摘要：畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中重要產(chǎn)業(yè)之一。畜牧養(yǎng)殖規(guī)模壯大，但是在養(yǎng)殖中，畜牧業(yè)污染環(huán)境的問(wèn)題也日漸顯著。國(guó)家相關(guān)部門(mén)鼓勵(lì)并大力支持相關(guān)人員對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的處理進(jìn)行科學(xué)的技術(shù)研究和設(shè)備研發(fā)。各地也要鼓勵(lì)綠色科技的發(fā)展，積極推廣科學(xué)技術(shù)和設(shè)備，減少畜禽業(yè)養(yǎng)殖對(duì)于當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響。該文主要從畜牧業(yè)養(yǎng)殖的手段入手，介紹養(yǎng)殖中產(chǎn)生污染的問(wèn)題，并列舉治理污染的相關(guān)措施。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;污染環(huán)境;措施

中圖分類號(hào)：X713? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.21.054

Difficulties and Treatment Measures of Livestock Pollution Control

Abstract：Animal husbandry is one of the most important industries in China's agricultural industry，and more and more people are engaged in farming.The scale of animal husbandry is growing，but the problem of environmental pollution caused by animal husbandry is becoming more and more obvious.Departments encourage and strongly support relevant personnel to conduct scientific technical research and equipment research and development on the treatment of livestock and poultry breeding wastes.Local departments should also encourage the development of green science and technology，actively promote science and technology and equipment，reduce the impact of livestock and poultry breeding on the local environment，and protect the ecological environment on which people depend.This paper mainly starts with the means of animal husbandry and breeding，introduces the pollution problems in breeding，and on this basis，lists the relevant measures to control pollution.

Keywords：animal husbandry，environmental pollution，measure

引言

近年，畜牧業(yè)從以前的散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)化為大規(guī)模的集中式馴養(yǎng)，形成企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但隨之而來(lái)的是環(huán)境污染問(wèn)題，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染會(huì)嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡。雖然已經(jīng)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖污染開(kāi)展不少舉措，但一些地區(qū)依舊存在管理不到位、企業(yè)周邊被污染的情況。有必要加強(qiáng)畜牧企業(yè)的環(huán)保意識(shí)，促進(jìn)其健康發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖污染環(huán)境的負(fù)面影響

畜牧養(yǎng)殖造成的污染是10大污染之一，如果不及時(shí)治理，環(huán)境污染會(huì)隨著畜牧業(yè)的發(fā)展而逐漸加重，而畜牧養(yǎng)殖主要包括以下3種污染。

1.1 糞便污染

在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的糞便中含有氮和磷等污染物，如果未經(jīng)過(guò)處理就排放會(huì)污染環(huán)境。首先，畜禽養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)不足，將未經(jīng)處理的禽畜糞便堆放在自然環(huán)境中，雨天會(huì)隨著雨水進(jìn)入排水系統(tǒng)。牲畜糞便污染僅次于工業(yè)污染和未經(jīng)處理的水垃圾污染，成為污染環(huán)境的第3大污染源，直接危害養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的生態(tài)環(huán)境。且畜禽的糞便中含有許多寄生蟲(chóng)卵和病原微生物，不經(jīng)過(guò)處理隨意堆放會(huì)滋生蚊子和蒼蠅，增加環(huán)境中病原體和細(xì)菌的數(shù)量，傳播更多的病原體和寄生蟲(chóng)。

1.2 水體污染

養(yǎng)殖場(chǎng)導(dǎo)致的水污染源主要有微生物、有機(jī)物和含有毒素的物質(zhì)，這些廢水如果不經(jīng)過(guò)處理直接排入溝渠和開(kāi)闊水域，導(dǎo)致水質(zhì)惡化;廢水中包含的高含量的氮和磷更有可能使河流和湖泊中的水富營(yíng)養(yǎng)化[1]。一些甚至已經(jīng)對(duì)飲用水源構(gòu)成嚴(yán)重威脅。有關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，當(dāng)這些“肥料”與地下水接觸時(shí)，水中的藻類會(huì)完全吸收包含的磷、鉀和碳等元素，導(dǎo)致藻類繁殖并引起富營(yíng)養(yǎng)化。污染當(dāng)?shù)氐乃Y源，造成魚(yú)蝦類動(dòng)物大量死亡，影響水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)。

