何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

5月，監(jiān)測(cè)的全國(guó)、湖北、四川及重慶各類型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比不同程度上漲、同比全線陡升（見表1）；重慶井口市場(chǎng)交易量環(huán)比小幅增加、同比大幅上升。

表1 5月監(jiān)測(cè)的重慶、四川、湖北及全國(guó)大宗淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格

5月，全國(guó)各地大宗水產(chǎn)品各類型價(jià)格環(huán)比大幅上漲，同比全線陡升。主產(chǎn)區(qū)湖北大宗水產(chǎn)品環(huán)比上漲達(dá)16%，同比上漲超過(guò)50%，對(duì)各地大宗水產(chǎn)品魚價(jià)有拉動(dòng)作用。

重慶井口市場(chǎng)大宗淡水魚價(jià)格受到供求關(guān)系、到貨數(shù)量或活魚品質(zhì)影響，5月內(nèi)價(jià)格波動(dòng)較大，其均價(jià)環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)。該市場(chǎng)5月批發(fā)均價(jià)比四川同類型品種均價(jià)高1.62%，比湖北高19.80%，比全國(guó)高14.12%。井口市場(chǎng)5月份交易量為9170噸，環(huán)比增加2.5%，同比增加22.59%。

5月，重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地、批發(fā)和零售價(jià)環(huán)比大幅上漲，同比陡升。5月重慶產(chǎn)地均價(jià)分別為：草魚20.86元/千克、鯽魚20.35元/千克、鰱魚9.9元/千克、鳙魚20.9元/千克；零售均價(jià)分別為：草魚25.48元/千克、鯽魚26.82元/千克、鰱魚14.23元/千克、鳙魚27.83元/千克。

2 價(jià)格走勢(shì)原因

近年來(lái)，大宗水產(chǎn)品價(jià)格一直在成本價(jià)左右徘徊，養(yǎng)殖戶積極性受挫，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量持續(xù)降低。大宗淡水魚庫(kù)存減少后，全國(guó)范圍出現(xiàn)淡水產(chǎn)品供不應(yīng)求。加之由于魚粉、豆粕、玉米等大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，推動(dòng)飼料大幅度上升，從年初到5月，漲幅達(dá)1000元/噸，大宗水產(chǎn)品成本增加。加之5月份氣溫升高、運(yùn)輸成本增加，以及5月1日12時(shí)起海洋全面進(jìn)入休漁期等因素影響，海產(chǎn)品市場(chǎng)銷量有所減少，淡水產(chǎn)品需求量增加，導(dǎo)致大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。

3 6月產(chǎn)銷形勢(shì)分析

6月份氣溫回升，水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入生長(zhǎng)旺季。端午節(jié)后，部分新魚開始上市，但依然不能滿足市場(chǎng)需求，以及受豬肉價(jià)格大幅度下滑的影響，6月大宗淡水魚價(jià)繼續(xù)保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。

4 政策與建議

一是調(diào)節(jié)水質(zhì)。使用水質(zhì)改良劑，比如芽孢桿菌、EM菌、光合細(xì)菌改良水質(zhì)。根據(jù)天氣變化情況，適時(shí)啟動(dòng)增氧設(shè)備。二是綜合防控魚病。選用低毒、高效魚藥防治魚病。三是科學(xué)增氧。在中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn)，以及傍晚到次日清晨開啟增氧機(jī)增氧。四是密切關(guān)注市場(chǎng)行情，合理安排上市時(shí)間。五是加強(qiáng)巡塘，隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，防范暴雨和洪水，防范雷雨天氣帶來(lái)泛池影響。經(jīng)常檢測(cè)池塘水質(zhì)如氨氮、亞硝酸鹽是否超標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。