朱志江　趙華

摘要：文化認(rèn)識復(fù)雜性帶來化學(xué)文化理解的多元化。立足化學(xué)本體理解化學(xué)文化，從文化學(xué)者認(rèn)識趨同的文化性質(zhì)分析，探究化學(xué)文化的本質(zhì)屬性?；瘜W(xué)文化的發(fā)生發(fā)展機(jī)制是實(shí)踐活動，其外顯模式是化學(xué)知識，內(nèi)隱模式是科學(xué)精神。傳承、發(fā)展、創(chuàng)新化學(xué)文化，踐行學(xué)科育人推進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)落地，需要建構(gòu)落實(shí)文化實(shí)踐型的教學(xué)方法模式，深化文化符號的學(xué)科知識學(xué)習(xí)，以及加強(qiáng)化學(xué)文化本質(zhì)的科學(xué)精神教育。

關(guān)鍵詞：化學(xué)文化;踐行;學(xué)科育人

文章編號：1005-6629（2021）05-0003-06 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

1概述

文化作為與人類本身同樣古老的現(xiàn)實(shí)存在，文化定義大約有300多種。化學(xué)是自然科學(xué)，討論化學(xué)文化具有挑戰(zhàn)性。

在化學(xué)文化研究中，有的從具體事實(shí)出發(fā)，例說化學(xué)文化的感性存在。如鄭胤飛認(rèn)為“化學(xué)和數(shù)學(xué)、文學(xué)、物理學(xué)、歷史學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科一樣，是人文素養(yǎng)的重要組分之一”“化學(xué)真的是一種文化”?；瘜W(xué)文化教育著力于“簡約形象”地表現(xiàn)化學(xué)學(xué)科思想觀念方法的教學(xué)設(shè)計(jì)。有學(xué)者從教育對生命的發(fā)展本質(zhì)出發(fā)，演繹說明化學(xué)文化是“源于人的本質(zhì)發(fā)展性建立的對物質(zhì)世界認(rèn)識過程中形成的化學(xué)知識體系及衍生而來的價值觀念體系的總和”“包括化學(xué)文化的事實(shí)之維和價值之維”。

趙萬里從“科學(xué)文化”視角，指出“化學(xué)文化是人類科學(xué)文化的亞文化，它是化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)活動方式和化學(xué)精神的復(fù)合體”。郭瑞斌、莫尊理等從“文化學(xué)”角度闡釋化學(xué)文化是“探討化學(xué)產(chǎn)生、發(fā)展規(guī)律及其文化本質(zhì)的科學(xué)”。畢吉利從科學(xué)文化的共性個性統(tǒng)一角度，認(rèn)為化學(xué)文化的本質(zhì)規(guī)定是“物質(zhì)世界求真”“社會發(fā)展崇善”“自然世界臻美”的結(jié)合。王偉群等從“文化視野”指出化學(xué)的文化特征為“追求真理和崇尚人性”“創(chuàng)造化學(xué)物質(zhì)和科學(xué)精神”“追求理性美與形式美”“改變?nèi)藗兩罘绞胶蛢r值觀念”“認(rèn)識活動和社會活動”，從人類文化大視角對化學(xué)應(yīng)有的文化特征進(jìn)行了推演性和想象性描述，提出可通過“注重教學(xué)目標(biāo)多元”“突出教學(xué)內(nèi)容人性”“強(qiáng)調(diào)探究過程體驗(yàn)”“倡導(dǎo)合作學(xué)習(xí)經(jīng)歷”進(jìn)行化學(xué)文化教育。

付勇等從“文化構(gòu)成要素”分析指出，化學(xué)文化是“人類在認(rèn)識和改造世界過程中，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和形成的化學(xué)理論體系所具有的思想、方法、概念、定律，是學(xué)科中所采用的語言符號、價值標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)精神或人文精神、文化產(chǎn)品以及工作方法的總和”。如此化學(xué)文化包括3個層次，一是具體有形的與化學(xué)有關(guān)的物品，如化學(xué)儀器設(shè)備物質(zhì)產(chǎn)品等;二是無形的學(xué)科本體，如符號概念思想方法等;三是潛隱的觀念層面，如價值標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)精神和人文精神等，指出化學(xué)文化教育可以通過“運(yùn)用化學(xué)史料、發(fā)揮實(shí)驗(yàn)功能以及加強(qiáng)社會聯(lián)系”等途徑來開展。

