鄭惠文

摘? 要：疫情的爆發(fā)使得更多人有了健康意識，生活質(zhì)量提高的同時人們開始追求高質(zhì)量健康生活，這就使得健康產(chǎn)業(yè)成為了消費(fèi)者們關(guān)注的熱點(diǎn)。而人參作為珍貴的藥用植物，對人身體有巨大的益處，這對人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說是一個機(jī)遇。

關(guān)鍵詞：后疫情時代;人參產(chǎn)業(yè)

一、概述

人參也是名貴的中醫(yī)藥，它的藥用史也十分古老，長達(dá)二千余年。在中國，它主要產(chǎn)于黑龍江省、吉林省以及遼寧省。它具有降血脂、抗衰老、補(bǔ)元?dú)獾榷喾N功效，并且吃法也有多種，可煎湯、泡酒、切片等。隨著國家對人參在加工技術(shù)和保健方面的研究，人民的健康意識日益提高，同時中國步入人口老齡化時期，這對人參的需求量有了很大的增長。

并且隨著2020年新冠疫情的爆發(fā)，新冠肺炎成為了長期流行的傳染病。面對這樣的危機(jī)，不僅使全球經(jīng)濟(jì)緊張，也對各個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了深刻的影響。疫情的爆發(fā)，藥食同源產(chǎn)品、瞬間成為了熱銷。并且在武漢召開的新聞媒體發(fā)布會上，中國國家衛(wèi)健委對中醫(yī)藥在疫情處理中的效果也予以了極大的充分肯定，中醫(yī)講究藥食同源，因此在后疫情時代，"藥食同源"食療產(chǎn)品的市場將會越來越大。

二、中韓兩國人參發(fā)展現(xiàn)狀對比

1.1產(chǎn)品附加值較低

韓國在人參制品開發(fā)方面，是在全球人參深加工技術(shù)最成熟的國家中也是比較成熟的國家，不但人參加工的產(chǎn)品規(guī)格大、種類多，而且技術(shù)含量和商品附加值都非常高。目前韓國高麗參的加工產(chǎn)品有六百余種，它們應(yīng)用在了食用、制藥、保健品和化妝品等不同產(chǎn)業(yè)。

目前，我國已形成了食品、醫(yī)藥、保健品、化妝品等四個系列的深加工制品。粗加工制品包括人參蜜片、人參糖、西洋參水等，次精加工制品則包括人參發(fā)酵飲料、紅參口服液、西洋參咀嚼片、西洋參化妝品等，次加工產(chǎn)品則雖然包括保健食品和日用化妝品等，但相對來說占比還是較少。在海外市場上中國主要是以出口人參原材料為主，西洋參制品的中高端市場則基本被韓國所占據(jù)。韓國的高麗參和中國的人參種類一樣，但主要成份也一樣，而且中國人總產(chǎn)量也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過韓國高麗參的生產(chǎn)，而韓國高麗參的產(chǎn)值卻要比中國人參產(chǎn)值大得多，這主要是由于當(dāng)時韓國還以出口食物和化妝品為主，占據(jù)了高端市場。而當(dāng)時中國對人參的精加工和深加工研究力量不足，技術(shù)含量低下，生產(chǎn)附加值也低下，競爭力遠(yuǎn)不如韓國的高麗參。中國西洋參生產(chǎn)百分之九十五以上是中低端產(chǎn)品，而高檔的人參藥品、保健品和精加工產(chǎn)品則只占了百分之五左右，由此可見，中國企業(yè)對深加工產(chǎn)品開發(fā)的資金投入嚴(yán)重不足。

1.2品牌知名度弱，市場競爭力差

韓國政府對高麗參也非常關(guān)注，不惜耗費(fèi)巨資大力推廣人參行業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)高麗參在國際的影響力。他們通過使用已被中國觀眾普遍認(rèn)可的"大長今"扮演者李英愛演員作為代言人進(jìn)行市場宣傳，以"正官莊"為品牌在國內(nèi)設(shè)立了學(xué)校、比賽和健康電視節(jié)目，并借此來加大在國內(nèi)市場上的推廣，并由此啟動了中國的大陸市場。并向國外知名醫(yī)學(xué)科研專家提供了免費(fèi)的研究樣品，請他們參與"國際人參學(xué)術(shù)研討會"，以此來提高人參的價值。盡管目前高麗參已有多處栽培，但主要產(chǎn)品還是由"高麗人參公社"管理銷售，并結(jié)合形象和品質(zhì)的統(tǒng)一，全面展示了人參生產(chǎn)的技術(shù)實(shí)力。并且他們對人參產(chǎn)品的管控非常嚴(yán)格，從產(chǎn)品的原料、規(guī)格到安全性都有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，韓國高麗參優(yōu)于我國國內(nèi)人參的觀念被我國消費(fèi)者廣泛接受，因此韓國的高麗參一直占據(jù)著我國國內(nèi)的高端市場。

