0蔗糖≠0糖，企業(yè)小心自傷“元?dú)狻?/h1>
2021-06-02 05:11:22
科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2021年25期
近日，元?dú)馍职l(fā)布致歉聲明，稱其乳茶產(chǎn)品標(biāo)示未說明“0糖”和“0蔗糖”區(qū)別引發(fā)誤解，并宣稱產(chǎn)品包裝已改為“低糖”“低脂肪”。聲明一出輿論嘩然。乳茶有奶必然有糖，如此常識卻被商家刻意回避，著實(shí)又收割了一撥智商稅，卻也未免自傷“元?dú)狻薄?/p>
隨著消費(fèi)者需求日益多樣化，消費(fèi)心理也越發(fā)多元，一款產(chǎn)品要想打動(dòng)消費(fèi)者，獲得消費(fèi)者青睞，必須著力解決消費(fèi)者亟待解決的問題。當(dāng)下，愛美食、吃美食備受追捧。與此同時(shí)，健康的生活方式、嚴(yán)格的身材管理又成為美食路上的“攔路虎”。這就需要食品企業(yè)提供既好吃又健康的方案。差異化營銷、打概念牌、塑造形象，元?dú)馍忠浴?糖0脂0卡”為賣點(diǎn)，正好切中了消費(fèi)者“好喝不長胖”的心理。
不過，精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位依靠的是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和真實(shí)功能。元?dú)馍执笸嫖淖钟螒?，有意誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為折射出商家對消費(fèi)者的不尊重，同時(shí)也暴露了食品添加劑行業(yè)內(nèi)幕——糖種類眾多?！?蔗糖”只代表沒有添加其中一種糖分，并不意味著不含有其他糖類，更不等同于“0糖”。事實(shí)上，元?dú)馍值娜椴璁a(chǎn)品就曾添加了果糖。既然奶茶不可避免地含有糖分，企業(yè)應(yīng)當(dāng)告知事實(shí)并極力降低其他糖分的添加，而非只玩概念。
網(wǎng)紅食品要防止曇花一現(xiàn)，離不開用心的設(shè)計(jì)包裝，可也不能“徒有其表”應(yīng)付消費(fèi)者。現(xiàn)如今，一些企業(yè)熱衷于打造網(wǎng)紅食品，不考慮產(chǎn)品壽命，看中短時(shí)間的流量，寄希望于賺快錢;還有一些企業(yè)為了網(wǎng)紅而網(wǎng)紅，為了追求消費(fèi)者的獵奇心理標(biāo)新立異，不注重審美、不注意口味、更不在乎口碑，寄希望于“一人嘗一次就夠了”的一次性消費(fèi)。最終導(dǎo)致一些網(wǎng)紅產(chǎn)品“你方唱罷我登場”根本難以成為經(jīng)典。用心的設(shè)計(jì)需要的是企業(yè)著眼市場需求，無論是概念、包裝、口味、品控都應(yīng)有更長遠(yuǎn)的目光，讓概念更加準(zhǔn)確、讓包裝更有特點(diǎn)、讓口味更加耐品、讓質(zhì)量保持穩(wěn)定。
作為企業(yè)，希望在健康概念食品領(lǐng)域占據(jù)一席，光靠講故事、炒概念是難以為繼的。從“網(wǎng)紅”到“長紅”，需要不斷研發(fā)真正有價(jià)值有功能的食品。唯有經(jīng)得起時(shí)間和實(shí)踐檢驗(yàn)的產(chǎn)品才能長久存在。
猜你喜歡
金秋(2023年8期)2023-07-07 03:02:36 不要上“網(wǎng)紅”的當(dāng)作文成功之路·小學(xué)版(2019年6期)2019-07-12 09:07:46 如果只喝可樂不喝水會(huì)發(fā)生什么？大科技·百科新說(2019年5期)2019-06-10 08:59:52 如何養(yǎng)元?dú)?基層中醫(yī)藥(2018年6期)2018-08-29 01:20:08 三種端元?dú)鈋13C1-Ro模型建立與應(yīng)用西南石油大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)(2018年4期)2018-08-02 05:42:30 網(wǎng)紅滾滾金色年華(2017年10期)2017-06-21 09:46:49 ?ВаНхУН?中國(俄文)(2016年7期)2016-09-18 01:22:05 How Long can Wanghong Survive?中國經(jīng)貿(mào)聚焦·英文版(2016年7期)2016-08-17 17:49:53 文學(xué)自由談(2016年3期)2016-06-15 13:01:09 影響食品飲料中糖分檢測的因素食品界(2016年4期)2016-02-27 07:37:03