綜上，化學(xué)文化研究無論是感性體悟總結(jié)還是理性分析歸納，最終可歸為兩點(diǎn)：一是將化學(xué)文化與人類文化關(guān)聯(lián)，主要表現(xiàn)是化學(xué)與人文文化的附著，二是用科學(xué)文化演繹化學(xué)文化，結(jié)果都是化學(xué)與文化的“我”“他”二元映射關(guān)系的分析說明?；瘜W(xué)文化教育更多傾向于對科學(xué)文化和人文文化元素的牽附，缺乏化學(xué)本體系統(tǒng)性意義。

2理解化學(xué)文化

“不可否認(rèn)，很多學(xué)者對文化進(jìn)行了深刻的、自覺的理性反思，而且很多學(xué)者充分認(rèn)識到文化的普遍性”“文化雖然無處不在，但又是無形的、難以直接把握的東西”。因?yàn)槲幕钠毡樾?，人們對文化的認(rèn)識并不一致，化學(xué)文化討論不會簡單?？s小討論視界，從“科學(xué)文化”“人文文化”切入，界定化學(xué)文化仍是難題，不如從文化學(xué)者認(rèn)識趨同的觀點(diǎn)結(jié)論著手，立足于活生生的化學(xué)本體，探究化學(xué)文化的基本屬性，理解化學(xué)文化的基本意涵。

2.1化學(xué)文化的發(fā)生發(fā)展機(jī)制是實(shí)踐活動

對于人類文化的發(fā)生機(jī)制問題文化學(xué)者的意見是統(tǒng)一的。人類文化最根本的意義是人之歷史地凝結(jié)成的生存方式，文化根植于人的超越性和創(chuàng)造性。用馬克思實(shí)踐哲學(xué)看待文化發(fā)生的超越創(chuàng)造性活動，該活動就是人類實(shí)踐。馬克思實(shí)踐論認(rèn)為：實(shí)踐是人與自然分裂與統(tǒng)一的根本，實(shí)踐把人從自然物中分離出來，創(chuàng)造了“第二自然”的文化;實(shí)踐是人與人、人與社會分裂與統(tǒng)一的基礎(chǔ)，實(shí)踐塑造了人的社會制度，人成了以“類”存在的“文化人”;實(shí)踐是主體與客體、精神與物質(zhì)分裂統(tǒng)一的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)認(rèn)識主體與對象的同構(gòu)耦合，完成了文化源于實(shí)踐的超越和創(chuàng)造。如此，文化作為人類實(shí)踐活動的對象化，活動性是文化的核心基因，是文化之源的“元文化”。一切文化都是人的實(shí)踐產(chǎn)物，文化構(gòu)成了實(shí)踐活動的內(nèi)在機(jī)理方式，是實(shí)踐活動的方法和形式。

人類大約在50萬年前學(xué)會取火，開始支配火這種自然力，實(shí)現(xiàn)了人與動物的初步分開。用火是人類在實(shí)踐中形成的最簡單而又了不起的“火”文化。人類在生命過程中產(chǎn)生延續(xù)生命的愿望，享受生命也需要更多物質(zhì)財富，火的運(yùn)用催生了“金丹”文化。人類掌握了火（用火和保存火種）是一件了不起的大事，也可以說是化學(xué)的開端。中國古代煉丹家樸素的物質(zhì)觀（五行）以及變化觀（賤的變成貴的），支持他們無畏無懼、無怨無悔地用“火”工作了一、二千年，是為實(shí)驗(yàn)法探究元素化合物性質(zhì)，盡管幼稚懵懂，亦為現(xiàn)代科學(xué)實(shí)證研究之肇始。

