談 鵬

（連云港市連云區(qū)漁業(yè)技術(shù)推廣站，江蘇 連云港 222000）

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，水產(chǎn)品種類不同，養(yǎng)殖方式亦不同，比較常見的養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱式養(yǎng)殖和浮繩式圍網(wǎng)養(yǎng)殖等，還有許多養(yǎng)殖方式正逐漸被應(yīng)用在養(yǎng)殖活動中，如堤壩圍網(wǎng)養(yǎng)殖、大型柱樁式圍網(wǎng)養(yǎng)殖等。這些養(yǎng)殖方式能大大提高水產(chǎn)品產(chǎn)量，但高密度養(yǎng)殖會快速污染水體，讓水環(huán)境發(fā)生惡化。這不僅影響后續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高水生生物患病概率，而且會影響周邊居民的生活，不利于人們的身體健康。

1 常見的水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)

尾水處理是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一項(xiàng)重要工作，為了確保水產(chǎn)品產(chǎn)量較高與品質(zhì)良好，必須關(guān)注尾水處理環(huán)節(jié)。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)可以分為3種，分別是物理處理技術(shù)、化學(xué)處理技術(shù)及生物處理技術(shù)。3種常用的水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)如表1所示。

表1 水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)對比

1.1 物理處理技術(shù)

物理處理技術(shù)可以理解為使用不同孔徑的具有過濾功能的材料，來實(shí)現(xiàn)對水體內(nèi)雜質(zhì)、污染物的有效吸附，讓水體恢復(fù)至較好的水質(zhì)狀態(tài)。物理處理技術(shù)可具體分為機(jī)械過濾、泡沫分離過濾2種，該技術(shù)主要應(yīng)用在工廠化規(guī)模養(yǎng)殖中。由于水生生物在生長過程中會排泄大量的排泄物，而且養(yǎng)殖過程中向水體投入的大量餌料不能被全部食用，殘留的餌料會在水中腐敗、變質(zhì)，導(dǎo)致有害物質(zhì)含量顯著提升，嚴(yán)重污染水質(zhì)。利用機(jī)械過濾技術(shù)能有效清除水體中的多余有機(jī)物、氨氮，這樣就能達(dá)到改善水質(zhì)的目的。該技術(shù)使用微濾機(jī)、弧形篩來篩除水體中懸浮的雜質(zhì)，使用更小孔徑的過濾材料來過濾直徑更小的顆粒懸浮物[1]。

1.2 化學(xué)處理技術(shù)

化學(xué)處理技術(shù)主要是采取具有消毒功能的制劑來滅殺水中的致病微生物，達(dá)到改善水質(zhì)的效果。該技術(shù)通過沉淀砂來濾除水體中體積較大的懸浮物質(zhì)，再使用化學(xué)藥劑完成對弧菌、藻類孢子等有機(jī)物質(zhì)的清除，達(dá)到尾水處理效果。目前，尾水處理常用的化學(xué)藥劑為次氯酸鈣，常用濃度為5～20 mg/L。另外，高錳酸鉀、甲醛、生石灰也可以作為水體的預(yù)處理藥劑，在提升淡水蝦出苗率方面有較好的功效[2]。盡管化學(xué)處理技術(shù)有較好的凈水效果，但是長期以化學(xué)藥劑作為改良水質(zhì)的主要手段，會導(dǎo)致水體內(nèi)的菌株產(chǎn)生耐藥性，同時易對人體健康產(chǎn)生危害。另外，一些具有保護(hù)層的藻類孢子及寄生蟲蟲卵具有較強(qiáng)的抵抗力，不能保證滅殺效果。

1.3 生物處理技術(shù)

生物處理技術(shù)是近年來被應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理中的技術(shù)，根據(jù)具有凈化水質(zhì)功能生物物種的不同，可以分為水生植物、藻類、水生動物、微生物等處理方式。在生物處理技術(shù)的不斷應(yīng)用中，積累了大量的寶貴經(jīng)驗(yàn)，使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)更加成熟。在實(shí)際工作中，通過硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、枯草桿菌等微生物的應(yīng)用，可以有效抑制大量致病菌的生長，以此來達(dá)到凈化水質(zhì)的處理效果[3]。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)的應(yīng)用

2.1 池塘凈化

池塘凈化這種水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理模式主要采用物理處理技術(shù)，通過過濾網(wǎng)、過濾砂及活性炭等過濾材料完成對水體中雜質(zhì)的吸附及沉淀。也有一些池塘凈化項(xiàng)目使用了生物處理技術(shù)，通過水生植物、水生動物來完成對水質(zhì)的凈化。而且多種尾水處理技術(shù)綜合應(yīng)用的效果往往比單一處理技術(shù)的應(yīng)用效果好。處理尾水時，對水中懸浮物的過濾效果與過濾填料有關(guān)，多種過濾填料的應(yīng)用能獲得多種濾徑的過濾效果，這樣就可以讓更多的有機(jī)物、無機(jī)物被過濾掉。但不能長期使用過濾尾水的過濾填料，只有定期更換或清洗才能避免過濾填料被堵塞，但更換過濾填料會增加水產(chǎn)養(yǎng)殖成本，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終收益[4]。另外，池塘凈化這種尾水處理模式具有建設(shè)成本低的優(yōu)勢，但是對尾水的處理效果見效慢。

2.2 設(shè)施凈化

設(shè)施凈化這種尾水處理模式與池塘凈化相似，但在細(xì)節(jié)上得到了進(jìn)一步改進(jìn)，尾水處理效果得到了有效提升。水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中含有的雜質(zhì)粒徑主要在1～200 nm，而雜質(zhì)以膠態(tài)體系為主，利用沉淀方式處理這類雜質(zhì)的效果并不理想，而且利用過濾方式也難以有效濾除，所以在設(shè)施凈化中利用了化學(xué)處理技術(shù)，通過化學(xué)藥劑完成對這些膠體顆粒的清除。通常，對于1～100000 nm的膠體顆粒，主要采用凝聚處理方式，使用活性炭能有效去除水中含有的有機(jī)物質(zhì)、農(nóng)藥及游離氯等物質(zhì)，但是活性炭處理水體的量較少，處理成本較高，自身實(shí)力不足的養(yǎng)殖場應(yīng)用率不高[5]。

2.3 濕地凈化

濕地凈化這種尾水處理模式比池塘凈化、設(shè)施凈化更加復(fù)雜，其中包含物理過濾材料、化學(xué)制劑、生物過濾材料等的應(yīng)用。濕地凈化可以被看作一個多功能生態(tài)系統(tǒng)，能逐級完成對生化需氧量（BOD）、化學(xué)需氧量（COD）、懸浮物（SS）等物質(zhì)的清除，能達(dá)到更令人滿意的水體凈化效果[6]。濕地凈化模式下的尾水處理流程如圖1所示。

圖1 濕地凈化模式下的尾水處理流程

3 結(jié)語

如果不能及時處理水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水，會讓養(yǎng)殖區(qū)所在的水域環(huán)境發(fā)生惡化，此時會提高水生生物病害的發(fā)生率。這不僅會造成水產(chǎn)品減產(chǎn)，而且會降低水產(chǎn)品品質(zhì)，給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。為了確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，對水產(chǎn)養(yǎng)殖的尾水處理工作必須提高重視。