阿信

查老魏喜歡吃餃子，所以老婆春云隔三岔五給他包餃子吃。以前查老魏總說(shuō)春云包的餃子好吃，可后來(lái)做生意有錢了，經(jīng)常下館子，又說(shuō)春云包的餃子無(wú)滋無(wú)味，沒(méi)有餃子館的香濃誘人。因此，查老魏有時(shí)候會(huì)放著春云包的餃子不吃，去附近“香留戀餃子館”解解饞。

春云對(duì)查老魏體貼入微，但查老魏總嫌棄春云太土，沒(méi)有情調(diào)，所以喜歡上了“迷你美發(fā)店”的染發(fā)師莉莉。春云發(fā)現(xiàn)了，哭鬧著讓查老魏離開莉莉，查老魏答應(yīng)了，可背地里還是和莉莉暗度陳倉(cāng)。

這天中午，春云發(fā)現(xiàn)他們居然還有來(lái)往，傷心欲絕地警告查老魏：“說(shuō)吧，你到底要我還是要莉莉？”

查老魏死豬不怕開水燙，居然恬不知恥地說(shuō)：“你是正室，她只是個(gè)小三兒，你怕什么？”

“那不行！”春云雖然溫柔賢惠，但逼急了也是會(huì)發(fā)火的，立場(chǎng)堅(jiān)定地說(shuō)，“有她沒(méi)我，有我沒(méi)她，你自己選擇！”

查老魏不吭聲。

于是，春云開始收拾衣服，她說(shuō)如果查老魏不能和莉莉一刀兩斷，她就再也不回來(lái)了。查老魏呢，也不硬留，抬腿出門了，要去香留戀餃子館吃餃子。

到了餃子館，停了車，快到門口的時(shí)候，查老魏想起忘了鎖車，就掏出車鑰匙，回頭對(duì)著車按了一下鎖車鍵，等回過(guò)頭來(lái)卻和一個(gè)背著大包小包的大媽撞了個(gè)滿懷。查老魏脫口而出：“你瞎呀？”

大媽也不示弱，放下包，指著查老魏的鼻尖訓(xùn)道：“明明是你這孩子眼睛瞅著后面卻往前走，我躲閃不及，你還說(shuō)我瞎，到底誰(shuí)不長(zhǎng)眼？”

查老魏心知肚明，剛才自己確實(shí)走路沒(méi)看前面，就軟了口氣，對(duì)大媽道了歉，但是打量大媽之后說(shuō)：“唉，大媽不是餃子館的員工嗎？怎么了，這是不干了嗎？”

大媽扛起包說(shuō)：“對(duì)，不干了?！?/p>

查老魏想到老婆春云走了，以后在家甭說(shuō)吃餃子了，家常便飯都吃不上了，正好要雇個(gè)阿姨的，所以攔住要走的大媽，把她拉到一邊問(wèn)：“大媽，你會(huì)包餃子嗎？”

大媽輕笑一聲說(shuō)：“我們這個(gè)歲數(shù)的女人哪個(gè)不會(huì)包餃子？再說(shuō)我是從餃子館辭職的，能不會(huì)？”

“太好了?！辈槔衔捍甏晔终f(shuō)，“把您老請(qǐng)回家，就相當(dāng)于把餃子館搬到家里一樣啊。這樣吧，新工作您不用找了，就去我家吧，做做飯，收拾一下家務(wù)，保證沒(méi)有這里累，而且工資肯定不比這里低，咋樣？”

大媽想了想說(shuō)：“行啊?！庇谑遣槔衔阂膊贿M(jìn)餃子館了，把大媽領(lǐng)上車就回家了。

到了家門口，大媽忽然想起似的樣子問(wèn)：“你家就你自己?jiǎn)?？”查老魏一邊拿鑰匙開門，一邊說(shuō)：“對(duì)，就我自己?！闭f(shuō)著開了門。