1.3 大氣污染

一方面，許多大型動(dòng)物的日常繁衍過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體，加快溫室效應(yīng)。如飼料發(fā)酵和霉變會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、硫化氫等氣態(tài)污染物。另一方面，沒(méi)有及時(shí)處理的畜禽糞便在發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生污染環(huán)境的氣體，如硫化氫、氨氮和甲烷等，這些氣體進(jìn)入畜禽的呼吸系統(tǒng)會(huì)引發(fā)咳嗽、氣管炎等疾病[2]。隨著養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，動(dòng)物數(shù)量越來(lái)越多，產(chǎn)生的有害物質(zhì)也隨之增多。

2 畜禽養(yǎng)殖污染產(chǎn)生的原因

2.1 對(duì)治理認(rèn)識(shí)不足

我國(guó)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖污染的環(huán)境治理十分重視，但是很多地方部門(mén)在開(kāi)展教育活動(dòng)方面做的不到位，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)在處理垃圾廢物時(shí)都沒(méi)有嚴(yán)格遵守有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)知識(shí)和治理認(rèn)識(shí)不足。以養(yǎng)豬場(chǎng)為例，一些養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有意識(shí)到這種污染的危害，也沒(méi)有采取必要的措施，導(dǎo)致養(yǎng)殖廢棄物對(duì)環(huán)境造成危害[3]。

2.2 畜牧業(yè)規(guī)劃不合理

畜牧業(yè)的規(guī)劃要嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)氐囊?，?jīng)過(guò)環(huán)境承載能力的綜合考評(píng)，才能布局畜禽養(yǎng)殖的品種和規(guī)模，但是仍有個(gè)別養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)夭块T(mén)的批準(zhǔn)就擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加養(yǎng)殖數(shù)量，加大對(duì)環(huán)境的污染。采用糞肥還田或制造有機(jī)肥等方式，解決畜禽糞便污染的同時(shí)，能廢物利用，促進(jìn)畜禽業(yè)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要規(guī)劃合理，以當(dāng)?shù)匾鬄橹鳎瑢?shí)際情況為輔，同時(shí)兼顧2方面，打造可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)。

2.3 畜牧養(yǎng)殖廢棄物資源化技術(shù)不足

我國(guó)目前已有的治理手段跟不上現(xiàn)在的大規(guī)模、集約化的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖戶需要將農(nóng)業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合，將經(jīng)過(guò)處理的畜禽糞便應(yīng)用到農(nóng)業(yè)中，達(dá)到雙贏的局面，不僅解決畜禽糞便污染的問(wèn)題，還能為農(nóng)業(yè)提供必需的肥料。但要注意污染物排放總量不應(yīng)超過(guò)土壤或農(nóng)田的自凈能力，否則會(huì)發(fā)生污染物降解不完全的情況，產(chǎn)生惡臭物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，依舊會(huì)造成土壤污染。此外，動(dòng)物糞便可用干濕分離器等機(jī)械設(shè)備進(jìn)行加工，然后轉(zhuǎn)送到有機(jī)肥料制造廠，將肥料加工為有機(jī)肥。但是現(xiàn)在每天養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的垃圾廢物已超出土地可承載的范圍，養(yǎng)殖人員為增加經(jīng)濟(jì)效益或是找補(bǔ)資金損失，沒(méi)有對(duì)牲畜糞便加大無(wú)害化處理和降低污染的投入。

