崔赫翾

吃，真的能管用嗎？我們已經(jīng)吃了巨量的牛蛙和小龍蝦，但它們?nèi)匀蛔鳛槿肭治锓N危害中國(guó)水體。

3月上旬，青島膠州灣海域突然出現(xiàn)大量海星，瘋狂捕食養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的蛤蜊、牡蠣等貝類。盡管養(yǎng)殖戶們積極自救，租賃漁船、雇傭潛水員前往海底打撈海星，但依舊難以彌補(bǔ)損失。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次受災(zāi)面積約10萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)造成經(jīng)濟(jì)損失約1億元。膠州灣貝類養(yǎng)殖戶欲哭無(wú)淚。

海星為啥有這么大破壞力？

此次泛濫的就是多棘海盤車這種海星，它分布在黃海渤海水域，青島沿海正處于這個(gè)區(qū)域內(nèi)。青島人喜歡“喝啤酒吃蛤蜊”，多棘海盤車也很喜歡。

看起來(lái)人畜無(wú)害甚至還有點(diǎn)好看的海星，為啥有這么大的破壞力呢？

“糧”多。海星具有向食物富集區(qū)聚集的習(xí)性，主要捕食雙殼貝類、海膽、牡蠣和?？?。膠州灣的貝類養(yǎng)殖規(guī)模逐年增大，已經(jīng)達(dá)到了2萬(wàn)公頃。飼養(yǎng)貝類的漁民人為投放貝類種苗，相當(dāng)于給剛剛沉到海底的小海星們“加了餐”，實(shí)際情況也證明了這一點(diǎn)，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的海星往往很多，養(yǎng)殖區(qū)外就很少。

“敵”少。海星并不是天下無(wú)敵，鱸、真鯛、小黃魚等肉食性魚類都是它的天敵。伴隨著氣候的變化，人為破壞海洋環(huán)境，這些天敵的數(shù)量早在上個(gè)世紀(jì)60、70年代就急劇減少。

“身”強(qiáng)。海星繁殖能力超強(qiáng)，個(gè)體產(chǎn)卵量很大，一次可達(dá)250萬(wàn)粒。另外它還有一個(gè)特異功能：再生能力。

天敵減少、食物減少、繁殖能力強(qiáng)，原本生活在深海的海星逐漸向淺海移動(dòng)，處于淺海的貝類養(yǎng)殖區(qū)迅速暴發(fā)了災(zāi)難。

另一個(gè)主因，生態(tài)失衡

生態(tài)失衡與人類的活動(dòng)息息相關(guān)，造成生態(tài)失衡的主要原因是過(guò)度捕撈和在海域養(yǎng)殖時(shí)忽視對(duì)生態(tài)體系的維護(hù)。

其實(shí)，我們與海星還有過(guò)一段蜜月期。

20世紀(jì)60年代，膠州灣里也有過(guò)海星。在食物匱乏的年代，漁民隨著蛤蜊的蹤跡捕食海星，靠其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，度過(guò)了食物匱乏的歲月。后來(lái)，隨著生活水平的提高，漁民不再吃海星，而是把它們做成肥料，提升土壤品質(zhì)。

那時(shí)，生態(tài)環(huán)境趨于平衡，一萬(wàn)畝左右的海域里，一年大約能撈上幾萬(wàn)公斤海星，海星捕食蛤蜊未引起過(guò)人們的重視。不過(guò)，近20年，一切都開始變了，在與過(guò)去同樣面積的海域里，一個(gè)月就能撈上來(lái)幾萬(wàn)公斤海星。

2006年，青島黃島海域就遭受過(guò)一輪由多棘海盤車、海燕海星共同組成的聯(lián)軍入侵。海星瘋狂地?cái)z食鮑魚、菲律賓蛤仔、扇貝等養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)貝類，一個(gè)海星一天能吃掉十幾只扇貝，食量驚人。受災(zāi)最嚴(yán)重的黃島街道后灣，10戶鮑魚養(yǎng)殖戶的損失就超過(guò)了千萬(wàn)元。

早在2007年，膠州灣也出現(xiàn)過(guò)海星大規(guī)模泛濫情況，紅島養(yǎng)殖區(qū)的菲律賓蛤仔受害面積達(dá)到60%，部分養(yǎng)殖區(qū)蛤仔死亡率甚至達(dá)到80%，一條60馬力的漁船一天能撈出一噸多棘海盤車，整個(gè)養(yǎng)殖季青島產(chǎn)量損失10余萬(wàn)噸。不過(guò)隨著海水的逐步升溫，海星慢慢自行退去。