近日，元?dú)馍职l(fā)布致歉聲明，稱其乳茶產(chǎn)品標(biāo)示未說明“0糖”和“0蔗糖”區(qū)別引發(fā)誤解，并宣稱產(chǎn)品包裝已改為“低糖”“低脂肪”。聲明一出輿論嘩然。乳茶有奶必然有糖，如此常識卻被商家刻意回避，著實(shí)又收割了一撥智商稅，卻也未免自傷“元?dú)狻薄?/p>
隨著消費(fèi)者需求日益多樣化，消費(fèi)心理也越發(fā)多元，一款產(chǎn)品要想打動(dòng)消費(fèi)者，獲得消費(fèi)者青睞，必須著力解決消費(fèi)者亟待解決的問題。當(dāng)下，愛美食、吃美食備受追捧。與此同時(shí)，健康的生活方式、嚴(yán)格的身材管理又成為美食路上的“攔路虎”。這就需要食品企業(yè)提供既好吃又健康的方案。差異化營銷、打概念牌、塑造形象，元?dú)馍忠浴?糖0脂0卡”為賣點(diǎn)，正好切中了消費(fèi)者“好喝不長胖”的心理。
不過，精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位依靠的是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和真實(shí)功能。元?dú)馍执笸嫖淖钟螒?，有意誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為折射出商家對消費(fèi)者的不尊重，同時(shí)也暴露了食品添加劑行業(yè)內(nèi)幕——糖種類眾多?！?蔗糖”只代表沒有添加其中一種糖分，并不意味著不含有其他糖類，更不等同于“0糖”。事實(shí)上，元?dú)馍值娜椴璁a(chǎn)品就曾添加了果糖。既然奶茶不可避免地含有糖分，企業(yè)應(yīng)當(dāng)告知事實(shí)并極力降低其他糖分的添加，而非只玩概念。
網(wǎng)紅食品要防止曇花一現(xiàn)，離不開用心的設(shè)計(jì)包裝，可也不能“徒有其表”應(yīng)付消費(fèi)者。現(xiàn)如今，一些企業(yè)熱衷于打造網(wǎng)紅食品，不考慮產(chǎn)品壽命，看中短時(shí)間的流量，寄希望于賺快錢;還有一些企業(yè)為了網(wǎng)紅而網(wǎng)紅，為了追求消費(fèi)者的獵奇心理標(biāo)新立異，不注重審美、不注意口味、更不在乎口碑，寄希望于“一人嘗一次就夠了”的一次性消費(fèi)。最終導(dǎo)致一些網(wǎng)紅產(chǎn)品“你方唱罷我登場”根本難以成為經(jīng)典。用心的設(shè)計(jì)需要的是企業(yè)著眼市場需求，無論是概念、包裝、口味、品控都應(yīng)有更長遠(yuǎn)的目光，讓概念更加準(zhǔn)確、讓包裝更有特點(diǎn)、讓口味更加耐品、讓質(zhì)量保持穩(wěn)定。
作為企業(yè)，希望在健康概念食品領(lǐng)域占據(jù)一席，光靠講故事、炒概念是難以為繼的。從“網(wǎng)紅”到“長紅”，需要不斷研發(fā)真正有價(jià)值有功能的食品。唯有經(jīng)得起時(shí)間和實(shí)踐檢驗(yàn)的產(chǎn)品才能長久存在。
猜你喜歡
作文成功之路·小學(xué)版(2019年6期)2019-07-12 09:07:46
大科技·百科新說(2019年5期)2019-06-10 08:59:52
基層中醫(yī)藥(2018年6期)2018-08-29 01:20:08
西南石油大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)(2018年4期)2018-08-02 05:42:30
金色年華(2017年10期)2017-06-21 09:46:49
中國(俄文)(2016年7期)2016-09-18 01:22:05
中國經(jīng)貿(mào)聚焦·英文版(2016年7期)2016-08-17 17:49:53
食品界(2016年4期)2016-02-27 07:37:03