現(xiàn)代化學(xué)思想萌芽于16、17世紀(jì)的西方，哥白尼日心地動說和機(jī)械唯物主義自然觀的牛頓力學(xué)，帶來科學(xué)思想的大革命?；瘜W(xué)哲學(xué)家開始尋求對人和自然的統(tǒng)一性理解，主張通過觀察、實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐活動探索人和自然，通過“化學(xué)操作”來進(jìn)行未知世界認(rèn)知，“通過一系列實(shí)際的化學(xué)操作而不是邏輯思辨來研究人與自然”。把觀察和實(shí)驗(yàn)置于重要地位，主張并重視實(shí)驗(yàn)中的定量研究，“在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里工作一年，比爭論亞里士多德論文幾世紀(jì)更有益”。觀察法和實(shí)驗(yàn)法的普遍應(yīng)用，帶來了18世紀(jì)拉瓦錫化學(xué)革命，發(fā)揚(yáng)光大拉瓦錫定量化學(xué)的法國氧化學(xué)派，結(jié)束了燃素說的長期統(tǒng)治，現(xiàn)代意義的化學(xué)思想出現(xiàn)了。正是定量實(shí)驗(yàn)研究的進(jìn)一步發(fā)展，道爾頓完善了現(xiàn)代化學(xué)確立標(biāo)志的原子論，使得原子從古希臘的哲學(xué)思辨中來到了現(xiàn)代科學(xué)，為現(xiàn)代化學(xué)學(xué)科確立帶來了突破性進(jìn)展。正如恩格斯所指出的，化學(xué)新時代是從原子論開始的。

綜上，無論是化學(xué)的起源發(fā)端還是發(fā)展為現(xiàn)代學(xué)科，都是人類實(shí)踐活動的結(jié)果，表現(xiàn)了人類實(shí)踐的一種獨(dú)特形式方法，化學(xué)成為人類文化歷史長河中一朵美麗的浪花。

2.2化學(xué)文化的外顯模式是學(xué)科知識

文化學(xué)者將文化分成不同模式進(jìn)行研究?！拔幕ǜ鞣N內(nèi)隱的和外顯的行為模式”。文化的外顯模式主要包括承載傳輸文化信息的物質(zhì)載體、文化規(guī)定的行為規(guī)范準(zhǔn)則等。如此，化學(xué)文化的外顯模式就是化學(xué)學(xué)科知識，具體指文字符號系統(tǒng)表征的化學(xué)知識，包括化學(xué)事實(shí)、概念原理以及思想方法的所有化學(xué)本體?；瘜W(xué)知識是符號化了的化學(xué)文化。需要特別強(qiáng)調(diào)的是，符號化了的文化外顯模式往往會消解“元文化”，遮掩文化內(nèi)隱的精神本質(zhì)。

教育載體主要是課程、學(xué)科，課程是人類文化加工的產(chǎn)物，可以把課程形態(tài)的文化叫做課程文化，簡稱“課程”。在課程化進(jìn)程中同其他學(xué)科一樣，化學(xué)也逐漸演變成了文化的工具性存在，淡出了文化的發(fā)展性存在?；瘜W(xué)文化的課程化和學(xué)科化不斷強(qiáng)化其外顯模式，發(fā)生了“文化隱失”現(xiàn)象。從學(xué)科起源發(fā)展看，學(xué)科形成過程就是文化整理歸納、分類加工、充實(shí)發(fā)展的精致化過程。這種簡約化、邏輯化了的文化（學(xué)科）“精品”，看起來非常便于學(xué)校的文化教育傳承，事實(shí)是付出了“元文化”悄悄隱失的代價，文化鮮活消隱在學(xué)科邏輯體系的抽象符號中，化學(xué)文化也不例外。