哪知，一開門，卻正好趕上春云收拾好了衣物，背著包要走。大媽一驚，以為是遭賊了，喊道：“抓住她！”說(shuō)著就扔下自己的包，揪住了春云的胳膊。

查老魏趕緊讓大媽松手，說(shuō)：“大媽，這是我媳婦兒，要走了，不是賊！”春云心情不好，什么也沒(méi)說(shuō)，躲開他們就走了。

大媽眨巴著眼睛說(shuō)：“你不是說(shuō)家里就你自己?jiǎn)?？原?lái)你有媳婦兒??！可是，你們好像鬧別扭了！”

查老魏有些不耐煩，說(shuō)：“何止是鬧別扭！這次是要離婚了！唉，別管她，進(jìn)屋?！?/p>

可大媽放下東西，卻沒(méi)有進(jìn)屋，而是追了下去。

不久，大媽又回來(lái)了，進(jìn)了屋嘆息著說(shuō)：“多好的媳婦兒！你呀，錯(cuò)打了算盤喲！”

查老魏不理這一茬，轉(zhuǎn)換話題說(shuō)：“別說(shuō)那個(gè)一根筋了，趕緊包餃子吧！”

“包餃子？”大媽沒(méi)好氣地說(shuō)，“這孩子，也不看看幾點(diǎn)了！再說(shuō)我現(xiàn)在剛換了地方，風(fēng)塵仆仆的，就不知道讓我歇會(huì)兒？要我說(shuō)，晚上再吃餃子吧，中午啊，做點(diǎn)簡(jiǎn)單飯，對(duì)付兩口得了！”

查老魏沒(méi)見過(guò)阿姨這么有氣勢(shì)的，聽起來(lái)好像家里的長(zhǎng)輩。但查老魏感覺很舒服，媽媽去世后很久沒(méi)有人這么嗆自己了，所以點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“大媽，就聽您的！”

吃了午飯，查老魏說(shuō)：“大媽，晚上的餃子多包點(diǎn)，我要帶一個(gè)人回來(lái)一塊吃。”說(shuō)完夾著公文包要出去工作了。大媽說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，包十個(gè)人的餃子都輕輕松松！”

晚上，查老魏忙完了工作，給莉莉打電話，讓莉莉來(lái)家里吃餃子，說(shuō)自己把餃子館的包餃子大師請(qǐng)到家當(dāng)保姆了。莉莉很是驚訝：“查哥，沒(méi)有搞錯(cuò)吧？我敢去你家？”查老魏吐個(gè)煙圈兒說(shuō)：“放心吧，我老婆走了，以后這里就是你的家！”莉莉高興得不行，在電話里“親”了查老魏一口，讓查老魏到時(shí)候來(lái)美發(fā)店接她。

晚上，查老魏帶著莉莉回來(lái)了。大媽也是明白人兒，心里討厭得不行，嘴上也沒(méi)說(shuō)什么，鉆進(jìn)廚房就開始煮餃子了。

不久，餃子煮好了，上了桌，查老魏得意地說(shuō)：“今后啊，咱坐在家里就能吃到餃子館的餃子，爽啊！”說(shuō)著一指莉莉，“寶貝兒，吃！”

可是，莉莉吃了一個(gè)就皺著眉頭說(shuō)：“你還說(shuō)什么餃子館的大師，這餃子和餃子館的餃子比，差遠(yuǎn)了。不信你嘗嘗！”

查老魏疑惑地夾起一個(gè)放到嘴里，嚼了嚼，臉色一下子暗了下來(lái)，對(duì)大媽說(shuō)：“你這餃子包的和家里的餃子有什么區(qū)別？我要的是餃子館那種餃子！”

大媽不高興了，說(shuō)：“餃子館的餃子需要特定的材料，你家里沒(méi)有?。∏上眿D難為無(wú)米之炊，讓我怎么做？”

查老魏嘆口氣說(shuō)：“早說(shuō)啊，缺什么給你錢，去買就是了！”

查老魏本想將就著吃點(diǎn)算了，等大媽買夠了包餃子的佐料，再大快朵頤，可莉莉卻扔下筷子說(shuō)：“老公，我要吃餃子館的餃子，咱去嘛！”

