劉少才

加拿大人不缺錢，但在吃上卻不浪費(fèi)，非但如此，還特講究吃便宜的食品。我在大連海事大學(xué)教授級的同學(xué)，退休后到溫哥華女兒家探親，我多次與他溝通，證實(shí)我在加拿大所見所聞是真實(shí)的（我年輕時(shí)當(dāng)海員，加上自費(fèi)旅游，多次去過加拿大），同學(xué)說加國人不但講究吃便宜的食品，還很有竅門。

加國人吃便宜的食品不是吃劣質(zhì)和過期的食品，而是有一套實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)，加國人對食品的新鮮度十分關(guān)注，屬于“寧吃鮮桃一口，不吃爛瓜一筐”的民族，也就是絕對不吃過保鮮期的食品。加國的食品店有一個(gè)鐵定的規(guī)律，就是食品過期前打折銷售，食品過期后，商場會全部下架銷毀?！邦櫩褪巧系邸?，加國的商家更是知道這個(gè)理，一不小心出售過期食品，等著你的就不是你向顧客賠禮道歉的事了。顧客如果買到過期食品或變質(zhì)食品，可以投訴或退換。商家如果出售過期食品或變質(zhì)食品，一旦有人舉報(bào)，被監(jiān)察部門查獲，將依法重罰上萬加元（1加元=5.5人民幣元），所以加國商店對臨近到期的食品采取大減價(jià)或大甩賣的方式加快推銷。

有些朋友不禁要問，沒事你不會自己動(dòng)手做著吃嗎，干嘛一定要買熟食品呢？這就問到根源上了，國情不同啊。加拿大雖然是北美國家，但卻是英聯(lián)邦國家之一，加拿大原來是印第安人與因紐特人的居住地。1535年，當(dāng)時(shí)的法國航海家杰克斯·卡蒂埃爾（Jacques Kartier）去探尋“新世界”，以求找到一條通往印度的航道，發(fā)現(xiàn)了加拿大，加拿大因此成了法國殖民地。1756-1763年期間，英、法在加拿大爆發(fā) “七年戰(zhàn)爭”，法國戰(zhàn)敗，1763年的巴黎和約使加拿大正式成為英屬殖民地。也就是說，現(xiàn)在加拿大人多是英法后裔，生活習(xí)慣也是歐洲式的，如早點(diǎn)是以面包為主的，而這些面包多是面包房加工的，自己很少做，上班族也沒時(shí)間動(dòng)手做面包。

加拿大盡管是個(gè)多元文化的國家，但入鄉(xiāng)隨俗，不論是哪國移民，入加時(shí)間一長，潛移默化慢慢也就習(xí)慣了當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣。我同學(xué)沒事時(shí)，逛超市采購，他發(fā)現(xiàn)上午買的面包，與晚上超市快下班前出售的面包價(jià)格大不一樣，下班前的面包價(jià)大降。后來在加國就業(yè)的女兒告訴他，別的食品飲品都是這個(gè)規(guī)律，下班前總是有打折的，而且相同品牌的食品，打三到五折是常事，打折的這些食品都是將要過保質(zhì)期，而還沒過呢。同學(xué)恍然大悟，難怪那些家庭主婦們多是中午睡完覺，趕到超市下班前去采購。

同學(xué)說，加拿大人不缺錢，但也不會亂花一分錢，在過日子上都會精打細(xì)算。買便宜的食品，是有規(guī)律可尋的，不是你趕上了。食品（也包括其他商品）打折各超市大小商店都有廣告，社區(qū)有專人把這類廣告送到各家門口的報(bào)箱里（而不是到處張貼廣告），在家里就可以知道打折信息。許多超市一進(jìn)門的地方，就擺放著商品打折信息的廣告，供顧客參考。一些顧客一邊推著購物小車，一邊看廣告，照單購物，直奔擺放打折的商品處，既省錢又省時(shí)。我同學(xué)掌握了這規(guī)律后，也趕在下班前那個(gè)時(shí)段去購物了。有時(shí)是夫妻二人帶小外孫，將小外孫放進(jìn)購物車內(nèi)，邊逛邊購物，別有一番情趣。

加拿大大型超市、商場里很早就設(shè)有餐廳，多是快餐，到這里購物的顧客可以順便吃頓漢堡、三明治或熱狗或喝杯咖啡，這里的價(jià)格一般要比快餐店要便宜30%左右。如宜家店，便宜早餐一直賣到上午十一點(diǎn)；考斯口店是美國設(shè)在加拿大的會員制連鎖店，俗稱大倉庫店，店內(nèi)不僅物品貨真價(jià)實(shí)，而且設(shè)有優(yōu)惠快餐廳，不論什么時(shí)候 去這個(gè)店都可滿足口福。吃快餐倒是既方便又節(jié)省了，但找個(gè)停車位可就比其他大商場要困難了，因?yàn)槿サ娜藢?shí)在是太多了。其實(shí)，我們國家近幾年大超市、大商場內(nèi)也都設(shè)有快餐店，但中國人的習(xí)慣，總是喜歡自己動(dòng)手做著吃，總是感覺自己做的食品放心，又不浪費(fèi)。在我國還沒有超市時(shí)，歐美等國家就有超市了，而且里面早就設(shè)有快餐店了。從這一點(diǎn)也可以看出，加國人有錢反而節(jié)儉，同時(shí)也可以看出，人家的食品類商品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等各方面都是達(dá)標(biāo)的，否則再好的食品也沒人買。