陳 港，王 婷，丁小琴，李 欠

（甘肅農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院/ 植物生產(chǎn)類國家實驗教學示范中心，甘肅蘭州730070）

中藥黃芪是《中國藥典》[1]中記錄的常見中藥，是蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。現(xiàn)代研究表明：黃芪中主要含有黃酮類、皂苷類和多糖類等化學成分，具有多種藥理作用[2]。黃芪在中醫(yī)臨床上可用于治療糖尿病及其并發(fā)癥、嬰幼兒哮喘、脾胃虛寒型消化性潰瘍、胃病等病癥[3-6]，黃芪注射液可用于治療小兒病毒性心肌炎、膿毒癥等病癥[7,8]。同時，黃芪還研發(fā)了多種具有保健功效的藥品，符合大眾的保健需求[9]。

通過查閱文獻可知，黃芪甲苷以及黃芪多糖類成分的提取工藝研究較多[10,11]，而黃芪總黃酮的提取工藝研究較少，尤其是結合響應面法對提取工藝進行優(yōu)化的研究更少。近年來，響應面法（Response Surface Methodology，RSM）作為一種非常重要的試驗設計優(yōu)化方法，在中藥提取工藝優(yōu)化等方面得到廣泛的應用。響應面法是將影響提取試驗結果的因素進行設計，然后按照設計方案進行試驗得到試驗結果。分析試驗因素和試驗結果之間的數(shù)學關系，進而得到最優(yōu)的試驗條件[12]。本文以黃芪中總黃酮的提取率為指標，采用超聲提取的方法，結合響應面法優(yōu)化黃芪總黃酮的提取工藝，最終得到最佳的提取條件。

1 實驗儀器與材料

1.1 藥材

黃芪藥材購自黃河藥材市場（產(chǎn)地甘肅），并經(jīng)甘肅農(nóng)業(yè)大學中藥學教研室邱黛玉副教授鑒定為蒙古黃芪[Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge.var.mon gholicus（Bge.）Hsiao]。

1.2 試劑

蘆丁對照品（純度：98%），氫氧化鈉、亞硝酸鈉和硝酸鋁均為分析純。

1.3 儀器與設備

超聲波提取儀、電子天平、真空泵、實驗旋渦混合器和紫外可見分光光度計（T6，北京普析通用儀器有限責任公司）。

2 實驗方法

2.1 蘆丁標準曲線的繪制

本試驗采用呂鳳嬌[13]等人的方法，首先精密稱取10 mg 蘆丁標準品置于容量瓶中，加入30%的乙醇準確定容于50 ml 的容量瓶中，得到濃度為0.2 mg/mL 的蘆丁標準液。依次緩慢吸取蘆丁標準液1.0 ml、2.0 ml、3.0 ml、4.0 ml、5.0 ml 置于10 ml 的容量瓶中，以下操作均以移液槍進行，以減少試驗誤差，首先吸取的5%NaNO2溶液0.3 ml，震蕩均勻，靜置6 min，使溶液處于穩(wěn)定狀態(tài)，再吸取10%Al（NO3）3溶液0.3 ml，震蕩均勻，靜置6 min，再吸取4%NaOH 溶液4.0 ml 震蕩搖勻后靜置15 min，最后用30%的乙醇定容，在波長510 nm 處用紫外可見分光光度計測定吸光值，同樣用30%的乙醇溶液作對比，以吸光度（A）為縱坐標，蘆丁濃度C（mg/ml）為橫坐標，繪制標準曲線，進行線性回歸[13]。

2.2 供試品溶液制備

稱取1 g 左右的黃芪粉末，倒入提前洗干凈并且烘干的錐形瓶中，按照不同的乙醇濃度、不同的液料比、不同的提取時間相同溫度每3 個錐形瓶為1組進行超聲提取，然后進行抽濾，收集濾液，按照順序放在陰涼處備用。

2.3 黃芪中黃酮的含量測定

采用呂鳳嬌[13]等人的方法測定黃酮含量，吸取5 ml 上述一定試驗條件下超聲提取得到的供試品溶液置于10 ml 的容量瓶中，待測液配制方法同2.1，同樣在波長510 nm 處測定吸光值。提取率按下式計算：

式中，R 為提取率，C 為黃芪中總黃酮的濃度，單位是mg/ml，n 為稀釋倍數(shù)。

2.4 優(yōu)化黃芪總黃酮提取工藝

2.4.1 黃芪中總黃酮提取工藝單因素考察 如表1 所示，每個試驗水平條件下設3 個平行組，進行考察。

表1 單因素試驗

2.4.2 響應面法優(yōu)化黃芪中總黃酮提取工藝試驗根據(jù)單因素試驗結果，對影響提取結果的3 個因素進行Box-Behnken 試驗設計，以黃芪中總黃酮的提取率（R）為響應值（見表2）。