例如，人們在長期社會生產(chǎn)生活實(shí)踐中，觀察總結(jié)發(fā)現(xiàn)“雷雨發(fā)莊稼”以及某些豆科類植物能夠“輕而易舉”地生長，受此啟發(fā)產(chǎn)生高能和催化兩種固氮思路，偉大的化學(xué)家們經(jīng)過艱難的探索研究，實(shí)現(xiàn)了合成氨固氮，為人類帶來福祉。此過程體現(xiàn)了觀察法和實(shí)驗(yàn)法的行為方式，據(jù)此人們認(rèn)識到“物質(zhì)是變化的，變化是有條件的，變化是可以控制的”等變化思想觀念，另外，合成氨的方法過程結(jié)果還蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)價值存在。如此飽含文化實(shí)踐成分的化學(xué)過程，在教材中只是一些抽象的符號，消隱了絕大部分人類合成氨實(shí)踐過程的文化基因?；瘜W(xué)文化同其他學(xué)科文化一樣，文化的外顯模式并非文化本質(zhì)，只是凝結(jié)了的文化符號。文化外顯模式與本質(zhì)之問這種分裂統(tǒng)一的性質(zhì)，對學(xué)校教育教學(xué)具有重大啟發(fā)意義。

2.3化學(xué)文化的內(nèi)隱模式是科學(xué)精神

文化的外顯模式與內(nèi)隱模式不可分割，文化的內(nèi)隱模式主要指向文化的思維方式價值觀念情感取向等?；瘜W(xué)文化的內(nèi)隱模式是科學(xué)精神。探討科學(xué)本質(zhì)回答科學(xué)是什么，是科學(xué)哲學(xué)命題。無論素樸科學(xué)觀、后實(shí)證的科學(xué)哲學(xué)還是科學(xué)范式論，大都承認(rèn)科學(xué)的本質(zhì)是證實(shí)或證偽，這是科學(xué)的真理性表現(xiàn)。馬克思認(rèn)為科學(xué)是“人對自然界的理論關(guān)系”，這是對科學(xué)本質(zhì)更深刻、更一般的哲學(xué)概括，人對自然的理論關(guān)系集中反映在兩方面，即客觀真理意義和主觀價值意義?；瘜W(xué)科學(xué)發(fā)展過程就是化學(xué)概念理論的發(fā)展演化過程。元素概念在化學(xué)發(fā)展中的重要性無可替代，回溯元素概念的形成發(fā)展過程，可以幫助我們進(jìn)一步深化理解化學(xué)文化內(nèi)隱模式中的求真精神和求善意義。

偉大的古代思想家擺脫神力或超自然力束縛，意圖從自然物質(zhì)世界本身認(rèn)識自然解釋世界。中國古代“五行說”、古希臘“四元素”以及歐洲的“三要素說”都是思辨意義的元素概念，這只是古代天才哲學(xué)家的直覺和臆測，但不可否認(rèn)其對于元素真實(shí)存在認(rèn)知的歷史貢獻(xiàn)。歐洲文藝復(fù)興帶來科學(xué)大發(fā)展，大量煉金醫(yī)藥工藝化學(xué)的實(shí)踐活動促進(jìn)了化學(xué)科學(xué)的繁榮，拉瓦錫在1787年定義“元素是任何方法都不能分解的物質(zhì)”，這是經(jīng)驗(yàn)分析意義的元素概念。拉瓦錫在此確定了元素的判斷標(biāo)準(zhǔn)，沒能描述元素結(jié)構(gòu)假設(shè)，沒能從原子角度建構(gòu)元素概念，歷史局限地混淆了元素與單質(zhì)的區(qū)別，無法實(shí)現(xiàn)元素、原子和單質(zhì)概念的系統(tǒng)自洽。到1803年，道爾頓繼承古代原子論思想，創(chuàng)立科學(xué)原子論，揭示了元素與原子的內(nèi)在聯(lián)系。原子理論的元素觀反映了事物的本來面目，給元素概念帶來了前所未有的明確性和系統(tǒng)性，“元素”在求真道路上邁出了更大步伐。從哲學(xué)思辨的元素概念到經(jīng)驗(yàn)分析的元素概念直至原子理論的元素概念，表現(xiàn)出了化學(xué)求真的內(nèi)隱模式，是化學(xué)文化科學(xué)精神求真本質(zhì)的具體表現(xiàn)。