但今年，膠州灣海水溫度偏低，為海星泛濫提供了溫床。海星最適溫度為15-20攝氏度，水溫高于25攝氏度時(shí)，海星較少。

今年，膠州灣貝類養(yǎng)殖戶很忙，出海5個(gè)小時(shí)就能“滿載而歸”，一條船一天能打撈4000-5000斤海星。收購(gòu)商每天都來(lái)收購(gòu)，因?yàn)楹Ｐ翘啵芏酀O民直接用大吊車，將一網(wǎng)一網(wǎng)的海星吊上岸。

不只在中國(guó)，多棘海盤車曾隨著船只的壓艙水被帶到歐洲、北美、塔斯馬尼亞島等地區(qū)的海域，并在當(dāng)?shù)爻晒θ肭址敝?，給當(dāng)?shù)貪O業(yè)造成重大損失，因此被列為世界百大外來(lái)入侵物種之一。

吃貨請(qǐng)戰(zhàn)，有用嗎？

看到這些新聞，不少網(wǎng)友紛紛請(qǐng)戰(zhàn)，去膠州灣吃海星。吃，真的能管用嗎？

我們已經(jīng)吃了巨量的牛蛙和小龍蝦，但它們?nèi)匀蛔鳛槿肭治锓N危害中國(guó)水體。

而且，海星作為一種食材，吸引力并不大。一是海星身上堅(jiān)硬的“棘皮”和“骨骼”占了很大部分，可食用部分并不多;二是人們平時(shí)吃的海星其實(shí)是它的生殖腺，含有輕微毒性，一般吃后嘴里會(huì)有酥麻的感覺(jué)，不建議大量食用，尤其是身體虛弱的人。

況且，賣海星的收入能彌補(bǔ)損失嗎？

目前，撈上岸的海星還能賣得出去，大個(gè)的售價(jià)能達(dá)到4元/斤。然而人工、雇船、下籠這些流程所需成本已達(dá)3元/斤。加之，海星上市越來(lái)越多，受供需關(guān)系影響，收購(gòu)價(jià)有可能進(jìn)一步下滑。

上世紀(jì)70年代，日本曾潑石灰進(jìn)行滅殺，此種方法雖然可以消滅海星，但是在海洋中不能輕易使用藥物，否則會(huì)造成更大災(zāi)難。因此，在沒(méi)有特殊手段防治之前，人們只能用潛水員撿拾海星的方式清理，盡可能地減少損失。

一般每艘捕撈船上配備1至4名潛水員，天一亮就出海，到達(dá)捕撈區(qū)域后，潛水員或背著氧氣瓶，或利用氣泵氣管，潛入7米或者更深的海底，用手一個(gè)一個(gè)地?fù)旌Ｐ?。這種撿拾方法效率不高，收效甚微。

具體到我國(guó)，今年青島近海海水溫度偏低，目前無(wú)法預(yù)測(cè)海星何時(shí)會(huì)變少，只能采取多種措施加快速度將其打撈上岸，最大程度降低給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)的損失。

所以青島市發(fā)布通知，“必要時(shí)允許漁民在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)圍海底布設(shè)大網(wǎng)目地籠網(wǎng)進(jìn)行誘捕?！钡鼗\又叫“絕戶籠”，只有一個(gè)入口，網(wǎng)目特別小，里面一層套一層，這主要是利用蝦貝類水產(chǎn)品喜歡鉆的特點(diǎn)，一旦沿著第一個(gè)入口進(jìn)入，就會(huì)一直往里鉆，最終被一網(wǎng)打盡。

山東此前發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)海洋伏季休漁管理工作的通知》曾要求，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人生產(chǎn)、銷售和使用國(guó)家規(guī)定的禁用漁具和地籠?，F(xiàn)在重新允許使用地籠，實(shí)屬無(wú)奈之舉。

從根本上說(shuō)，這次的海星成災(zāi)是海洋生態(tài)系統(tǒng)失衡的一個(gè)表現(xiàn)，是許多生態(tài)危機(jī)層層累加下的結(jié)果。因此，只有解決大環(huán)境的惡化，才能穩(wěn)定海洋生態(tài)系統(tǒng)，從而解決問(wèn)題。