大媽聽到莉莉叫查老魏“老公”，背地里呸了一口，可查老魏愛聽啊，心里麻酥酥的，說(shuō)：“吃什么餃子??？明天等阿姨備好了佐料，我們?cè)诩揖涂梢猿缘秸诘娘溩羽^餃子，今晚呢，老公帶你吃大餐去！”莉莉嬌滴滴地說(shuō)：“老公你真好?！闭f(shuō)完挎上查老魏胳膊出門了。

大媽瞅著一桌子的餃子，長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣，忽然眼睛一亮，撥通了一個(gè)電話。

第二天上午，查老魏沒(méi)去工作，莉莉纏著他逛了一上午街。中午回到家不久，熱氣騰騰的餃子就端上了桌。兩個(gè)人逛街累了，拿起筷子就要吃，大媽卻說(shuō)：“住手！”

查老魏和莉莉面面相覷，問(wèn)大媽為什么不能吃。大媽笑容可掬地說(shuō)：“不是不讓吃，是怕燙著你們。餃子剛出鍋，不如等兩分鐘再吃，趁這個(gè)時(shí)間讓我講講這餃子的制作過(guò)程，等以后我走了，你這新老婆也能給你包?！?/p>

查老魏一聽，連忙說(shuō)好，但莉莉卻噘起了小嘴，顯然這是個(gè)不愿意干家務(wù)的主兒。只聽大媽說(shuō)：“我轉(zhuǎn)遍了幾個(gè)市場(chǎng)，終于找到了最便宜的肉餡兒，買了半斤……”

剛說(shuō)到這兒，查老魏就迷惑地問(wèn)：“大媽，干嗎要挑最便宜的買？咱不差錢，要買最好的肉餡兒才對(duì)??！”

“可是，”大媽反駁說(shuō)，“你不是要包和那家餃子館一模一樣的餃子嗎？那家餃子館的餃子餡兒就是用市場(chǎng)上最便宜的肉餡兒做的啊！”

查老魏無(wú)語(yǔ)了，但思索片刻又問(wèn)：“就算你買最便宜的肉餡兒，那半斤也不夠啊，不是豬肉大蔥餡兒的嗎？剩下的用大蔥湊嗎？”

大媽鄙夷地說(shuō)：“想得美！用大蔥湊算有良心。告訴你們吧，半斤肉餡兒足夠，剩下的就用泡碎的紙箱末兒湊數(shù)，這不，照樣包出這么多豬肉餡兒餃子！”

“??？”查老魏不敢相信，而莉莉嚇得趕緊放下了筷子。

大媽接著說(shuō)：“至于大蔥呢，買回來(lái)之后剝了干皮，也沒(méi)有洗，剁了剁就扔進(jìn)去了。然后加上刺鼻的調(diào)味劑——對(duì)了，別看調(diào)味劑刺鼻，可加到里面煮出來(lái)卻是香味撲鼻……”

莉莉早聽不下去了，皺著眉頭說(shuō)：“誰(shuí)讓你加調(diào)味劑了？那種東西多多少少都對(duì)身體有害的！”

“有害？你們要的是和那家餃子館一模一樣的餃子，可沒(méi)說(shuō)別的要求??！”大媽說(shuō)，“對(duì)了，說(shuō)起一模一樣，還真的有一點(diǎn)沒(méi)辦法一樣?！?/p>

“哪一點(diǎn)？”兩個(gè)人異口同聲地問(wèn)。

大媽指指桌上的醋碟說(shuō)：“就是吃餃子蘸的醋。那家餃子館的醋都是反復(fù)利用的，顧客基本上都不會(huì)把醋蘸完，所以他們就把剩醋篩一下存起來(lái)，繼續(xù)使用。你想，這樣的醋里面肯定有之前顧客的口水，而咱們的醋里面沒(méi)有，怎么辦？所以我就自己往里面吐了幾口，大致也是一樣了。好了，不燙了，兩位主人用餐吧！”