到19世紀(jì)末20世紀(jì)初，元素概念發(fā)生了一系列深刻變化，表現(xiàn)了化學(xué)科學(xué)求真精神與求善價值的統(tǒng)一。19世紀(jì)末，物理學(xué)X射線、放射性和電子的發(fā)現(xiàn)，打破了原子不可分的原有認(rèn)識，同時也毀壞了原子理論的元素概念基礎(chǔ)。1902年，盧瑟福和索迪對天然放射現(xiàn)象研究，提出元素衰變說，1910年索迪的同位素假設(shè)得到證實(shí)，否定了自道爾頓以來的“一種元素對應(yīng)一種原子”的觀點(diǎn)?，F(xiàn)代科學(xué)元素認(rèn)識論逐漸清晰，到1913年莫斯萊發(fā)現(xiàn)原子序數(shù)就是核電荷數(shù)，人們對周期律及元素的本質(zhì)認(rèn)識發(fā)生了質(zhì)的飛躍。1919年盧瑟福實(shí)現(xiàn)人工核變，20世紀(jì)30年代，元素的轉(zhuǎn)化已成為平常之事，“元素是核電荷數(shù)（質(zhì)子數(shù)）相同的一類原子的總稱”得到明確承認(rèn)?，F(xiàn)代科學(xué)元素理論認(rèn)識過程中，射線、放射性、同位素以及核變等科學(xué)的內(nèi)在價值得到充分體現(xiàn)的同時，其對應(yīng)的科學(xué)社會價值也彰顯無遺，如在人類生命健康和能源利用領(lǐng)域的科技發(fā)展方面作出的巨大貢獻(xiàn)，為人類社會帶來利益?？梢源_定，化學(xué)文化內(nèi)隱模式之科學(xué)精神，其“求真向善”的文化氣質(zhì)是永恒的。

3踐行學(xué)科育人

3.1轉(zhuǎn)變教學(xué)模式

“立德樹人”教育改革要求教育回歸文化意義本體而非文化工具事實(shí)，教學(xué)必須要落實(shí)學(xué)科育人的教育思想。踐行文化發(fā)展意義的教育教學(xué)，當(dāng)下相當(dāng)迫切的改革任務(wù)就是轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)的方法模式。

傳統(tǒng)課堂由技術(shù)教學(xué)論主導(dǎo)，以塑造知識人為鵠的，使得最應(yīng)具有文化行為范式的教學(xué)丟失了文化意蘊(yùn)，學(xué)生淪為文化符號知識的搬運(yùn)工。化學(xué)學(xué)科要踐行文化育人，必須從文化發(fā)生發(fā)展機(jī)制中獲得啟示，化學(xué)文化教學(xué)論應(yīng)該是意義體驗(yàn)的實(shí)踐論而非技術(shù)工具的操作論。從化學(xué)文化理解視角建構(gòu)化學(xué)教學(xué)新模式，教學(xué)應(yīng)該是學(xué)生在其“生活世界”中的實(shí)踐行為，最起碼應(yīng)是化學(xué)文化發(fā)生過程的模擬行動。這意味著化學(xué)教學(xué)需要學(xué)生回歸真實(shí)“生活世界”，通過驚奇的現(xiàn)象觀察發(fā)現(xiàn)引發(fā)興趣和心理需要，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)體驗(yàn)和行動合作提出有意義的思考命題，經(jīng)過實(shí)踐探索對問題假設(shè)進(jìn)行證實(shí)證偽，最后在任務(wù)解決運(yùn)用中獲得認(rèn)知結(jié)論，形成符號表征。比如化學(xué)反應(yīng)速率影響因素的教學(xué)，從“人體為什么能保持恒溫”“胃怎么能消化多種食物”“感冒發(fā)燒為什么沒胃口”等經(jīng)驗(yàn)開始，通過猜想假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和探究討論獲得認(rèn)識結(jié)論。這種教學(xué)重演知識形成的活動歷程，比知識闡釋記憶訓(xùn)練具有更多的文化生成意味?；瘜W(xué)文化意義教學(xué)絕不是學(xué)科知識的強(qiáng)行植入，而是巧妙地通過符號知識工具載體，創(chuàng)設(shè)真實(shí)問題情境，在活動過程中對文化知識形成進(jìn)行重演。如此演繹哪怕是虛擬的真實(shí)（學(xué)校條件限制），也是具有文化生發(fā)意義的，這也正是素養(yǎng)化教學(xué)強(qiáng)調(diào)真實(shí)情境問題教學(xué)的價值所在。在化學(xué)文化實(shí)踐性教學(xué)模式建構(gòu)中，要嘗試多樣化的教學(xué)方法方式，比如基于科學(xué)史及知識發(fā)展史的教學(xué)，基于發(fā)展多維素養(yǎng)的STEAM教學(xué)，基于學(xué)科超越促進(jìn)學(xué)生心智轉(zhuǎn)換的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，具有文化敘事特征的以大觀念為中心的主題單元整體教學(xué)等。