表2 響應面試驗設計

3 結果與分析

3.1 蘆丁標準曲線的確定

根據(jù)上述“2.1”項下的方法繪制標準曲線，進而確定對照品濃度與吸光度之間的關系，A=12.69C－0.018 6，R2=0.999 3，結果表明：吸光度與濃度具有良好的線性相關關系，線性范圍為0.02～0.12 mg/ml。

3.2 單因素試驗結果

圖1 為乙醇濃度對黃芪總黃酮提取率的影響，從圖1 可以看出，乙醇濃度65%，提取率最大。圖2為提取時間對黃芪總黃酮提取率的影響，從圖2 可以看出，提取時間為40 min 時，提取率最大。圖3 為液料比對黃芪總黃酮提取率的影響，從圖3 可以看出，液料比為15 時，提取率最大。

圖1 乙醇濃度對黃芪總黃酮提取率的影響

圖2 提取時間對黃芪總黃酮提取率的影響

圖3 液料比對黃芪總黃酮提取率的影響

3.3 響應面法優(yōu)化黃芪中總黃酮試驗結果

3.3.1 試驗設計與結果 根據(jù)上述表2 試驗條件進行試驗，結果如表3 所示。

3.3.2 模型顯著性分析 根據(jù)文獻報道方法，本實驗結果同樣利用軟件得到二次多項式回歸方程，R=0.14+0.00575A+0.00275B-0.00375C-0.0005AB-0.01AC+BC-0.017 A2-0.014 B2-0.022 C2，決定系數(shù)（r2）=0.978 4，調整系數(shù)為0.950 7。表4 為方差分析結果，由方差結果可知，本試驗所建立的模型具有極強顯著性，而失擬項不具有顯著性（P=0.458 5）。由回歸方程可以看出，2 次項乙醇濃度A2、提取時間C2有極強的顯著性，2 次項液料比B2為一般顯著項，其他為不顯著項。分析原因：一是做實驗過程中提取溫度沒有控制相同，沒有及時用溫度計測量溫度，導致最后對實驗結果有影響；二是抽濾過程操作不夠規(guī)范，導致供試液有誤差；三是實驗之前文獻的查閱不夠全面，最開始的單因素實驗設置梯度有問題，導致最后響應面實驗的結果有誤差。因此，乙醇濃度對總黃酮提取率的影響最大，提取時間對提取率影響次之，液料比對提取率影響較小。

表3 響應面試驗設計與結果

3.3.3 最佳提取工藝參數(shù)預測 首先，響應面的傾斜程度反應的是3 個因素（乙醇濃度、液料比、提取時間）對響應值（提取率）的影響程度，若坡度越陡，則因素間交互作用越顯著。其次，曲面圖的顏色反映的是因素間的變化趨勢，若顏色越深，則變化趨勢越明顯，結果如圖4。響應面優(yōu)化結果表明：黃芪中總黃酮最優(yōu)的提取工藝參數(shù)為乙醇濃度66.02%，液料比15.47，提取時間38.69 min。在這個條件下，黃芪中總黃酮的提取率為0.136 4%。

3.4 驗證試驗

在實際實驗時，要重點考慮實際操作的可行性以及驗證結果的準確性，所以將工藝參數(shù)人為調整：乙醇濃度66%，液料比15，提取時間37 min，同樣的條件，做3 次重復試驗，降低試驗的誤差，并且對最后結果求平均值，得到總黃酮的提取率為0.135%，與預測值0.136 4%僅僅相差了0.001 4 個百分點，表明該工藝參數(shù)下，提取率達到了最大值，經(jīng)本試驗優(yōu)化后的提取工藝更加準確、可靠。

3.5 方法學考察

3.5.1 精密度考察 為了測定分光光度計的精密度，選取一份供試品溶液，連續(xù)測定6 次吸光度，計算其RSD 值，本實驗RSD 為1.01%，表明儀器具有良好精密度，可以用于實驗。

3.5.2 重復性試驗 為了考察本實驗方法的重復性，同一條件下準備6 份供試品溶液，測定其吸光度，計算其RSD 為0.98%，表明本方法具有良好的重現(xiàn)性。

3.5.3 穩(wěn)定性試驗 取1 份供試品溶液在0～12 h（間隔2 h）測定其吸光度的變化以考察其穩(wěn)定性，本實驗RSD 為1.67%，表明供試品溶液在12 h 內(nèi)具有良好的穩(wěn)定性。

4 結論

本試驗以超聲輔助響應面法優(yōu)化黃芪中總黃酮的最佳提取工藝為目的。在單因素試驗的基礎上，再通過Box-Behnken 響應面法對實驗數(shù)據(jù)進行擬合優(yōu)化得到其最佳提取工藝。最后按照最佳的提取工藝做了3 組重復試驗，證明了工藝的可靠性。在響應面法的優(yōu)化下，黃芪中總黃酮的提取工藝更為充分、準確，可用于黃芪中黃酮類物質提取的工藝研究和質量評價。

表4 方差分析

圖4 黃芪黃酮提取工藝優(yōu)化響應面圖