說(shuō)到這里，莉莉喉嚨里直想吐，跑進(jìn)了衛(wèi)生間，大媽也跟了過(guò)去，好像在里面說(shuō)了些什么。

不一會(huì)兒，大媽和莉莉出來(lái)了，莉莉的表情很是難堪，拿起包就走，查老魏攔都攔不住。

看著莉莉走了，查老魏有些惱火，訓(xùn)斥大媽：“餃子館的餃子有貓膩，告訴我不就行了？瞧你這么一折騰，把我折騰成光棍一個(gè)了！”

大媽不急不躁，冷哼一聲說(shuō)：“孩子，這樣的媳婦兒不能同甘共苦，只知道貪圖享福，不要也罷。另外，你應(yīng)該不知道她的底細(xì)吧？告訴你，她是我們村的媳婦兒，結(jié)婚沒(méi)幾天就嫌棄婆家條件不好，跟一個(gè)小老板跑了，沒(méi)多久又被踹了。這不，村里沒(méi)臉待了，才跑到城里來(lái)的。”

“不會(huì)吧？”查老魏說(shuō)，“她要真是你們村的，那她應(yīng)該認(rèn)識(shí)你呀！你不要給莉莉編一些不光彩的歷史。”

大媽搖搖頭說(shuō)：“農(nóng)村娶媳婦兒，當(dāng)天會(huì)有很多人去看，我們當(dāng)時(shí)一塊去的有十幾個(gè)鄉(xiāng)親，前后還有好幾波人，我們能記住她，她哪能記住我們？再說(shuō)，這女人根本待不住村里，總是去外面跑，她不認(rèn)識(shí)我就對(duì)了。知道剛才她為什么走嗎？因?yàn)樵谛l(wèi)生間我給她說(shuō)了她丈夫的名字，她知道在你面前要露馬腳了，不跑干嗎？”

聽了大媽的訴說(shuō)，查老魏懊惱不已。

大媽接著語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“孩子記住，有些女人看起來(lái)體面光鮮，描眉畫眼，但心里不一定干凈。就像那家餃子館的餃子，看起來(lái)干凈，實(shí)際上做的過(guò)程特別不衛(wèi)生。知道我為什么從他家辭職嗎？就是我看不慣他們的做法，有時(shí)候多洗兩遍菜，他們還嫌我費(fèi)時(shí)間，這樣的餃子館，我要是繼續(xù)給他們干，對(duì)不起良心啊！”

查老魏聽過(guò)大媽一席話，深深地懊悔起來(lái)，他喃喃地說(shuō)：“唉，我還能吃到春云包的餃子嗎？她還能原諒我嗎？我知道錯(cuò)了，只要有機(jī)會(huì)，我一定好好對(duì)她！”

“這就對(duì)了?！贝髬屨f(shuō)，“不是常說(shuō)平平淡淡才是真嗎？你看這是誰(shuí)！”

低頭啜泣的查老魏猛然抬起頭，卻看見春云從里屋走出來(lái)，站在大媽旁邊，臉上掛著幾滴晶瑩的淚珠。查老魏仿佛做夢(mèng)一般，不顧大媽在身邊，緊緊地將春云抱住了。

大媽說(shuō)：“昨天我追出去，和春云說(shuō)了一會(huì)兒話，我覺得她是個(gè)好女人，所以留了她電話。昨晚你一出門我就給春云打了電話，我說(shuō)只要聽我的，我就能幫她挽回她的家，就算不能，也至少要惡心惡心你們才解氣！”

查老魏松開春云，對(duì)大媽鞠了一躬，真誠(chéng)地說(shuō)：“大媽謝謝您，春云能原諒我，我一定不能再辜負(fù)她，當(dāng)然也不能辜負(fù)您的苦心！”

大媽欣慰地點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“還愣著干嗎？咱們吃餃子吧，不然就涼了?！?/p>

查老魏張口結(jié)舌：“這，這餃子能吃嗎？我現(xiàn)在想想都惡心?！?/p>

大媽和春云相視一笑，說(shuō)：“剛才我騙了你和那個(gè)狐貍精，這是我和春云包的餃子，干干凈凈的餃子……”

查老魏吃了一口餃子，那香味淡淡的，不濃烈，但卻回味無(wú)窮，就像平平凡凡的春云一樣，不艷麗，但卻抱樸含真……

（插圖/楊宏富）