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        辣椒新品種明椒15號的選育

        2021-06-06 06:59:37邱胤暉曾紹貴李永清吳立東羅英朱邦彤
        中國瓜菜 2021年3期
        關(guān)鍵詞:新品種辣椒

        邱胤暉 曾紹貴 李永清 吳立東 羅英 朱邦彤

        摘? ? 要: 明椒15號是以m79-4-1-2-3為母本、f69-2-3-5-4為父本選育而成的早熟薄皮辣椒雜交1代品種。該品種早熟,門椒節(jié)位6~8節(jié),從定植至紅椒始收55 d左右,全生育期160 d左右,果長18~20 cm,橫徑3.0~3.5 cm,果肉厚度0.2 cm,單果質(zhì)量50~60 g,667 m2產(chǎn)量2200~2500 kg,青熟果綠色,老熟果紅色,果皮微皺、辣度值(SHU,Scoville heat units,斯科維爾指數(shù))為6652,維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)157 mg·100 g-1,粗纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.04%,香味濃郁,品質(zhì)佳,抗病、抗逆性較強(qiáng),適宜福建省內(nèi)作春秋保護(hù)地栽培。2020年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。

        關(guān)鍵詞: 辣椒; 新品種; 明椒15號; 雜交1代

        Abstract: Mingjiao No. 15 is an early maturing thin-skinned pepper hybrid developed by crossing m79-4-1-2-3 as female parent and f69-2-3-5-4 as male parent. This variety is precocious, the first flower sets on the 6-8th node, it takes 55 days from transplanting to red pepper beginning harvest, the whole growth period is about 160 days.? The fruit is 18-20 cm in length, 3.0-3.5 cm in width, 0.2 cm in flesh thickness. The single fruit weight is 50-60 g, the yield is about 33-37.5 t·hm-2, the immature fruit is green in color and matured fruit is red in color, the skin is slightly wrinkled, the hotness is 6652 SHU, the vitamin C content is 157 mg·100 g-1, the crude fiber content is 0.04%, the flavor is rich, the quality is good, the resistance to disease is strong. It is suitable for spring and autumn cultivation in Fujian province.

        Key words: Pepper; New variety; Mingjiao No. 15; F1 hybrid

        1 育種目標(biāo)

        辣椒(Capsicum spp.)是原產(chǎn)于拉丁美洲熱帶至溫帶地區(qū)的茄科植物,是世界上種植最廣泛且廣受喜愛的蔬菜作物,于16世紀(jì)末傳入中國[1],辣椒是維生素C含量最高的蔬菜[2]。辣椒素是辣椒果實(shí)中特有的生物堿的物質(zhì),具有抗炎、鎮(zhèn)痛、促進(jìn)食欲、減肥等作用[3]。同時(shí),由于飲食習(xí)慣及口味愛好,辣椒在我國使用量較大,使用范圍較廣[4]?!笆濉币詠砝苯返脑耘嗝娣e穩(wěn)中有升,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)體系統(tǒng)計(jì),目前年播種面積超過200萬hm2,占全國蔬菜中播種面積的8%~10%[5]。目前,我國辣椒育種得到了長足發(fā)展,育成品種類型豐富、數(shù)量大幅度增長,目前辣椒品種已完成了3~4代更新,90%以上是雜交1代(F1代),國內(nèi)品種超過80%,其抗病性、產(chǎn)量及專用性水平不斷提高[6]。然而,與發(fā)達(dá)國家相比,我國辣椒遺傳改良仍存在以下差距:設(shè)施栽培專用良種少,目前推廣的大多數(shù)設(shè)施栽培品種仍是國外育成的;品種單一,難以滿足市場對多樣化產(chǎn)品供給的需要。福建辣椒種植歷史悠久,福建山區(qū)獨(dú)特氣候條件生產(chǎn)的辣椒,表皮油分充足、光亮,辣度較高、香味濃郁,以福建辣椒王、寧化牛角椒、永安黃椒等為高香氣代表的品種享譽(yù)國內(nèi)。福建省設(shè)施專用型辣椒存在著品種缺乏,維生素C含量較低、品質(zhì)較差等缺陷。在國內(nèi)外,辣椒用途普遍以鮮食為主[7],辣椒可周年生產(chǎn),但耐低溫弱光品種缺乏,限制了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[8-9]。三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院以培育和推廣應(yīng)用適應(yīng)性較好、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗的辣椒新品種為育種目標(biāo)。

