摘要：剛出殼的雛雞被覆絨毛，且肌肉較少，保溫能力較差，再加上自身各種組織器官發(fā)育不完善，體溫調(diào)節(jié)能力低下。雛雞在飼養(yǎng)過(guò)程中，時(shí)刻會(huì)受到周?chē)h(huán)境條件的限制，隨著養(yǎng)雞規(guī)?；l(fā)展，雞舍內(nèi)飼養(yǎng)密度越來(lái)越大，環(huán)境條件不適宜的情況下，會(huì)給雛雞帶來(lái)不良影響，甚至誘發(fā)雛雞感染疾病，進(jìn)而造成較高的死亡率。該文介紹了引起雛雞死亡率高的因素及其危害，以引起相關(guān)人員的重視。

關(guān)鍵詞：雛雞;死亡率;溫度;危害;原因

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.058

Factors and Harm of High Mortality of Chicks

Abstract：Newly hatched chicks are covered with downy fur，with less muscle and poor heat preservation ability.In addition，their tissues and organs are not well developed and their thermoregulatory ability is low.In the course of raising chicks，there will always be the restriction of the surrounding environment.With the development of raising chickens on a large scale，the density of raising chickens in the coops will become larger and larger，and when the environmental conditions are not suitable，it will bring bad effects to the chicks，even induced chickens infected with diseases，which in turn caused a higher mortality rate.This paper introduces the factors causing high mortality rate of chickens and its harm，in order to arouse the attention of related personnel.

Keywords：chicks，mortality，temperature，harm，cause

引言

在育雛期間，如果雞舍溫度過(guò)高或過(guò)低、濕度過(guò)大、通風(fēng)較差、光線(xiàn)強(qiáng)度不夠、密度過(guò)大等，都會(huì)給雛雞帶來(lái)嚴(yán)重危害。同時(shí)料位或水位不足或布置不合理，致使一些弱雛沒(méi)有尋找到料位和水位無(wú)法采食到足夠的飼料或飲用到足夠的清水，都會(huì)引起饑餓和缺水情況，進(jìn)而造成較高的死亡率[1]。

1 溫度過(guò)低

1.1 溫度過(guò)低的危害

雛雞入舍后溫度低，會(huì)促使雛雞為取暖相互堆積在一起，不愿采食和飲水，絨毛蓬亂、翅膀下垂，不停發(fā)出尖叫聲音，長(zhǎng)期下來(lái)雛雞就會(huì)發(fā)生衰竭死亡現(xiàn)象。

對(duì)死亡雛雞進(jìn)行剖檢，可看到嗉囊中沒(méi)有飼料和飲水，腹腔內(nèi)的卵黃沒(méi)有吸收，肺臟稍微發(fā)紅、甚至蒼白，其他臟器沒(méi)有明顯變化，胃腸內(nèi)有明顯的氣泡，氣囊透明，沒(méi)有細(xì)菌感染的混濁癥狀，采集病料進(jìn)行細(xì)菌學(xué)檢測(cè)，各項(xiàng)細(xì)菌均呈陰性，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查可以診斷出是溫度較低引起的高死亡率。

1.2 引起溫度較低的原因

首先是在外界溫度過(guò)低的條件下，雞舍的保溫功能較差，且沒(méi)有足夠的供溫設(shè)施，或者供溫設(shè)施發(fā)生故障或供溫能力較差，致使雞舍溫度很難達(dá)到雛雞需要的溫度。雞舍內(nèi)的溫度計(jì)懸掛位置過(guò)高或距離熱源過(guò)近，沒(méi)有準(zhǔn)確測(cè)定出雞舍的實(shí)際溫度，管理人員只是按照溫度計(jì)調(diào)整供暖設(shè)施。育雛舍密閉性較差，外界冷風(fēng)可以形成過(guò)堂風(fēng)或賊風(fēng)，對(duì)雛雞產(chǎn)生冷應(yīng)激，致使雛雞受涼發(fā)生高死淘率[1]。

2 溫度過(guò)高

2.1 高溫的危害

溫度過(guò)高一般是由濕度過(guò)高或通風(fēng)不良影響的。雛雞對(duì)暫時(shí)的高溫有一定的耐受力，能適當(dāng)進(jìn)行機(jī)體調(diào)節(jié)和適應(yīng)，但是長(zhǎng)時(shí)間的高溫下，雛雞會(huì)脫水發(fā)生死亡現(xiàn)象。

