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        想長壽先養(yǎng)胃

        2021-06-03 07:52:24
        開卷有益·求醫(yī)問藥 2021年4期
        關(guān)鍵詞:胃熱皮蛋養(yǎng)胃

        在人體的五臟六腑中,“胃”這個(gè)器官很“貼心”。因?yàn)椋词鼓悴惶畚?,胃也?huì)“疼”你!由中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)分會(huì)制定的《中國慢性胃炎共識(shí)意見(2017年版)》顯示,全國有超7億人患有慢性胃炎。

        2019年,國家癌癥中心發(fā)布的《全國癌癥統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)》顯示,胃癌每年有40余萬新發(fā)病例,因胃癌死亡人數(shù)超過20萬。“十人九胃”的說法,所言非虛。

        存得一分胃氣,保得一分生機(jī)

        “胃氣”是中醫(yī)的專有名詞,而所謂“胃氣”,其中一個(gè)含義即指胃的受納功能,胃氣盛衰決定了胃主受納功能的強(qiáng)弱。

        《靈樞·五味篇》中說:“胃者,五臟六腑之海也,水谷皆入于胃,五臟六腑,皆稟氣于胃?!币馑季褪钦f,我們的日常飲食入口后,需受納于胃腑,再轉(zhuǎn)化為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),用以滋養(yǎng)人體的臟腑、經(jīng)絡(luò)以及四肢百骸。

        胃氣充足,則人體吃得好、能吸收,身體健康程度高;如果胃氣受損,五谷不能消化,身體會(huì)越來越消瘦,抵抗力和免疫力下降,就可能出現(xiàn)各種疾病。

        一般來說,大家也都有這個(gè)常識(shí):再重的病,只要還能吃飯,就是胃氣未竭,預(yù)后就好,只要積極治療,就有向愈的可能。如果胃氣衰敗,飲食不入,預(yù)后就非常不好了。

        所以,中醫(yī)常說:“存得一分胃氣,保得一分生機(jī)?!倍?,不知大家注意到?jīng)]有,有時(shí)并不是所有的病都反映在胃上,但是,幾乎所有的病都與胃有關(guān),這種關(guān)系或大或小。

        比如,在產(chǎn)婦生產(chǎn)完,或患者剛做完手術(shù)后,醫(yī)生一定都會(huì)提示家屬產(chǎn)后或術(shù)后幾日注意膳食,不能食用油膩湯水,而是要食用米粥等流食。其實(shí),這就是要我們養(yǎng)好胃氣,靜待日后的康復(fù)。

        養(yǎng)胃不對(duì),努力白費(fèi)

        很多人養(yǎng)胃時(shí)就關(guān)注兩個(gè)字“暖”和“軟”,認(rèn)為有胃病就該吃溫暖的、易于消化的食物??墒?,有人胃痛,吃了熱食后反而更嚴(yán)重了,這是為什么?其實(shí),這就是您沒有分清寒熱!

        1.胃寒需暖

        中醫(yī)看胃病,大約90%都是胃寒。胃腐熟食物需要熱量,胃中無火,就無法腐熟食物,因此,就會(huì)出現(xiàn)胃脘冷痛、腹瀉、胃口差、消化不良、反胃、嘔吐等癥狀。長此以往,寒氣會(huì)不斷損傷胃的消化功能和免疫功能,非但容易導(dǎo)致胃病頻發(fā),還可能因此造成營養(yǎng)不良、體弱多病。

        解決方法:溫補(bǔ)心陽。

        火能生土,即心火生胃土,也就是說,補(bǔ)充心火,心火足就能讓胃火旺,這也就是五行所說的“虛則補(bǔ)其母”。

        大家可以在煲湯或做菜時(shí)加一些溫補(bǔ)心陽的藥材,如薤白、肉桂、干姜等,以助胃生火。

        此外,還可通過喝熱水、吃熱食以及合理的室外運(yùn)動(dòng)來增強(qiáng)胃動(dòng)力。

        2.胃熱需涼

        胃火不足會(huì)出現(xiàn)胃寒,胃火過亢則會(huì)出現(xiàn)胃熱。胃熱的患者經(jīng)常有饑餓感,總覺得吃不飽,俗話稱為“慌飯”,中醫(yī)稱為“消谷善饑”。