        2 選育過程

        2.1 親本來源及特性

        母本自交系m79-4-1-2-3是2011年春從海南引進(jìn)農(nóng)家品種,2011—2013年春,經(jīng)過連續(xù)5代自交純化,單株選育而成的自交系。2013年秋季該自交系表現(xiàn)性狀穩(wěn)定,早熟,生長勢強(qiáng),株高50~60 cm,開展度53~58 cm,莖粗1.3~1.5 cm,葉形橢圓形,分枝性強(qiáng),門椒節(jié)位6~8節(jié),果長12~14 cm,橫徑3.0~3.5 cm,果肉厚度0.2 cm,果柄長2.0~2.5 cm,單果質(zhì)量40~50 g,青熟果綠色,老熟果紅色,辣味較強(qiáng),香味濃郁,中抗病毒病、抗逆性較強(qiáng)。

        父本自交系f69-2-3-5-4是2011年秋從貴州引進(jìn)的品種,2012—2014年春,經(jīng)過連續(xù)5代自交選擇純化,單株選育而成的自交系。2014年秋季各性狀穩(wěn)定,表現(xiàn)早中熟,生長勢較強(qiáng),株高60~65 cm,開展度60~65 cm,莖粗度1.3~1.5 cm,葉形橢圓形,分枝性中等,門椒節(jié)位7~9節(jié),果長24~26 cm,橫徑3.0~3.5 cm,果肉厚度0.22 cm,果柄長度2.0~2.5 cm,單果質(zhì)量70~80 g,青熟果綠色,老熟果紅色,辣味適中,抗病毒病,抗逆性強(qiáng)。

        2.2 選育經(jīng)過

        2014年10月對多代純化后的6個(gè)薄皮椒親本材料進(jìn)行雜交配組,共配制出10個(gè)薄皮椒雜交組合,其中以從海南引進(jìn)的品種(編號m79-4-1-2-3)選育的自交系為母本,與從貴州引進(jìn)品種選育的自交系f69-2-3-5-4為父本配制的雜交組合,綜合性狀表現(xiàn)良好,2015年春、秋季在三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜大棚基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn),2016年三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院組織區(qū)域試驗(yàn),同年定名為明椒15號。2017—2018年福建省種業(yè)創(chuàng)新工程項(xiàng)目組織進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn),該品種表現(xiàn)出香味濃郁、品質(zhì)佳、結(jié)果能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗性較強(qiáng)的特點(diǎn),果長18~20 cm,橫徑3.0~3.5 cm,單果質(zhì)量50~60 g,667 m2產(chǎn)量2200~2500 kg,綜合性狀優(yōu)良。2020年1月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記,登記編號:GDP辣椒(2019)350865。

        3 選育結(jié)果

        3.1 豐產(chǎn)性

        3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015年春、秋在三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜大棚基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn),以薄皮椒1號為對照品種;采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),小區(qū)面積12.0 m2(1.5 m×8.0 m),深溝高畦,雙行種植,每穴1株,每小區(qū)種植40株。2015年春季1月中旬播種,2月下旬移栽定植,6月10日至7月28日采收。2015年秋季8月中旬播種,10月上旬移栽定植,12月15日至翌年2月10日采收。分8批次采收膨大的青熟果,明椒15號平均667 m2產(chǎn)量2 297.5 kg,比對照薄皮椒1號增產(chǎn)9.0%(表1)。

        3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016年春、秋兩季由三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院組織在沙縣西霞村基地、永安市新寨果蔬專業(yè)合作社、南平市政和縣楊源村基地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn),大棚栽培,以薄皮椒1號為對照。各試驗(yàn)點(diǎn)均采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),每小區(qū)面積60 m2。試驗(yàn)結(jié)果(表2)表明,明椒15號各試驗(yàn)點(diǎn)春、秋兩季均表現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),春、秋兩季平均667 m2產(chǎn)量為2 305.0 kg,比對照薄皮椒1號增產(chǎn)9.6%。

