蔣雨峰，李 宣

（浙江農(nóng)林大學(xué)，浙江 杭州 311300）

1 老齡化趨勢下的茶葉需求

根據(jù)2019年國家統(tǒng)計(jì)局官方數(shù)據(jù)顯示65歲年齡人口占比12.57%已遠(yuǎn)超于老齡化國際標(biāo)準(zhǔn)7%，到了2049年，老年人口將超過4.3億人，屆時將要占總?cè)丝诘娜种唬?021年的兩會也提出了多項(xiàng)針對中國老齡化加速的措施。隱藏在老年人口數(shù)量背后的是一個巨大的消費(fèi)市場，而茶葉作為老年人群體茶余飯后消費(fèi)的主要對象，需要讓其在品嘗茶葉的同時感受到生理與心理上的雙重享受，這就需要針對老年人進(jìn)行深入調(diào)查，探尋現(xiàn)在的老年人需要什么，而設(shè)計(jì)師和制造商又能提供些什么？然而縱觀茶葉市場不難發(fā)現(xiàn)，充斥著大量以年輕化、時尚化、快速化的消費(fèi)理念，這與具有老齡化、常態(tài)化、情感化消費(fèi)理念的老年人是背道而馳的。在經(jīng)歷了人生的蹉跎歲月之后，所面對的產(chǎn)品應(yīng)該滿足輕便性、耐用性、識別性，情感性等特點(diǎn)。

1.1 老年人對葉的生理需求

到了一定年齡，人體的各個器官也會隨著年齡減弱，從生理上來說，包括身體的各項(xiàng)器官系統(tǒng)的減弱，容易出現(xiàn)一些病癥，心血管系統(tǒng)出現(xiàn)三高，心腦血管疾病、消化系統(tǒng)方面，牙齒的松動脫落，消化酶分泌的減少且容易便秘，消化不良等等；運(yùn)動系統(tǒng)包括耐力的減退，關(guān)節(jié)炎；內(nèi)分泌系統(tǒng)方面易患糖尿病，更年期等綜合癥狀；神經(jīng)系統(tǒng)，容易疲勞，睡眠質(zhì)量明顯下降；感覺系統(tǒng)出現(xiàn)老花眼，常常味同嚼蠟，觸覺不明顯，易被燙傷，且容易摔倒。在多項(xiàng)身體器官減弱的情況下，茶葉就顯出了它的獨(dú)特優(yōu)勢，茶中有茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)化合物，還含有鉀、銅、鈉等無機(jī)營養(yǎng)元素，適度飲茶可以產(chǎn)生一定的保健作用，包括提神醒腦、減緩疲勞、助消化、延緩衰老、保護(hù)血液、降血脂等等。這些保健作用對于目標(biāo)用戶來說，有需求、有吸引力、還可以產(chǎn)生一定的購買行為。

1.2 老年人對茶葉的消費(fèi)心理需求

中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用了茶這種植物，并把它發(fā)展形成茶文化。茶自身味苦而后甘這與中國人內(nèi)斂，先苦后甜的本性相符。經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的老齡人群具有懷舊、保守的特點(diǎn)，他們的價值觀有自己獨(dú)具特色的一面。對目標(biāo)用戶，在滿足基本需求的基礎(chǔ)上，需融入符合他們生活情趣、價值觀念的元素，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝與使用者精神上的交流互動，找到情感的寄托。伴隨著身體機(jī)能的弱化，老年人更需要精神心理上的強(qiáng)化，而茶延伸出來的茶文化、茶道精神可以彌補(bǔ)他們?nèi)笔У囊徊糠帧Ｒ虼?，老年人進(jìn)行有關(guān)茶葉方面的消費(fèi)也就不足為奇了。

2 針對老齡用戶群體茶葉包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀分析

現(xiàn)有的茶葉包裝大致分為三類：袋裝類、罐裝類、禮盒類。不同的種類針對的使用范圍是不一樣的，其中袋裝類和罐裝類大部分用于自用，而禮盒類大部分用于過年過節(jié)走親訪友時作為攜帶的禮品進(jìn)行贈送。這就不難發(fā)現(xiàn)存在著許多問題，如現(xiàn)有的一些袋裝類和罐裝類雖為自用，但卻不方便老年人打開，禮盒類整體華麗與老年人的樸實(shí)、務(wù)實(shí)又相悖，整體來說筆者總結(jié)現(xiàn)有的茶葉包裝對于老年人群里來說存在以下的幾點(diǎn)問題。