        胃熱是炎癥的催化劑,急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、習(xí)慣性便秘等患者多有胃熱。長期胃熱不消、炎癥頻發(fā),對(duì)胃黏膜損害很大,有概率誘發(fā)黏膜上皮細(xì)胞癌變。

        解決方法:清熱下火。

        對(duì)于胃熱剛起的患者來說,適當(dāng)吃涼性的藥食材可清熱瀉火、滋陰生津,比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金銀花、菊花、薏仁等,同時(shí)要注意補(bǔ)充水分。

        給大家推薦一個(gè)清胃火的小食療方——皮蛋拌豆腐。做法:每天用兩個(gè)皮蛋,加上4兩石膏豆腐,拌勻后加上麻油,放少量鹽,當(dāng)菜吃。需要注意的是,大家一定要去正規(guī)商超購買有檢驗(yàn)合格標(biāo)志的無鉛皮蛋,高血壓患者則慎食皮蛋。

        對(duì)于胃火長期過重者來說,久病必然會(huì)傷及陰分,多會(huì)出現(xiàn)口渴、感覺饑餓又吃不下的癥狀,有時(shí)伴有輕微咳嗽、虛汗多、便秘、腹脹等癥狀。

        解決辦法:滋養(yǎng)胃陰。

        可以嘗試使用石斛、玉竹、蘆根、烏梅等食材養(yǎng)陰生津。

        3.自查胃熱胃寒

        如果您發(fā)現(xiàn)上邊的兩種情況都與您不符,那也不用擔(dān)心。因?yàn)椋R床中胃病的情況有時(shí)并非這么單一,除了單純胃寒和單純胃熱患者,很多人都會(huì)表現(xiàn)為寒熱錯(cuò)雜的情況。

        對(duì)于這種類型的胃病患者,最好到正規(guī)中醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。

        4.養(yǎng)胃護(hù)胃怎么做

        胃病素有“三分治,七分養(yǎng)”的說法,養(yǎng)胃氣、預(yù)防調(diào)理才是首選之策。

        ①飲食規(guī)律

        最重要一點(diǎn)就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,注意飲食規(guī)律和飲食衛(wèi)生,避免暴飲暴食或過度饑餓,少吃粗糙、刺激性強(qiáng)的食物。

        ②細(xì)嚼慢咽

        咀嚼食物時(shí)會(huì)分泌出唾液,讓唾液與食物充分?jǐn)嚢?,從而幫助消化,還能對(duì)胃黏膜產(chǎn)生保護(hù)作用,故進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽也是一個(gè)養(yǎng)胃護(hù)胃小竅門,對(duì)于肥胖人士還能起到減少攝入的作用。

        ③早起一杯溫開水

        起來緩慢喝一杯溫開水,一來可以喚醒脾胃,為接下來一天的消化運(yùn)作做緩沖準(zhǔn)備,二來可以溫養(yǎng)脾胃的陽氣,這是一個(gè)簡單有效的養(yǎng)胃護(hù)胃方法。

        ④飯后走一走

        俗話說“飯后走一走,活到九十九”,飯后1小時(shí)平靜地散散步,可以給胃消化食物起到助攻作用,給胃減輕工作量,故也是一個(gè)實(shí)用的養(yǎng)胃護(hù)胃方法。

        ⑤推拿按摩

        運(yùn)動(dòng)不便者,飯后或睡前可以搓熱雙手,以肚臍為中心順時(shí)針按摩60~90圈,然后再雙手按摩放松小腹。

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