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        老人體弱煲海參黃芪雞湯

        2021-05-31 10:00:04梁貴文佛山市中醫(yī)院腫瘤科副主任中醫(yī)師
        戀愛婚姻家庭 2021年15期

        ◎文/梁貴文(佛山市中醫(yī)院腫瘤科副主任中醫(yī)師)

        腎為人體之本,老年人本就腎虛精虧,大病久病后氣血更虧,運化功能不足,再加上部分老人受到慢性基礎(chǔ)病的困擾,攝入大補之品反易虛不受補,滋膩礙胃。所以,老人進補宜平補、緩補,平調(diào)陰陽,顧護腎陽,兼理脾胃。海參黃芪雞湯能補腎益精、養(yǎng)血潤燥、健脾養(yǎng)胃,對體質(zhì)虛弱、大病久病的老人有補而不燥的調(diào)理效果。

        具體做法為:

        海參1~2條、北黃芪30克、山藥30克、雞胸肉1塊,生姜3片;泡發(fā)海參,用剪刀從腹部向兩頭剪開,然后把雜質(zhì)取出并沖洗干凈,放進煲里,加入純凈水沒過海參,大火燒開后改小火再煮20分鐘,關(guān)火,晾至水涼后取出海參并切成細絲;北黃芪和山藥用清水略洗后浸泡30分鐘;雞胸肉切成塊狀,生姜去皮切片;全部材料放進燉盅里,加入純凈水;燉盅放進煲里隔水燉,大火燒開后,再燉1小時即可,調(diào)味,喝湯吃肉。

        松蘿菊花茶降血壓

        ◎文/孟勝喜

        (上海市第六人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師)

        春夏氣溫多變,暖濕氣候交加,對于高血壓患者,尤其是中老年患者是一個考驗。在此推薦一款降壓茶,適合經(jīng)常服用。

        具體為:將松蘿3克切碎,與菊花10克、茶葉3克,同放入茶杯中,用沸水沖泡即可,代茶飲。松蘿又叫女蘿、龍須草、金錢草、海風藤等,其有祛痰止咳、清熱解毒、除濕通絡(luò)、止血調(diào)經(jīng)、驅(qū)蟲的作用。菊花具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效,對肝陽上亢導致的頭暈頭痛、血壓較高有較好的緩解作用。茶葉含有的兒茶素和黃酮苷具有增加微血管彈性、降低血脂及溶解脂肪的作用,經(jīng)常飲茶有降低血壓、防治動脈硬化的效果。

        此茶甘涼微苦,清香四溢,連續(xù)服用有清肝明目、散熱降壓等作用。

        面癱康復用荊芥、防風

        ◎文/李艷如姜楠

        周圍性面癱發(fā)病率逐年增多。其主要表現(xiàn)是一側(cè)額紋和鼻唇溝變淺或消失,眼瞼閉合不全,口角歪斜,刷牙漏水,部分患者伴耳后疼痛。該病屬于中醫(yī)“口眼歪斜”“口歪”范疇,主要由于氣血不足,肌膚腠理空虛,風寒邪氣侵襲面部,經(jīng)絡(luò)氣血運行不暢,面部肌肉收縮失常,導致口眼歪斜。在此介紹一個方子,可促進痊愈。

        取荊芥10克、防風10克、柴胡10克、川芎6克、僵蠶6克,五味藥物混合后,一起煎煮20~30分鐘,每日早晚服用100~200毫升,連服21天。方中,荊芥性溫,氣味芳香,擅長發(fā)散上焦風寒;防風性溫而潤,善走上焦,治療上焦風邪。荊芥、防風合用,相輔相成,可祛除面部風寒邪氣力強。僵蠶具有祛風散結(jié)、通絡(luò)止痛、息風止痙的功效。由于大部分患者少陽氣機不暢,故加入柴胡,具有疏肝解郁、升舉陽氣的功效,能夠引清陽之氣上升。川芎辛溫,行氣活血、祛風止痛,還具有走而不守、善行頭部的特點,被稱為“血中氣藥”。中醫(yī)認為“治風先治血”,故加入川芎行氣活血。五味合用,發(fā)揮發(fā)散風寒、息風止痙、通絡(luò)止痛的功效,可起到緩解周圍性面癱的作用。

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