張 琦，陳 俊，楊夢(mèng)宇，袁振楊

(1.塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院南疆特色果樹(shù)高效優(yōu)質(zhì)栽培與深加工技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室，新疆阿拉爾 843300；2.塔里木大學(xué)兵團(tuán)塔里木盆地生物資源保護(hù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆阿拉爾 843300)

0 引 言

【研究意義】蘋(píng)果(MalusdomesticaBorkh.)屬薔薇科(Rosaceae)，蘋(píng)果屬(MalusMill.)植物[1-2]。富士蘋(píng)果(Fuji apple)是以國(guó)光為母本元帥為父本進(jìn)行雜交，選育出的蘋(píng)果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，而紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富士，長(zhǎng)富2號(hào)因其著色較好已成為紅富士蘋(píng)果的主栽品種。果樹(shù)生產(chǎn)常采用拉枝、摘心、扭梢、環(huán)割(剝)、噴施PBO、多效唑等技術(shù)措施促進(jìn)果樹(shù)的花芽形成和坐果[3-6]，其中拉枝、環(huán)割(剝)在梨[7-8]、蘋(píng)果[9-10]、柑橘[11-12]等生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。【前人研究進(jìn)展】張愛(ài)君等[13]、孫益林等[10]認(rèn)為蘋(píng)果進(jìn)行環(huán)剝，能有效控制樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高開(kāi)花株率和單株產(chǎn)量。李長(zhǎng)亮[14]、王振磊[15]、韓明玉等[16]研究了拉枝對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)生理特性、果實(shí)品質(zhì)影響，認(rèn)為拉枝能夠解決蘋(píng)果成花困難的問(wèn)題。【本研究切入點(diǎn)】富士蘋(píng)果受生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的影響幼樹(shù)不易成花坐果，而干旱荒漠區(qū)惡劣的環(huán)境條件又加劇了這一現(xiàn)象，在干旱荒漠區(qū)逐步發(fā)展蘋(píng)果，富士蘋(píng)果的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性及惡劣的環(huán)境條件嚴(yán)重影響了富士蘋(píng)果幼樹(shù)的成花坐果。研究拉枝、環(huán)割(剝)對(duì)干旱荒漠區(qū)富士蘋(píng)果成花坐果的影響?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】以干旱荒漠區(qū)富士蘋(píng)果為試材，研究促進(jìn)富士蘋(píng)果幼樹(shù)成花結(jié)果的方法，為干旱荒漠區(qū)富士蘋(píng)果促花促果技術(shù)的推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)地位于新疆和田第十四師皮山農(nóng)場(chǎng)7連2號(hào)地蘋(píng)果園內(nèi)，皮山農(nóng)場(chǎng)(E77°47′39″，N37°13′35″)地處昆侖山北，塔克拉瑪干大沙漠南緣，屬于大陸性暖溫帶干旱荒漠氣候區(qū)。農(nóng)場(chǎng)地勢(shì)南高北低，平均坡度1.437‰，海拔1 250～1 350 m，年平均氣溫11.9℃，極端最高氣溫41.0℃，極端最低氣溫-22.9℃，日照時(shí)數(shù)2 466.8 h，≥10℃的積溫4 303.1℃，無(wú)霜期205 d，降水量49.4 mm，蒸發(fā)量2 412.9 mm，沙塵日數(shù)200 d以上。

材料為蘋(píng)果品種長(zhǎng)富2號(hào)，4年生植株，喬化栽培，砧木為八棱海棠，小冠疏層形，南北行向，株行距1.5 m×4 m，全園采用樹(shù)下滴灌。該園為新開(kāi)墾沙荒地，土壤貧瘠保水性差，0～60 cm土層土壤有機(jī)質(zhì)含量為2.90 g/kg，全氮含量為0.12 g/kg，全磷含量為0.13 g/kg，全鉀含量為2.22 g/kg，速效氮含量為23.45 mg/kg，速效磷含量為7.23 mg/kg，速效鉀含量為159.01 mg/kg，pH為7.55。

