二十二碳六烯酸，即DHA，ω-3脂肪酸的一種。這是哺乳動(dòng)物大腦中含量最豐富的脂肪酸，在諸如神經(jīng)保護(hù)、細(xì)胞存活和炎癥等生理過(guò)程中都發(fā)揮著重要的作用，在人類(lèi)大腦皮層中，其含量高達(dá)20%。DHA的特殊性在于：盡管這種脂肪酸對(duì)神經(jīng)發(fā)育和健康都是必需的，但人類(lèi)無(wú)法自行合成足夠的量，而是通過(guò)攝入魚(yú)類(lèi)或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)滿(mǎn)足需要。

在水生食物鏈中，DHA主要由藻類(lèi)產(chǎn)生，而產(chǎn)生DHA的生化反應(yīng)過(guò)程對(duì)溫度的細(xì)小變化十分敏感?？茖W(xué)家稱(chēng)，如果全球變暖繼續(xù)加劇，加上人口的增長(zhǎng)，到2100年，全球96%的人口可能無(wú)法從本國(guó)出產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)身上攝取足夠的ω-3脂肪酸，而這種天然脂肪酸對(duì)大腦發(fā)育十分重要。

這意味著，大多數(shù)人會(huì)因?yàn)槿蜃兣儽俊?/p>

（摘自《科技日?qǐng)?bào)》）