蔣增海，徐耀輝，鄧同煒，陳 益，趙攀登，王巖

(1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河南 鄭州，450046；2. 河南省豬病防控工程技術(shù)研究中心，河南 鄭州 450046)

應(yīng)用型本科培養(yǎng)的是“理論應(yīng)用型”人才；高職?？婆囵B(yǎng)的則是“職業(yè)技能型”人才[1]。通俗地說，高職?？婆囵B(yǎng)的是現(xiàn)場技術(shù)員，應(yīng)用型本科培養(yǎng)的是現(xiàn)場工程師[2]。獸醫(yī)傳染病學(xué)是研究畜禽傳染病發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律以及預(yù)防、控制和消滅這些傳染病方法的學(xué)科，是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干核心課程，屬專業(yè)必修課程。本課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，要求學(xué)生具有一定的動(dòng)手實(shí)踐能力和解決實(shí)際問題的能力[3]。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)是培養(yǎng)職業(yè)技能的重要方式，是實(shí)踐教學(xué)重要的組成部分[4]。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院于2012年由專科學(xué)校升格為本科院校，發(fā)展規(guī)劃中定位為應(yīng)用型大學(xué)，為了培養(yǎng)應(yīng)用型本科動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)合格人才需要，課題組對獸醫(yī)傳染病學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行了重新教學(xué)設(shè)計(jì)與探索。

1 課程教學(xué)設(shè)計(jì)的理念與依據(jù)

本實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的根本理念，是以就業(yè)為導(dǎo)向，以工作崗位技能需要為準(zhǔn)繩，以職業(yè)資格證標(biāo)準(zhǔn)為要求，以培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力為主線，以熟練操作訓(xùn)練為重點(diǎn)，以培養(yǎng)合格人才為宗旨。應(yīng)該滿足三個(gè)要求：(1)現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)、肉食品屠宰加工企業(yè)、動(dòng)物醫(yī)院等單位對應(yīng)用型動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的工作崗位技能要求；(2)授課內(nèi)容必須反映動(dòng)物疾病診斷與防治最新成果，體現(xiàn)其職業(yè)性、先進(jìn)性、應(yīng)用性和實(shí)踐性要求；(3)適應(yīng)當(dāng)前大學(xué)生心理特征、獲取新知識手段變化的需要：教學(xué)方法上，以案例教學(xué)法為主，利用多媒體課件、短視頻授課，圖文并茂，形象生動(dòng)，提高學(xué)習(xí)興趣；教學(xué)手段上，利用網(wǎng)絡(luò)資源平臺輔助教學(xué)，通過在線自學(xué)、在線測試和在線答疑，課上課下融合，提升學(xué)生自我獲取知識能力；考核設(shè)計(jì)上，以督促學(xué)習(xí)為目的，以過程考核為重點(diǎn)，采取“鼓勵(lì)學(xué)習(xí)，實(shí)施加分”的原則作為考核方式，達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。

2 課程教學(xué)內(nèi)容選取

在充分調(diào)研養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)、肉食品屠宰企業(yè)、動(dòng)物醫(yī)院、飼料生產(chǎn)營銷企業(yè)、 獸藥生產(chǎn)營銷企業(yè)的基礎(chǔ)上，基于動(dòng)物疫病防治的生產(chǎn)過程，對崗位技能要求進(jìn)行全面的分析與研究，明確學(xué)生在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中需要掌握的崗位技能基本要求(如表1)。針對工作崗位技能要求，本課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程分為單項(xiàng)技能和綜合技能教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)上體現(xiàn)了職業(yè)性、應(yīng)用型和先進(jìn)型(如表2)。綜合技能訓(xùn)練具有連續(xù)性，是所需單項(xiàng)技能的綜合應(yīng)用，鍛煉學(xué)生運(yùn)用綜合知識解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生對于動(dòng)物傳染病，能夠從臨床到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行正確的診斷，掌握具體的方法與步驟，為將來工作打下基礎(chǔ)。

3 課程組織實(shí)施

堅(jiān)持學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念，發(fā)揮信息化教學(xué)的特點(diǎn)和優(yōu)勢，結(jié)合視頻錄像、課件、網(wǎng)絡(luò)課程等多種現(xiàn)代化教學(xué)手段，著力提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的知識與實(shí)踐操作技能。

