱量相同前提下，按以下2種方式進(jìn)行處理、對(duì)比。

開溝架空法（A組）：在溫室內(nèi)平整場(chǎng)地后，沿著種植線方向，每隔1 m開一條排水小溝，溝寬度10 cm、溝深15 cm；將土地平整后，全部覆蓋0.15 mm白色防草地膜、壓實(shí)，然后擺放種植箱于溝面上。面積667 m2。

溝內(nèi)放石粒法（B組）：在溫室內(nèi)平整場(chǎng)地后，沿著種植線方向，每隔70 cm開一條寬度30 cm、深度15 cm的排水溝，清理泥土后，在溝內(nèi)放石粒并鋪平。然后將種植箱放置與同一水平石粒上，使得排出的水經(jīng)過石粒流走，行間鋪0.15 mm白色防草地膜與土壤隔離。面積667 m2。

1.2.2 不同基質(zhì)配方對(duì)比試驗(yàn)。設(shè)計(jì)三種不同處理，每個(gè)處理為1000個(gè)種植箱，3次重復(fù)：

處理一（A）：椰糖+珍珠巖，體積比例為6：1；

處理二（B）：泥土+珍珠巖，體積比例為6：1；

處理三（C）：泥土+腐熟有機(jī)肥，體積比例為6：1；

CK：土壤栽培為對(duì)照。

所有基質(zhì)均用福爾馬林20倍液進(jìn)行消毒處理。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 設(shè)施準(zhǔn)備工作。先在溫室內(nèi)部四周開一條寬度為40 cm的主排水溝，然后按照不同排水方式試驗(yàn)的設(shè)計(jì)開挖排水溝，多余泥土全部運(yùn)出棚外。最后平整場(chǎng)地。

1.3.2 溫室清理與消毒。每667 m2設(shè)施用37%福爾馬林兌水稀釋成4%溶液對(duì)溫室熏蒸、悶棚消毒3～5天，消毒后打開門窗通風(fēng)15天。

1.3.3 基質(zhì)裝箱。選用規(guī)格為50.5 cm×38 cm×31 cm的聚苯乙烯泡沫塑料作為種植箱，每個(gè)泡沫箱各個(gè)側(cè)面底部中央刺穿1個(gè)直徑為3 cm的小孔，以增加透水性和透氣性。

將經(jīng)過消毒處理后的基質(zhì)裝入箱中，基質(zhì)表面離箱面3 cm，然后表面刮平、壓實(shí)?；|(zhì)消毒處理后，用基質(zhì)材料選用經(jīng)過處理的椰糠+珍珠巖；種植箱選厚度 0.15 mm的白色地膜。聚苯類白色硬質(zhì)泡沫箱，常用規(guī)格為長(zhǎng)52 cm，寬38 cm，高25 cm。

1.3.4 栽培管理。根據(jù)彩椒生長(zhǎng)情況，用2.0 mm高強(qiáng)度尼龍繩作為牽引線；配套完善的水肥一體化滴灌設(shè)施。后期撫管過程中，按照彩椒生產(chǎn)要求，及時(shí)控制天窗、側(cè)窗、遮陽網(wǎng)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備來調(diào)節(jié)設(shè)施溫度和濕度。

1.4 數(shù)據(jù)收集

1.4.1 棚內(nèi)不同排水方式對(duì)比試驗(yàn)。每667 m2成本核算、外觀效果、排水效果、可行性效果。

1.4.2 不同基質(zhì)配方對(duì)比試驗(yàn)。N、P、K、有機(jī)質(zhì)、水分、pH值、果實(shí)產(chǎn)量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 棚內(nèi)不同排水方法對(duì)比試驗(yàn)

本試驗(yàn)對(duì)開溝架空法（A組）、溝內(nèi)放石粒法（B組）兩種不同排水方式的外觀、排水效果進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)（見表1），兩種排水方式的外觀效果均比較美觀，排水效果均比較良好。但成本有所差異，其中溝內(nèi)放石粒法（B組）成本相對(duì)較高，操作較為繁瑣，可行性較低；開溝架空法（A組）排水效果良好，且簡(jiǎn)便又實(shí)惠，適合推廣。

表1 棚內(nèi)不同排水方法對(duì)比

因此，利用開溝架空法進(jìn)行大面積設(shè)施無土蔬菜栽培可行性最高。

2.2 不同基質(zhì)配方對(duì)比試驗(yàn)

2.2.1 不同基質(zhì)的性能對(duì)比。對(duì)不同基質(zhì)材料的抽樣檢測(cè)結(jié)果來看，不同基質(zhì)的N、P、K、有機(jī)質(zhì)、水分、pH值、單個(gè)重量等指標(biāo)存在一定差異（見表2）。處理A的N、P、K、有機(jī)質(zhì)及保水性、通透性能都相其它兩種處理好；處理B、處理C這兩個(gè)處理的基質(zhì)容易板結(jié)，透氣性差，且裝填基質(zhì)后，種植箱相對(duì)偏重，平均重量達(dá)30 kg以上，操作不方便。

表2 不同基質(zhì)材料處理抽樣檢測(cè)結(jié)果對(duì)比

因此，在設(shè)施栽培上，利用基質(zhì)材料椰糠+珍珠巖（6：1）可行性較高。

2.2.2 不同基質(zhì)對(duì)彩椒生產(chǎn)與產(chǎn)量的影響。而且在運(yùn)用相同肥水管理情況下，處理一、處理二的苗木生長(zhǎng)也比較旺盛，平均徑粗相差0.15 cm左右，平均單果重量相差1.82 g左右，表面相對(duì)光滑（見表3）。因此適合大面積推廣運(yùn)用。

表3 不同基質(zhì)對(duì)彩椒生產(chǎn)與產(chǎn)量的影響

3 結(jié)語

為了將設(shè)施無土栽培投資降到合理水平，最大限度地提高彩椒設(shè)施栽培的可控性和種植水平，增加產(chǎn)量，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)，逐步形成規(guī)?；^(qū)域化的特色產(chǎn)業(yè)。通過本試驗(yàn)與觀測(cè)數(shù)據(jù)表明。

1）在溫室設(shè)施無土栽培中，開溝架空法（A組）與溝內(nèi)放石粒法（B組）進(jìn)行對(duì)比，開溝架空法（A組）排水方式的外觀效果比較美觀，排水效果良好，且簡(jiǎn)便又實(shí)惠，適合推廣。

2）另外，利用基質(zhì)材料椰糠+珍珠巖（6：1）可行性較高，它有機(jī)質(zhì)及保水性、通透性能都相其它兩種處理好，并且苗木生長(zhǎng)也比較旺盛，平均徑粗、單果重量增加，果肉增厚表面比較光滑。適合大棚彩椒生產(chǎn)栽培作基質(zhì)。