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2018年5月15日開(kāi)始拉枝、環(huán)割(剝)處理，分別采取3個(gè)處理，對(duì)照(CK)；處理1：拉枝+主枝環(huán)剝；處理2：拉枝+主枝環(huán)割+主干環(huán)割，且處理1與處理2互不重疊。拉枝：主枝開(kāi)張角度80～90°，其余枝110°。主干與主枝環(huán)割：在主干或主枝基部20 cm處環(huán)割兩道，主枝環(huán)剝:在主枝基部20 cm處環(huán)剝寬度3～4 mm一圈。每個(gè)處理100棵樹(shù)。

2019年3月9日(萌芽前)，調(diào)查富士蘋(píng)果樹(shù)高、冠徑、干周以及主枝延長(zhǎng)枝和中心延長(zhǎng)枝的長(zhǎng)度和粗度；同時(shí)調(diào)查單株1年生枝量及枝類(lèi)比例(短枝<5 cm，5 cm<中枝<15 cm，長(zhǎng)枝>15 cm)。3月28日(花芽萌芽期)，調(diào)查單株成花率與花芽量、主枝成花率與花芽量以及長(zhǎng)、中、短枝成花率與花芽量。5月2日(坐果期)調(diào)查單株花序坐果率、主枝花序坐果率以及長(zhǎng)、中、短枝的花序坐果率；同時(shí)調(diào)查樹(shù)體中部外圍新梢第5位葉的葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積、葉片厚度(10片葉重疊厚度)。

1.2.2 指標(biāo)測(cè)定1.2.2.1 葉綠素

5月2日各處理隨機(jī)選取樹(shù)體中部外圍新梢中部成熟葉30片，用葉綠素測(cè)定儀(TYS-A，上海滬粵明科學(xué)儀器有限公司)測(cè)定葉綠素SPAD值。

1.2.2.2 比葉重

5月2日，各處理隨機(jī)選取樹(shù)體中部外圍新梢中部成熟葉各30片放入有冰袋的恒溫箱中帶回實(shí)驗(yàn)室。各處理隨機(jī)選取其中5片葉重疊用直徑8 mm的打孔器避開(kāi)主葉脈打孔，隨機(jī)打4個(gè)孔，將葉圓片裝入牛皮紙袋中，在80℃烘箱(DHG-9245A，上海右一儀器有限公司)中烘干48 h，用萬(wàn)分之一電子天平(GL124-1SCN，深圳市盛美儀器有限公司)稱(chēng)重。比葉重計(jì)算公式如下:

比葉重[17](mg/cm2)=葉圓片干重/葉圓面積。

1.3 數(shù)據(jù)處理

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microft Excel 2010錄入和制表，用dps7.05軟件方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果樹(shù)體結(jié)構(gòu)的影響

研究表明，不同處理對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)有較大影響，各處理與對(duì)照間存在顯著性差異，拉枝+主干、主枝環(huán)割和拉枝+主枝環(huán)剝處理的樹(shù)高顯著低于對(duì)照，干周、冠徑顯著小于對(duì)照，處理1、處理2可以控制樹(shù)冠大小。拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主干、主枝環(huán)割處理的中心干和主枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度顯著低于對(duì)照，處理1、處理2能夠抑制新梢生長(zhǎng)。處理2的樹(shù)高、干周、冠徑及中心干和主枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度均顯著低于處理1，處理2的控冠效果更好，抑制新梢生長(zhǎng)作用更強(qiáng)。表1

表1 不同處理下富士蘋(píng)果樹(shù)體結(jié)構(gòu)變化Table 1 Effects of different treatments on the structure of Fuji apple tree

2.2 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果枝類(lèi)組成的影響

研究表明，不同處理對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)1年生枝的枝量有較大影響，各處理與對(duì)照間存在顯著性差異，拉枝+主枝環(huán)剝與拉枝+主枝、主干環(huán)割處理的1年生長(zhǎng)、中、短枝數(shù)量顯著高于對(duì)照，處理1、處理2可促進(jìn)發(fā)枝。拉枝+主枝環(huán)剝與拉枝+主枝、主干環(huán)割處理的短枝比例明顯高于對(duì)照，中、長(zhǎng)枝比例明顯低于對(duì)照，處理1、處理2可促生短枝，降低中、長(zhǎng)枝比例。處理2的1年生長(zhǎng)、中、短枝數(shù)量顯著高于處理1，中、短枝比例明顯高于處理1，而長(zhǎng)枝比例明顯低于處理1，處理2的發(fā)枝效果更好，且更利于短枝的形成。表2