        3.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2017—2018年由福建省種業(yè)創(chuàng)新工程項(xiàng)目組織在福建省福州市、三明市、泉州市、閩侯縣進(jìn)行多點(diǎn)生產(chǎn)試驗(yàn),越冬大棚栽培。采用完全隨機(jī)區(qū)組排列,3次重復(fù),小區(qū)面積500~1000 m2,以薄皮椒1號為對照。試驗(yàn)結(jié)果(表3)表明,明椒15號各試驗(yàn)點(diǎn)均表現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),平均667 m2產(chǎn)量為2 319.3 kg,比對照薄皮椒1號增產(chǎn)9.8%。

        3.2 熟性及商品性

        2015年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)的同時(shí),對明椒15號的主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)明椒15號門椒節(jié)位6~8節(jié),比對照早熟,屬于早熟品種。從定植至青熟果椒始收55~60 d,比對照早5~8 d(表1),熟果綠色,老熟果紅色,果皮微皺,果形美觀,耐貯藏,果實(shí)大小適合辣椒裝框運(yùn)輸。

        3.3 抗病性

        2015年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)的同時(shí),對明椒15號進(jìn)行田間抗病性調(diào)查。調(diào)查方法:以病害表型特征為主要依據(jù)并記載每個(gè)品種每個(gè)小區(qū)內(nèi)所有植株(120株)的病害名稱及發(fā)病日期,結(jié)果(表4)表明,在田間明椒15號對病毒病、青枯病和炭疽病的抗性強(qiáng)于對照薄皮椒1號,明椒15號抗病毒病、抗青枯病和抗炭疽病。

        3.4 品質(zhì)

        2020年經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所品質(zhì)測定(表5),明椒15號維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)為157 mg·100 g-1,顯著高于對照薄皮椒1號,辣椒素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.252 g·kg-1,二氫辣椒素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.137 g·kg-1,辣度值(SHU指數(shù))為6652,可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)4%,粗纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.04%。

        4 品種特征特性

        明椒15號為早熟品種,門椒節(jié)位6~8節(jié),從定植至紅椒始收55 d左右,全生育期160 d左右,果長18~20 cm,橫徑3.0~3.5 cm,果肉厚度0.2 cm,單果質(zhì)量50~60 g,667 m2產(chǎn)量2200~2500 kg。青熟果綠色,老熟果紅色,果皮微皺、辣度值(SHU指數(shù))為6652,維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)157 mg·100 g-1,粗纖維質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.04%,香味濃郁,品質(zhì)佳,抗病、抗逆性較強(qiáng),適宜福建省內(nèi)作春秋保護(hù)地栽培(詳見彩插12)。

        5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

        根據(jù)不同的育苗設(shè)施條件及栽培方式,應(yīng)選擇適宜的播種期及定植期。應(yīng)選擇前茬未種過茄科類蔬菜的土壤種植,應(yīng)實(shí)行3 a以上輪作,連作會(huì)導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。福建省早春塑料大棚栽培一般12月下旬至次年1月上旬播種育苗,1月下旬至2月上旬移栽。福建省秋延后塑料大棚栽培一般7月中、下旬播種育苗,8月底移栽。定植前要整地施肥,采用小高畦雙行種植(株距35~40 cm,667 m2定植1700~2000株),畦寬帶溝0.8 m,畦面寬0.6 m,畦高0.3~0.4 m,667 m2施用商品有機(jī)肥2000~3000 kg、高塔復(fù)合肥(mN∶mP∶mK=15∶15∶15)50~60 kg作為基肥。定植緩苗后要及時(shí)追肥,促進(jìn)根系生長。及時(shí)疏除門椒以下側(cè)枝。在高溫高濕條件下,要注意病蟲害的發(fā)生,在各個(gè)生育階段根據(jù)發(fā)病情況進(jìn)行有效的藥物防治。

        參考文獻(xiàn)

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        [5] 王立浩,張寶璽,張正海,等. 辣椒遺傳育種研究進(jìn)展[J]. 園藝學(xué)報(bào),2020,47(9): 1727-1740.

        [6] 鄒學(xué)校,馬艷青,戴雄澤,等. 辣椒在中國的傳播與產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J]. 園藝學(xué)報(bào),2020,47(9): 1715-1726.

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