2.1 定位區(qū)間不明

茶葉包裝問題在于沒有進(jìn)行細(xì)分市場，禮盒類產(chǎn)品由于包裝華麗有質(zhì)感，包裝定位往往是偏向于中高檔用戶群體，這一部分群體自用的較少，而贈予的偏多，贈禮通常會喜歡繁縟華麗以及面子型產(chǎn)品，贈禮人往往在挑選時不會去考慮有關(guān)茶葉的采摘時間、香氣指數(shù)、口感指數(shù)等影響茶葉口感的因素，而較在于注重外包裝的精致程度。如果將茶葉包裝的禮盒類茶品定位進(jìn)行細(xì)分，可以分為兩類。一是針對中高檔用戶群體，可以做一些出色的設(shè)計(jì)，也可采取一些特殊印刷工藝如UV、燙金、過膠、針孔等等，來取得外觀上的別致。二是針對老年群體之間相互贈禮培養(yǎng)茶道精神，那么就需要主打情感以及功能效果，其次需要注意易攜帶，易打開等，而非單一的制作華美的禮盒等。

2.2 易撕口設(shè)計(jì)不易撕

現(xiàn)有的袋裝類茶葉包裝采用的多是復(fù)合材料，其中復(fù)合材料里面的阻隔性塑料可以隔絕氧氣以保證茶的鮮香。但是袋裝類包裝存在些許問題也不容小覷：1、在一個復(fù)合薄膜袋的上下兩側(cè)會有兩個易撕口設(shè)計(jì)，但是易撕口不代表真正的易撕，很多袋裝類包裝內(nèi)層膜選用的是拉伸性較強(qiáng)的收縮膜，在撕開的時候，會導(dǎo)致復(fù)合真空袋里層的收縮膜拉伸不易裂開，出現(xiàn)了易撕袋很難撕開的情況。2、復(fù)合膜在復(fù)合的過程中沒要達(dá)到要求，導(dǎo)致復(fù)合膜的復(fù)合強(qiáng)度低，復(fù)合的薄膜或者抗?jié)B透性差的里層薄膜，由于內(nèi)裝物滲透侵蝕脫層，造成很難撕開。3、因?yàn)槿耸稚先绻戳怂蛘咂渌后w，也容易導(dǎo)致不易撕開。其次在開口之后，易散落在地，導(dǎo)致浪費(fèi)，且不易二次保存。

2.3 信息傳遞不明顯

現(xiàn)有的茶葉在傳遞信息過程中，往往過度注意產(chǎn)品的美觀性，而減小了產(chǎn)品的字體，或者不展示產(chǎn)品的信息。這與老年人務(wù)實(shí)、樸素的審美心理其實(shí)是有悖的，其次大部分的茶葉包裝在顯示產(chǎn)品信息的時候，不會特別注意到產(chǎn)品本身字體的大小，這對于眼睛視力不是很好的部分老年人也是不便的。

3 老齡化茶葉包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐

根據(jù)研究對象的不同，設(shè)計(jì)師可以采用相應(yīng)合適的研究方法。由于現(xiàn)有的茶葉包裝沒有進(jìn)行專門針對老年消費(fèi)群體進(jìn)行茶葉包裝設(shè)計(jì)，導(dǎo)致供老年人挑選茶葉選擇權(quán)變少；老年人自身較難撕復(fù)合膜強(qiáng)度較低的茶袋，易挫傷老年人的心理；茶葉包裝信息傳遞不明顯，易損傷老年人的視力等問題。因此筆者針對這三點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)設(shè)計(jì)實(shí)踐。包裝分為主要分為三個部分：茶葉手提袋、茶葉外包裝與茶葉內(nèi)包裝。其中茶葉外包裝分為蓋子、身體與圍邊三部分。茶葉內(nèi)包裝分為6個三邊形紙盒茶葉，總共包含兩盒甘醇類茶葉、兩盒甘爽類茶葉以及兩盒甘鮮類茶葉。各濃度之間的茶葉在茶葉包裝外均有顯示，且用較明顯的毛筆字進(jìn)行標(biāo)識，對于老年人來說更加易于識別與甄選。筆者在設(shè)計(jì)過程中主要分為三個過程，設(shè)計(jì)草圖、平面制圖與立體建模。