表1 行業(yè)調(diào)研、工作崗位及崗位技能分析與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)需要掌握技能要求

表2 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、教學(xué)目標(biāo)與要求以及學(xué)時(shí)分配

課堂上，實(shí)行小組長負(fù)責(zé)制。小組長負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)材料領(lǐng)取、歸還、協(xié)助教師完成實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)、維護(hù)課堂秩序、考勤、衛(wèi)生安排以及實(shí)驗(yàn)課考核成績登記等。

多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法和現(xiàn)場教學(xué)法等多種教學(xué)方法并用，應(yīng)用豐富多樣的網(wǎng)絡(luò)資源，提升教學(xué)效果。課程教學(xué)組織實(shí)施流程為：教師多媒體講解、教師示范操作和短視頻示教、學(xué)生分組操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和討論和教師總結(jié)點(diǎn)評。

課堂外，利用網(wǎng)絡(luò)在線平臺建立師生互動(dòng)，進(jìn)行在線測試、答疑、討論、提交作業(yè)等，達(dá)到線上線下融合。同時(shí)，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)平臺觀看實(shí)驗(yàn)操作的微視頻，對課堂上所學(xué)知識進(jìn)行提前預(yù)習(xí)以及課后的復(fù)習(xí)與鞏固，是課堂學(xué)習(xí)有益補(bǔ)充，可提高學(xué)習(xí)效率。

4 課程考核

本課程獨(dú)立開課，修完后獲得1個(gè)學(xué)分。

4.1 平時(shí)表現(xiàn)

由考勤、課堂提問、課堂紀(jì)律表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)操作臺衛(wèi)生整潔組成。平時(shí)成績滿分為30分，每位同學(xué)初始成績均為24分(要求全勤，遵守紀(jì)律和實(shí)驗(yàn)臺面衛(wèi)生保持整潔)。每缺席1次扣除5分；不遵守紀(jì)律，每次扣除2分；課堂上每次回答提問增加1分(30分)；實(shí)驗(yàn)操作臺衛(wèi)生臟亂差，每次扣除2分。

4.2 實(shí)驗(yàn)操作考核

實(shí)驗(yàn)操作考核滿分30分，每個(gè)同學(xué)初始成績27分(實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備齊全，實(shí)驗(yàn)操作認(rèn)真，組內(nèi)配合密切，服從組長安排等)。具體考核：①不動(dòng)手，僅觀看別的同學(xué)做實(shí)驗(yàn)，一堂課扣除1分；②看手機(jī)或者談話，扣除1.5分；③積極動(dòng)手，表現(xiàn)突出，正確操作，每一次加0.5分，加到滿分為止。每次實(shí)驗(yàn)操作考核，均由各組組長負(fù)責(zé)，小組內(nèi)成員互評，教師最后確認(rèn)，并記錄成績。

4.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告

要求學(xué)生以科學(xué)的態(tài)度對待每一次實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作，表達(dá)實(shí)驗(yàn)的真實(shí)過程，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，提高分析問題和解決問題的能力。實(shí)驗(yàn)報(bào)告滿分為40分。評分參考標(biāo)準(zhǔn)如表3所示。

表3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告評分參考標(biāo)準(zhǔn)

5 課程教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)用效果

本實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)設(shè)計(jì)方案在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)2013級、2014級和2015級本科生中實(shí)施以來，取得較好的教學(xué)效果。第一，學(xué)習(xí)積極性提高，上課遲到、無故缺席的人數(shù)明顯減少，主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)操作人數(shù)增加，玩手機(jī)、聊天的不良習(xí)慣得到遏制，課堂喧嘩、無序狀態(tài)得到改善，學(xué)校督導(dǎo)組給予了高度評價(jià)。第二，學(xué)生動(dòng)手能力、操作技能在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目得到了全面的鍛煉和提高，動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)2013級畢業(yè)生一次就業(yè)率在92%以上，用人單位對應(yīng)用型本科畢業(yè)生的工作表現(xiàn)和實(shí)踐操作技能給予了較高的評價(jià)。