黃健華 牟東嶺 周金忠 郭萍 孫川川

（貴州省畢節(jié)市經(jīng)濟(jì)作物工作站，貴州 畢節(jié)551700）

畢節(jié)市地處貴州西部，海拔高低差異大，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。小黃姜作為藥食兼用的香辛類蔬菜，消費(fèi)量逐年上升，市場(chǎng)前景看好[1]。受地理?xiàng)l件及生產(chǎn)技術(shù)的限制，畢節(jié)市小黃姜生產(chǎn)規(guī)模不大，生產(chǎn)效益不高。為探明小黃姜在不同海拔高度地區(qū)的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益等情況，2020年我們?cè)诋吂?jié)市威寧縣龍場(chǎng)鎮(zhèn)4個(gè)不同海拔高度區(qū)域開展了小黃姜種植試驗(yàn)，以期為加快當(dāng)?shù)匦↑S姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論基礎(chǔ)[2]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

采用本地小黃姜作姜種，單個(gè)重為60～70 g。在不同海拔高度地塊種植的姜種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一致。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2020年4～11月設(shè)在威寧縣龍場(chǎng)鎮(zhèn)，試驗(yàn)地塊均為沙壤土、肥力中等。龍場(chǎng)鎮(zhèn)為溫帶氣候，年平均氣溫13.3℃，無霜期216 d，年平均降水量962.2 mm，年平均日照時(shí)數(shù)2 068 h，有效積溫3 709℃。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)海拔高度處理，即海拔1 534.8 m（格朵村）、海拔1 893.1 m（尖山村）、海拔2 106.2 m（尖山村）、海拔1 689.3 m（平街村）。平街村的試驗(yàn)地塊常年種植小黃姜，以其為對(duì)照。結(jié)合翻耕，各試驗(yàn)地施腐熟農(nóng)家肥1 000 kg/667 m2、復(fù)合肥（15-15-15）50 kg/667 m2作基肥，深翻后筑畦，畦寬1.8 m，畦面間距0.2 m，（用于追肥及中耕培土等作業(yè)），開溝深15 cm，小黃姜種植株行距為30 cm×30 cm，栽后覆土。每個(gè)處理小區(qū)面積5.4 m2（3 m×1.8 m），每小區(qū)種植60株，每處理3次重復(fù)。各處理的覆土厚度、田間管理、肥水管理、病蟲害防治等措施相同。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

生長(zhǎng)期間記錄各處理小黃姜的生育期及植物學(xué)性狀。出苗期即初次姜芽破土?xí)r間，幼苗期為第1片姜葉展開至長(zhǎng)出第2個(gè)側(cè)枝時(shí)間，采收期為生姜葉片枯黃、植株停止生長(zhǎng)即適宜采收時(shí)間，生育天數(shù)為播種到生姜采收所需的天數(shù)。采收后，調(diào)查小黃姜的單個(gè)姜塊重，并統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量和計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益。小黃姜產(chǎn)量為除去母姜、泥土和莖稈后的鮮姜重量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SPSS 25軟件進(jìn)行分析，采用單因素顯著分析方法分別在顯著水平α=0.05和α=0.01進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同海拔高度對(duì)小黃姜生育期的影響

不同海拔高度對(duì)小黃姜生育期的影響見表1。

表1 各處理小黃姜的生育期

由表1可知，海拔1 534.8 m處理小黃姜的出苗期和幼苗期最早，其次為海拔1 689.3 m（ck），海拔1 893.1 m和海拔2 106.2 m處理小黃姜的出苗期和幼苗期相對(duì)較晚；海拔1 534.8 m處理小黃姜的采收期最晚、生育天數(shù)最長(zhǎng)（230 d），其次為海拔1 689.3 m處理（ck），海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理小黃姜的采收期較早、生育期天數(shù)較短?？梢姡S著種植地海拔高度的降低，小黃姜出現(xiàn)出苗期和幼苗期提早、采收期延后、生育期天數(shù)加長(zhǎng)的現(xiàn)象。

2.2 不同海拔高度對(duì)小黃姜植物學(xué)性狀的影響

不同海拔高度對(duì)小黃姜植物學(xué)性狀的影響見表2。

表2 各處理小黃姜的植物學(xué)性狀

由表2可知，海拔1 534.8 m處理小黃姜的莖分枝數(shù)、莖粗、株高、葉片數(shù)、葉片長(zhǎng)、葉片寬等均極顯著高于海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理，較海拔1 689.3 m處理（ck）差異不顯著?？梢姡S著種植地海拔高度的升高，小黃姜的長(zhǎng)勢(shì)減弱。

2.3 不同海拔高度對(duì)小黃姜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同海拔高度對(duì)小黃姜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響見表3。

表3 各處理小黃姜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

由表3可知，海拔1 534.8 m處理小黃姜的單個(gè)姜塊最重（346.5 g），其次為海拔1 689.3 m處理（ck）（324.6 g），海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理小黃姜的單個(gè)姜塊較輕（分別為128.2 g和106.3 g）。海拔1 534.8 m處 理 小 黃 姜 的 產(chǎn) 量 最 高（2 623.53 kg/667 m2），其 次 為 海 拔1 689.3 m處 理（ck）（2 453.08 kg/667 m2），兩者差異不顯著；海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理小黃姜的產(chǎn)量較低，分別為965.91 kg/667 m2和760.87 kg/667 m2，顯著低于另兩個(gè)處理。按當(dāng)?shù)亟?年小黃姜的出田均價(jià)3元/kg計(jì)算，各處理的產(chǎn)值從高到低依次為海拔1 534.8 m處理、海拔1 689.3 m處理（ck）、海拔1 893.1 m處理和海拔2 106.2 m處理，海拔1 534.8 m處理和海拔1 689.3 m處理（ck）小黃姜的產(chǎn)值極顯著高于另兩個(gè)處理。由此可見，隨著種植地海拔高度的升高，小黃姜的種植效益逐漸降低。

3 討論與結(jié)論

小黃姜為喜光耐陰、喜溫濕、不耐低溫霜凍，萌芽適溫16℃以上，幼苗期生長(zhǎng)適溫20～25℃，莖葉生長(zhǎng)適溫25～28℃，15℃以下植株生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)[3～4]。試驗(yàn)結(jié)果表明，在試驗(yàn)海拔高度范圍之內(nèi)，種植地海拔高度越高，小黃姜的出苗期和幼苗期越晚、采收期越早、生育天數(shù)越短，植株的莖分枝數(shù)、莖粗、株高、葉片數(shù)、葉片長(zhǎng)、葉片寬等植物學(xué)性狀表現(xiàn)越差，單個(gè)姜塊質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益越低。因此，海拔1 689.3 m及以下區(qū)域適宜種植小黃姜，其投入產(chǎn)出比高，利于姜農(nóng)增收；不建議在海拔1 893.1 m及以上區(qū)域種植小黃姜。