而目前在中國人參產(chǎn)業(yè)已經(jīng)打造了"長白山人參"大品牌，部分公司也獲得了產(chǎn)品的國家地里標(biāo)志認(rèn)證，在人參產(chǎn)業(yè)檔次不斷提升的同時品牌效應(yīng)也在日益凸顯，但是由于目前在中國的整個生產(chǎn)系統(tǒng)都呈現(xiàn)了低端化的態(tài)勢，所以難以在國際市場競爭中獲得優(yōu)勢，產(chǎn)值超億的產(chǎn)業(yè)基本沒有，由于缺乏航母式公司帶動，所以每個中國人參品牌的產(chǎn)業(yè)附加值都非常低，也缺乏一些深加工和精加工的產(chǎn)業(yè)，所以市場覆蓋面也比較少，因此全國性的大品牌仍然未能建立。因為中國沒有西洋參生產(chǎn)的大品牌，也就沒有西洋參行業(yè)在國際上的競爭力，難以與國際其他知名企業(yè)進(jìn)行競爭。因此我們要提升我國人參品牌的知名度，以此提高市場競爭力。

1.3宣傳力度不夠，銷售渠道匱乏

韓國在推廣方面，他們不惜重金邀請人參專家學(xué)者開展科研工作，同時還定期舉辦國際人參會議，并利用廣播、電視節(jié)目等對高麗的人參以推廣。而國內(nèi)盡管有部分人參加工公司，但規(guī)模一般較小，且龍頭企業(yè)數(shù)量也不多，所以，他們?nèi)鄙俳?jīng)濟(jì)帶動的力量，市場開拓能力弱。再加上人參產(chǎn)品包裝并沒有齊全，且宣傳力量也不強(qiáng)大，使得人參的銷售渠道不足。此外，由于目前在中國還未建立系統(tǒng)的人參交易網(wǎng)絡(luò)，所以也不能建立規(guī)模優(yōu)勢，也因此無法控制市場占有率。

我國在宣傳力度上與韓國的高麗參還相差甚遠(yuǎn)，因此在宣傳方面要加大投入，可以聘請專業(yè)的人參專家科普人參知識，以及影響力與知名度高的明星進(jìn)行代言。我們要改變以往的宣傳方式，并且宣傳力度要加強(qiáng)，同時對人參產(chǎn)品的銷售渠道也要進(jìn)行拓寬，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的時代，我們不能只局限于線下的銷售，要抓住線上銷售的機(jī)遇，發(fā)揮其最大的作用。

三、對策及建議

1.1增加產(chǎn)品附加值

在支持人參藥品研究的同時，人們也要將研發(fā)重心放到了人參食品、保健品和化妝品上，以提高商品的附加值，并延伸人參商品的全產(chǎn)業(yè)鏈。加大研究投資，提高技術(shù)含量，特別注重對人參產(chǎn)品的深加工和精加工。同時我們也能夠根據(jù)各個消費(fèi)人群特征對產(chǎn)品進(jìn)行深度加工，比如女性消費(fèi)人群，而女性消費(fèi)人群又作為一個數(shù)量巨大的消費(fèi)人群，將人參在化妝品上進(jìn)行深開發(fā)，滿足女性健康美麗的需求。

1.2提高品牌知名度

關(guān)于品牌的培養(yǎng)與提升，需要政府部門和行業(yè)等多方面的合作。政府部門應(yīng)著力扶植有發(fā)展?jié)摿Φ凝堫^企業(yè)，樹立一批知名品牌，借此來增加企業(yè)的吸引力。創(chuàng)建具有我國品牌特色的人參交易市場，并且人參交易市場在招商時要選擇優(yōu)質(zhì)加工企業(yè)，必須要確保每一個進(jìn)入人參交易市場業(yè)戶的產(chǎn)品有源可溯，無假貨和殘次品，讓國內(nèi)外的客商都能購買到質(zhì)優(yōu)的人參產(chǎn)品，通過對人參品質(zhì)與價格等方面進(jìn)行管控，使人參加工企業(yè)對產(chǎn)品的品牌與質(zhì)量重視起來，提高我國人參在國際市場上的知名度。

1.3拓寬銷售渠道

在線下可以通過品牌專賣、連鎖經(jīng)營模式開拓人參產(chǎn)品的消費(fèi)市場，也可能進(jìn)入一些規(guī)模較大的超市，比如沃爾瑪和凱馬特等。同時在線上也要大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷途徑，不僅在淘寶、天貓、京東等電子商務(wù)平臺上開辟了人參產(chǎn)品的營銷途徑，而且還要充分利用微信視頻號、微博、小紅書和抖音等網(wǎng)絡(luò)新媒體平臺，開展商品宣傳和營銷。通過快速打開了全網(wǎng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，拓寬消費(fèi)者的購買渠道，使消費(fèi)者能夠更加便利的購買到人參產(chǎn)品。目前的電子商務(wù)發(fā)展趨勢快速而且多樣化，這樣我們就能夠把人參商品帶到電子商務(wù)直播，并且利用直播帶貨提升了現(xiàn)有店鋪的品牌認(rèn)知度，同時線上直播的同時，我們也能夠和消費(fèi)者進(jìn)行交流，對人參商品進(jìn)行介紹，以及人參的功能、使用方式還有怎么鑒別真假，從而加深消費(fèi)者的對人參商品的認(rèn)識，并由此來減少了人參的宣傳難度。

四、總結(jié)

本文通過比較中韓兩國人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，給出以下三點(diǎn)建議：增加產(chǎn)品附加值、提高品牌知名度、拓寬銷售渠道，希望本文對我國人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一定的幫助。