平面制圖（圖1）過程中使用 PHOTOSHOP 制圖，用矢量圖形進(jìn)行繪制。開始設(shè)計(jì)的是由三個三邊形紙盒茶葉，但考慮到實(shí)際制作問題與攜帶問題之后，在后期立體建模制作過程中原有的三個三邊形紙盒改為了六角盒紙袋包裝。一方面攜帶方式更為整體，另一方面較原有包裝來說更為完整且美觀。

圖1 平面制圖

圖2 茶葉包裝建模設(shè)計(jì)

立體建模方面用CINEMA 4D制作三維茶葉包裝模型，用 RIZOM UV 進(jìn)行展UV，再結(jié)合PHOTOSHOP 進(jìn)行包裝貼圖，最后運(yùn)用OCTANE RENDER進(jìn)行渲染出圖。整體包裝采用綠色為主色調(diào)，所有外包裝除白色圍邊外均采用56PT以上大小的字，對于老年人來說較易辨認(rèn)，三邊形紙盒立面體現(xiàn)茶葉信息，起到信息甄別作用。在整個視覺傳遞過程中，筆者在包裝設(shè)計(jì)過程中始終思考怎樣去有效幫助老年人去挑選一款茶葉，與其讓老年人們一個一個挑選不如直接把茶葉中的一個種類全部放到一起，可以直接從根本上解決挑選茶葉這個問題。

（圖3）包裝展開圖是為了讓印刷人員進(jìn)行識別制作以及更加直觀的觀賞包裝的完整性，整體品牌色采用翡翠綠色搭以土黃色的搭配，黃綠搭配不易出錯且辨識性較高。茶葉包裝在色彩設(shè)計(jì)上一般不采用引人奪目的顏色，而是以自然和諧為主，因?yàn)椴枞~是以綠色為主調(diào)，土黃為基調(diào)，象征著自然與和諧。因此筆者設(shè)計(jì)的針對老年人的茶葉包裝也符合了這一特點(diǎn)。包裝中的廣告文字采用書法字體，恢宏大氣，在基本文字的編排上也采用比一般包裝基本文字較大的字號便于核心消費(fèi)者識讀。

圖3 包裝展開圖與品牌色

第一，解決定位區(qū)間不明?？梢圆捎脙煞N定位方式，一是針對老年人熱衷飲茶用戶，采用袋裝類包裝，即筆者所設(shè)計(jì)的這類包裝，在保證核心消費(fèi)用戶的基礎(chǔ)上，增加了可識別性與文化性，減少了相關(guān)消費(fèi)者在選購產(chǎn)品的時候選擇難度。二是針對中高端用戶，這一類消費(fèi)者十分注意自我的面子以及送禮的價值，因此這一部分采用的需要是十分精致的禮盒類包裝，這一類產(chǎn)品通常價格在500元以上，挑選上好茶葉，質(zhì)量等級為精品，適用于佳節(jié)之際，饋贈親友之用。

第二，解決易撕口設(shè)計(jì)方面。此六角盒紙袋包裝，在拆開外立體包裝之后可以分成甘醇、甘爽、甘鮮各兩個獨(dú)立立體包裝。在開口方面將包裝斜側(cè)過來便可以輕易的打開進(jìn)行使用，單個的真空三角袋茶葉也采用質(zhì)量較強(qiáng)的復(fù)合膜，便于使用者進(jìn)行打開使用。

第三，解決信息傳遞方面，筆者設(shè)計(jì)的包裝，首先解決了老年人茶葉包裝的識別性問題，所有的外包裝除圍邊除外均采用了偏大的字號以放置于包裝之中。在三角形紙盒包裝上也標(biāo)識了泡水的溫度、次數(shù)與時間這些對于喜歡喝茶的老年人來說也是提供了泡茶的一種最優(yōu)泡茶方式。

4 結(jié)語

通過分析現(xiàn)有茶葉包裝對于老年人存在的一些問題，重新設(shè)計(jì)了一款茶葉包裝，在包裝設(shè)計(jì)過程中結(jié)合了設(shè)計(jì)色彩學(xué)、包裝設(shè)計(jì)規(guī)范、老年人需求等等。讓最終呈現(xiàn)出來的包裝具有一定的實(shí)用性、安全性與美觀性。對于老年人而言，提供了一種具有針對性的茶葉包裝；對于相關(guān)從業(yè)人員，也為類似的老年產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)提供了一定的借鑒與參考。