王志剛，熊璐瑤，李 進，龔 嵐，占志勇★

（1.德興市林業(yè)局，江西 德興334200；2. 江西省天然林保護工程管理中心，江西 南昌330038；3.江西省林業(yè)科學院，江西 南昌330013）

油用牡丹是指芍藥科（Paeoniaceae） 芍藥屬（Paeonia）牡丹組（Sect. MoutanDC.）植物中產(chǎn)籽出油率高（≥22%）的種的統(tǒng)稱[1-3]，其主產(chǎn)物牡丹籽油營養(yǎng)價值高，含有豐富的脂肪酸，其中人體所必需的亞麻酸含量高達49.61%[4]。2011年油用牡丹被國家衛(wèi)生部批準為新資源食品以后[5]，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了新的機遇。目前，油用牡丹在河南、山東、安徽、甘肅、河北等地已經(jīng)被大規(guī)模推廣[6-9]?，F(xiàn)階段，國內(nèi)其它省份對油用牡丹的研究多集中于牡丹籽油組成成分分析、其生長與環(huán)境因子的分析、資源培育等方面[10-14]。我省自2014年開始油用牡丹的引種研究工作，其目的是為豐富江西省木本油料植物資源和拓寬木本食用油渠道，江西省林業(yè)科學院自2014年開始了油用牡丹引種研究工作。本文以安徽銅陵鳳凰山一帶的鳳丹牡丹為研究材料，初步研究基肥種類、栽植密度、追肥方式對鳳丹牡丹生長的影響，同時觀察分析不同林分下套種模式對鳳丹牡丹物候特征的表現(xiàn)差異，以期為油用牡丹栽培種植提供指導意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地1 設在南昌市昌北經(jīng)濟開發(fā)區(qū)江西省林業(yè)科學院試驗苗圃，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，雨量充沛，日照充足，年均溫17.3 ℃，年降水量1 713.5 mm，年均相對濕度82.3 %，年均無霜期249 d，年均日照時數(shù)1 778.6 h。土壤為紅壤，有機質含量高，疏松通透性良好，土層厚度在80 cm 以上。

試驗地2 設在宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)百峰嶺生態(tài)園，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，雨量充沛，日照充足，年均溫17.2 ℃，年降水量1 750 mm，年均相對濕度82.6 %，年均無霜期245 d，年均日照時數(shù)1781.3 h。土壤為砂質壤土，疏松通透性良好，土層深厚，厚度約為60 cm。

試驗地3 設在九江市永修縣江西省林木育種中心，屬濕潤季風性氣候，光照充足、四季分明。年均溫16.9 ℃，年平均降雨1 485.3 mm，年均無霜期246 d，年均日照時數(shù)為1 937.7 h。土壤為砂礫較多的壤土，排水良好，土層厚度約為50 cm。

1.2 試驗材料

產(chǎn)自安徽銅陵鳳凰山一帶健壯無病害的3年生鳳丹牡丹植株。

1.3 栽培技術試驗

栽培技術試驗設在宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)百峰嶺生態(tài)園內(nèi)，2014年11月中旬栽植。試驗設置為3 因素4 水平正交設計，各因素及水平見表1。

表1 油用牡丹豐產(chǎn)栽培正交試驗因素水平Tab. 1 The factor and level in orthogonal experiment for high yield cultivation

1.4 栽培模式對比試驗

2014年11月中旬分別在南昌市江西省林業(yè)科學院山茶園內(nèi)、宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)百峰嶺生態(tài)園、九江市永修縣江西省林木育種中心栽植3年生健壯無病害的鳳丹牡丹植株，形成與茶花、桂花及馬尾松林下套種3 個模式。各個套種模式均采用統(tǒng)一的栽植密度與日常管護措施。

1.5 調(diào)查方法與數(shù)據(jù)處理

栽培技術試驗數(shù)據(jù)調(diào)查方法：2015年待苗木恢復生長1 a 后，于2016年在每組試驗中隨機抽取30株苗木調(diào)查其苗高、新梢長（以最長的為準）、一級分枝數(shù)、單株結果數(shù)、單果鮮重、干果出籽率、干籽出仁率[14]等指標。每個檢測指標重復3 次用于數(shù)據(jù)分析。

栽培模式對比試驗數(shù)據(jù)調(diào)查方法：2015年待苗木恢復生長1 a 后，于2016年調(diào)查記錄芽萌動開始時間、展葉期、抽梢期、始花期、盛花期、末花期、果成熟期及落葉期。

數(shù)據(jù)分析采用SPSS 19.0 軟件進行。

2 結果與分析

2.1 不同栽培技術下鳳丹表型性狀差異

各試驗組的苗高、新梢長、一級分枝數(shù)等數(shù)據(jù)分析結果如表2 所示。16 組試驗的苗高、新梢長、一級分枝數(shù)的平均值分別為84.21 cm、28.53 cm 和2.6個，其變異系數(shù)分別為6.65 %、8.16 %和27.44 %。該結果表明一級分枝數(shù)相較于苗高和新梢長在16 個試驗組中的變異幅度較大，受基肥種類、栽植密度和追肥措施的綜合影響程度較高。在各試驗組中，2 號試驗的苗高表現(xiàn)最好，其平均苗高達到96.2 cm；10 號試驗的新梢長度最優(yōu)，其平均新梢長度達到33.6 cm；8 號試驗的一級分枝數(shù)最多，萌發(fā)出5 個分枝。