表2 不同處理下富士蘋(píng)果一年生枝枝類(lèi)組成變化Table 2 Effects of different treatments on the composition of annual branches of Fuji apple

2.3 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果成花坐果的影響

研究表明，不同處理對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)單株的成花坐果有較大影響，各處理與對(duì)照間存在顯著性差異，拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主枝、主干環(huán)割處理的單株花芽量和單株坐果花序數(shù)顯著大于對(duì)照，單株成花率和單株花序坐果率明顯高于對(duì)照，處理1、處理2可促進(jìn)單株成花坐果。處理2的單株花芽量和單株坐果花序數(shù)顯著大于處理1，單株成花率和單株花序坐果率明顯高于處理1，處理2對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)單株的成花坐果影響更大。表3

表3 不同處理下富士蘋(píng)果單株成花坐果變化Table 3 Effects of different treatments on flowering and fruit setting of Fuji apple

研究表明，不同處理對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)主枝的成花坐果有較大影響，各處理與對(duì)照間存在顯著性差異，拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主枝、主干環(huán)割處理的主枝花芽量、主枝坐果花序數(shù)顯著大于對(duì)照，主枝成花率與主枝花序坐果率明顯高于對(duì)照，處理1、處理2可促進(jìn)主枝成花坐果。其中處理2的主枝花芽量、主枝坐果花序數(shù)顯著大于處理1，主枝成花率與主枝花序坐果率明顯高于處理1，處理2對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)主枝的促花效果更好。表4

表4 不同處理下富士蘋(píng)果主枝成花坐果變化Table 4 Effects of different treatments on flowering and fruit setting of Fuji apple main branch

2.4 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果枝類(lèi)成花坐果的影響

研究表明，不同處理對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)長(zhǎng)、中、短枝的成花坐果有較大影響，拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主枝、主干環(huán)割處理的長(zhǎng)、中、短枝成花率與坐果率均明顯高于對(duì)照，處理1、處理2可促進(jìn)富士蘋(píng)果幼樹(shù)長(zhǎng)、中、短枝成花坐果。其中處理2的長(zhǎng)、中、短枝成花率與坐果率均明顯高于處理1，處理2更利于富士蘋(píng)果幼樹(shù)長(zhǎng)、中、短枝的成花坐果。表5

表5 不同處理下富士蘋(píng)果枝類(lèi)成花坐果變化Table 5 Effects of different treatments on flowering and fruit setting of Fuji apple branches

2.5 不同處理對(duì)富士蘋(píng)果新梢葉片質(zhì)量的影響

研究表明，不同處理對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)新梢葉片質(zhì)量有較大影響，各處理與對(duì)照間存在顯著性差異，拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主干、主枝環(huán)割處理的葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積、葉片厚度顯著小于對(duì)照，葉綠素含量顯著低于對(duì)照，處理1、處理2可抑制新梢葉片的生長(zhǎng)和葉綠素的合成。處理2的葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積顯著小于處理1，處理2對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)新梢葉片生長(zhǎng)與葉綠素合成的抑制作用更強(qiáng)。表6

表6 不同處理下富士蘋(píng)果新梢葉片質(zhì)量變化Table 6 Effects of different treatments on the quality of new apple leaves of Fuji apple

3 討 論

拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)對(duì)蘋(píng)果[16]、梨[8]、柑橘[18]等果樹(shù)的樹(shù)形培養(yǎng)、開(kāi)花結(jié)果及調(diào)控生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)等密切相關(guān)。研究表明，拉枝+主枝環(huán)剝與拉枝+主枝、主干環(huán)割處理可控制富士蘋(píng)果幼樹(shù)樹(shù)冠大小，抑制新梢生長(zhǎng)，增加枝量，促生短枝，降低中、長(zhǎng)枝比例，與張愛(ài)君等[13]研究結(jié)果一致，但與李敏等[19]研究結(jié)果間存在差異。李敏等[19]研究認(rèn)為，拉枝能促進(jìn)‘富士’蘋(píng)果中心延長(zhǎng)枝的伸長(zhǎng)生長(zhǎng),增加側(cè)枝數(shù)量,抑制側(cè)枝伸長(zhǎng)生長(zhǎng),但對(duì)中心延長(zhǎng)枝的加粗生長(zhǎng)影響不明顯。其中拉枝可促進(jìn)中心延長(zhǎng)枝的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)與研究結(jié)果相悖，究其原因可能是研究的拉枝方式與其不同所致，李敏等[19]僅對(duì)蘋(píng)果幼樹(shù)的側(cè)枝進(jìn)行了拉枝，研究還對(duì)側(cè)枝上的2次枝等進(jìn)行了拉枝處理，此外還可能與生長(zhǎng)環(huán)境、品種、樹(shù)齡、肥水管理等有關(guān)。

拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)對(duì)蘋(píng)果成花坐果的影響主要表現(xiàn)在成花率、花芽量、坐果率、果實(shí)品質(zhì)等方面。研究表明，拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主枝、主干環(huán)割可增加富士蘋(píng)果幼樹(shù)單株、主枝以及長(zhǎng)、中、短枝的花芽量、成花率、坐果率，與汶學(xué)斌等[9]、張伯虎等[20]、李昌懷等[21]的研究結(jié)果一致。研究中富士蘋(píng)果幼樹(shù)的成花率、坐果率普遍偏低，可能與富士蘋(píng)果的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性和果園土壤貧瘠、含水量低有關(guān)。富士蘋(píng)果幼樹(shù)受生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的影響不易成花坐果，而果園惡劣的土壤環(huán)境對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)的成花坐果又形成了更大的阻礙，可能是富士蘋(píng)果幼樹(shù)成花坐果較低的根本原因。

拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)對(duì)蘋(píng)果葉片的影響主要表現(xiàn)在葉片性狀和葉綠素含量上。研究表明，拉枝+主枝環(huán)剝和拉枝+主枝、主干環(huán)割處理可減小富士蘋(píng)果幼樹(shù)新梢葉片的葉面積、葉片厚度及葉綠素SPAD值，這與孫益林等[10]對(duì)蘋(píng)果幼樹(shù)環(huán)割、環(huán)剝的研究結(jié)果基本一致，但與王振磊等[15]對(duì)富士蘋(píng)果拉枝的研究結(jié)果不一致，王振磊等[15]認(rèn)為，蘋(píng)果葉片的葉面積、葉片厚度、葉綠素含量均隨拉枝角度的增大而呈現(xiàn)出先增后減的趨勢(shì)，這可能是由于研究對(duì)富士蘋(píng)果幼樹(shù)的拉枝角度較大所致，此外還可能是拉枝與環(huán)割共同作用的結(jié)果。

研究對(duì)4年生的富士幼樹(shù)進(jìn)行了拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)處理，發(fā)現(xiàn)富士幼樹(shù)的成花率、坐果率明顯增加。但3年生的富士幼樹(shù)枝量相對(duì)較少，該樹(shù)齡幼樹(shù)以拉枝培養(yǎng)樹(shù)形為主，樹(shù)勢(shì)較旺的幼樹(shù)可進(jìn)行輕微環(huán)割(環(huán)剝)，此時(shí)拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)的促花促果效果比4年生富士幼樹(shù)略差。而5年生富士蘋(píng)果的樹(shù)齡相對(duì)較大，已錯(cuò)過(guò)富士幼樹(shù)拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)促花促果的最佳樹(shù)齡，由于一直未進(jìn)行拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)處理，樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，總枝量雖多，但結(jié)果枝仍然較少，此時(shí)進(jìn)行拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)的促花促果效果均比3、4年生富士幼樹(shù)差。但如果對(duì)3年生的富士幼樹(shù)逐年進(jìn)行拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)處理，其促花促果效果優(yōu)于單一年份處理。

4 結(jié) 論

干旱荒漠區(qū)富士蘋(píng)果4年生幼樹(shù)通過(guò)拉枝+主枝環(huán)剝與拉枝+主干、主枝環(huán)割的方式促花促果，以上二者均可控制樹(shù)冠大小，抑制新梢生長(zhǎng)，增加枝量，促生短枝，增加成花坐果，抑制新梢葉片生長(zhǎng)與葉綠素的合成，其中拉枝+主枝、主干環(huán)割處理的促花促果效果更好。蘋(píng)果的拉枝、環(huán)割(環(huán)剝)促花促果技術(shù)適合在干旱荒漠區(qū)推廣使用。