3.2深化知識學(xué)習(xí)

化學(xué)文化外顯模式是知識，知識學(xué)習(xí)是文化發(fā)展的必然行為，知識學(xué)習(xí)與文化育人是辯證統(tǒng)一的。文化育人目標(biāo)是人的發(fā)展，所以知識的學(xué)習(xí)目標(biāo)是發(fā)展性，知識本身是不能實(shí)現(xiàn)人的發(fā)展的，知識是發(fā)展的工具，知識學(xué)習(xí)最終任務(wù)要落到學(xué)生發(fā)展上來，知識學(xué)習(xí)需要深化來促進(jìn)人的發(fā)展。

“化智成慧”意在知識學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)自我教育價值，完成知識的人生智慧轉(zhuǎn)化。知識學(xué)習(xí)要獲得文化意義并實(shí)現(xiàn)自我教育，啟迪生存意識慧悟人生價值，把知識學(xué)習(xí)升華到理想信念和人格陶冶的高級層面，才是知識文化教育的應(yīng)然狀態(tài)。以元素周期律（表）知識學(xué)習(xí)為例，須在周期律表呈現(xiàn)的概念原理背后，了解科學(xué)家們百年多來科學(xué)實(shí)踐情境中的探究歷程，揭示周期律體現(xiàn)的從量變到質(zhì)變、新的量變到質(zhì)變的哲學(xué)規(guī)律，啟發(fā)學(xué)生“防微杜漸”的警醒意識和“循序漸進(jìn)”的發(fā)展認(rèn)識，從而獲得人生發(fā)展幫助。如此學(xué)習(xí)體現(xiàn)了知識的發(fā)展意義，只有“將知識與人聯(lián)系起來，將知識回歸到人身上，回歸到人的德性與精神世界的建構(gòu)上，知識才能夠獲得自己的生存結(jié)構(gòu)，即意義結(jié)構(gòu)”。知識的“意義問題已經(jīng)逐漸進(jìn)入人們的研究視野，并成為時代主題”。知識學(xué)習(xí)的發(fā)展意義是教學(xué)文化回歸的必然，是學(xué)科育人的重要途徑。

3.3強(qiáng)化科學(xué)教育

化學(xué)文化內(nèi)隱模式是科學(xué)精神，現(xiàn)代科學(xué)精神本質(zhì)是求真向善，表現(xiàn)科學(xué)的事實(shí)之維和價值之維。2017年版普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)提出化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，大部分落在科學(xué)精神方面。如“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”是認(rèn)知方法，是人類探索物質(zhì)世界過程中積淀形成的一種有效的科學(xué)文化行為模式?！翱茖W(xué)探究與創(chuàng)新意識”強(qiáng)調(diào)求真的態(tài)度意識和開拓創(chuàng)造精神，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究這一重要的文化實(shí)踐方法?！翱茖W(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”則是對化學(xué)文化科學(xué)精神價值維度的理想訴求。踐行化學(xué)育人，要彰顯化學(xué)文化內(nèi)隱的科學(xué)精神，通過化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育實(shí)行化學(xué)的文化教育，這正是化學(xué)文化傳承的時代路徑。由此觀之，化學(xué)文化教育與化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的本質(zhì)規(guī)定是一致的。