2.2 不同栽培技術下鳳丹果實經(jīng)濟性狀差異

各試驗組的單株結果數(shù)、單果鮮重、干果出籽率、干籽出仁率等數(shù)據(jù)分析結果如表2 所示。16 組試驗中每株平均結2 個聚合蓇葖果；每個蓇葖果平均鮮重為9.39 g；平均干果出籽率為29.58%；平均干籽出仁率為46.35%。其對應的變異系數(shù)分別為40.20%、13.55%、7.48%和6.21%。該結果表明不同栽培技術下單株結果數(shù)量的變異幅度最大，其次為單果鮮重，第三為干果出籽率，居末的為干籽出仁率。在各試驗組中，3 號試驗的平均結果數(shù)最高為5 個·株-1；8 號試驗的單果鮮重最高，達到了13.21 g·個-1；2 號試驗的干果出籽率均值為34.56%，在16 組試驗中表現(xiàn)最佳；而10 號試驗的干籽出仁率是所有試驗中均值表現(xiàn)最高的，為52.18%。

2.3 影響鳳丹牡丹生長和果實經(jīng)濟性狀的最優(yōu)因素和水平

采用極差分析法進一步分析各因素與各水平對鳳丹牡丹生長性狀（以新梢長為考察指標）和果實經(jīng)濟性狀（以干籽出仁率為考察指標）的影響程度（表3）。結果顯示：基肥種類及用量對鳳丹牡丹生長性狀的影響程度最大，其極差值（R）達到3.4；栽植密度的R 值為2.9，追肥措施的R 值最小為2.3。表明以鳳丹牡丹新梢長度為考察指標時，基肥種類及用量對新梢生長長度的影響最高，其次為栽植密度，而追肥措施對新梢生長的影響最弱。同時表3 結果還顯示出基肥種類及用量對果實經(jīng)濟性狀的影響程度也是最大的，其R 值為6.6，遠高于栽植密度和追肥措施。該結果對栽植油用牡丹時選用的基肥及用量起到了一定的參考作用。

表2 各試驗組油用牡丹長勢及果實經(jīng)濟性狀調(diào)查匯總Tab. 2 The results of oil peony growth performance and fruit economic traits from all experiments

表3 各因素水平下油用牡丹長勢的極差分析Tab. 3 The growth results of oil peony in all experiment groups by extreme difference

2.4 不同栽培模式對鳳丹牡丹物候的影響

通過對4 種套種模式下的鳳丹牡丹物候進行觀察記錄（表4），結果顯示：1#模式下油用牡丹的各個物候期均早于其它模式，如芽在2月13日即開始萌動，分別早于2#模式7 d，3#模式14 d；落葉時間早于2#模式10 d。花期持續(xù)時間在3 種套種林分中無明顯變化，約為30 d 左右。通過比較3 個套種模式下油用牡丹的落葉時間可發(fā)現(xiàn)，在桂花林下的油用牡丹落葉時間最晚，這可能是由于桂花林的郁閉度最高，郁閉系數(shù)達到了0.63，起到了遮陰效果。落葉時間晚能延長植株進行光合作用時間，有利于秋季根系發(fā)育所需的營養(yǎng)供給和儲備。因此，在栽植油用牡丹時應考慮加強水肥管護措施，使其落葉越晚越好。

表4 不同栽培模式下油用牡丹的物候表現(xiàn)Tab. 4 The results of oil peony growth performance and fruit economic traits from all experiments

3 結論與討論

現(xiàn)階段油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于起步階段，種植相關方面的研究報道較少，主要參考藥用牡丹的栽培管理技術，但二者栽培目標完全不同，因此很有必要開展油用牡丹的高效栽培技術研究。本文中筆者主要通過設置正交試驗，分析基肥種類及用量、栽植密度和追肥措施等3 個因素對鳳丹牡丹的生長情況和果實經(jīng)濟性狀的影響，以期為油用牡丹的引種種植工作提供參考。正交試驗結果顯示：基肥種類及用量、栽植密度對油用牡丹生長的影響程度較高，其R 值分別為3.4 和2.9；對果實經(jīng)濟性狀的影響也較高，其R 值分別為6.6 和2.6。在16 組試驗中對促進新梢生長最好的栽培條件為A2B4C4，即栽植前施用廄肥（豬糞）1 500 kg·667m-2做基肥，株行距采用4 500 株·667m-2，追肥措施為每年追肥2 次，每次施用有機肥150 kg·667m-2，追肥時間分別在2月底和11月中旬。而對干籽出仁率影響最優(yōu)的栽培條件為A3B4C4，與新梢生長最優(yōu)條件的區(qū)別僅在于二者施用的基肥不同，前者采用復合肥為基肥。

栽植密度能影響植物生長微氣候環(huán)境，適宜的栽植密度能改善通風透光條件與提高光能利用率，充分發(fā)揮個體生產(chǎn)潛力而提高產(chǎn)量[15]。本試驗中，4 500株·667m-2的栽植密度適于油用牡丹的生長發(fā)育。此外，通過對分別栽植在茶花、桂花和馬尾松林下的油用牡丹物候進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)栽植在茶花林中的油用牡丹物候較早，而桂花林下的油用牡丹因為林分郁閉程度較高導致其落葉時間較晚，從而延長了葉片的光合作用過程，提高了養(yǎng)分儲備，有助于根系在秋季植株落葉后的二次發(fā)育。