3 畜禽糞污治理措施

相關(guān)部門(mén)和養(yǎng)殖戶要根據(jù)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中實(shí)際發(fā)生的污染問(wèn)題開(kāi)展具有針對(duì)性的預(yù)防和處理措施，建立完善的治理體系，推動(dòng)畜牧業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

3.1 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

首先，畜禽糞便的治理工作十分重要，相關(guān)部門(mén)要開(kāi)展有效治理糞污的宣傳活動(dòng)，讓養(yǎng)殖戶了解糞污的危害，提高保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，為廣大養(yǎng)殖戶提供專業(yè)指導(dǎo)。在平常養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)污染問(wèn)題能及時(shí)治理或舉報(bào)破壞環(huán)境的養(yǎng)殖企業(yè)，保證環(huán)境安全。其次，環(huán)境保護(hù)部門(mén)要向人們普及生態(tài)環(huán)境保護(hù)法，加強(qiáng)引導(dǎo)工作，幫助養(yǎng)殖戶加強(qiáng)保護(hù)生態(tài)平衡的意識(shí)。最后，畜牧獸醫(yī)也要配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展宣講活動(dòng)，不斷提高畜牧養(yǎng)殖糞便污染治理工作的成效[4]。

3.2 強(qiáng)化畜牧業(yè)規(guī)劃

養(yǎng)殖場(chǎng)屬于易造成環(huán)境污染和影響的項(xiàng)目，在建造前必須做畜牧業(yè)規(guī)劃、做環(huán)評(píng)，當(dāng)?shù)夭块T(mén)要根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)狀況和土地承載能力，規(guī)劃合理的養(yǎng)殖基地。在防治畜禽養(yǎng)殖污染過(guò)程中，應(yīng)綜合考慮環(huán)境保護(hù)要求，統(tǒng)籌兼顧當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展方向，不僅要重視管理，更要從預(yù)防入手，在規(guī)劃階段合理設(shè)置限養(yǎng)區(qū)域、禁養(yǎng)區(qū)域和適養(yǎng)區(qū)域。對(duì)于違反規(guī)定的企業(yè)，相關(guān)部門(mén)要及時(shí)拆除，避免造成更大的污染影響。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要依法接受有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物進(jìn)行的無(wú)害化處理必須符合國(guó)家防治畜禽養(yǎng)殖污染的要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速改正。

3.3 完善市場(chǎng)監(jiān)管體系

環(huán)境保護(hù)局要針對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污染、水質(zhì)污染和大氣污染，對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行衛(wèi)生和防疫方面的立體性檢查。第一，對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)建養(yǎng)殖場(chǎng)或擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍的養(yǎng)殖戶，環(huán)境監(jiān)管部門(mén)要以其設(shè)計(jì)的畜牧業(yè)規(guī)劃為主要基礎(chǔ)，檢查相關(guān)設(shè)施和工具是否符合要求。第二，對(duì)于已成立的養(yǎng)殖場(chǎng)，監(jiān)管部門(mén)要定期派專業(yè)人士調(diào)查養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，如果發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模超出其污染物處理能力，要做出相應(yīng)處理。

4 結(jié)束語(yǔ)

近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展一直秉承可持續(xù)發(fā)展的綠色理念，堅(jiān)持畜牧業(yè)發(fā)展前景是綠色的、是健康的，改變過(guò)去不環(huán)保的畜牧養(yǎng)殖模式。畜牧養(yǎng)殖造成的污染問(wèn)題十分嚴(yán)重，需加強(qiáng)對(duì)污染問(wèn)題的重視，并充分認(rèn)識(shí)污染治理的重要性，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化畜牧業(yè)規(guī)劃，加大政府支援力度，加強(qiáng)養(yǎng)殖污染的治理工作，各個(gè)方面齊心協(xié)力地解決畜牧養(yǎng)殖污染問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：吳啟月（1987-），女，漢族，江蘇漣水人，大學(xué)本科，助理獸醫(yī)師，研究方向：動(dòng)物醫(yī)學(xué)，畜禽疾病診斷與防控。