科學(xué)求真態(tài)度意識培養(yǎng)，可從平常教學(xué)細(xì)節(jié)處入手，在教學(xué)中注意處理好教學(xué)預(yù)設(shè)和生成的關(guān)系。如Fe粉與CuCl₂溶液反應(yīng)，有的實(shí)驗(yàn)并未出現(xiàn)預(yù)想的棕紅色沉淀Cu，而是灰白色渾濁物。對此意外現(xiàn)象，通過復(fù)盤實(shí)驗(yàn)過程，比較操作異同，猜測原因，查閱資料，重新實(shí)驗(yàn)等環(huán)節(jié)，探究得出科學(xué)結(jié)論。這是因?yàn)樯倭縁e粉與過量CuCl₂溶液反應(yīng)并不能生成Cu，而是生成了灰白色的CuCl沉淀。注重現(xiàn)象細(xì)節(jié)的探究教學(xué)，有利于對學(xué)生進(jìn)行“注重事實(shí)”“敢于懷疑”“勇于探索”等科學(xué)精神的培養(yǎng)。

落實(shí)科學(xué)求真方法培養(yǎng)，更多是要關(guān)注科學(xué)的認(rèn)知方法與策略培養(yǎng)，如在化學(xué)概念（定義規(guī)律原理）教學(xué)中，必須通過證據(jù)推理與模型認(rèn)知的方法進(jìn)行建構(gòu)式學(xué)習(xí)，必須徹底拋棄概念闡釋加訓(xùn)練記憶的教學(xué)模式。此論已經(jīng)得到大家關(guān)注，具體案例不再贅述。

“追求真理是值得我們活動的唯一價值”，這指的是科學(xué)的內(nèi)在價值，表現(xiàn)出人類對客觀真理的追求，科學(xué)的外在價值指向人和社會，表現(xiàn)出人類對價值意義的體驗(yàn)感受，如化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的“社會責(zé)任”。在合成氨教學(xué)中引入德國化學(xué)家弗里茨·哈伯（Fritz Haber）的故事，一方面哈伯勇于探索實(shí)現(xiàn)人類固氮偉大成就，體現(xiàn)了科學(xué)的內(nèi)在價值，同時被人贊揚(yáng)“是天使，為人類帶來豐收和喜悅，是用空氣制造面包的圣人”，體現(xiàn)出了科學(xué)的巨大社會價值。另一方面，德國因此大量合成氨用于制造炸藥，延長了戰(zhàn)爭時問，加重了戰(zhàn)爭災(zāi)難。哈伯還研制化學(xué)武器用于戰(zhàn)爭，作為化學(xué)武器的始作俑者成為人類的罪人，詛咒他的人說他“是魔鬼，給人類帶來死亡和災(zāi)難”。通過該案例學(xué)習(xí)，讓學(xué)生感悟到科學(xué)在實(shí)現(xiàn)“追求真理”內(nèi)在價值的同時，絕不能忘記“求功向善”的社會價值，這對于培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)價值觀具有非常重要的意義。

4結(jié)語

人類文化源遠(yuǎn)流長、博大疏闊，理解化學(xué)文化踐行學(xué)科育人，化學(xué)文化教育需要立足化學(xué)本體，從化學(xué)文化外顯模式知識入手，彰顯化學(xué)文化內(nèi)隱科學(xué)精神，用新課程思想指導(dǎo)教學(xué)文化實(shí)踐行動，加快課堂轉(zhuǎn)型推進(jìn)素養(yǎng)落地，真正實(shí)現(xiàn)化學(xué)傳承、發(fā)展、創(chuàng)新人類文化的教育使命，回應(yīng)新時代“立德樹人”的教育吁求。