育雛舍溫度過(guò)高時(shí)，雛雞出現(xiàn)張口喘氣、遠(yuǎn)離熱源、采食量減少、飲水量增加、精神不振、腳墊干裂、繼發(fā)腿部疾病、羽毛生長(zhǎng)不良、體溫升高或降低，最后脫水衰竭而亡。同時(shí)在高溫情況下，雛雞采食量減少，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體質(zhì)下降，引起各種疾病發(fā)生。剖檢死亡雛雞可看到，嗉囊中沒(méi)有飼料，只有少量飲水，心臟、肝臟和腎臟等沒(méi)有明顯病變，胃腸道空虛，有的腸道粘膜水腫，由于飲水過(guò)量引起機(jī)體新陳代謝紊亂而發(fā)生腹瀉現(xiàn)象，肺臟出現(xiàn)充血、淤血和水腫等癥狀[2]。

2.2 引起雞舍高溫的原因

首先是外界氣溫過(guò)高或梅雨季節(jié)濕度較大，再加上育雛舍內(nèi)通風(fēng)不良，比較潮濕的情況下，易引起溫度過(guò)高的現(xiàn)象。然后是雛雞飼養(yǎng)密度過(guò)大，單位面積內(nèi)雛雞密集，排泄的糞便或廢棄物質(zhì)較多，也容易引起溫度過(guò)高。懸掛的溫度計(jì)失靈，或懸掛位置不當(dāng)，也會(huì)引起供暖設(shè)施加溫過(guò)度的情況。有時(shí)育雛舍內(nèi)供暖設(shè)施分布不均勻，致使局部溫度過(guò)高，造成雛雞較高的死亡率。

3 饑餓

3.1 饑餓的危害

雛雞饑餓后一般表現(xiàn)站立無(wú)力、躲在角落、閉眼嗜睡、雞體瘦弱、貧血、脫水等癥狀。對(duì)死亡雞進(jìn)行剖檢后，可看到嗉囊空空、腸道內(nèi)含有液體或氣泡，肝臟萎縮、膽囊腫大、腎臟顏色變淺、呈蒼白色，且有尿酸鹽沉淀，有的心臟也會(huì)被尿酸鹽覆蓋。根據(jù)實(shí)際情況和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)可確診雛雞是因饑餓引起的死亡。

3.2 引起雛雞饑餓的原因

育雛舍環(huán)境不適宜，飼料質(zhì)量較差、粒度過(guò)細(xì)、發(fā)生霉變或異味等也會(huì)影響雛雞的采食量。飲水污濁、水溫過(guò)高、放置時(shí)間較長(zhǎng)、飲水中添加藥物苦味過(guò)重等，都會(huì)致使雛雞不愿飲水，造成飲水不足現(xiàn)象，進(jìn)而降低雛雞的采食量。另外雞舍內(nèi)的弱雛感染大腸桿菌、沙門(mén)氏菌或球蟲(chóng)等疾病后，都會(huì)降低采食量，最終饑餓衰竭死亡[2]。

4 缺水

4.1 缺水的危害

缺水時(shí)，雛雞精神不振、食欲下降甚至停止采食、絨毛蓬亂、翅膀下垂、呆立嗜睡、脫水、眼球下陷、腿部皮膚有明顯的皺褶，最后虛脫而亡。對(duì)缺水死亡的雛雞進(jìn)行剖檢，可看到雛雞腿部皮膚明顯的皺褶和機(jī)體消瘦，嗉囊和腸道空虛、肝臟萎縮、顏色變淺、膽囊充盈、腎臟腫大、有明顯的尿酸鹽沉積。

4.2 引起雛雞缺水的原因

雞場(chǎng)飲水系統(tǒng)或供電系統(tǒng)發(fā)生故障，致使飲水供應(yīng)停止或不足，無(wú)法保證雞群正常飲水。有的放置水位過(guò)少，或者水位放置不當(dāng)，促使弱雛難以尋找到水位或無(wú)法靠近飲水，造成雛雞飲水不足。飲水溫度過(guò)高、或者適口性過(guò)差，或者飲水出現(xiàn)異味等，都會(huì)導(dǎo)致雛雞發(fā)生缺水現(xiàn)象[3]。

5 二氧化碳中毒

5.1 氧氣不足的危害

雛雞發(fā)生缺氧，引起一氧化碳或二氧化碳中毒現(xiàn)象，是在外界氣候比較寒冷，雞舍通風(fēng)不良的情況下出現(xiàn)。如果雞舍內(nèi)二氧化碳含量超標(biāo)，氧氣含量不足，雛雞表現(xiàn)昏迷嗜睡、沒(méi)有精神，采食量和飲水量也逐漸減少等癥狀。二氧化碳比重較大，常常積聚在地面上，建議用點(diǎn)燃的蠟燭來(lái)檢測(cè)舍內(nèi)是否發(fā)生二氧化碳超標(biāo)，如果將點(diǎn)燃的蠟燭放置在距離地面10～12 cm處，蠟燭燃燒不旺或熄滅，說(shuō)明雞舍內(nèi)已經(jīng)發(fā)生缺氧情況。

如果雞舍內(nèi)一氧化碳超標(biāo)，雛雞表現(xiàn)呆立、嗜睡、呼吸困難、食欲下降、精神不振、頭向后仰，發(fā)生抽搐或痙攣性死亡。剖檢死亡雞沒(méi)有明顯的病理變化。將所有門(mén)窗打開(kāi)后，或者將雞群轉(zhuǎn)移到空氣新鮮環(huán)境中，雞群精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)。

5.2 引起缺氧的原因

關(guān)閉所有門(mén)窗和進(jìn)風(fēng)口，尤其是采取電熱板、煤爐和煤氣爐為供暖設(shè)施的情況下，易將雞舍內(nèi)的氧氣消耗完畢，引起缺氧現(xiàn)象發(fā)生。同時(shí)育雛舍通風(fēng)不良、雞舍密閉性良好，雞群飼料密度加大等情況下，也會(huì)增加缺氧的風(fēng)險(xiǎn)。

6 氨氣超標(biāo)

6.1 氨氣超標(biāo)的危害

雞舍內(nèi)氨氣濃度在5×10-6以下時(shí)，飼養(yǎng)人員沒(méi)有感覺(jué)，在氨氣濃度達(dá)到10 ×10-6時(shí)，飼養(yǎng)人員能聞到氨臭味，但是對(duì)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有太多危害。但是當(dāng)氨氣濃度超過(guò)20×10-6時(shí)，氨氣會(huì)對(duì)雛雞的眼睛、結(jié)膜和膠膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，引起眼睛流淚、結(jié)膜和膠膜發(fā)炎、潰瘍等現(xiàn)象，誘發(fā)雛雞感染呼吸道疾病。如果雞舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)到80×10-6時(shí)，不僅能對(duì)雛雞呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重危害，還可促使雛雞發(fā)生采食量減少，開(kāi)始消瘦，體質(zhì)和免疫力降低，誘發(fā)雛雞感染各種疾病，進(jìn)而發(fā)生較高的死亡率[3]。

6.2 氨氣超標(biāo)的原因

在育雛期間糞便清理不及時(shí)，糞便在溫度和濕度適宜情況下可進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生大量的氨氣。同時(shí)育雛期舍內(nèi)濕度較高、飲水管理不善，糞便上面積水較多，都會(huì)促使氨氣的大量產(chǎn)生。通風(fēng)管理不良，雞群飼養(yǎng)密集，單位面積內(nèi)蓄積的氨氣數(shù)量增加，引起氨氣超標(biāo)現(xiàn)象。

7 結(jié)束語(yǔ)

在育雛過(guò)程中，如果雞舍內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低、采食或飲水管理不當(dāng)、光照或通風(fēng)管理不合理等，都會(huì)給雛雞帶來(lái)嚴(yán)重的危害，進(jìn)而造成較高的死亡率。在日常生產(chǎn)中需要加強(qiáng)管理，避免發(fā)生上述因素，為雛雞健康生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：周曉玲（1978-），女，河南伊川人，大專(zhuān)，助理畜牧師，從事動(dòng)物疫病防控工作。